Testando a panela de pressão multicooker marca 6051

[Mingau de trigo sarraceno]

Mingau de trigo sarraceno



Ela cozinhou mingau de trigo sarraceno para um prato de 2 multicons de cereal e 2 multicons de água.

Modo Grumos. Pressão 50 kPa, tempo de 9 minutos (tudo por padrão).

• A proporção de trigo sarraceno e água de 1: 1 não estava correta. Você tinha que confiar nos usuários experientes de panela de pressão que escreveram aqui sobre a proporção de 1: 1,5. E acreditei na receita "Mingau de trigo sarraceno com ovo e cebolinha" na página 50 do livro de receitas da Marca 6051. Ou eles têm trigo sarraceno diferente ou precisam corrigir a receita.
  Salvei o mingau e acrescentei 2 colheres de sopa. eu. água fervente e deixada em aquecimento por um tempo.


• Embora eu realmente goste do fundo de favo de mel da tigela, nada gruda ou queima. Mas vamos olhar mais longe.

Gente, mas gostei 1: 2, muuuito fofo!

Eu faço trigo sarraceno 1: 2. Eu não gosto de difícil.

Meninas, me falem a receita de pão sem ovos. O bebê é alérgico. E eu quero tentar. Ou cutuque seu nariz. Eu não consigo encontrar! Obrigado.

Você vai para a seção "Pão" aqui e veja as receitas. Optei por três receitas, pão francês, pão de fazenda, creme de leite, todas as três sem ovos.

[Mingau de arroz de painço com purê de abóbora (em espera)]

Mingau de arroz de painço com purê de abóbora (em espera)


500 ml de leite muito frio, 250 ml. água, 3/4 mul de copo de cereal (milho e arroz igualmente), 2 colheres de sopa. eu. açúcar, uma pitada de sal, cerca de 300 g de purê de abóbora congelado, um pedaço de manteiga.

Eu cozinho mingau de leite exclusivamente para o café da manhã, com atraso. Portanto, desta vez baixei tudo à noite.

Modo "mingau de leite". Pressão 30 kPa (padrão), tempo aumentado para 25 minutos.

• O mingau é tão saboroso quanto na Marca 37501. Adoro mingau de leite bem macio e fervido.
• O tempo poderia ser ajustado ainda menos (bem, muito gradualmente, estou passando de uma multicozinha para uma panela de pressão).
• Um pouco tenso calculando o tempo em que o mingau deve ficar pronto.
  O relógio embutido é ótimo! É uma pena que não estejam aqui, já estou habituado.

Talvez alguém seja útil, eu cozinho esses briquetes congelados com purê de abóbora e depois uso:

["MILK Mingau"]

Modo "MILK Mingau"
Mingau de cevada

Que prazer recebi hoje, desde a manhã!
Mingau de cevada de pérola !!!
Não dava para imaginar que esse mingau fosse tão gostoso!
Eu li que a lata de cevada pérola pode espumar, o que é algo desagradável para uma panela de pressão. Mas tendo aberto a tampa, percebi que o mingau nem pensou em fazer!
Embebido em água fria e depois lavado com cereais
Proporção 1: 5 (leite 1: 1 água), manteiga, sal, açúcar
Modo "mingau de leite" 1 hora, pressão padrão 30 kPA

["IOGURTE"]

Modo "IOGURTE"
Iogurte com fermento seco
1 pacote de cultura starter para 1,5 litros de leite em temperatura ambiente; água fria na tigela;
tempo 6 horas por padrão

Iogurte em três horas, da geladeira.
Consistência lisa e homogênea, sem soro de leite.
É possível que você possa adicionar tempo.

Vichka, diga-me. Você despejou o leite direto nos potes? Você colocou um pano no chão? Quanta água foi colocada na tigela?

Sim, leite em potes, um tapete de silicone debaixo dos potes, tanta água ou um pouco mais

Um frasco de mostarda granular cabe em cinco peças. É uma pena que o fundo da tigela esteja irregular e os potes se inclinem para a borda da tigela.

