Tortas caseiras assadas com maçãs frescas (magras)

Tortas caseiras assadas com maçãs frescas (magras)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa:
Farinha de trigo premium	100g
Levedura seca (momento Saf)	1,5 g (1/3 h. L.)
Água (45C)	100g
Massa:
Massa tudo
Água (45C)	80 g
Farinha de trigo premium	200 g
Amido de milho	6 g
Sal	5 g
Açúcar	10 g
Melaço ou mel líquido	23 g
Óleo vegetal	15 g
Enchimento (250 g no total):
Maçãs	2 pçs.
Açúcar	2ª eu.
Amido	1 º. eu.
Chá doce acabado de fazer para lubrificação

Método de cozimento

• Para a massa, misture todos os ingredientes e deixe por 3 horas a 30C.
• Para a massa, adicione todos os ingredientes à massa e sove até obter uma massa macia. Amassar com Thermomix, modo Spikelet. 7 minutos.
• Dobre a massa em um envelope, unte com óleo em todos os lados, coloque em uma vasilha e deixe por 30 minutos a 30C. Então amasse. dobrar novamente em um envelope, retornar ao recipiente e deixar por mais 30 minutos. Em seguida, repita o procedimento de dobragem e deixe a massa por 60 minutos. Em geral, o resultado são 2 horas de fermentação com duas pancadas (após 30 e 60 minutos do início da fermentação).
• Neste momento, prepare o recheio. Descasque as maçãs. corte em cubos pequenos. cubra com açúcar e leve ao microondas por 4 minutos. Não tenho micro-ondas, então coloquei no fogão. Esfrie o recheio, escorra o líquido em excesso, polvilhe com amido e misture.
• Sove a massa combinada. Divida em 12 pedaços de 44 g, arredonde cada pedaço e deixe por 5 minutos.
• Em seguida, role cada bola com um rolo. Coloque 20 g de recheio no meio, aperte com um "barco" e coloque em uma assadeira coberta com papel com a costura para cima.
• Cubra, deixe por 45 minutos a 30C.
• Pincele com chá antes de assar.
• Asse em forno pré-aquecido a 230C por cerca de 10-15 minutos.
• 
• Recentemente eu disse que os pãezinhos de batata são os pãezinhos mais deliciosos do mundo !!!)) Eu estava mentindo !! Mais precisamente me enganei !!! As tortas de hoje são os pastéis mais saborosos do mundo !!!!))) Essa receita da Luda mariana_aga está comigo há mais de um ano. Na minha versão, substituí a manteiga por óleo vegetal. ovo - amido. Acabou sendo simplesmente desconfortável !!!

[Omela]

Parece-me que não apenas é indevidamente saboroso !!!), mas também é simplesmente indevidamente bonito encantador !!!) Omela, tortas muito fofas e sinceras! São muitos recheios!

[Svetlana]

Svetlana, obrigado! : rose: eu tentei!

Mistletochka, suas tortas incrivelmente deliciosas! E o recheio, e o recheio está pedindo - me morda, bem, morda o kusman e muito mais! : louco!
Ksyushenka, o que aconteceu com Lyuda, a conta dela foi excluída! Bem, isso é uma pena.

Estou chocado

[Omela]

Omela,. Essas são as tortas!

[Lyudochka]

o que aconteceu com a luda

Lyudochka, Luda agora está aqui: 🔗

Esta receita também está nos favoritos há muito tempo, mas ainda não vou amadurecer ...

Suas tortas Ksyu, ótimo chute para conhecer as tortas !!!

[Omela]

Bem, que lindo!Omela, diga-me, é necessário aguentar tanto tempo a massa?

[Inna]

Inna, obrigado enorme !!! Fiquei muito triste quando o site de Lyudmila foi fechado, e agora estou muito feliz por poder visitá-la novamente. Obrigado novamente !!!

[Omela]

Omela, que retrato do corte !!! maçãs são todas da forma correta
na moldura - e na parede!
embora provavelmente não haja mais espaço lá ...

