Hambúrgueres de ruibarbo

Hambúrgueres de ruibarbo

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha de trigo	750gr
Açúcar	150gr
Fermento fresco	32gr
Gemas	3
Margarina	100gr
Óleo vegetal	100gr
Sal	meia colher de chá
Leite	375ml
Ruibarbo	900gr
Açúcar para recheio	provar
Amido	2 colheres de sopa. eu

Método de cozimento

• Chegou a hora do ruibarbo, uma planta muito saudável e saborosa. Gosto muito dele desde criança e durante a temporada ele fica na minha mesa na forma de compotas e recheios para assar.
• Hoje eu tenho tortas de ruibarbo.
• Primeiro fazemos o recheio, lavamos, limpamos e picamos finamente o ruibarbo. A gente enche o ruibarbo com açúcar a gosto, é azedo, então leva muito açúcar, coloco no copo. O ruibarbo dá suco imediatamente, então acrescente duas colheres de sopa de amido e misture. Coloquei no microondas por 5 minutos para definir o suco. Acontece como uma geleia espessa. Pode ser fervido no fogão. Assim, o recheio está pronto e resfriando.
• 
• Agora colocamos todos os ingredientes no balde da panificadora, o programa de massa.
• A massa fica como seda, muito macia. Se quiser fazer tortas salgadas, é preciso reduzir o açúcar da receita.
• 
• Meu programa dura uma hora e meia. Retiramos a massa, cortamos em pedaços, rolamos as bolinhas e deixamos descansar por 20 minutos sob o filme plástico.
• Então nós estendemos, esculpimos tortas.
• 
• Não tinha recheio suficiente para duas tortas, fiz pãezinhos.
• Assamos a 170 * com ar ou 180 * sem. Ajuste o tempo de acordo com o seu forno.
• 
• As tortas ficaram bem gostosas !!
• Desfrute de sua refeição!!

O prato é projetado para

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Como eu amo ruibarbo na panificação, yum-yum Obrigado pela receita!

Eu também adoro. E as compotas são deliciosas.

[Lerele]

Lereleque delícias! Eu amo ruibarbo! Meu "galo" acabou de crescer, você pode cortá-lo. obrigado

Nossa mãe nos mimava toda primavera, crescia no jardim. Então você está com sorte, seu ruibarbo.

Então você está com sorte, seu ruibarbo.

Sim, isso é certo. Eu o amo tanto. A protuberância é grande, portanto também é possível congelá-la. Da congelada, eu preparo geléia (quando comemos o primeiro lote de ruibarbo fresco) e faço sorvete

Ouça, que ideia !! Congelar !! Isso nunca passou pela minha cabeça. Nachik e no congelador, então no inverno, você pode cozinhar essas tortas.

Nachik e no congelador, então no inverno, você pode cozinhar essas tortas.

e fazendo sorvete

Ah, e não pensei em congelar ... Lena, como você faz sorvete?

[Ira]

Ira, como isso https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=316061.0 Acontece muuuuito gostoso

Aqui está o que eu já tenho no freezer, dois pacotes de 750 g

[Lerele]

Lerele, e na foto você tem uma seladora a vácuo, né ?!

Você está satisfeito com isso ?!

Muito bem embalado !!!

Peço desculpas por fora do tópico ...

[Crochê]

Crochê, já que está fora de questão, muito mesmo, o preparo de ruibarbo para futuras tortas.
Este é um aferidor de vácuo Profi cozinheiro, tenho latas. Estou muito satisfeito, uso-o com frequência. Tenho muitos pacotes abertos, mas sem uso, lacrados assim, por exemplo, nozes, passas e, se eu cozinhar muito, metade em um saco e no freezer. Os morangos acabaram, é assim também que vou congelar.

Aula! Eu também adoro ruibarbo!

Também é muito útil, além de ser saboroso.
A propósito, a primeira vez que usei cubos no Moulinex e funcionou. E dessa vez peguei uma colhedora grande, só queria cortar em fatias, mas ele não cortou, aparentemente as facas já estavam cegas. Eu tive que lidar

[Lerele]

como está fora do tópico, muito

Ufff)) ... exalado) ... senão minha consciência me torturou pela manhã que eu o alaguei

Lerele, obrigado pela resposta, eu teria comprado uma coisinha dessas !!!

Estou completamente fora do assunto ...

Agora vou perguntar se temos tal ...

Eu também adoro ruibarbo!

Rodneyaya ...

Eu amo ruibarbo, principalmente cru !!!

Opachki, lembrei-me, ainda tenho cerca de um quilo de ruibarbo descascado na minha geladeira, e não deveria também comer essas tortas maravilhosas?

Você também pode adicionar morangos ao ruibarbo, ficará um recheio muito saboroso.
Aqui está a nossa primeira coleta, fomos a campo colher

Já vi o suficiente e fiz pãezinhos de ruibarbo e maçã na panela elétrica. Oh-oh-muito gostoso!

[Olenka]

Você também pode adicionar morangos ao ruibarbo

Oh sim, morango + ruibarbo, um conjunto incrível !!!

Também ruibarbo com banana vai muito bem ...

Aqui está nossa primeira coleção

Uau !!!

Bem, nada, logo o morango local vai embora !!!

fez pãezinhos com ruibarbo e maçã na panela elétrica

Olenka, Tenho vergonha de perguntar, vai haver receita?

