Creme de leite caseiro

[Engarrafamento]

Engarrafamento, Obrigado!

[Linadoc]

Linadoc, Parabéns, bom creme de leite!

[Linadoc]

Linadoc, Parabéns pela vitória merecida!
Creme de leite feito, SUPER !!!
Obrigado pela receita !!!

[Linadoc]

Linadoc, Associo-me aos parabéns! Ótima receita! Agora você sempre tem seu próprio creme de leite!

[Linadoc]

Linadoc, Lina, parabéns! O creme de leite é maravilhoso! Obrigado pela receita!

[Oksana]

Oksana, Antonina, Helena, Natália, Obrigado ! Espero que esta receita forneça seu creme de leite por muito tempo!

[Linadoc]

Linadoc, URAAAAAAAAAA !!! Vitória merecida !!! Todo o fórum foi lubrificado

Todo o fórum foi lubrificado

Excelente manchado! Obrigado!

[Linadoc]

Linadoc, Lina com uma vitória merecida!
Nós também com creme de leite ... mas provavelmente estou aqui mais nointeligente
temos uma rede de lojas aqui, expulsamos todos os concorrentes e agora não temos escolha, todo o creme deixou de carregar
mas também temos uma receita de creme tenro ... enfim, misturei 100 gr. óleo e 500 gr. leite 6% na esperança de ficar com creme de leite mais gordo que 6% declarado no leite em geral, na saída peguei creme de leite afinal 6% de gordura e uma camada de manteiga por cima, não mexi na frente da geladeira, embora valha a pena a manteiga coletada (batata frita) desfrutar de creme de leite, a filha disse "Ooooooo, que delícia!"
Faz tempo que não compramos maionese, agora vamos comer nosso creme de leite também! Obrigado!!!

[Linadoc]

Linadoc, Parabéns pela vitória merecida
E por 3 dias em uma jarra na geladeira, uma fina camada de óleo amarelo apareceu no topo

Lina, parabéns pela vitória merecida.
O creme azedo era feito de creme de 10 e 15% de gordura. O creme azedo Rosagroexport 15% foi usado como cultura inicial.
Mas parece que esquentei demais, pois foi cortado imediatamente por um syvorot, depois de 4 dias na geladeira continua soltando líquido. Eu medi a temperatura após a máquina de iogurte, era 41 graus. Mas o creme de leite está excelente, obrigado novamente.
Resumindo, todos nós ficamos envergonhados, omayonezilis, surtamos, nos abrimos e ...

[Alyona]

Alyona, Natália, Obrigado!

em geral, a produção recebeu creme de leite depois de 6% de gordura

Mesmo a partir de 6% de creme de leite é obtido, como 15% comprado.

no terceiro dia de permanência em uma jarra na geladeira, uma fina camada de óleo amarelo apareceu no topo

Isso significa que o creme não foi totalmente separado.

Mas eu pareço superaquecê-la

Obrigado por suas felicitações!
41 * C, muito claro, você precisa colocar alguma coisa embaixo do pote com regulador de temperatura. E ela pode separar o soro um pouco mais tarde, não é assustador.

Querida Lina, parabéns pelo prêmio OWNED!

mas só faltou traçar a receita, ver quantas pessoas "obcecadas"

mas tudo o que foi necessário foi traçar a receita

Então pensei que não se tratava realmente de uma receita - o que são, 2 componentes no total!

Não me bata com uma pá

Obrigado pelo parabéns!

[Linadoc]

Linadoc, Lina, fico feliz por você! Parabéns pelo prêmio! E obrigado pela receita, consegui, gostei. Medalha de creme de leite! E como é simples e delicioso! Como se costuma dizer, todo engenhoso é simples

[Svetlana]

Svetlana, obrigado pelos seus parabéns e Bom apetite!

[Linadoc]

Linadoc, Associo-me aos parabéns! Relato: deu tudo certo com o papelão. Obrigado pela receita!

[Olga]

Olga, Estou muito feliz que tudo deu certo! Obrigado por suas felicitações!

[Lina]

Lina, Parabéns! A receita é realmente maravilhosa, por isso é bom que um mínimo de esforço e produtos simples dêem um excelente resultado!

Obrigada Marina!

Hoje corri até a loja para comprar creme, e só temos os caros. 500 g - 150 RUB Como posso estar agora? Eu também quero creme de leite. E você pode fermentar com creme de leite?

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, com uma vitória merecida Esta é uma receita muito necessária.

temos apenas os caros. 500 g - 150 RUB Como posso estar agora? Eu também quero creme de leite. E você pode fermentar com creme de leite?

Pode ser diluído com leite integral, não será tão caro e gorduroso. Você pode fermentar com creme de leite de mercado, mas não pode verificar a quantidade de UFC (se está ativo ou como).

com uma vitória merecida

Obrigado, Albinochka!

