Multi-fogão-panela de pressão-fogão lento Steba DD2 / DD2 XL

mas bem na grelha

Oh, Olechka, eu só estou no bar também, cabe mais, esqueci de escrever

Estou apenas nos bares também. Experimentei em cubos numa cesta, o gosto desapareceu. Mesmo assim, os vegetais devem ser totalmente cozidos

Eu cozinhei dolma hoje, com minhas próprias folhas enlatadas ...
Fique a vontade..

Eu até ganho biscoitos com a ajuda deles. Coloco a cesta do vaporizador, enganche as alças, viro e abro a estrutura da alça para retirar a tigela. Marina Petrushenko também tem esse vídeo. Muito confortavelmente

[Mila1]

Mila1, petu, Muito obrigado!!! Vou anotá-lo e definitivamente tentarei cozinhá-lo inteiramente.

Ontem corri para casa correndo, e enquanto a shteba estava ocupada com batatas e frango (resultou um ensopado tão aromático), cortei os vegetais em cubos e coloquei em banho-maria: beterraba na primeira camada por 10 minutos, depois peguei cenouras, adicionadas à segunda camada +5 minutos, depois batatas na terceira camada +10 min. Em princípio, acabou bem. Os legumes eram bem cozidos e as batatas lavadas em banho-maria não eram nem um pouco escorregadias (como aconteceu uma vez). O vinagrete estava delicioso, principalmente por causa do chucrute caseiro (a primeira vez que fiz chucrute sozinha, deu certo) e dos pickles da sogra, é verdade, quase um balde Bom, eu tenho uma gigantomania, não acho que funcionaria assim))
Mesmo assim, nunca diga nunca, achei que precisava esconder o vaporizador no canto mais distante, mas não, às vezes ajuda muito! E com os preços atuais dos gadgets, não vou me separar de nenhum dispositivo)) Mesmo recentemente, comprei um ferro para waffles
Mas da próxima vez que vou cozinhar vegetais inteiros, acho que vai ficar muito mais saboroso. Pois bem, em uma equipe sob pressão, tudo sai muito mais cheiroso.

Aqui está seu conselho, ontem Masha tentou assar pão de centeio de acordo com a receita em um shtab. Não me levantei, o que eu estava fazendo de errado? Só não tenho uma máquina de fazer pão, a máquina kenwood estava amassando a cozinha. Talvez a alternância não seja correta

Infelizmente, não faço pão em Stebe ...

Só que revi quantas receitas, por toda parte amassando em uma máquina de pão. Talvez este seja todo o segredo do pão exuberante

[Margo31]

Não vou te dar nenhum conselho sobre pão. Minha Panasonic assa de forma incrível, mas eu não sei como amassar pão com uma colheitadeira ((E é necessário montá-la, levantá-la corretamente. Claro, a máquina de fazer pão é quente e aconchegante e os modos são adequados para A massa. Margo31, talvez a sua massa estivesse fria, por exemplo, não havia calor suficiente? Não fermentou corretamente?

Ontem Masha tentou assar pão de centeio de acordo com a receita de uma equipe. Não me levantei, o que eu estava fazendo de errado?

Asso pão de centeio em Shtebe - cresce perfeitamente e fica assado, amasso com alças, às vezes com amassadeira.
Não sei a receita do Masha, poste o link ...

[Natália]

Não sei a receita do Masha, poste o link ...

Natália, pode ser, esta. Eu faço isso frequentemente. Tãããão delicioso.

[Galina]

Galina, nenhum outro. Agora não posso jogar uma colher de mel e um ovo do meu telefone. Talvez eu devesse ter ficado embaixo do filme, mas achei que desafinar 40 minutos a 35 graus seria o suficiente

Aqui
Pão de centeio de trigo (panela de pressão Steba DD1) (Masinen)

[Júlia]

JúliaEntão, você não se inclina um pouco para provar, mas olha o estado da massa, como ela cresce 1,5 ou 2 vezes, e liga a assadeira ... Bom, é melhor mesmo cobrir com alguma coisa (a tampa, um tapete de silicone) para evitar enrolamento (eu só engordo com óleo ...)

Aqui estou. Eu coloquei no revisor imediatamente, não deixei subir
Eu pensei que subiria lá em 35g
Devo tentar novamente. Muito obrigado a todos

[Margo31]

Margo31, por que você fez de acordo com a receita, talvez o fermento não tenha ficado muito ativo ... As meninas escreveram direito, orientem-se se a massa já tinha crescido, e depois ligam o cozimento.

[Margo31]

Margo31, Julia - prova é o aumento da massa

[NatalyMur]

NatalyMur, Natasha, li os comentários da Mashenka abaixo da receita - ela amassou no HP, amassando por 1 hora e 30 minutos, e só então no cartoon, por mais 40 minutos, ou seja, 2 provas, e a Yulia, se entendi bem, imediatamente coloque-o no cartoon depois de misturar, sem corrigir ..