Viva! Viva! Agora também sou um feliz dono de uma nova panela de pressão !!!
Diga-me que tipo de leite devo tomar para o mingau de leite com atraso? Eu simplesmente nunca compro produtos duradouros e temo que pasteurizado azeda durante a noite.

Para um atraso, é claro, leite de longa duração.

Eu nunca compro leite "duradouro"!

Eu uso o pasteurizado usual em bolsas de 0,5 litro.

Eu os mantenho na parte de trás da geladeira. Portanto, quando despejo o leite na tigela à noite, não está frio, mas muito frio. Com um pedaço de gelo. E nunca (desde os tempos da multicooker Panasonic), nunca azedo e enrolado!

Eu cozinhei mingau duas vezes com leite de curta duração. O leite não azedou, mas ainda tinha um leve gosto azedo, o mingau estava diferente. Não conduzi mais um experimento.

Parabéns pelo seu novo assistente!
Eu coloco o mingau à noite com um adiamento para a manhã, jogo alguns cubos de água congelada (embora em outro cartoon, mas isso pode ser feito em qualquer um). Eu uso leite pasteurizado, não compro leite de longa duração. O leite nunca azedou durante a noite, embora faça muito calor em casa.

Queridas senhoras! Como o interesse pelo leite condensado fervido é grande, deixem-me fazer alguns comentários. Por que é tão difícil - para abrir uma lata de ferro, despejá-lo em um vidro, etc., etc. Existe um método bem conhecido - autoclavagem. E todos os SVs domésticos são mini-autoclaves. Eu dou o algoritmo do processo. Pegue uma lata de leite condensado de ferro (melhor feito de acordo com GOST), retire a etiqueta de papel dela e coloque-a no fundo da tigela por meio de qualquer espaçador-vaporizador. O principal é que o jarro não tem contato direto com o fundo da tigela. Em seguida, despeje água fria de forma que a água cubra a jarra. Em seguida, ligue qualquer programa com pressão máxima e tempo não superior a 20 minutos. E não tema nada! Nenhuma física do SV irá enganar. E a física do processo de autoclavagem é que a pressão interna da lata quente é equilibrada pela pressão dentro do CB. Enquanto houver água na SV, nada acontecerá com a lata (exceto leite condensado fervendo, claro). Atenção! Não alivie a pressão à força! Deixe que ele se reinicie. Melhor ainda, abra a tampa depois que o produto esfriar completamente. A propósito, desta forma você pode cozinhar mais de um pote de uma vez. Quem se importa, eu autoclave o ensopado no CB. É verdade que os SVs de Brand não são adequados para isso. Eles têm pequenas tigelas. Nesse caso, comprei um SV SINBO SCO-5006. Ela tem uma tigela de 10 litros. Cabe apenas potes de 4 litros com tampa de rosca.

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Também existe um método conhecido - a autoclavagem.

Na verdade, isso não é mais uma notícia.

Quem mais está interessado em leite condensado fervido

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Em um fumeiro-panela de pressão marca 6060 ensopado cozido (é 6 litros), 0,5-0,7 pode ser facilmente removido 3 frascos, em uma esteira de silicone e está tudo bem.

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Eles cozinharam latas de ferro e já discutiram isso algumas páginas atrás. Acreditava-se que cozinhar em ferro é prejudicial. Portanto, eles começaram a cozinhar em vidro. Nada complicado, é só despejar o leite condensado. E a alma fica calma se alguém tem medo.

[Denis BR]

Denis BR, por favor, diga, qual é a temperatura de cozimento?

Talvez em algum lugar eles já tenham respondido, mas eu perdi.

120C. Como outros modelos de multicooker e panela de pressão!

120?
E por que eu tinha uma caçarola levemente queimada no forno, mas não na mão de 120?

Hoje faremos uma medição adicional de temperatura na "Pastelaria". Vou postar os resultados do teste.

