Pão Inteligente Sana Programável

[1. SANA BASIC]

Sana Smart Breadmaker (Exclusive, Standart, Basic) - máquina de fazer pão sem fermento

O Sanа Smart Bread programável é apresentado em três configurações (as informações e fotos são retiradas do site da marcato som. Ru):

1. SANA BASIC



Máquina de fazer pão SANA BASIC
A máquina de fazer pão doméstica SANA BASIC pode mudar a vida da anfitriã e torná-la muito mais fácil e agradável. A presença de 7 programas básicos de trabalho, que garantem o funcionamento da padaria na faixa de temperatura de 20 a 230 ° C, garante a alta qualidade do pão caseiro com fermento natural, iogurtes probióticos, queijos, peixes e derivados, geléias e outros pratos com pasteurização subsequente. A padaria está equipada com um programa de início retardado e desliga-se automaticamente, para que não tenha de se preocupar com a queima de alimentos durante o seu funcionamento.

A superfície de trabalho do recipiente da máquina de fazer pão e o impulsor da amassadeira são feitos de Teflon. A padaria é econômica, de tamanho pequeno, fácil de operar e manter.

Especificação

Consumo de energia: 815 W;
Capacidade do recipiente: 0,5 a 1,7 kg;
Material da caixa: aço inoxidável;
Material do recipiente: Teflon;
Faixa de temperatura: 20 a 230 ° C;
Dimensões: 300x400x240 mm;
Peso: 10 kg;
Número de programas: 7;
Capacidade de criar programas: sim;
Garantia: 2 anos.
Propriedades
A alta potência do aparelho permite cozinhar uma variedade de produtos em 7 programas básicos.
A capacidade de criar seus próprios programas.
O dispositivo oferece a possibilidade técnica de ampliar e complementar o número de programas de cozimento.
O display LCD, no qual o programa definido é exibido, a função de início retardado e o temporizador, garantem a operação segura do dispositivo.
Os materiais ecológicos utilizados na fabricação de bancadas de padaria permitem preparar produtos de alta qualidade, além de pasteurizar pratos já preparados.
A padaria pode manter uma temperatura pré-determinada na faixa de 20 a 230 ° C, o que permite não só fazer pão com farinha de vários cereais, mas também assar carne ou peixe suculento, fazer geleia ou geléia.
Graças à presença de pés de borracha, a máquina de fazer pão é fixada de forma segura e estável à superfície da mesa.
O kit inclui um misturador de pás e um recipiente de Teflon.


Chamamos a atenção para a máquina de fazer pão SANA BASIC, que pode preparar facilmente pães caseiros à base de culturas naturais de entrada, massas, carnes assadas, além de doces e iogurtes caseiros. O design incrivelmente elegante da padaria vai decorar o interior de qualquer cozinha, e as maravilhosas capacidades técnicas vão libertar a anfitriã do trabalho rotineiro e ajudar a criar deliciosos e, o mais importante, pratos culinários saudáveis.

Recomendado para:

cozedura de pão sem fermento, preparação de massa fermentada, iogurte, queijo, pratos de carne e peixe, bem como pasteurização de produtos.

2. Padrão


Máquina de Pão Standard Sana

Com a nossa Máquina de Pão Doméstica Sana Standard, você pode descobrir talentos culinários que nunca soube que existiam. Com esta máquina de fazer pão você pode fazer iogurtes e queijos probióticos, cozinhar geleias e compotas, assar peixes e carne. Bem, e, claro, para deliciar seus entes queridos com pão aromático excepcionalmente fresco. A padaria doméstica opera em sete modos principais e em temperaturas que variam de 20 a 230 graus. Você também pode tirar proveito de recursos como início retardado e desligamento automático. Isso tornará o uso de nossa máquina de fazer pão ainda mais conveniente e seguro.

O aço inoxidável de qualidade alimentar usado na superfície de trabalho do recipiente e amassadeiras é uma garantia confiável de alta compatibilidade ambiental de seus produtos.As vantagens distintas de uma padaria doméstica são também a economia, a facilidade de uso e as pequenas dimensões.

