Moulinex OW 5004 Home Pão Baguete

Olá pessoal. Recentemente, meu marido deu esta máquina de fazer pão no seu aniversário. Tentei fazer pão simples, deu certo.
O próximo era rico, mas aparentemente não achei certo com farinha, porque a massa era fina, aumentou primeiro e depois assentou durante o cozimento. E ontem eu fiz baguetes, eles comeram em 5 minutos.

A paz esteja convosco, padeiros!
Fawn com uma boa compra
e manteiga é qual de um livro ou de um fórum
com baguetes é realmente um problema ser comido 100 vezes mais rápido do que assado
MAS VALE A PENA

Fiz um pãozinho de livro, ainda não vi nenhuma receita no fórum. E as baguetes são realmente super !!!!!

A paz esteja convosco, padeiros!
Olenka olha aqui sobre um pão

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ic=2428.0

Olá!
Eu sou novo nisso. Gostamos do pão simples assado. Mas as baguetes com mel e aveia não saíram. Fiz tudo de acordo com a receita. E também estou muito envergonhado porque a janela de visualização fica embaçada durante a mixagem, de modo que nada fica visível - esta é uma situação normal? Por favor, diga.
E se alguém já testou receitas para crianças, algo doce ... Ficaria muito grato.
Obrigado.

mundo para você o padeiro!
a sudorese na janela do gel76 é normal
todas as receitas doces do livro são absolutamente normais e sempre
são obtidos com um estrondo! realmente mudei de manteiga para rosquinha de margarina
Eu polvilhe mais açúcar em um pão
Eu uso laranja ou abacaxi na torta de limão
Vá em frente !!!!

Também não ganhei uma baguete de farelo, quando amassar a massa não foi a mesma coisa que fiz da primeira vez uma baguete simples segundo a primeira receita. E a quantidade de ingredientes é diferente. Portanto, como base, pego a primeira receita do livro e adiciono algo ao meu gosto. Minha filha gosta muito disso.

Boa noite a todos! De acordo com um confeiteiro autodidata praticante de longa data, ou seja, eu, todos os produtos assados ​​têm um sabor insuficientemente doce, e você não deve perder tempo e comida com muffins no forno, você pode assar coisas muito mais saborosas no forno. A tentativa de aumentar a quantidade de açúcar na receita leva à queima da crosta, o que é uma pena ... E mais. Nunca coloco clara de ovo no pão, a massa fica bem melhor. Não sei como a panificadora vai perceber isso, ainda não experimentei ...

Colegas, existem erros grosseiros no livro de receitas para 5004

- com o mesmo peso, a farinha de centeio e de trigo NÃO PODEM ter o mesmo volume nos copos dosadores (devido à densidade diferente);
como resultado, recomendo fortemente a todos os colegas com o modelo 5004 que obtenham uma balança eletrônica.

- na receita do pão integral deve-se utilizar leite natural (conforme indicado na coluna de ingredientes) e não leite em pó (conforme indicado na descrição da ordem de postura), caso contrário a massa fica sem 90 ml de líquido.
Se você tomar leite em pó (cerca de 40 gramas), certifique-se de adicionar 90 ml de água.
Além disso, em nenhum lugar do texto das instruções está explicitamente declarado que no modo 9 não deve haver mais de 30 minutos entre o final do estágio 1 e o início do estágio 2!
Eu entendo que o fabricante se oferece para adivinhar por conta própria para subtrair daqueles 60 minutos que são indicados como o tempo máximo de espera, o tempo da 1ª etapa em si, mas, imho, deveria ter sido indicado separadamente.

p.s. E o fogão é excelente
p.p.s. É hora de mudar a assinatura)))

o primeiro dia que estou aqui ... tenho uma mula 5004. As baguetes nunca saíram. Blodinsky não apareceu hoje. quem tirou Borodinsky, por favor? leite meu favorito .. como assar Borodinsky?
fermento eu tenho saf gold, malte rogamalt, farinha da vida de Dobrodiya. Não encontrei outro centeio.

Ontem as baguetes saíram pela primeira vez! Só que passei um ovo no topo - é por isso que essas cores!

Borodinsky não assou, mas Darnitsky assou de acordo com a receita de Fugaska. Mas com a adição de temperos de Borodino e wort kvass, ficou delicioso!

