Cupcake de cenoura com recheio de coalhada e esmalte

[Massa]

Cupcake de cenoura com recheio de coalhada e esmalte

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa
cenouras raladas cruas	320 gramas
farinha de trigo / grau	310 gramas
açúcar normal + mascavo	250 (60) = 310 gramas
óleo vegetal b / s	180 mililitros
kefir (iogurte, leitelho)	120 mililitros
ovo C1	4 pedaços
quaisquer nozes	150 gramas
refrigerante	2 colheres de chá sob a faca
fermento em pó	1 colher de chá sob a faca
sal	1/2 colher de chá
canela	1 colher de sopa + 1 colher de chá
pimenta da Jamaica terrestre	1/2 colher de chá
noz-moscada	1/4 colher de chá
baunilha	pitada
casca de laranja	1 colher de chá
O preenchimento
Requeijão cremoso	225 gramas
açúcar	80 gramas
ovo C1	1 pedaço
farinha de trigo / grau	3 colheres de sopa. colheres
suco de limão	1 colher de chá
sal	pitada
baunilha	pitada
Esmalte
Requeijão cremoso	110 gramas
manteiga	40 gramas
suco de laranja	2 colheres de sopa. colheres
suco de limão	2 colheres de chá
açúcar em pó	300 gramas
baunilha	pitada
------	----
Margarina	para lubrificação
forma de bolo

Método de cozimento

• O preenchimento

• Bata o cream cheese com o ovo e o açúcar até ficar cremoso. Peguei queijo frio.

• Despeje o suco de limão e coloque a vanilina. Adicione a farinha, mexa e reserve.

• Eu mesma fiz o cream cheese ESTA... A única coisa é que não adicionei vinagre e sal.

• Massa

• Retire as raspas da laranja e esprema o suco.

• Rale as cenouras em um ralador médio.

• Pique as nozes não grosseiramente, mas não em pó.

• Bata os ovos, o kefir e o óleo de girassol na batedeira.

• Adicione dois tipos de açúcar: sal, baunilha, nozes, raspas e especiarias. Mexer.

• Misture a farinha com o bicarbonato de sódio e o fermento em pó e peneire os ingredientes líquidos.

• Mexa até que tudo esteja combinado. Não nos mexemos por muito tempo.

• Despeje as cenouras e misture também até que estejam bem distribuídas. A massa fica como um creme azedo de espessura média.

• Unte muito bem a forma e polvilhe com farinha.

• Despeje metade da massa e distribua.

• Coloque o recheio de coalhada no centro para que não toque nas bordas.

• Recheie com a massa restante.

• Assamos em um forno pré-aquecido a 170 graus por 40-45 minutos. Em seguida, abaixe a temperatura para 160 graus, cubra com papel alumínio e leve ao forno por mais 25-30 minutos.

• Tiramos do forno. Deixe repousar na forma por 15-20 minutos, só então vire sobre a gradinha e deixe esfriar completamente. O queque deve estar frio.

• Esmalte

• Bata o cream cheese frio com a manteiga macia.

• Adicione o suco e a baunilha. Whisk.

• Despeje o açúcar de confeiteiro peneirado e bata até ficar homogêneo. Colocamos o esmalte na geladeira por 10-20 minutos.

• Despeje a cobertura do bolo totalmente resfriado e polvilhe com nozes, se desejar.

• Corte em pedaços e sirva. Se o glacê permanecer, adicione mais água a cada porção.

• 
• Cozinhar não é difícil, o principal é fazê-lo com amor pelos seus entes queridos)

Observação

Encontrei a receita do bolo em um blog estrangeiro. Nada mudou, exceto pela quantidade de açúcar (reduzido). As mãos tremiam enquanto colocava tanto refrigerante e canela. Mas ... o queque é ótimo! Muito saboroso. Sem cheiro de refrigerante, sem agitação de canela. Embora todos nós tenhamos papilas gustativas diferentes. Um queque real digno.
Obrigado a Inna Krosh pela receita de cream cheese. Ele e ótimo. E Jeanne Zhannptica por apontar isso.

Cream cheese caseiro (Crochê)

Altamente recomendado!

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Eu primeiro!!! me aquela peça onde o corte é delicioso!
Queque incrível de Angela! Em vez disso, Row))))

[Angela]

Angela, uma receita muito legal, fiz uma coisa assim só sem requeijão, bem gostoso, vou ter que fazer com requeijão, obrigado, vou marcar.