Especificação

Consumo de energia: 815 W;
Capacidade do recipiente: 0,5 a 1,7 kg;
Material da caixa: aço inoxidável;
Material do recipiente: aço inoxidável de qualidade alimentar;
Faixa de temperatura: 20 a 230 ° C;
Dimensões: 300x400x240 mm;
Peso: 9,8 kg;
Número de programas: 7;
Capacidade de criar programas: sim;
Garantia: 2 anos.
Propriedades
Graças à sua altíssima potência, o aparelho é capaz não só de assar pão, mas também de preparar pratos de carne e peixe, fazer geléias e doces de frutas.
A capacidade de criar seus próprios programas e 7 instalados de fábrica.
A função de início retardado e os valores do temporizador são exibidos em um display LCD especial, o que torna o trabalho com o dispositivo ainda mais conveniente.
Os materiais de alta qualidade e absolutamente seguros com os quais são feitas as superfícies de trabalho da padaria abrirão as possibilidades para a pasteurização e preparação dos produtos mais deliciosos e de alta qualidade.
Você pode cozinhar alimentos em sete modos básicos e expandi-los aumentando você mesmo o número de programas de cozimento.
A padaria pode manter temperaturas entre 20 e 230 graus.
Os pés de borracha mantêm a máquina de fazer pão com segurança na superfície de trabalho.
O conjunto inclui: um termômetro de agulha, 2 tampas de vidro, amassadeiras de aço inoxidável e um recipiente de medição.
Você gosta de cozinhar? Você prefere levar um estilo de vida saudável? Então você só precisa comprar um assistente insubstituível em qualquer cozinha moderna - a Máquina de Pão Standard Sana! Com a sua ajuda, poderá sempre agradar a si e aos seus entes queridos com pão caseiro aromático e todo o tipo de pastelaria variada, queijos naturais e doces.

Recomendado para:

assar produtos de pão com fermento natural, pasteurizar iogurtes, fazer fermento e produtos lácteos fermentados, assar carne e peixe, fazer compotas.

3. EXCLUSIVO


BREAD Maker SANA EXCLUSIVE
Descrição

Com o fabricante de pão caseiro EXCLUSIVO SANA você pode liberar novas facetas da criatividade culinária. A padaria é operada por sete programas principais. A faixa de temperatura do dispositivo pode ser definida na faixa de 20 a 230 graus. Graças a isso, você tem a garantia de iogurtes probióticos de alta qualidade, além de pães caseiros, queijos, peixes e produtos cárneos. Você também pode fazer deliciosas geleias caseiras. Para tornar a operação de uma padaria doméstica o mais segura possível, uma função de início retardado é fornecida, bem como uma opção de desligamento automático. Isso evita que a comida queime ou estrague.

Com seu tamanho pequeno, o SANA EXCLUSIVE BREAD Maker é econômico e muito fácil de usar. Para a fabricação da superfície de trabalho do recipiente, é utilizado um aço inoxidável especial de qualidade alimentar. Além disso, o kit inclui um conjunto para fazer queijo Tempe oriental e outros acessórios que o ajudarão a preparar diferentes pratos na perfeição.

Especificação

Consumo de energia: 815 W;
Capacidade do recipiente: 0,5 a 1,7 kg;
Material da caixa: aço inoxidável;
Material do recipiente: aço inoxidável de qualidade alimentar;
Faixa de temperatura: 20 a 230 ° C;
Dimensões: 300x400x240 mm;
Peso: 9,8 kg;
Número de programas: 7;
Capacidade de criar programas: sim;
Garantia: 2 anos.
Propriedades
Devido à alta potência do dispositivo (815 W), vários produtos podem ser cozinhados com igual sucesso na máquina de fazer pão.
A operação segura do aparelho é garantida pelo display de cristal líquido, que exibe um cronômetro e um início retardado do processo de cozimento.
Graças aos materiais de alta qualidade utilizados na fabricação da máquina de fazer pão, os produtos que você cozinhar terão um excepcional respeito pelo meio ambiente e serão benéficos para a sua saúde.
O dispositivo técnico da padaria doméstica permite trabalhar em sete modalidades, além de expandir significativamente os programas de cozimento.
A alta temperatura no interior do aparelho permitirá não só fazer pão, mas também peixe ou carne, além de compotas e conservas.
Os pés de borracha prendem a máquina de fazer pão com segurança à superfície em que ela se apoia.
O conjunto inclui: um recipiente de aço inoxidável, duas tampas de vidro, um conjunto para a preparação de queijo tempeh oriental, duas amassadeiras de aço inoxidável, um multitermômetro e um recipiente doseador.
Com a ajuda do SANA EXCLUSIVE BREAD Maker, qualquer pessoa pode assar de forma independente autênticos pães caseiros e incomparáveis ​​massas aromáticas, assar carnes picantes e, claro, fazer maravilhosas sobremesas caseiras. Graças a isto, a padaria caseira "Sana" ocupará certamente o seu lugar de direito na cozinha dos adeptos de um estilo de vida saudável e dos amantes dos pratos caseiros familiares desde a infância.

