Cheesecake de coco e framboesa

Cheesecake de coco e framboesa

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
bolo seco friável	250 g
manteiga	100g
mel leve	2 colheres de sopa
folha de gelatina / pó	4 pcs / 15 g
queijo tipo cottage	400 g
creme 33-35%	400 ml
Leite de côco	400 ml
açúcar em pó	200 g
framboesas congeladas	300g
flocos de coco	15 g

Método de cozimento

• Forre uma assadeira de 25 * 35 * 5 cm de tamanho com pergaminho. Moa os biscoitos no liquidificador e acrescente manteiga derretida e mel. Mexa e coloque em uma camada uniforme no molde. Envie para a geladeira.
• 
• Despeje a gelatina (tenho folha) com água fria.
• Bata o requeijão na batedeira com as natas, acrescente o leite de coco, o açúcar em pó e bata por mais 5 minutos.
• Esprema a gelatina, aqueça até dissolver e adicione um pouco da mistura batida. Mexa bem e despeje na massa. Adicione aqui as framboesas, amassando-as um pouco, deixando algumas bagas para a decoração.
• Coloque o recheio cremoso por cima da base do biscoito, alise, decore com framboesas e polvilhe com coco.
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• Coloque na geladeira durante a noite.
• Antes de servir, corte em porções.
• 

O prato é projetado para

20 porções

Hora de preparar:

25 minutos + congelamento (noite)

Observação

Receita da revista Domashny Ochag.

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Obrigado ! Composição imbatível! Agora vou adicionar leite de coco!

Então eu também comprei uma vez em Auchan em uma liquidação temática e não sabia onde colocar tudo.

[Ksyusha]

Que milagre aéreo! Ksyusha - !!!