[lu_estrada]

lu_estrada, Galeão-6, Rusalca, Crochê, auntyirisha, olhoobrigado meninas! Estou muito feliz que você gostou. As tortas merecem ser assadas, até magras !!

A massa tem que ficar em pé por tanto tempo?

Irina, Aconselho-o a fazê-lo pela primeira vez de acordo com as recomendações do autor para obter um resultado garantido, e depois mudar algo e observar.

Embora apenas você e um segredo.Eu tive um pouco menos.

Esqueci de escrever que a massa pode ser iniciada à noite e colocada na geladeira de 8 a 24 horas. Você também pode armazenar massa fermentada na geladeira. Neste caso, antes de cortar, deve ser aquecido por 1,5 horas.

Embora apenas você e um segredo. Eu tinha menos.

... por duas horas! Nossa!

simplesmente saboroso demais !!!)

É simplesmente impróprio ter e morte por nocaute taparata!
Dap pode ser dito, jogue-o fora, não atormente as pessoas!
Você começa a jogar fora, atira na minha direção ...
Toka ... mais cuidado com um tripé, não me bata na cabeça.

Giz, corte - morra, não se levante!

Você começa a jogar fora, atira na minha direção ..

BAUS não vai chegar .. a mão vai tremer !!!

... por duas horas!

Scat, escrevi para Irka !!!!

Permaneceu por duas horas.

[Omela]

Omela, bravo! Doces maravilhosos! Obrigado pela receita!

[Olga de Voronezh]

Olga de Voronezh, obrigado!

Ontem coloquei a massa na geladeira para passar a noite. Hoje vou assar "guirlanda de Natal" com essa massa na manteiga.

Uau! Mostra-me mais tarde!

Eu vou te mostrar ... Eu ainda não decidi totalmente como vou fazer isso.

Oksanochka, Feliz Natal para você e sua família!
Recheio de maçã muito saboroso acabou nas tortas da Elenka .. Obrigada querida!

Como você faz essas tortas fritas? Eu tenho alguns tipos de manchas. O forno está estranho ou o quê?

[irlandês]

O forno está estranho ou o quê?

irlandês, e que tipo de forno você tem: gás, elétrico?

Eu vou te mostrar ..

Vou esperar também !!!

Eu tenho um elétrico. Todos nós temos electro na Sibéria. Eu nem consigo imaginar como cozinhar / forno a gás. É fogo, pratos defumados ...

Sim, cortador - Foda-se! Você pode mostrar a coroa em corte?

[Omela]

Omela, Feliz Natal Ksenia! As tortas são lindas e como você consegue fazer doce do nada!

Meninas, muito obrigado e Feliz Natal !!!

Não haverá corte, porque eles comeram a coroa imediatamente, e eu levei esta para a igreja. Para mim, decidi fazer com óleo vegetal e pãezinhos no futuro para esmagar menos a massa.

Asso uma porção dupla a cada dois dias. Coloquei a massa na geladeira durante a noite. De manhã, despejo água fervente sobre a massa, mexo com um batedor e sigo o texto. Acontece ainda mais arejado. E armazenado perfeitamente!

Visco que lindo

Que grinalda linda, Omelochka!

P.S. Mistletochka, que tal com meu computador ou comigo e meu chivagwa, eles provavelmente ouviram Mozart, os dois, ela não dormiu à noite por uma semana agora, então eu coloquei pressão em sua psique com Mozart, então sua sopa de peixe está de pé em seu sofá, tão interessante observar o animal.

Luda, obrigado! Meu laptop também fica lento com uma força terrível. Não consigo nem descobrir por quê. Tudo trava e cai.

Provavelmente algo no ar, eu tenho dois laptops e um iPod e um computador de escritório, e todo mundo tem algumas falhas de merda, hmmm. Liguei para o senhor, então ele fingiu. Boom, espero o melhor

Estrondo.