Recomendado para:

fazer pão caseiro sem fermento, fazer iogurtes, queijos, pratos de peixe e carne, bem como fazer massa fermentada e produtos pasteurizados.

O nosso primeiro custa 165 e o último custa 295 euros. Caro.

O ciclo completo consiste em:

Equalização de temperatura - 0-10 horas, 20-50 graus
Primeiro lote - 0-15 minutos, três modos de intensidade
Primeira subida - 0-5 horas, 20-50 graus
Segundo lote - 0-15 minutos, três modos de intensidade
Segunda subida - 0-5 horas, 20-50 graus
Cozimento - o primeiro estágio - 0-2 horas, 50-230 graus
Cozimento - segundo estágio - 0-2 horas, 50-230 graus
Cozimento - terceiro estágio - 0-2 horas, 50-230 graus

Todos os parâmetros dentro das faixas especificadas são livremente selecionáveis. Qualquer uma das etapas pode ser ignorada.

O peso do produto acabado é de 0,5-1,7 kg.

Estas são três configurações diferentes. Quando comprei do vendedor, apenas o Standart estava disponível - e aceitei. Além disso, peguei um balde com revestimento antiaderente. A diferença fundamental entre o Standart e o Basic é a presença de uma caçamba de aço inoxidável. Para os adeptos da nutrição saudável (em termos absolutos), isso é uma vantagem. Mas - depois de assar em tal balde, o pão deve ficar em repouso e "encharcar" das paredes devido à evaporação de sua própria umidade - caso contrário, não pode ser retirado do aço inoxidável. Ou seja, você não pode obter pão com uma crosta crocante de tal balde. Usei um balde antiaderente para as batatas fritas.

Bem, sobre as receitas, ou seja, sobre as principais proporções (prometi ontem) - eu me verifiquei, e é, eu uso
“... a fórmula do pão fermento, que foi inventada pela francesa Flo Macanai. A ideia é bastante simples: para um volume de fermento, umidade 100%, é preciso tomar o dobro (o volume do fermento inteiro) líquido e três vezes mais farinha. "
O mais simples: 100-200-300. Bem, sal, aí, açúcar (melaço), malte, aditivos são diferentes ... Só que, como eu disse, você precisa ter mais cuidado com a quantidade de farinha - mais / menos 10-15% está na ordem das coisas , dependendo da farinha utilizada.

A propósito, a receita para Sane usa as mesmas proporções:
600 g de farinha de centeio
200 - 250 g de fermento de trigo ou centeio
400 g de água
5 - 8 g de sal marinho
10 g de especiarias para pão
Até 20 g de azeite
Ca 100 g de sementes diferentes

E, aliás, o inconveniente foi inventado ... Ao amassar volumes relativamente pequenos de massa de centeio (menos de 0,8-1 kg), é necessário ajudar com uma espátula. Ele não se acumula em um pão e o balde é grande o suficiente - pequenas quantidades de massa são untadas nos cantos.

Os sete programas sobre os quais você perguntou anteriormente são:
1-3 - o que é descrito acima, ou seja, o ciclo completo de fazer pão.
4 - apenas assar (as últimas três etapas do ciclo anterior com os mesmos parâmetros).
5 - geléia, geléia - três estágios consecutivos, para cada um dos quais o tempo (0-2 horas), a temperatura (50-230) e a intensidade de agitação (3 modos) são definidos.
6-7 - fermentação. Pode ser usado para levedura muito longa ou fermentação de massa, para preparar iogurte, etc. Três etapas consecutivas, cada uma com duração de até 20 horas. Para cada estágio, a temperatura (20-50) e a intensidade de aquecimento (a taxa em que a temperatura definida é atingida) são definidas.

Mais uma vez, quero chamar a sua atenção - estes não são programas, são apenas espaços em branco, estão vazios, os parâmetros não estão definidos. As instruções fornecem exemplos para cada ciclo.

Quase do mesmo tamanho que Bork

Amassando a massa em
Tortas caseiras assadas com maçãs frescas (magras)



Ficou assim:





Os detalhes já são amanhã.

