Bolos de Páscoa (Paski) de Svetta

[olho]

olho, é mais fácil para você))))) Você não tem outra saída, mas estou sentado aqui e acho que para que serve convecção, se eu assar sem ele?))))))) Bem, pelo menos Gulya deixou claro que o ar empurra todo o forno, para fritar uniformemente, é preciso estudar a teoria, e depois praticar, mas não nos bolos de Páscoa, tenho medo deles, são camaradas caprichosos))))

* assar ..... prendendo a respiração .... 35 minutos e estou com um relatório!

* assar ..... prendendo a respiração .... 35 minutos e estou com um relatório!

deixe-o ficar entusiasmado !!!

deixe-o ficar entusiasmado !!!

Espero muito que sim, quando estava amassando a massa com manteiga ao toque gostei muito, coloquei no forno, agora eu assei, e os chapéus estão tão pyyyyyyshnye e cada vez mais altos !!! aula !!! Até agora gosto de tudo)))))
e o cheiro é o quê, meninas !!!! surpreendente! (Eu também adicionei vanilina)

[BOLO]

BOLO, Não vou dormir até ler sobre o resultado !!!

[Svetta]

Svetta, isso mesmo! não se deite! Você vai me dar apoio moral !!!! Eu mesmo já quero dormir, não posso, temos 1,15

Tenho um electrolux, existem mais modos e são diferentes. há convecção, fundo + convecção é, grill + convecção é, mas todos juntos como você não faz. Tenho convecção junto com um elemento de aquecimento do anel, ou seja, o ícone do ventilador ainda está no anel. A convecção permite distribuir uniformemente a temperatura por todo o forno, onde um ventilador aciona o ar quente e, por isso, os alimentos douram mais rápido.

Também tenho o mesmo forno electrolux, mas nunca assei por convecção, sempre no modo up-down. E qual modo você usa para assar bolos de Páscoa, apenas convecção ou convecção de fundo? Eu também quero tentar. Tenho modos exatamente iguais aos seus. Provavelmente vou tentar o modo de convecção no ringue, a 160 graus. Como você acha que vai ficar tudo bem?

[Svetta]

Svetta, isso mesmo! não se deite! Você vai me dar apoio moral !!!! Eu mesmo já quero dormir não posso, temos 1,15

Ainda tenho 23-25, e até na TV um programa sobre pe. sexo - que sonho! ESPERAR!

[Svetta]

Svetta, bem, tudo! Estou com um relatório! Muito obrigado pela receita, fiquei com medo, mas deu tudo certo !!!
Os bolos são muito macios, porosos, arejados e cheirosos !!!! (retiraremos a amostra amanhã, com certeza vou cancelar a inscrição, mas já tenho certeza de que terão um gosto tão maravilhoso quanto parecem)
Obrigado novamente pela receita!

URAAA !!!! Homem bonito !!!
Fui para a cama com a consciência limpa.

[Svetta]

Svetta,

Julia, mododina! e assou lindas galinhas, e as partiu para beleza, e tirou uma foto em um lenço!
e eu durmo

URAAA !!!! Homem bonito !!!
Fui para a cama com a consciência limpa.

onde dormir? aqui também a minha segunda porção segundo a sua receita já se encontra nas formas .... Aliás, sobre o pe. a transferência de sexo ainda não acabou))) Eu também procuro e espero por um milagre (das contas, claro \) As primeiras saíram, embora sejam um pouco baixas, mas o sabor é super! Dei para a minha amiga para teste, ela já ligou para expressar sua admiração))) Então muito obrigada pela receita e apoio no PM !!!!

Também tenho o mesmo forno electrolux, mas nunca assei por convecção, sempre no modo up-down. E qual modo você usa para assar bolos de Páscoa, apenas convecção ou convecção de fundo? Eu também quero tentar. Tenho modos exatamente iguais aos seus. Provavelmente tentarei o modo de convecção no ringue, a 160 graus. Como você acha que vai ficar tudo bem?

Acabei de assar por convecção em um anel, sem aquecimento de fundo adicional. se adicionar também o fundo, existe o risco de o fundo queimar.se todos os bolos couberem em um nível médio, então 160 + convecção (ou apenas topo + fundo sem convecção 180), se você usar os níveis médio e inferior ao mesmo tempo, então 180 + convecção.

[BOLO]

BOLO, bolos de Páscoa maravilhosos))) Posso imaginar como são deliciosos))) ficaram ótimos!

Meninas, e vocês untam os próprios formulários de papel com óleo, como os pasches então saem dos formulários?
Eu planejo o forno no sábado, então estou preocupado

Não unto e nem tiro, parece que o bolo seca menos - é fechado por todos os lados. Cortei direito com papel e depois normalmente sai do pedaço.

Não unto e nem tiro, parece que o bolo seca menos - é fechado por todos os lados. Cortei direito com papel e depois normalmente sai do pedaço.

Eu também. Se você untar o formulário, o papel ficará feio.

Obrigado, é o que eu quis dizer, o papel normalmente sai sem manchar

[Byaka zakalyaka]

Byaka zakalyaka, o papel excelente sai sem borrar

[Svetta]

Svetta, e quando misturar sal? Não vou encontrar nada.

[Lenny]

Lenny, enquanto não há ninguém lá, posso responder, como é que eu fiz?)))) Misturei sal com gemas e, em seguida, bati com açúcar

[Lenny]

Lenny, Júlia já respondeu ...

Estou no processo, posso não reagir imediatamente ...

Obrigado meninas. E, tenho vergonha de perguntar, você precisa peneirar a farinha? E, manteiga derretida, que temperatura deveria estar? Vou assar pela primeira vez

[Lenny]

Lenny, OBRIGATORIEDADE !!!!