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Não foram encontrados desvios de temperatura significativos em "Pastry" e "Ruchny - 120C". Ambos os modos funcionam de acordo com parâmetros técnicos.

Portanto, mesmo assim, existem desvios?

Não, não há desvios. Em uma multicooker ou panela de pressão, há sempre uma faixa de temperatura aceitável em qualquer modo. Digamos que estejamos preparando uma “Pastelaria” - o programa tem uma temperatura de 120ºC. Este é o meio ideal, que é mantido ligando e desligando o elemento de aquecimento, sob o controle de sensores de temperatura. Tudo depende do algoritmo do programa, e o algoritmo de cada programa é diferente. E pelo volume de assados, claro.

Bom Dia! No sábado, ela se tornou a dona desta multicooker. Por vários dias de uso, fiquei muito satisfeito. Eu entendo que fiz a escolha certa. Já cozinhei muita coisa nele e todos os pratos são muito saborosos. Sou guiado pelas receitas do livro anexo.
Cozinhei o trigo sarraceno no modo "sêmolas" por 9 minutos. Trigo mourisco (2 xícaras de medição), água (3,5 xícaras de medição), sal.

E aqui está o repolho recheado, cozido no modo guisado por 15 minutos. Não fritei, coloquei creme de leite, molho, temperos, sal.
O arroz foi cozido em VM no modo "arroz" (2 copos de medida de arroz, 2,5 copos de medida de água).

Ontem cozinhei a língua, acrescentei ao caldo uma cebola, cenoura, pimenta em grão, pimenta da Jamaica, louro, sal.
Cozinhei no modo "Carne" por 35 minutos. Acabou sendo muito macio. Da próxima vez, cozinharei 25 minutos. Antes desliguei o aquecimento para que a pressão fosse liberada por conta própria (isso também aumentava o tempo de cozimento).

E estes são ouriços. Cenouras e cebolas pré-fritas. Esse foi meu primeiro prato, cozido em minha panela elétrica, portanto, sem entender, me atrapalhei com as configurações. Como resultado, cozinhei no modo "Carne" por 30 minutos no nível de pressão mais baixo (20). Ficou muito gostoso!

Essa é a primeira coxinha de peru (cozinhei separadamente o caldo no modo "sopa" por 20 minutos), acrescentei milheto, uma cebola inteira, cenoura (não frita), pimenta em grão, louro, sal. Cozinhei no modo "Sopa" por 15 minutos. A carne ficava no caldo (demora muito para cozinhar) e era cozida junto com o milho-miúdo. Tudo funcionou muito bem.

Solyanka. Cenouras e cebolas pré-fritas, em seguida adicionadas repolho, molho, especiarias e cozidas no modo "Ensopado" durante 10 minutos (a pressão é regulada pelas configurações).

E aqui está minha assistente:

Ontem eu cozinhei minha lingua

No caldo da língua, obtém-se um picles completamente incomum. Aqui está a receita https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=150003.0

Pão preto assado de 350 gr. centeio e 250 gr. farinha de trigo (apenas 600g). Modo manual: 1 estágio - 30 g. 40 min., Estágio 2 - 120 g. 1 hora e 20 minutos Levantou-se bem. Ao tentar ver o que havia com a abordagem, tocou um sino e destacou E0. Quando a capa voltou ao seu lugar, o regime continuou seu trabalho. Depois de assar, abri imediatamente a tampa, havia condensação, mas pingava na borda. Algumas gotas ficaram no meio do assado, logo abaixo do pino onde a tampa é rosqueada (e ficou no cupcake). Ela não o virou, mas em teoria seria necessário, já que a tampa é muito gentil. A altura acabou sendo de 8,5 cm.

A massa é colocada em uma tigela.

O pão está pronto. Claro, seria necessário virar e assar por mais 15 minutos para obter uma crosta na parte de cima. E esse é um top muito suave.