Externamente muito semelhante a Gorenje BM1400E ou Rolsen RBM-1480

Externamente muito semelhante ao Gorenje BM1400E

Sim, exteriormente, são exatamente iguais, até um balde de Gorenje é adequado para Sana.) Eu queria pedir um duplo, mas por agora vou esperar um pouco ... Preciso descobrir o que temos. )

Detalhes sobre amassar a massa:

Por isso. que eu já comi uma massa à noite, configurei o programa número 1 desta forma:
Equalização de temperatura 0
Mix 1 intensidade de 15 minutos 3 (máximo)
Subida 30 minutos 30C
Amassar 2 intensidade de 1 minuto 2 (média)
Subida 30 minutos 30C

Então ela tirou a massa do balde. dobrou-o em um envelope. untada com óleo vegetal. Tirei as omoplatas do balde. devolveu a massa ali, distribuiu ao longo de todo o comprimento.
Configure o programa # 6
Fermentação 1h 30min. 30C

Massa no final do primeiro lote e no final da fermentação:

Primeiro pão em Sekova Bakenzyme (sem fermento):



Não vou escrever a receita e a descrição do processo, porque o fermento "não acordou" para mim, por isso mudei as configurações durante o jogo. Além disso, o resultado final é satisfatório. Ainda precisamos trabalhar na qualidade.)

Depois de assar, cobri o balde com uma toalha, coloquei na pia com água fria por 10 minutos. Então, com uma espátula, ela separou o pão das paredes e o virou.

Balde depois de retirar o pão



Depois de retirado do balde, o fundo do pão fica molhado e as paredes são ásperas. Embrulhado em uma toalha e deixado na grade durante a noite. De manhã, o pão está bem alto. a crosta é crocante. as paredes foram alinhadas. Um visual bastante decente.)

[Ksyusha]

Ksyusha, e o que é uma buczima? No sentido de algum tipo de massa fermentada comprada?

[Maná]

Maná, sim, massa fermentada comprada. Aqui eu escrevi sobre ela:
Pão torrado de trigo com fermento de bacon Sekowa (Omela)



shl. por algum motivo, um link apenas com o nome do tópico não é inserido, a foto ainda é arrastada. Eu clico na bola assim.

Ksyusha, por que o balde está depois de assado?

Ol, como você queria ?? Pagando pela sustentabilidade. É feito de aço inoxidável, vai incomodá-lo de qualquer maneira. Bem, é claro que cozinhei demais o pão. No final adicionei um grande temperamento, pareceu-me que ele estava pálido.

Oksan, e o topo, eu vejo, não está bronzeando corretamente, como em todos os HP com janelas?

Ksyusha, qual é o tamanho mínimo do pão dela, de quantos gramas de farinha?

Gal, em primeiro lugar, descobriu-se que tinha meio balde de tamanho. Em segundo lugar, não há óleo nem açúcar na composição. Além disso, não sei qual tema escolher. No começo instalei o 140C, pareceu um pouco pra mim. Adicionei 170C, fritei um pouco.) E também tem copos resistentes ao calor no kit, que são colocados no balde para aumentar o calor, pelo que entendi. Eu não os usei. Da próxima vez, tentarei com eles. Em geral, ainda precisamos lidar com isso.

Ksyusha, qual é o tamanho mínimo do pão dela, de quantos gramas de farinha?

Manyash, eles escrevem nas instruções de 500 g, mas de forma ideal para 1 kg de pão. Depois, pode ser cortado ao meio e congelado. Menos pão com duas colheres simplesmente não amassa. E então não vai descansar exatamente durante a fermentação, será de um lado. Há também um balde duplo da HP Gareña. Você pode assar 2 pães diferentes de uma vez. Eu descobri que custa 2.300 rublos. Vou esperar um pouco, mas teoricamente você pode encomendá-lo.

E no kit também tem vidros resistentes ao calor, que são colocados num balde para aumentar o calor, pelo que entendi.

No próprio balde, por dentro?
Você deve tentar com eles mais tarde, ok?

Sim, no próprio balde, assim:

Ol, como você queria ?? Pagando pela sustentabilidade. É feito de aço inoxidável, vai incomodá-lo de qualquer maneira. Bem, é claro que cozinhei demais o pão. No final adicionei um grande temperamento, pareceu-me que ele estava pálido.

Sim, eu não quero mais nada - outro dia comprei uma farinha tão obscena em Ashan, que não comi pães tão feios desde o começo.

Ol, qual é a marca da farinha? Ashanovskaya qual? Parei de tomar há muito tempo .. algo não me agradou.

Sobre o balde. Só quero que a pessoa que vai comprar esse HP tenha uma ideia real do quê. o que o espera. No balde de teflon da primeira configuração, é claro, não haverá problemas de aderência.