Como complemento à mensagem anterior, quero alertar queridos colegas que a receita de pão Borodino do livro de receitas para 5004 claramente carece de água;
Pelo que eu entendi, ao compor a proporção, eles claramente não levaram em conta 50 gramas de farinha na fase 2 e o fato de que o malte adicionado na mesma hora também levará água.

Dê uma olhada:
para o "Pão de Auvergne" (a receita é tomada devido ao predomínio da farinha de centeio) 600 ml de água são usados ​​para 700 g de farinha;
em "Borodinsky" 420 ml de água (vinagre e óleo vegetal não estão incluídos) é responsável por 540 gramas de farinha + 4 colheres de sopa. eu. malte, ou seja, o peso total do produto seco será de cerca de 580 gramas.
Seguindo a proporção do pão "Auverne", para o nosso centeio, ou seja, você precisa levar 500 ml de líquido - ou seja, não temos o suficiente para amassar 80 ml

Abaixo está uma foto de pão de centeio que saiu após adicionar 100 ml de água durante a amassadura; brilho no corte não é uma migalha crua, é um flash

A paz esteja convosco, padeiros!
Ruta Assei grãos inteiros 3 vezes \ enquanto havia farinha \ e sempre com leite em pó mas despejei 350 gr de água
e despejou 400 gramas de água no overon, embora o trigo fosse 200 a
centeio 420gr \ sobras \ ficou ótimo, mas para o meu gosto
melhor ou totalmente de farinha de centeio ou um tipo de darnitsky, portanto
Eu não assei mais
Borodinsky fez de acordo com a receita + 1 colher de sopa de óleo e também é normal

Recentemente, fiz um bolo Kugloff. A massa subiu até a janela, quase rastejou para fora. O gosto também era bom.

Olá pessoal! Eu quero compartilhar com vocês minha pequena descoberta
Uma vez que assei pão holandês, lembro que ficou delicioso, mas de alguma forma não ganhou raízes no nosso cardápio ...
Uma vez eu fiquei sem farinha e tentei freneticamente encontrar uma receita para a farinha restante no livro querido…. E o que ... só a composição do pão holandês me convinha. Sim, o queijo é adicionado a ele…. E ele é querido, eu também saí correndo. No geral, sem hesitar, decidi ficar sem ele.
Chegou a hora de tentar ... ..
Oh, milagre! O resultado é um SABOR DIVINO !!!!
E o mais interessante é que já estou fazendo esse pão há um mês. Comemos um pão em 2 dias, e meu marido e eu não estamos cansados ​​disso.

Então, a receita:
- 500 ml de água (morna)
- 2 colheres de chá de sal
- 1 Colher de Sopa. colher de azeite
- 500 gr. farinha de trigo
- 200 gr. farinha de centeio
- 1 colher de chá de fermento (seco)

Peso do pão 1kg.
Modo de cozimento - 2
Cor da crosta - média (dourada)

Eu como esse pão com sementes de girassol fritas - MUITO DELICIOSO! A ZA-PA-xXX. Também adicionei sementes de papoula, manjericão seco, nozes picadas (amêndoas, avelãs).
Além disso, adiciono esses ingredientes à água (primeiro, água, sal, azeite, depois sementes, etc.), e não a um sinal .... O sabor é mais intenso

Eu também tenho este fogão por 1 mês. Gosto muito, só a parte de cima do pão é sempre leve, nas receitas recomenda-se colocar o peso em 1 kg, mas os ingredientes são colocados em 1,2 kg, ainda coloco o peso em 1,5 kg neste caso

Hoje comprei um Moulinex 5004, já fiz o meu primeiro pão, mas não sinto alegria, pelo contrário, estou tão chateado que quero voltar no tempo para recusar esta compra.
O fato é que o cheiro dela me confunde. Eu entendo que muitas coisas novas têm um cheiro específico, mas me parece que cheira mal - e quando faço pão e depois de cheirar o corpo - eu não gosto do cheiro de jeito nenhum. E tal medo tomou conta de mim - não estou perseguindo minha família - tratando-me com pão de "casa".
Por favor, diga-me "qual" o cheiro ou o cheiro dos seus fogões novos e se tenho alguma esperança de que esse cheiro desapareça.
A propósito, assei pão francês clássico - ficou delicioso, assado. A única coisa confusa era que a parte superior estava rachada e, claro, os furos dos agitadores não eram muito impressionantes. Mas se eu aguentar o último, por causa do cheiro de plástico estou seriamente preocupado.
Sinceramente, acho que estava com pressa com a compra, deveria ter sabido mais sobre isso antes de comprar. Em geral, agora eu não o teria comprado. E também li aqui sobre a tampa entortada, sobre o fato de que a parte de cima do pão não está quebrando sozinha, e de alguma forma triste. Mesmo assim, a LG e a Panasonic têm análises melhores.