Resfria

As duas últimas peças infelizes restantes que foram capturadas hoje. isso é apenas para mostrar claramente que por dentro ele cresceu bem. Arejado e macio até agora.

A receita esta aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1998.0

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Provei pão. Muito saboroso. Eu devorei 3 peças. Mas, claro, foi necessário virar para que ficasse uma crosta por cima. E no fundo, a crosta é boa, não é espessa e crocante. O interior é macio-macio.

[Charlotte com groselha preta]

De charlotte?

Vota!

Charlotte com groselha preta



Charlotte de acordo com a receita padrão com a adição de fermento em pó.

Modo de cozimento, tempo de 1 hora e 25 minutos.

• Fiquei surpreso que, depois de pressionar o botão Iniciar, a contagem regressiva não começou imediatamente. Somente após 5 minutos a "cobra" parou de correr e a hora 01.25 foi exibida no display
• Charlotte tem uma aparência não muito elegante, porque acabou sendo muito delicada e arejada. A crosta praticamente não se formou e, portanto, ficou um tanto danificada quando retirada.
• O modo de temperatura do modo de cozimento é muito delicado, tentarei da próxima vez no modo manual em 130⁰A PARTIR DE.
• Acho que no modo Assar, os biscoitos para o bolo ficam bem, a crosta simplesmente não é necessária.

Meninas que cozinham e tiram fotos, tenho um grande pedido de também tirar uma foto da tampa depois de cozinhar, mingau de leite, carne, quero muito ver se é um campo de cozinha limpo e em geral de que forma, mas como pode Apresento-o todas as vezes para desenroscar para lavar?

Olekma, eu nunca lavei minha tampa (limpei com um pano úmido algumas vezes). Limpar.

Mostrei a tampa depois de ferver uma tigela cheia de caldo na pressão mais alta. Limpar.

[Costeletas de frango cremosas com batatas]

Eu me junto aos felizes proprietários do 6051 (é claro, 6051, não 6050)

Costeletas de frango cremosas com batatas
1. Costeletas: frango picado (filé), ovo, pão, endro, sal; no meio da costeleta um pedaço de manteiga e passe na farinha de rosca.
2. Batatas médias: descascadas, cortadas em 4 partes, polvilhadas com óleo vegetal de um borrifador, polvilhadas com endro.
3.água - 100 ml.
Unte levemente a panela com óleo, coloque as costeletas e as batatas, despeje a água.
Modo: comida de bebê, sem aquecimento
Aumento de pressão - 10 min.
O tempo de cozimento padrão é 15 minutos.
Descompressão automática de 70 a 20 - 7 minutos + 2 minutos manualmente.
Aconteceu bem, o tempo de cozimento, eu acho, pode ser reduzido para 12 minutos.

Variação de repolho
Repolho cozido magro
1 cenoura, 300 gr. repolho, 1 colher de sopa. colher de ketchup-lecho, sal, pimenta preta, louro, sal.
Cenouras raladas começaram em modo de fritura 5 minutos.
Adicionado cenoura, ketchup, especiarias, 100 ml. agua.
Têmpera sem aquecimento, mudou a hora para 10 minutos (parecia possível e menos foi colocado).
Aumento de pressão - 7 min. , alívio de pressão automático de 50 a 20 - 3 min. + 1 minuto manualmente.

De acordo com os resultados do cozimento e da fervura da água com limão: a bandeja coletora está seca, absolutamente, a água desce sobre a mesa na área onde a tampa está ligada ao corpo, a princípio não entendi de onde veio, então acabou fluindo para fora da válvula de liberação de vapor quando você levanta a tampa.

Talvez você não esteja levantando a tampa muito rapidamente? Sempre temos uma bandeja coletora cheia!

Também pensei no início que rapidamente, da segunda vez abri deliberadamente devagar, mesmo assim, a pingadeira está absolutamente seca. Vou verificar novamente.