Ksyusha, não me lembro, joguei fora o pacote na hora, mas de marca pouco conhecida; de algum lugar das regiões - gosto de comprar isso - eles, na maioria das vezes, dificilmente chegam ao mercado de capitais e, por isso, procuram mostrar a mercadoria com a cara. E aqui está outra parte, não o rosto. Por mais que eu despeje essa farinha - e a massa "flutua", eu coloco no frio, na esperança de que "caia em si"; tem que ser jogado fora.

Foto de tortas Aqui.

No próprio balde, por dentro?
Você deve tentar com eles mais tarde, ok?

Galya, olha, eu estava assando com vidro, abri nos últimos 10 minutos.





Pão cozido (sem fermento). O peso do pão acabado é de 1070 g.

[Omela]

Omela, Ksyusha, e pelo contrário, comecei a tomar Ashanovskaya todos os dias, que.
Farinha muito fresca! Cem vezes melhor do que Altai Granmulino.
Um pão tão fofo e aromático é obtido !!

Mash, tomei por muito tempo, mas então de alguma forma troquei por uma torre e as casas ficaram atordoadas (no bom sentido) de pão e bolos achatados. Ainda não conseguirei chegar ao de primeira classe do Altai. Eu gosto dela aqui.

Galya, olha, ela estava assando com vidro, ela abriu nos últimos 10 minutos.

Oksan, o pão é lindo! Mas a crosta no topo seria mais escura

Galya, obrigado!

Mas a crosta no topo seria mais escura

Bem, se por uma percepção puramente estética.) Da próxima vez tentarei fritar um pouco menos as laterais para que o contraste não seja o mesmo.

Bem, se por uma percepção puramente estética

Não há queixas sobre os lados - lados excelentes!

Baluvana é o seu GalYu!

Ksun, aqui estou eu olhando para suas façanhas e acho que posso puxar meu Goreshka da varanda, hein?
Eu tenho muito medo dela

Mash, eu nunenay !!! Gosto, mesmo com alguns inconvenientes do balde: ao amassar, a massa gruda e sobe até a borda. Eu tenho medo de tudo que aparece, bem, e gruda ao assar. Eu quero lutar contra este último com graxa antiaderente. ou seja, vou tirar a massa, lavar o balde, untar com graxa e devolver o rolo formado.)

Hoje eu estava amassando a massa para fazer tortas novamente. Muito confortável.

Quem tem telhado bronzeado ???





Depois de 2 amassar, tirei a massa, arredondou, deixei por 5 minutos. Neste momento, ela puxou suas omoplatas. lavou e secou o balde. manchado com graxa antiaderente. Fiz um pãozinho com a massa e devolvi ao HP. Balde após assar:



Pão pronto 1222 g, com fermento de bacon (sem fermento), assado sem taças, porque o pão cresceu até a tampa.

[Oksan]

noooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Oksan, isso é uma questão completamente diferente!

Gal, eu também gosto !!!

Eu diria que ficou perfeito. E que tipo de pão? Trigo, farinha de 1ª classe?

Eu vejo você assumir o fogão !! o pão é ótimo !!

você assume o fogão !!

Temos lyuboffffff !!!!

E que tipo de pão?

Galya, pão de batata. Farinha 1c, CZ, germe de trigo, talkan. Eu não faço receitas. mais não para ninguém.

[Pouco]

E quanto a mim? Pouco, aplique para mim em um por favor

Você não comprou uma bactéria ???

Temos lyuboffffff !!!!
Galya, pão de batata. Farinha 1c, CZ, germe de trigo, talkan. Eu não faço receitas. mais não para ninguém.

para mim, por favor!
Eu estou sozinho por enquanto pervertido Estou fazendo experimentos com fermento))

Ok, vou emitir esta noite.

Pão de batata com talkan na enzima sekowa bacon (Omela)

Pão de centeio de trigo com iogurte e fermento de bacon sekowa (Omela)

Bem, por que feliz? Aaa?))

[Omela]

Omela, Eu vim para você no assunto.
Quero HP por muito tempo sem Teflon.
Mas a opção de retirar também não me convém. Depois de retirá-lo, vou amassá-lo em uma batedeira e assar no forno. E não preciso sujar as mãos. Tenho outro lala a caminho. É o primeiro ano após o parto que geralmente tiro meu HP. Bem, há muito tempo que espero por uma opção semelhante. MV esperou por este também

Li que você precisa deixar o pão esfriar direto no forno e aí vai sair bem, já experimentou?

[3do4ki]

3do4ki, Ele sempre queimará e grudará no aço inoxidável, não importa como você queira.

Bem, eu entendo isso. Mas quão difícil é descascar?

Tenho moldes para pão de lata. Sticks violentamente.