A minha máquina de fazer pão também cheirava a plástico no início ... Tive medo que o pão cheirasse ... mas deu certo))) depois de várias utilizações, tudo desapareceu

[Tanya Trushakova]

Tanya Trushakova, não se preocupe, o cheiro vai desaparecer muito em breve, alguns já tiveram esses problemas e, em geral, isso acontece muitas vezes em novos aparelhos elétricos relacionados com aquecimento ...
Então ninguém reclama do cheiro de plástico

Obrigado pelo apoio! Aliás, hoje estou com um humor mais otimista. Hoje é o segundo dia de uso. E hoje o cheiro quase não é sentido. Hoje fiz pão de leite - já consegui presentear meu amigo e afilhado (ele tem 2 anos). O afilhado comeu pão nas duas faces, e meu amigo me repreendeu por estragar o apetite da criança e por recusar outro alimento depois do pão. E fiquei incrivelmente feliz que o bebê gostou do pão. Portanto, eu provavelmente me juntaria ao número de fãs do fogão Mulinex. E isso apesar de eu não ter tentado fazer baguetes ainda !!!!!!

Você está fazendo tudo exatamente de acordo com a receita?
ou que segredos existem? E então eu recebo carvalho por algum motivo ..

Tudo está exatamente de acordo com a receita do livro de instruções e, como diz, adiciono 1 colher de sopa de manteiga e 2-3 de açúcar.

Então, eu tenho algum tipo de carvalho que eles revelam. Também quero experimentar o lugar da água, acrescente o leite. Talvez então fosse melhor ...

Bom dia, padeiros russos))
Compramos uma máquina de fazer pão há 2 semanas. Insanamente satisfeito !!!
O cheiro de plástico também estava presente, mas não por muito tempo. Tentamos assar pão de acordo com as receitas do livro. Leite, branco, pão de acordo com uma receita antiga e centeio de trigo (que infelizmente não funcionou por causa de um erro na receita). Tudo fica muito gostoso, comemos pão de cada vez praticamente. O bebé (tem 1,5 anos) também adora este pão. Ainda não experimentei baguetes - ainda não dá tempo.

A paz esteja convosco, padeiros!
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ic=5046.0
trata-se de baguetes 100% resultado
baguetes de centeio acabam tão bem apenas no começo
modo de teste

A receita de Borodinsky no livro não está correta. Portanto, você precisa olhar para o fórum.
E há muitos erros de digitação.
Antes de assar algo, verifique a quantidade de gramas.

Olá a todos os fãs do HB Moulinex 5004. Só o tenho por uma semana. O pão é excepcional. Já experimentei centeio com sementes de cominho, um pão dos tempos de estagnação de Lola. Hoje é a vez das baguetes.
E havia um cheiro desagradável, mas apenas durante a primeira cozedura, mas os cães comeram o primeiro pão, muita água.

O segundo balde não é barato, quando pensei em fazer 5004 do meu 5002, pensei que “o jogo não vale a pena”. Tive que comprar uma barraca para baguetes com dois protótipos, uma escova, uma faca e (se as baguetes de cima não foram assadas, peça para colocar mais dez no serviço). Então, um formulário com um stand foi lançado na região de UAH 267 (eu já esqueci o número exato), e este é 53-59 dólares (dependendo da taxa de câmbio do dólar), e o segundo para baguetes (por algum motivo, o suporte e as duas formas não combinam) custam 115 UAH (23-25 ​​dólares), uma escova e uma faca custam 25 UAH cada (também custa 10-11 dólares), para dez e já estou em silêncio. ... E a diferença na loja entre os dois modelos é de 10-20 dólares. A atualização não doentia é obtida.