E eu fiz essas tortas de novo, meu marido mandou, a massa faz muito sucesso e o recheio é delicioso.

E eu fiz essas tortas de novo

Não aguentei, a receita impressa já está pendurada em forma de mancha na geladeira, vou tentar reproduzi-la amanhã !!!

Kroshik, qual é a receita? Como grelhar, servir e beber! A pastelaria habitual, recheio - maçãs e ruibarbo, no microondas. Pãezinhos pequenos, juntos em uma tigela, bolos - uma hora de um lado e meia hora do outro.

Eu realmente respeito ruibarbo, e tortas são finalmente uma música! Só que não tenho ruibarbo. Comprei sementes ontem, vamos plantar. Agora está frio 10 graus, chove. Não sei, se plantarmos este ano, só será no outono. Lerele, o ruibarbo dá frutos o ano todo?

Não, provavelmente nas lojas apenas na primavera. E o jardim está na minha loja

[Irina]

Irina, no final de maio, início de junho, cortamos completamente todos os pecíolos. No outono, se o tempo estiver bom, surgem novos. Claro, não tão grosso como na primavera, mas é bem possível cortar em uma torta (e nem mesmo uma)

informações da Wikipedia:
A coleta de folhas (por corte ou arrancamento) é realizada na maioria dos casos apenas a partir do segundo ano por 4-10 anos. Para que a planta não se esgote, as folhas são retiradas aos poucos - ao longo do verão e, aliás, apenas totalmente desenvolvidas. Os caules das flores são cortados imediatamente para não retardar o crescimento das folhas. Se quiserem obter sementes, resta apenas um caule de flor, caso contrário, as sementes sairão finas.

O ruibarbo é geralmente colhido a cada quinze a vinte dias, de meados ao final de maio até meados de julho. Então, muito ácido oxálico se acumula nos pecíolos, o que não só não é útil, mas também prejudicial.

E fomos às compras ontem, então não há ruibarbo em Lidl ou Penny
E eu também queria congelá-lo.
Lidl e Penny são nossas lojas baratas.

Faz mais calor na Alemanha do que na região de Moscou, e a temporada de ruibarbo acabou. Ou seja, ele cresce, mas não vale mais a pena usá-lo.

E eu me lembro de quando criança nossa avó durante todo o verão (passamos as férias de verão com ela) assou um bolo com ruibarbo e adicionou a compotas

[Olga]

Então, muito ácido oxálico se acumula nos pecíolos, o que não só não é útil, mas também prejudicial.

Eu sei sobre o ácido oxálico nas folhas, mas não sabia. Olga,, obrigado pela informação não irei comê-lo novamente no outono

Elfo, vamos experimentar o ruibarbo daqui a um ano? Como em um desenho animado: "Então irei procurá-lo em um ano?"

[Irina]

Irina, isso é na melhor das hipóteses. Nós plantamos com as raízes, então na trilha. um ano já teve uma pequena colheita

E eu semeei ruibarbo com sementes este ano. No outono, as mudas precisarão ser transplantadas para um local permanente. Mas, de alguma forma, duvido que as sementes brotem. Você precisa procurar alguém que tenha ruibarbo e pedir raízes.

Eu facilmente plantei meu ruibarbo a partir de sementes.

[Olga]

Olga, compartilhe sua experiência, pzhlsta. Semeei há uma semana e estou esperando os brotos.

Ela jogou as sementes no chão, regou e pronto. Quando os brotos germinarem, tire as ervas daninhas, regue e alimente. Ela vem crescendo em um só lugar há quase 16 anos. Adora sombra parcial. Cresce na minha cerca, à sombra das uvas de uma menina. Eles mudaram a cerca 4 anos atrás - eles a pisotearam, mas ela voltou à vida e cresceu.

Obrigado. Vou ver o que acontece

Se as sementes forem boas, ela vai crescer, para onde ir!

Sim, esse é exatamente o ponto. Você não pode adivinhar

Reseed, há tempo.

Ontem assei tortas no forno. E depois de podar ruibarbo farto ...

Beleza e delícias !!!

Sim, uma delícia! Agora vou prestar mais atenção ao meu ruibarbo, senão cresci menino de rua ...

[Lerele]

Lerele, avka pode ser ajustado .....

Lerele, o avka pode ser ajustado .....

Que adorável

Mandei minha reprimenda ruiva para declarar que ele não incomodaria as estrangeiras com carinho! Por que não vou assar esses rolos para ele ?!
Um para um, meu gato! Além disso, a maneira de tocar é a mesma!

[Lerele]

Lerele, avka pode ser ajustado .....

Uau, que incrível isso é !!! Obrigado!!

E hoje eu tenho as mesmas tortas, apenas o recheio é groselha ralada e os restos de morangos, que não são visíveis.
Triturei as passas na batedeira com açúcar, adicionei açúcar a gosto, algumas colheres de amido, 5 minutos no microondas. O recheio é muito saboroso e rico. então você pode fazer isso com quaisquer frutas.

[Kirch]

KirchComo está sua semente de ruibarbo? existe um resultado? A temporada começa logo, hein, a caça às tortas já.

[Irina]

Irina, não, nada cresceu das sementes. Eles devolveram no verão passado. Aceitaram. Então, estou ansioso para a colheita deste ano