Quando realmente houver muita condensação e quantidade suficiente para ser drenada para a bandeja coletora, ela irá encher. Se não houver condensação suficiente, ela permanecerá na tampa. Certifique-se de que a panela de pressão está em uma superfície nivelada, caso contrário a água não poderá fluir livremente pela ranhura para o orifício na bandeja coletora.

A bandeja coletora está na lateral, não sob a tampa. Portanto, para que a água chegue até ele, é necessário que o sulco esteja cheio, ao longo do qual ali escoará.

de acordo com o resultado de várias outras tentativas, o condensado, aparentemente, não é suficiente para escoar para a bandeja coletora, a água escorre pela tampa, o que é especialmente desagradável pelo lado do cabo de alimentação. Tentei colocá-lo em superfícies diferentes.

["MANUAL"]

Modo "MANUAL"
Caçarola de queijo cottage à base de proteínas
E ainda assim eu fiz! mudando ligeiramente a receita

Gostei muito do fundo da caçarola, ficou meio corado, que é o que a gente precisa.

Se da última vez era uma panqueca espalhando, agora a caçarola mantém sua forma perfeitamente

Percebi como funcionava o modo "manual".
A pressão variou durante todo o tempo, ou subiu para 70 kPA e depois caiu para 30 kPA. Isso aconteceu com um intervalo de 1,5-2 minutos.


No forno, os damascos são fechados com requeijão, neste caso, ficam por cima.

400g de queijo cottage, 3 proteínas, 2 colheres de sopa. eu. açúcar, 2 colheres de sopa. eu. amido de milho, 200g de creme de leite, vanilina, 1 / 3h. eu. fermento em pó, 3 damascos.
Bata as claras, acrescente o açúcar, bata até o pico.
Adicione, em várias etapas, as proteínas à mistura da coalhada, mexendo delicadamente.
Despeje a mistura em uma tigela untada.
Disponha os damascos por cima.
Modo "MANUAL" 115gr, 30 minutos

Boa noite a todos!!! Meninas, mas no 6051 o modo SUP só funciona com pressão, ou você pressiona o botão SUP e escolhe você mesmo com pressão ou sem pressão vai cozinhar ??? e o resto dos botões são iguais? Por exemplo, até ensopado? Diga-me.

Em todos os modos com pressão, essa pressão pode ser alterada por você (se desejado). A pressão mínima é 1, mas a tampa ainda está bloqueada. Quanto menor a pressão, mais tempo leva para cozinhar.

T.Ou seja, se entendi bem, para acrescentar algo no processo de cozimento, é necessário (como em 6050) fazer uma parada, depois liberar a pressão, adicionar e continuar cozinhando ?? 7 De que forma o programa falha? Ou no processo (para não derrubar o programa) com um esforço para remover a tampa, adicione e feche o processo novamente sem parar? 1 kPa bloqueia isso?

A panela de pressão pressupõe que você cozinhe tudo ao mesmo tempo, sem abrir as tampas. Caso contrário, qualquer significado nele será perdido.
Se a tampa estiver pressurizada, felizmente você não conseguirá abri-la com nenhum esforço. Apenas liberando a pressão. Com uma pressão de 1, ela cai rapidamente, mas você também vai cozinhar por muito tempo com essa pressão.

SOPA DE CREME DE VEGETAIS



Todos os ingredientes na foto abaixo: 1 filé de frango, batata, cenoura, cebola, repolho (você ainda pode comer couve-flor, eu não tinha em mãos), ervilha, salsa, endro, abobrinha, tomate, pimentão, aipo raiz). Cortamos grosseiramente, mesmo assim, misturamos no liquidificador.



Colocamos os vegetais em uma tigela, enchemos com água, para que os vegetais flutuem nela.



Fechamos a tampa, configuramos o programa "Sopa" com uma mudança de tempo (em vez de 40 - 20 minutos). Desligamos o aquecimento. Começar. O aumento de pressão durou 35 minutos. Demorou 20 minutos para se preparar. Em seguida, esperou 12 minutos e soltou o vapor restante usando o botão da tampa (cuidado: respinga!). Aqui está o que aconteceu.