Oh, o que fazer, o que fazer. Bem, eu só quero baguetes, mas eu tenho uma Mulya 5002. Compramos na conta para uma promoção duas vezes mais barata do que custa.
Pessoas, responda. O que devo fazer? Existem dois tena em 5004? Onde comprar um estande - apenas em um centro de serviço? Talvez comprar um suporte e forno no forno?
Ou ainda não fazer besteira

[Iriska]

Iriska, a 5004 duas tena, respectivamente, se você comprar uma barraca para baguetes, não é fato que elas vão assar bem a 5002 ...
Sim, basta assar baguetes no forno, formados manualmente, em uma assadeira e pronto!
Na HP, eles acabam sendo pequenos, descubra você mesmo o tamanho, não se deve refazer o fogão por causa das baguetes

Olá pessoal! Faz duas semanas que asso pão, parece que nada funcionou ... E ontem foi a vez do pão com farelo ... Enchemos tudo como está escrito e imediatamente surgiram dúvidas - 210g de farelo em volume saiu muito ... Começou a amassar, não atrapalhou muito, aí eu olho, a massa tá toda grudada no topo do balde e as batedeiras estão girando tão alegremente sozinhas. Deixo ele enfiar com uma colher no chão, e uma e outra vez fica pendurado lá em cima e os agitadores só zunem ... Resumindo, eles brigaram, brigaram com ele todo o processo de mistura ... Aí começou a surgir .. .Aí eu assei ... olhei para ele e me senti triste por alguma coisa, tão feia que sai ... toda empenada, arrebenta ... uma espécie de cinza, como um pedaço de cimento ... Enfim, a coitadinha é assada ... Parece que não tem gosto de nada, mas o visual ... horror! Talvez no conservatório você precise consertar alguma coisa?

[Tanja56]

Tanja56 , Deixo o farelo pesado, 210g é muito, não dá para colocar mais que 100g, melhor é 50 ...
Antes de adicionar o farelo ao pão, é melhor fritá-los em uma frigideira seca até dourar - terá um sabor melhor e o cheiro será frio

Duc estritamente de acordo com a receita tudo! Embora diga que o farelo está bom ... Talvez eu tivesse um grosso?

; D Sim, não importa - grosso, fino; as pessoas tentaram assar esta receita-
resultado

Risque esta receita!

Olá pessoal.
Padaria ingressada.
1º dia.
Baguetes. A receita é simples, sem açúcar e óleo. Tudo é rápido.
O resultado é carvalho por fora e delicioso por dentro.
Comeu - delicioso. As crianças estão felizes, a mãe avaliou-as positivamente. A esposa está caminhando com o kuma.
Pão rápido (1 hora e 20 minutos) - tudo normal. Delicioso

No fogão. As coisas estão boas. Sem comentários. Quase não há cheiro. Eu coloquei a tampa na parede e comprei uma balança (para usuários do fórum senks).

Shl. O único problema é que esqueço o controle do peso e da crosta. Provavelmente estou nervoso, a última vez que estive envolvido com panificação foi há 30 anos (experimentos infantis com doces). E, no entanto, a esposa tem medo do fogão. Senhoras escrevem palavras de encorajamento

Tenho o Moulinex 5004. Após 10 anos de operação da LG, comprei um novo - o Moulinex. O antigo foi deixado para uma residência de verão. Estou muito satisfeito com o novo Mulei. Já faziam pão, faziam baguetes e faziam geleia com doce. Até agora, nunca falhei. A única coisa que ficou confusa no início foi a numeração dos programas no menu. Está escrito na versão russa que o pão Borodino é o programa 9. Mas, na verdade - outro. Mas nós descobrimos. No geral, estamos muito satisfeitos.