Angela, que cupcake lindo !!!! E eu levo uma cobertura tão interessante, para uma nota, para bolos!
Não consigo imaginar como acabou sendo fluido?

Não consigo imaginar como acabou sendo fluido?

e eu imagino perfeitamente isso. mas que tipo de consistência tem no bolo, não consigo imaginar

Bens de cenoura picantes! Eu apenas amo. Mas, por alguma razão, nunca tentei encher um cupcake com alguma coisa. Esses pensamentos surgiram, mas parecia que isso tornaria o bolo mais pesado e não seria assado. Obrigado, agora eu sei que isso é possível :-)

[Tumanchik]

Tumanchik, kristina1, Irina F, senhora innaObrigado meninas por passarem pelo cupcake. É muito gostoso. Se você gosta de produtos assados ​​úmidos e apimentados, é disso que você precisa)

Em vez disso, Row))))

Irishkina, fileira)

Não consigo imaginar como acabou sendo fluido?

Ira, flui, mas é tomado com uma crosta. Se você colocar mais pó, então me parece que vai endurecer bem. Mas delicioso! Só pego as sobras com uma colher e com o chá.

que isso vai deixar o bolo mais pesado e não vai assar.

Inna, tem muitos componentes que se soltam, e o bolo fica muito tempo no forno a baixa temperatura. Está tudo cozido.

Angela, que cupcake .....! Apenas um conto de fadas. Do fato de ser muito gostoso, não tenho dúvidas (você tem todas as receitas deliciosas, pode colocar em cada olho e depois não se esqueça de cozinhar): menina-e

[Natasha,]

Natasha, obrigado) Eu espero que você possa.

Ângela, assim que passar a postagem, vou cozinhar na hora. A seguir, tenho seu próximo bolo magro com grão de bico e tâmaras. Você não precisa olhar a composição dos produtos e a descrição da preparação, mas imediatamente marcar suas receitas (o que eu faço). Há várias pessoas no fórum que estão recebendo mais atenção. Esta é Tatiana - Admin, Manechka -Sonadora e você.

Ângela, mais uma delícia !!!
Definitivamente vou assar. Eu amo assados ​​de cenoura.

Ângela, também interessada na receita. Eu só quero substituir metade do óleo vegetal por manteiga derretida ou para barrar, eu me pergunto o que acontece

[Natasha]

Natasha, Irina, obrigada meninas por passarem pela receita. Fico feliz em estar interessado. E seus elogios são agradáveis

Só quero substituir metade do óleo vegetal por manteiga derretida ou para barrar, fico imaginando o que acontece

Ira, tente fazer metade da porção, mas de acordo com a receita. Se você gosta, tente sua própria versão.

Ok, Angela,

Esperou, esperou
Obrigado))))
E o esmalte é meu "Sinabonovskaya" favorito, adoro isso))))

Sim, você sabia da existência do cupcake, mas ainda não vou postar. Agora ele está à sua disposição)

[Angela]

Angela, não me leve muito fraco !! Amanhã)) amanhã vou festejar com eles)

Que delicioso esplendor! Muito tentador! Quer! Obrigada Angela!

[Larissa]

Larissa, Ficarei feliz se for útil)

Vou pegar esse queque logo ... coloque cream cheese ...

Adicionado na sexta-feira, 24 de março de 2017, às 15h

amanhã vou festejar com eles

você vai ficar bêbado? e onde você está tomando o tempo !! ???

[Lenchik,]

Vou pegar esse queque logo ... coloque queijo cremoso ...

Lenchik, espera)

Queijo cremoso feito ...

[Helena]

Helenaque você começou do topo)))))))))

[Helena]

Helenaque você começou do topo)))))))))

então com o fato de que lá dentro ... não tem jeito sem isso ... agora resta fazer o bolo ... mas isso é depois ...

Queijo cremoso feito ...

Deixado para assar)

que você começou do topo))))))))

Meu amor você está atento

Hoje eu estava envolvido em outro assunto ... Fui relatar para vocês ...

então com o fato de que lá dentro ... não tem jeito sem isso ... agora resta fazer o bolo ... mas isso é depois ...

olha, Schaub não engoliu o processo principal)))))

Meu amor você está atento

Schaub não engoliu o processo principal)))))

La, la, la Eu sou o primeiro !!!!! Angela fica com o relatório !!!!!! Resolvi cultivar para dois ... mas muita massa ...