Escorra o caldo, coloque os legumes em uma tigela separada, bata no liquidificador até ficar homogêneo, acrescente o leite (quem quiser: se for mais grosso acrescente um pouco de leite), sal. Leve ao fogo, leve para ferver, desligue (não queria sujar a tigela de novo, então a sopa ficou no fogão nos últimos 5 minutos).



A sopa é muito boa para crianças pequenas e para quem está de dieta.

GALINHA CAMISETA PESATENKIE.



Todos os ingredientes na imagem abaixo (filé de frango, cebola, cenoura, alho).



Pique a cebola, três cenouras raladas. Adicione o óleo à tigela, defina o modo "Fry", tempo 10 minutos, a tampa está aberta. Coloque as cebolas em uma tigela e depois as cenouras. Frite levemente. Passamos o filé por um moedor de carne junto com o alho. Misturamos cebolas fritas e cenouras com carne picada, acrescentamos um ovo, sal.



Formamos almôndegas. Despeje a água na tigela de modo que fique abaixo do nível do banho-maria, coloque o banho-maria, coloque as almôndegas.



Programamos o programa “Cozedura a vapor”, tempo 12 minutos. A pressão foi aumentada por 10 minutos. As almôndegas ficaram prontas muito rapidamente. O meu netinho adora, os adultos também comem com prazer.

["EU NO"]

Modo "EU NO"
Costeleta
Na verdade, significava costeletas, mas acabou sendo uma costeleta. Como se costuma dizer, um, mas grande


pique finamente o peito de frango
corte os vegetais em cubos: cenoura, pimentão, cebola, duas penas de talo de aipo
adicione sal, pimenta, ovo, colher de sopa de amido
moldar costeletas e despejar creme de 10%
modo "carne" 15 minutos, pressão padrão

A quantidade de carne picada não coube em um momento, então decidiu-se fazer as costeletas em uma costeleta, acabou sendo uma torta

["EXTINTORES"]

Modo "EXTINTORES"
dumplings

sl. Aqueci o óleo no modo "aquecimento", bolinhos, sal, um pouco de água, enquanto cozinhamos o macarrão na panela elétrica.
50kPa, 20 minutos
Disseram que os bolinhos não são ruins, mas só por muito tempo.

Experimente no modo manual a 120 graus. colocar bolinhos por 15 minutos, eu faço isso no nosso filho.

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Hoje experimentei a caçarola - Modo "MANUAL" Caçarola de coalhada com proteínas


o gosto da caçarola me surpreendeu
É radicalmente diferente daquele cozinhado no forno.
No forno, sai muuuito tenro, arejado e macio. É denso na panela de pressão. Mas quando experimentei ... fiquei chocado com o sabor! Pessoalmente, me lembrou o sabor do queijo glaceado, só que sem chocolate, resta despejá-los

Vichka, eu só quero empilhar uma caçarola assim, e tem amido de milho, mas eu não tenho)) mas tem uma de batata ou pode estar sem amido, ou o quê?

Maria, você pode substituir por batata, farinha e sêmola, mas para mim o milho dá mais maciez à massa.

Hoje cozinhei frango com legumes. Legumes pré-fritos (pimentão, cebola, alho) no modo "Fritar" por 8 minutos.Coloquei em outro recipiente, coloquei o frango na tigela. O frango foi cozido no modo "Quench" por 25 minutos na pressão mais baixa (20). Após o sinal, aliviei a pressão, acrescentei vegetais. Feito!

[/ Centro]

Bem, em primeiro lugar - sopa de ervilha. As ervilhas são pré-embebidas no micro-ondas por 5 minutos. Depois coloco coxas de frango, cenouras, cebolas, ervilhas na tigela. Cozinhei no modo "Sopa" por 30 minutos (não alterei a pressão). As ervilhas são bem cozidas. Eu adicionei 3 copos de medição de ervilhas multicooker em uma tigela cheia. Acabou não sendo suficiente. Mas ainda é delicioso!