Comprei o forno modelo 5004 em outubro, no geral, estou satisfeito, embora a crosta no pão nem sempre dê certo, mas outra coisa é desagradável - as inscrições estão apagadas no corpo e na tampa, ainda seguram para os botões, mas parece-me - não por muito tempo ...
Dado o curto período de operação (eu assei em média uma vez por dia), torna-se um pouco ofensivo - para esse tipo de dinheiro (1500 UAH) ter algo de qualidade duvidosa
Se houver esses furos do lado de fora, então um dia poderá surgir um problema dentro também ?!
Não limpei o fogão com nenhum detergente ou agente de limpeza, exceto algumas vezes com um pano úmido, mas "sem fanatismo"
P.S. ... e uma lâmina balança muito mais livremente no eixo, a outra de alguma forma fica mais firme

A paz esteja convosco, padeiros!
e esfreguei com algodão embebido em álcool, bem, e apaguei tudo completamente
embora o fogão já exista há muito tempo, então nenhum problema surgiu
Eu pressiono a maquina

Eu tenho HP há pouco mais de um ano, até recentemente nada foi apagado ... mas aí resolvi limpar meu pombo, armado com lenços umedecidos e para frente ... estou olhando ... oops ... algumas das inscrições parecem começar a desbotar ... mas não vejo nada de errado nisso, especialmente porque não vejo essas mesmas inscrições há muito tempo, pressiono a máquina ... E se alguma coisa, ainda tenho um opção de backup (você pode colar), embora em ucraniano ... Bem, tudo está claro no mesmo lugar ... Embora eu não saiba, o modelo 5004 tem tal "reserva"?

Tem migalha, roda sobressalente, mas é uma pena ..., a sensação de que as inscrições são feitas em guache, que secou e descascou (o logotipo vermelho na tampa estraga especialmente o clima) e eu penso no Chinês - hack-workers e todo tipo de palavrão ...

Não há necessidade de limpar as inscrições com líquidos que contenham álcool, elas serão apagadas. Limpe apenas com um pano úmido (não com lenços cosméticos úmidos disponíveis no mercado, pois contêm álcool).
Na minha geladeira, há um item nas instruções que diz que a etiqueta com o número de série, etc., informações importantes para a identificação do aparelho, é PROIBIDO limpar com álcool.

As meninas, estou chocado com o Moulinex 5004, compraram-nas em janeiro durante este período. Não vou tirá-las dos consertos, mas novamente estou esperando por um mês, o motor queimou. Estou em choque por 1.500 hryvnia e uma bagunça.

onde você os conseguiu por 1500 hryvnia?
um monte de lojas já estão vendendo por 1.200.

Embora, é claro, as estatísticas sejam ruins - fui ao centro de serviços em Glybochinskaya em Kiev - havia 5004 várias peças à vista ...

Em geral, a maioria das técnicas são garantidas - Moulinex e Tefal, depois Delonghi ...

Eu peguei no inverno passado assim que apareceu, mas sem sucesso.

Oi pessoal. Bem as pessoas ... Comprei todas iguais como o seu fio dental!
Mas antes de assar e cozinhar, decidi estudar todos os seus prós e contras. Pelo que eu entendo, haverá muitas outras nuances para cheirar mal. O marido insiste, diz - por que você está sentado, para extrair as obras-primas do forno mágico. O que você recomenda para cozinhar primeiro? Quanto custa uma receita para subnotificar ou vice-versa?

Sim, pegue uma receita do fórum, sobre a qual há muitos comentários positivos
todas as receitas servem para todos os fornos
botão receitas à direita na coluna

mundo para padeiros!
maribraun tente começar com uma receita não de um livro, mas de instruções
que na página 6, na opinião de muitos como básico, é ideal
a única coisa que eu recomendaria é substituir o óleo vegetal por
bolinho de margarina

Bem, em geral, a primeira experiência - pão rápido - não tem sucesso. Tudo de acordo com a receita. Parece muita água ou pouca farinha. Agora estou fazendo massa para focaccia. Subtraído no fórum. Mais uma vez, tive que adicionar farinha. Depois vou cuidar das baguetes. Se as pessoas disserem que um pãozinho está doente, vamos procurar um pãozinho. Eu determino a consistência pelo lóbulo da orelha do marido, o marido fica surpreso. Eu vou te dizer o que vou preparar mais tarde.

A paz esteja com vocês, padeiros!
Eu fiz um rápido uma vez, e toda a minha família concordou que
fermento é sentido. portanto, este modo está ocioso para mim.

tente fazer um rápido em um programa sem glúten, a quantidade de fermento é normal, não tanto em um rápido, você vai ganhar uma hora e o pão acaba ficando normal, talvez um pouco menor. do que no modo principal