Bolo De Coalho Com Groselha Preta

[natapit]

Bolo De Coalho Com Groselha Preta

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
farinha de trigo	200 g
fermento em pó	1 colher de chá
sal	0,5 colher de chá
açúcar (na massa)	50 g
ovo	1 PC
manteiga	120 g
queijo cottage macio	500 g
nata	100g
açúcar	100g
ovos	2 pcs
amido	2 colheres de sopa. eu.
groselha preta	200-300 g

Método de cozimento

• No ano passado fiz uma receita muito parecida com pêssegos da Natasha-natapit, mas o sabor deste bolo é completamente diferente.
• Gostei muito da combinação de massa crocante, recheio delicado de coalhada e acidez de baga.
• As tortas de frutas vermelhas e requeijão são um milagre, quão boas e cheirosas, com certeza vou assar mais um pouco.
• Peneire a farinha com o fermento, acrescente sal e manteiga em cubos, bata no liquidificador até obter uma migalha úmida. Adicione o açúcar e o ovo, sove a massa. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
• Bata os ovos com o açúcar, acrescente o creme de leite e o queijo cottage no liquidificador, bata na batedeira até ficar homogêneo, acrescente o amido peneirado e misture.
• Distribua a massa gelada em fendas (a minha tem 24 cm), fazendo com que os lados tenham aprox. 4-5 cm Despeje o recheio de coalhada e distribua uniformemente os frutos, pressionando-os levemente na coalhada.
• Asse a torta a 180 gr. (em um forno pré-aquecido) cerca de 45-50 minutos. Deixe esfriar um pouco, retire a forma e deixe esfriar completamente.

O prato é projetado para

8 a 10 porções

Hora de preparar:

1,5-2 horas

Programa de culinária:

forno

Observação

Receita da revista Culinary Workshop junho de 2013
Na receita original, os frutos silvestres no recheio são mirtilos ou mirtilos, mas aqui não os vendem, substituindo-os por groselha negra.

Que bolo lindo! As bagas são frescas, muito bonitas!
A princípio pensei (na foto pequena) que este é um sanduíche com caviar preto.

É uma linda torta!
E em que estágio são colocadas as groselhas na torta: antes ou depois do plantio no forno? Pela foto, a impressão é que as passas de Corinto estão sobre o bolo acabado. Se as bagas forem mantidas no forno por 40-45 minutos a 180 *, elas também irão borrar com o calor e darão muito suco
Ou o que eu não entendi?

[Vasilica]

Vasilica a-ha-ha - um sanduíche com caviar preto, aliás, quando tirei a torta do forno, fiquei muito surpreso - as bagas estão frescas, mas têm gosto de assadas

Admin talvez tal groselha? Fiquei muito surpreso com o fato de que as bagas mantiveram a forma e deram um pouco de suco - embaixo de cada fruta, e o sabor é absolutamente cozido. Na foto da revista, aliás, absolutamente igual, mas tem mirtilos.
Coloquei as bagas no queijo cottage, apertei um pouco e assei

É necessário realizar um experimento, talvez minhas groselhas fiquem intactas com este modo de cozimento

[Admin]

Admin Conte-nos o que você fez?

[Admin]

Admin Conte-nos o que você fez?

Necessariamente!

[SanechkaA]

SanechkaA ... Que bolo !!!! Atordoado! Em uma pequena foto nos anúncios, também decidi que era caviar preto
Aparentemente, esta receita tem um segredo, porque as bagas permanecem tão bonitas quando assadas. Vou marcar, assar. quando venho de férias.

[SanechkaA]

SanechkaAque bolo lindo! E, sem dúvida, uma delícia!

[natapit.]

Que beleza, Sanya!
E muito gostoso, eu sei, cozinhei uma coisa assim só com pêssego seguindo a receita da Natasha natapit.
Posso imaginar como fica delicioso com mirtilos ou groselhas!
Existem essas variedades de groselhas, que têm bagas com uma casca muito densa. Por isso não rebenta ao assar. Vou experimentar com groselhas, é algo que vi invisivelmente!

[Ikra]

Ikra Irina, obrigada por avaliar a torta, e não tem segredo, ela fez o que estava escrito na revista

MariS Marinochka, sim, também fiz uma torta da Natasha, com muito bom gosto, realmente espero que gostem da torta de groselha também, mas não vendemos mirtilos, apenas importados caros, então provavelmente não estou destinado a experimentar um mirtilo assim torta

Torção Marina obrigada muito legal

Muito bonito))) Mas parece-me que com passas acaba azedo.

sim, você está certo, é azedo, mas não crítico, claro que groselha não deve ser "arrancar seus olhos", mas mais doce

[SanechkaA,]

SanechkaA, Em primeiro lugar, quero agradecer muito pela receita deliciosa da torta!

Lamento muito, inicialmente duvidei que o bolo fosse doce. Adicionei mais açúcar à massa e ao recheio. Adicionei 2 colheres de sopa à massa. l., e no recheio 7 colheres de sopa. eu. E polvilhado com açúcar de confeiteiro por cima. Acabou tudo certo! Bem, isso é para o meu gosto, embora eu não seja um guloso ...

Aqui está o meu relatório ...

[Natusik]

Natusik obrigado pelo delicioso relatório! você tem uma torta bonita muito apetitosa
e afinal, as bagas também não fluíam
e açúcar, sim, uma questão de gosto

Muito obrigado por uma receita de verão tão deliciosa. Fiz com framboesas e mirtilos, mas coloquei as frutas vermelhas quando a torta ficou pronta.

[Natasha]

Natasha, obrigado pela dica e uma foto maravilhosa de framboesas frescas, mas os mirtilos foram adicionados imediatamente?

Os mirtilos foram congelados e, quando descongelados em uma torta quente, deixaram manchas

as manchas não são assustadoras, o principal é que não fluía

Hoje fiz esta torta - o requeijão teve de ser eliminado, tem muitos frutos silvestres congelados. As bagas eram uma mistura - groselha preta, cerejas (bem, eu amo cerejas!), Algumas colheres de mirtilos. Ficou gostoso. Eu deliberadamente afundei as frutas no recheio, enquanto despejava bastante. Assar em forma de silicone em Kuzin. Gostei da massa quebrada de base em combinação com a coalhada azeda e recheio de bagas. Eu realmente não gosto de cheesecakes, mas há uma combinação de sabores de muito sucesso aqui.