Em, e meu senhor diz que os jogos precisam ser removidos. Schaub funcionou !!! Meu filho e eu fizemos isso: quais jogos ???

coki do jogo, não somos jogadores, não sabemos o que é, e tratamos as entidades com desprezo, hmm! Meu jogo favorito é Mozart e outros como ele! ha ho! Eu sou como aquelas vacas em teste - quanto mais eu ouço Mozart, mais leite (produtividade)

Já cansei deles (tortas), mas eles (meus homens) não estão. Sobssno o que estou fazendo ?? E ao fato de a massa ter ficado na geladeira pela última vez por 2 dias. O vôo está normal.

Os meus também adoram pastéis magros. E os rolos sem carne (os seus, por falar nisso) finalmente voam com Hurrah.

[Irina]

Irinae você nunca vai. tão magro.

Continuo a esmagar com sete tortas. Desta vez. para fins de experimento, amassado Pão Inteligente Sana Programável





E também quero falar sobre o recheio. Como regra, não tenho maçãs suficientes para as últimas 2-3 tortas e é por isso. fazer com geléia. Portanto, esses últimos envelhecem muito mais rápido.E com uma maçã ficam macios e arejados mesmo no terceiro dia.

É isso, não aguento mais olhar para essa desgraça!
Da próxima vez, quando você for para mim (melhor agora), traga suas tortas, eu não sei!
Bem, pelo menos traga um casal, zhmotyaraaa!

Niari !!!! Eu vou te trazer ... Eu já comecei a dobrar um saco de todos os tipos de coisas eu não preciso você precisa!

... Já comecei a dobrar sua sacolinha com todas as coisas diferentes que você precisa!

Figase! E por que não estou em cursos? O que você está fazendo aí?

Figo, não vou dizer senão o mato de Arat, como sempre: mineetoninada !!! Você tem muitos lugares, você vai descobrir onde ficar.)

Chalk, vou vencê-lo se precisar colocá-lo em algum lugar! Eu não tenho lugar, NÃO-TOOOOOOOO !!!
Você me viu claramente? Bem, eu tenho aqui - um gopher em um sulco e está dirigindo um esquilo!
Não há onde enfiar uma escova de dentes - eu a carrego nos dentes!

Oh, bem, explodindo, acalme-se já !!!!!! Não aposte. mentira!

M-dya? Não, bem, se eu mentir ... então eu, talvez, possa fazer isso em algum lugar!
Você consegue dizer a cor?

Oh, eu não posso ... feio de você !! uzbagoysya !!! a cor não importa, foi assim que começou.

Bem, por que você lamenta, túneis?
Bem, diga-me, bem, diga-me, bem, diga-me zhaaaaaa!
E o que é isso? Plasmasvayo il ferro?

Lenk, como Timon mora com você, hein ??? Agora eu entendo o que ele está arranhando às 3 da manhã no MVideo.

Coloque no papel. acalme-se ... não ocupa muito espaço ... e harosh o tópico para entupir!

Papel importante ... sim ...?

Lenk e harosh desarrumam o assunto!

Ela, você é interessante! Agora estou: sem sono, sem apetite ... diga-me o que é ???

Melkaaaaaaa, Meeeeeelk! Não, olhe só o que essa m ... mulher abastada está falando sobre suas tortas e minha hospitalidade!

deu PEQUENAS tortas com aroma de maçã de farinha de segundo grau, anteontem açúcar (supostamente) piroch e um pendel mágico

Vamos lá, descubra o seu rolo de macarrão, e eu irei para a garagem, atrás de "Topol" (ou "Iskander" que eu tenho aí ... não me lembro exatamente, que idiota há, esperando uma hora.
E sho ostanets desta cobra do apóstolo Poplar, você pode bater com um rolo de massa, se o quê!

pendel mágico

Aqui está! Sim, algemaram-na à bateria, ela não esmoreceu antes do tempo ... e ela é um encontro comigo, vai ao jardim !!! Fui descobrir o rolo de massa !!!!