[Garotas]

Garotas, quem já fez este bolo e você subtraiu a farinha para fazer a infusão da quantidade total de toda a farinha exigida pela receita, ou o quê?

E, manteiga derretida, que temperatura deveria estar?

mas o meu não está derretido, mas apenas bem amolecido

Você subtraiu a farinha para cozinhar da quantidade total de farinha exigida pela receita ou o quê?

sim, de um quilograma tirei 100 gramas para fazer cerveja, os 900 gramas restantes para a massa

meninas, entendi bem - colocamos a massa para cima com todos os ingredientes, menos a manteiga e as passas / frutas cristalizadas, devemos amassá-la durante o crescimento? como de costume, algumas vezes? depois junte a manteiga, as passas, sove, segundo as formas, para temperar e levar ao forno?

Olá, sinto muito, a massa está quase saindo (agora vou apresentar o óleo), fiquei intrigado com a pergunta - quando devo adicionar as raspas de limão?) Com passas?) Ou perdi o momento?)
Resolvi colocar damascos secos em vez de frutas cristalizadas (o que é), o que você acha que vale a pena? ou ficar sem ele?

Agradeço antecipadamente )

As raspas junto com as proteínas são introduzidas), mas acho que nada de terrível acontecerá se você adicionar com passas :) ...

Vai ficar muito gostoso com damascos secos ...

Ok, então eu não vou arriscar) Eu nem esfreguei ainda) Eu fiz de acordo com a descrição, eu fiz, e então decidi reler os ingredientes para verificar se esqueci alguma coisa) mas Acontece que esqueci)

Eu introduzi as raspas com manteiga

[OlgaU]

OlgaU, a massa saiu 1 vez, aí coloquei manteiga e passas, amassei e coloquei nas formas para a prova, talvez eu tenha feito alguma coisa errada, mas consegui

meninas, entendi bem - colocamos a massa para cima com todos os ingredientes, menos a manteiga e as passas / frutas cristalizadas, devemos amassá-la durante o crescimento? como de costume, algumas vezes? depois junte a manteiga, as passas, sove, segundo as formas, para temperar e levar ao forno?

Não, três aumentos - 1) fermento com parte preparada, 2) massa sem manteiga, 3) massa com manteiga em formas.

a massa subiu 1 vez

Julia, obrigado por responder)

três escaladas

Svetochka, obrigada, entendi tudo

Não, três aumentos - 1) fermento com parte preparada, 2) massa sem manteiga, 3) massa com manteiga em formas.

sim sim, só não contei a parte do creme, pensei que ainda não era massa)))))

A propósito! todos que tiveram a sorte de pegar uma amostra dos bolos da Páscoa estão maravilhados !!!! E gostei também desse momento - não secam, aquele bolo que parti à noite para uma foto de manhã ficou tão macio quanto, não esfarelou, não esfarelou e não secou! Dirija alguns milagres! Obrigado novamente pela receita !!!

[BOLO]

BOLO, Os bolos da Páscoa demoram 2 semanas a secar !!! Não sei mais, eles comeram. E um foi encontrado no país após 3 meses, cortou com dificuldade e comeu com chá !!!!!!!

[Svetta]

Svetta, abalde! Provavelmente esconderei alguns para o experimento

coloque na prova, a massa fica muito gostosa no trabalho))) muito obrigado pela receita
meninas, e que tipo de fundente você costuma cobrir?)

meninas, e que tipo de fundente você costuma cobrir?)

para mim, este é um ponto sensível direto)) porque eu odeio glaze protéico (glacê), assim como qualquer creme de proteína. e eu não gosto de nenhuma cobertura de açúcar. Estou pensando, talvez possa experimentar um pouco de chocolate ... para não jogar fora a parte de cima na cobertura depois.
em geral, se você gosta do sabor da cobertura, então para 90 gramas de proteína, 455 gramas de açúcar de confeiteiro e 3 gotas de suco de limão, bata na velocidade média da batedeira.

hoje assou mais uma e meia porções. nossa que delícia !!! é só bolo de Páscoa)) com as crianças, claro, eles já conseguiram um, ainda morno) até o meu mais velho fastidioso engasgou dois pedaços))

[Svetta]

Svetta, obrigado pela receita: rosa: assar em um braseiro, dois bolos maiores e três bolos pequenos em Shteba multi aqui de acordo com esta receitahttps://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=382483.0... A massa era de 500g. farinha de trigo. Subiu TRÊS vezes: yahoo: Homens tão bonitos. Agora eles estão esfriando, e então irei decorar. Eu mal podia esperar para me gabar e vim correndo aqui. ,, sem pintura,

Com que tipo de fondant você costuma cobrir os bolos?)

Mas eu realmente amo a tampa de proteína no coulisch, mas temos uma menina grávida em nossa família e meu amigo está na mesma posição, então decidi que não haveria proteínas brutas este ano! Vou tentar fazer esse esmalte https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in....0

[Natalishka]

Natalishka, chapéus lindos em bolos de Páscoa! Uma visão adorável !!!

[Júlia]

Júlia, Eu mesmo estou encantado. Fiz a primeira vez e este resultado (y) By the way, no fermento seco ,, Pakmaya ,,

[Natalishka]

Natalishka, uh e lindo acabou, apenas um banquete para os olhos! Bravo!!!

eh, o meu ainda está no forno, mas no terceiro é como um meio afundado, um até ... demorou muito? em uma hora eles nem se levantaram uma vez e meia, eles pararam quase duas vezes ..

[Natalishka]

Natalishkaque homens bonitos