Alenakuz, as ervilhas podem ser colocadas sem pré-processamento. Em 30 min. ferve bem.

Elena Bo, da próxima vez tentarei cozinhar ervilhas sem pré-tratamento. É perfeitamente cozido em purê de batata. E vou reduzir um pouco a quantidade de água.

Cozinhar frango com abobrinha.
Pernas de frango salgadas, fritas dos dois lados na Frite por 15 minutos. Eu coloquei sob a tampa fechada. Coloquei cebolas picadas logo após o frango. Frito por 15 minutos. Adicionei creme de leite 2 minutos antes do fim do regime. Acabou o modo, acrescentei à cebola abobrinhas cortadas em pedaços grandes, salgadas, misturadas, com frango por cima. Refogando 15 min. predefinição. A pressão não mudou. Ficou delicioso.

[Carpa prateada cozida com vegetais]

Carpa prateada cozida com vegetais



Pedaços de carpa prateada, cebola picada, pimentão, tomate, cenoura e beterraba ralados em um ralador grosso colocados em camadas em uma tigela, depois de despejar algumas colheres de sopa de óleo vegetal nele.

Adicionei sal, temperos, ervas provençais, um pouco de suco de tomate e duas colheres de sopa de creme de leite.

Era uma tigela cheia (estritamente de acordo com a marca máxima). É hora de começar a contagem regressiva de 40 minutos.

Modo carne, 70 kPa, tempo de 20 minutos.

Ficou muito macio, os pedaços de peixe estão inteiros, mas os ossos podem até ser comidos (para quem falta fósforo).

Luysia, e o preenchimento deve cobrir todas as camadas? E no final do vapor sangrar à força?

alfa, não há muito enchimento. Os vegetais vão dar suco e tudo vai cozinhar bem sob pressão.

A pressão foi aliviada à força (eu queria muito comer).

Eu amo a marca 6051 por um ótimo botão para isso!

[Mingau de leite e cevada (em espera)]

Mingau de leite e cevada (em espera)

Eu sigo nossos passos Vichki... De sua submissão

Um pouco incomum, mas delicioso. O gosto do leite cozido é sentido. A lista de cereais para o desjejum foi completada com mais um.

Vika, obrigada!

Então finalmente cheguei à Internet normal!
As impressões do dispositivo são até agora as mais positivas! E bonita, garotas e cozinheiras!
Comecei lendo atentamente as instruções - afinal, nem todo mundo tem Internet e nem sempre sabe como usá-la.
Bem escrito, acessível, para todos os níveis de habilidade. Eu encontrei, como um furo, uma pequena imprecisão - na página 10, o botão de "liberação de pressão" é chamado de botão de "liberação de vapor".
Bem, isso parece ser tudo.
Consegui cozinhar, postarei as receitas um pouco mais tarde.

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Sobre o cheiro - eu não senti o cheiro, não estava lá.

Cozinhou salsichas de frango no modo “Steam” - gostei muito da possibilidade de mudar o tempo de cozimento!

Rolos de repolho Eu o retratei no programa "Quenching" - não me incomodei, eu o defini por padrão.

Assar no modo "Carne" - por padrão.

Li com atenção ... decidi: quero! A pergunta para mim para o enchimento é: dois multi estão disponíveis, um fumante de panela de pressão .... há uma panela de pressão sobre a mesa. mas foi retirado para o mezanino assim que o fumante apareceu, em abril. seisps estudo as lojas da Internet .... ai de mim tive que encomendar um fumeiro que não estava no site do fabricante .... ficou muito caro ... já anunciei esse pote mágico para minha sócia .... ela ainda está na moda: compre uma panela elétrica ou essa panela de pressão ... obrigado a todos pelos detalhes.