[petu]

petu, aaaaa ... então é compreensível, no HP a massa é amassada, depois fermentada por cerca de uma hora, amassada novamente, e só então é colocada na cabeça para a fermentação final antes de assar.
Ol, o fato é que asso com fermento e amasso o pão de centeio e imediatamente faço uma prova completa, seguida de cozimento. A massa não cresceria uma segunda vez.
Minha revisão leva 1,5 horas.

[Olga]

Olga, sim, imediatamente larguei, pensei ai e subirei num revolvedor 35gr 40 minutos conforme a receita. Tudo, agora está claro, não permiti distanciamento antes da revisão na pauta

Natasha, sobre o pão de fermento - uma canção à parte - também coloquei imediatamente na forma aí (aliás, eu interfiro com uma colher de centeio em geral, é mais conveniente para mim), e com o fermento é preciso dar distância com amassar ( este é o mesmo HB funciona para mim - assei no forno). A propósito, gostei muito dos pastéis de Shtebe (não do pão ...)

Pego a panela Shteba em luvas de silicone, muito conveniente! Durante a esterilização das latas, fui me acostumando, também tinha pinças para latas. E então ela acidentalmente agarrou o frasco com uma luva e parou ali. Principalmente se forem sem costura, porque há silicone com costura - eles esquentam na área da costura!
Ela fazia pão em Shteba, só pão branco no país! Eu não experimentei centeio! Mas não gosto de virar o pão, ele amassa - comprei uma tampa de grelha. meninas, não briguem, paz, amizade, goma!

Mas não gosto de virar o pão, ele amassa - comprei uma tampa de grelha.

Eu também faço isso, mas se não houver AG, você terá que virar.

[Julia]

Meninas, eu li todos os debates e alças sobre pão))
É difícil dizer se as canetas são boas ou não; Mas há temores de que eles pulem de repente, porque não estão aparafusados ​​à tigela, sim.

E para o pão, não é centeio e precisa de duas provas)))
Julia Coloque a massa em 30 gramas no Shtebe. É necessário corrigir a receita)

Meninas, eu queria cozinhar uma mistura de cevada, trigo sarraceno e mingau de arroz, alguém sabe cozinhar? Quanto e em que modo é melhor, eu não molhei a cevada ..
Desde já, obrigado..

[Ksyusha]

Ksyusha, Eu colocaria 20 minutos.

Mashun, obrigado, que tal mingau ou sopa?

Mingau 0.7.

Aha, eu já coloquei!

Em geral, eu cozinhei uma mistura de mingau, 1 m de arroz + 1/2 m de trigo sarraceno + 1/2 m de cevada pérola, 4,5 m de água, sal, modo de mingau, 0,7, 30 minutos!
A cevada da pérola é cozida, macia, e o arroz e o trigo sarraceno são fervidos até virar pó, então estou pensando agora, se devo reduzir o líquido ou o tempo?
Embora o mingau em si tenha ficado delicioso, o marido disse que era autossuficiente e nada de carne / peixe / frango era necessário para isso ...
Isso é só pra mim, pelo menos um pouco ela não era tão bagunceira ...
Meninas, aconselham o que ...

Aha, eu já coloquei!

Em geral, eu cozinhei uma mistura de mingau, 1 mst de arroz + 1/2 mst de trigo sarraceno + 1/2 mst de cevada pérola, 4,5 mst de água, sal, modo mingau, 0,7, 30 minutos!
A cevada da pérola é cozida, macia, e o arroz e o trigo sarraceno são fervidos até virar pó, então estou pensando agora, se devo reduzir o líquido ou o tempo?
Embora o mingau em si tenha ficado delicioso, o marido disse que era autossuficiente e nada de carne / peixe / frango era necessário para isso ...
Isso é só pra mim, pelo menos um pouco ela não era tão bagunceira ...
Meninas, aconselham o que ...

Sabe, eu cozinho essa mistura (arroz + trigo sarraceno + cevada) para meus cachorros à noite, então pelo método experimental, parei em 7 minutos (modo "peixe"), tudo tem tempo para cozinhar, inclusive a cevada.
É verdade, coloco os soluços de manhã, e não desligo o modo de "aquecimento", desliga-se após 4 horas e arrefece. É mais conveniente pra mim, você chega em casa do trabalho, pega o seu pessoal e dá comida.
Bem, quando eu preparo sopa de repolho, acontece que coloco cevada ali.Eu cozinho a carne com antecedência, então depois de refogar a cebola e a cenoura, coloco o repolho, a batata, acrescento a cevada e coloco por 5 minutos, abro quando a pressão cair sozinha (cerca de 30 minutos), a cevada também é cozinhou.
Portanto, de acordo com minhas observações, em Shteba, com pressão de 0,7, a cevada perolada não leva muito tempo para cozinhar.