Helen, é um cupcake muito bom.Sim, dois em linha reta! Também preciso de dois formulários menores. É uma pena, mas só tenho uma forma de bolo grande. Como provar?

[Tumanchik]

Como provar?

DELICIOSO!!! Um cupcake ainda não era da noite ... e uma e meia ... bom, uma amiga veio até a filha, deu pra ela (mamãe e papai) todo mundo gostou !!! Seria muito em uma forma, então eu dividi, e assei mais rápido, e não tão alto ...

Adicionado na terça-feira, 28 de março de 2017, às 12h29

Tumanchik, Irishkina, e você fala ... não do começo .... tudo, daí ... deu tudo certo ... vamos lá !!!!!!!! nada para engolir baba ...

[Helen]

Oh, Helen, o cupcake é simplesmente dolorosamente lindo! Sigo essa receita com interesse, ainda não me organizei.

[senhora inna]

senhora inna, Inna, comece com cream cheese ...

[ang-kay]

ang-kay, Tenho um relato e muito obrigado pela receita Chic cupcake! Eu amo assados ​​de cenoura e este queque se tornou um dos meus favoritos. Muito saboroso!

[Natasha,]

Natasha, quão bonito você tem. Simplesmente perfeito. E o que é delicioso, sem dúvida) Obrigado por um relatório tão lindo!

[Natália]

Natáliaque homem bonito !!! já babando))))

[Kirks]

Kirks, Natália, simplesmente incrível

Pegue dois ... dois de novo ... experimente novas formas ...

Cupcakes maravilhosos e formas maravilhosas)

[Yuliya K]

Eh, eu não queria mostrar essa, a primeira, take, mas ainda vou relatar também.
Eu tinha uma lata de ricota guardada para este bolo, mas na hora de assar descobriu que estava mal escondida e "apenas meio cheia". Por isso, resolvi doar um esmalte autêntico e fiz com creme de leite. Claro, não ficou tão branco como a neve e bonito.

Neste molde soviético (Yuliya K,) com um volume de 1,5 litros (volume total - até a borda) exatamente a metade da massa e recheios medidos na balança se encaixam perfeitamente. A massa assumiu o "molde 2/3" ideal. Ou seja, existem exatamente dois desses cupcakes. Com as cenouras fui obstinado - esfreguei em um ralador muito fino - então não tenho uma estrutura tão quebradiça como as garotas da foto. Bem ... como eu suspeitava - é muito gostoso - quase bolo. Suculento e desagradável. A quantidade de açúcar na massa é ótima para o meu gosto.
AngelaQue bom que você encontrou esta receita deliciosa!
P.S: E pelo que, eu me pergunto, essas manchas escuras se formaram durante o cozimento? Não nozes. Canela ... noz-moscada? O meu, em geral, decidiu que há ameixas - bem, não os decepcionei.

[Inna]

Inna, queque legal !!!



Então chegou ao corte, chegou a ...

[Inna]

Innapor que você não quis mostrar isso? Queque ótimo. Qualquer esmalte pode ser usado. Basta misturar o pó com água. Ainda será delicioso.
Estou feliz por ter gostado tanto do sabor. Cupcake, mas a verdade pode ser dita que o bolo é realmente maravilhoso, direi sem modéstia indevida.

E pelo que, eu me pergunto, essas manchas escuras se formaram durante o cozimento?

Não posso dizer. Parece que tudo junto dá essa reação. Mas parece muito bom).

Então chegou ao corte, chegou a ...

Lenochka, tudo é maravilhoso)

O esmalte pode ser qualquer

e saí (gelatinoso) dos bolos, derreti no micron ... e despejei ... e sobrou um pouquinho do último tempo (ficou na geladeira)

[Angela]

Angela, porque eu sou assim ... como ele ... um perfeccionista, então irei melhorar Especialmente Helena provocado com um corte apetitoso - ainda quero. Não espreme cenouras?

Você precisa espremer cenouras?

não...!!

... perfeccionista, então vou melhorar

E então tudo é maravilhoso. Não torça as cenouras.

Bem, eu não torci, apenas esfreguei bem, e estava muito suculenta, essa cenoura israelense. Portanto, olhando para o futuro, estou seguro: se eu assar um bolo grande, ele estará assado.

[Angela]

Angela, mais um obrigado !!!

[Helena]

Helena, para sua saúde! Homem incrivelmente bonito!

Aqui está como chamá-lo ...
Percebeu que não dá para moer cenouras ?? Corretamente?? O resto está tudo aí ... eu fui ...