[Linadoc]

Linadoc, obrigado!

Hoje corri até a loja para comprar creme, e só temos os caros. 500 g - 150 RUB Como posso estar agora? Eu também quero creme de leite. E você pode fermentar com creme de leite?

E eu peguei 6% de leite, em termos de densidade ficou 10% comprado em loja, garotas no assunto compartilharam suas experiências

[Leka_s]

Leka_s, Alena, você tem gosto de iogurte?

Não, leite não coalhado, eu realmente poderia ter segurado para que o "ranhoso" fosse embora, bom, essa foi a primeira vez, agora vai aguentar mais tempo

[Linadoc]

Aqui estão os que estão ligados! A receita ficou em primeiro lugar, mas perdi tudo "no tanque"
Linadoc, parabéns, eu mereço!

[Anna]

Anna, obrigado! Tenho certeza de que "este primeiro lugar" será útil na fazenda!

Respeito ao vencedor!

[Anna]

Anna, obrigado! Como é o experimento em Stebe?

[Anna]

Anna, obrigado! Como é o experimento em Stebe?

O creme de leite é excelente, e o iogurte é mais ou menos: um pouco ralo e azedo.

[Linochka,]

Linochka, Parabéns pela vitória merecida!

[Marina]

e iogurte - mais ou menos: fino e azedo.

Eu pensei assim. Tudo tem seu próprio regime!

Parabéns pela vitória merecida!

Marina, Obrigado!

E hoje não resisti e resisti. Creme 50: 50- 35% e 10%, fermentado com creme de leite gordo do mercado. Eu faço moulinex em uma máquina de iogurte, em potes de vidro. Ela colocou um tapete de silicone na parte inferior. Já são 7 horas, mas a consistência é como iogurte ((.e- creme azedo quente-kefir-iogurte Shos tomar.

[Malva]

Malva, Lilya, tem alguma coisa errada com a temperatura, tá na hora de ir pra geladeira, minha opinião!

[Loksa]

Loksa, sim, galopou para jogar. Amanhã vou escrever o que vai acontecer nos bancos))

Hoje segurei por 5 horas, enquanto agarrei e coloquei na geladeira, também penso: será que ainda teve que segurar? Mas se aparecer uma tira de soro, é melhor resfriá-la, senão pode acidificar demais! Vamos ver o que a Lina tem a dizer!

Já fiz 3 vezes e acabou, só não cortei, adoro creme de leite macio, mas legal.

Já são 7 horas, e a consistência é como iogurte ((

Parece que o creme de leite para a massa fermentada estava inativo, mas a temperatura ainda estava alta. Ou seja, da próxima vez use seu próprio creme de leite (pode ser mais ativo que o do mercado) e em papelão, e não em silicone. E agora na geladeira, Oksana disse corretamente.

Também gosto de densidade média, mas não vou tentar agora. Amanhã de manhã!

[Linadoc]

Linadocobrigado pela dica. Da próxima vez eu vou. E já coloquei este creme de leite na geladeira. Ela tem um cheiro muito gostoso, tão cremoso)
Sim, mas qual deve ser a espessura? Posso lançar 7 mm para confiabilidade)))

e que espessura de papelão deveria ter?

1 mm funciona bem para mim.

Acabei de fazer creme de leite com 10% de creme de leite e 10% de creme de leite. Em uma garrafa térmica por 7 horas. olhou, engrossou, coloquei em potes e na geladeira, vou experimentar de manhã.
Há também leite assado embrulhado: foi fervido em fogo baixo por 2 horas, fermentado com massa azeda caseira: (solicitada visita) Estou esperando fermentar

lá está o leite assado embrulhado: foi fervido por 2 horas em fogo baixo, fermentado com fermento caseiro

Se o fermento for de lactobacilos e estreptococos, então haverá leite cozido fermentado. Em princípio, o leite cozido fermentado pode ser facilmente fermentado com creme de leite.

Na encruzilhada, comprei creme de 10% a 17 rublos por 200 gr.

Para a sorte de alguns, temos 200 ml de creme de 10% por 40 rublos cada

Citação: kil em 06 de maio de 2015, 23:22
Na encruzilhada, comprei creme de 10% a 17 rublos por 200 gr.
Para a sorte de alguns, temos 200 ml de creme de 10% por 40 rublos cada

Alain, a ação foi ... eu também consegui agarrar ...
você também tem algumas promoções ...

Peguei uma promoção de uma loja local 10% creme 0,5l - 56 rublos. Decidi que era um bom preço comparado ao de costume. Para boas promoções, você precisa ir a grandes mercados

Tentei creme de leite semelhante em consistência, mas não há ácido suficiente, alguém vai te dizer algo