Então, de acordo com minhas observações, em Shteba, com pressão de 0,7, a cevada perolada não leva muito tempo para cozinhar

Também coloquei cevada com batata para picles e por 07 7 minutos. um máximo de 10 é o suficiente, mas eu não libero a pressão, espero até que ela diminua.

Meninas, obrigada!
Boom para experimentar!

Tenham um bom dia, pessoal!
Ajude-me a escolher qual é melhor comprar Steba DD1 ou Steba DD 2.
No começo eu decidi DD2, mas depois li o que DD1 está fazendo pela Europa.
É assim? Talvez valha a pena comprar o primeiro Stebik?
Agradeço antecipadamente por sua ajuda)).

[aromatika]

aromatika

leia o que DD1 está fazendo pela Europa.

Isso, da área "Eu pinto para a 5ª série".
Você acha que os detalhes são diferentes?

Isso, da área "Eu pinto para a 5ª série".
Você acha que os detalhes são diferentes?

Normalmente, a qualidade é diferente, o que não é feito para a Rússia).
Já confrontado com "China" em Polaris e Redmond. Trabalhamos sem reclamações por 1 mês, infelizmente ((aqui está Kuko - está tudo bem))
Se não houver diferença (quero dizer, montagem, peças, etc.), então é claro DD 2)).

[Blocos americanos, blocos russos ... Tudo é feito em Taiwan.]

Normalmente a qualidade é diferente, o que não é feito para a Rússia

Sim? ...

Blocos americanos, blocos russos ... Tudo é feito em Taiwan.

O cosmonauta russo, que foi colocado em um chapéu com protetores de ouvido pelos mestres de Hollywood por causa do picante, diz que está na estação espacial em órbita ...
/ Armagedom /

"Eu tenho tinta para a 5ª série."

Sim? ...

Obrigado pelo conselho sobre como comprar o multi e tudo de melhor.

Aipo com sementes de mostarda em multicooker Steba DD2 (Gala)

No começo eu decidi DD2, mas depois li o que DD1 está fazendo pela Europa.
É assim

Não. DD2 não é feito para a Europa. O DD1 é vendido aqui e ali, mas para a Europa há uma versão ligeiramente diferente do DD1 (parece mais simples) do que para a Rússia. Não confunda modelos diferentes, qualidade e local de fabricação. Na Europa também existe uma boa China, mas existe uma China decente e existe a "China chinesa". Todos os iPhones também são da China.Contanto que a empresa, cujo orgulhoso nome este ou aquele dispositivo carrega, seja responsável (= organiza e controla) a qualidade, a probabilidade de que tudo ficará bem será alta o suficiente. E você sempre pode ter azar. Na Alemanha, esses dispositivos são chamados de "segunda-feira" (Montagsgerät).
Tome DD2 e você ficará bem.

Meninas, me diga como fazer kefir em DD2.

[cindy18]

cindy18, Lyudmila, provavelmente já é tarde demais?
Parabéns a todos no dia 8 de março !!

Garotas! Boas férias de primavera a todos vocês, nossos queridos cozinheiros, recepcionistas!

Obrigado!

[Webmaestro]

Webmaestro, Obrigado pelo parabéns! Meninas, parabenizo a todos pelo feriado!

Colegas !!
Eu tenho pilaf !!!





Fiz como nas dicas de um tópico separado - zirvak na fritura (e um pouco no langor), acostumei-me a fritar a carne bem em óleo quente primeiro, depois a cebola ali, depois a cenoura. E coloquei o arroz 1 a 1 com água por 10 minutos a 0,7, não tirei a pressão. O resultado é um pilaf incrível em consistência. Simplesmente incrível! Arroz em arroz! E não inchado, o que é típico, mas cozido. Bem, é claro, tem um gosto bom também

Esta é uma vitória direta para mim, caso contrário, todo mundo cozinha pilaf em desenhos animados, mas eu só consigo em um caldeirão, e em panelas elétricas - mingau.

[Darsergevna]

Darsergevna, Dasha, parabéns !! Eu também gosto de pilaf em Shteba !!

[Masinen]

Masinen, obrigado!
na verdade, finalmente encontrei minhas mãos no lugar certo, e não onde eu pensava que estavam crescendo comigo))) É só que todo mundo tem sucesso no pilaf, tanto online quanto offline com amigos, mas eu não. que problema. Finalmente descobri))

[Dasha]

Dasha, você só precisa encontrar uma abordagem para suas mãos e equipamentos para que se tornem amigos)
E o mais importante, desejo))

Acabei de cozinhar pilaf de manhã também.
Que tipo de arroz você usa? Meu pilaf em Shteba também é bom nisso, mas ainda é uma massa ligeiramente pegajosa. Minha mãe sempre cozinhava assim no fogão na infância e é por isso que eu adoro. Mas eu estaria interessado em tentar cozinhar e esfarelar. Parece-me que depende mais do arroz, talvez eu tenha cozinhado de acordo com a receita do Tanyuli, mas tenho mais pegajoso.

Como cozinhar purê de batata em Stebe?