Fiz canja de galinha para os meus filhos no programa infantil - Fritei ligeiramente a cebola e as cenouras no "Fritar", depois coloquei a carne de frango, as batatas, os temperos, despejei um pouco de água salgada - coloquei a "papinha" - não mude a pressão e reduza o tempo para 10 minutos ...A pressão também não foi liberada à força, embora neste dispositivo seja liberada sem problemas por meio de um cafetão especial. Quando a pressão diminuiu, abri - as batatas não estavam cozidas, mas a carne estava bem cozida. Joguei a aletria e as ervas, e coloquei por mais 1 minuto! Super Sopa!

Eles trouxeram nosso SV. Garota linda. : girl_wink: Encaixado no interior! Eu lavei. Estou fazendo um limão. Então acho que cortei e joguei meio limão, não muito? O copo não vai ficar ruim? Com o modo Sopa padrão, você provavelmente ficou animado, 5 minutos seriam suficientes? Pobre limão ...

Nada vai acontecer com a tigela! E é muito fácil interromper qualquer programa com o botão Iniciar / Cancelar.

Batata iate no modo "Extinção".

O peixe está pronto, tudo demorou exatamente 30 minutos (a tigela não estava cheia de comida, cerca de 1/2). Estou tentando liberar o vapor, e a água sai pela válvula. Isto é normal? Brizzet em todas as direções ...

Se houver muito líquido, não é recomendável drená-lo manualmente. Devemos esperar que a pressão diminua por si mesma.

Portanto, o líquido - apenas um recheio espesso era (uma pequena tigela de chá), embora o suco fosse formado de vegetais, mas menos espesso.
E ao abri-lo, muita água escorre diretamente da tampa sobre a mesa (e ao cozinhar peixe (ou seja, um prato não líquido) e "sopa de limão"), não deveria escorrer para o recipiente. Lembro que escreveram que acontece quando não tem líquido suficiente, não sei ...

["EU NO"]

Modo "EU NO"
Frango no iogurte com ameixas e nozes


kPa por padrão, tempo 15 minutos

["EU NO"]

modo "EU NO"
Carne de porco em suco de laranja com mostarda granulada


kPa por padrão, tempo 25 minutos

["MANUAL"]

Modo "MANUAL"
Caçarola de queijo cottage à base de proteínas

temperatura 115g, tempo 20 minutos

Assado à Mari no modo "Carne".

[Irina]

Bom Dia! Comprei 6051 de presente para minha mãe, cuidei dela no inverno. Decidi cozinhar um pouco sozinha. Eu tenho uma panela de pressão Scarlet, então é interessante comparar. Houve momentos que não gostei muito: 1. o cheiro de plástico, espero, vai desaparecer. 2. a água não flui para a bandeja coletora, mas para baixo pela tampa. 3. A coisa mais incompreensível: ao cozinhar (e até agora cozinhei apenas para Meat max. Pressure) no regulador de pressão ouve-se um som constante de água a ferver e um leve chiado. Na minha Scarlett não existe tal coisa, às vezes só sibila, mas aqui é constante! Todo mundo tem isso? Ou preciso, talvez, de que porca apertar (em algum lugar eu li sobre isso)?

Água está fervendo no regulador de pressão! É daí que vêm os sons gorgolejantes. Isto é normal? Talvez em Scarlet não exista essa quantidade de água no regulador por causa do disco de vedação em que o anel é colocado ...

Sobre o excesso de líquido da tampa - provavelmente este é o problema de todas as multicookers e panelas de pressão - eu tenho binaton, visconde, laca e marca - há condensação em tudo, eu planejo e limpo ou giro a tampa no ângulo certo .
Sobre o gorgolejo na válvula - ainda não prestei atenção nisso. O quê, gorgoleja muito?

Gorgoleja levemente, mas o tempo todo depois que a pressão é ajustada. E eu posso ouvir bem esse som. Talvez se eu não pudesse me comparar com Scarlett, isso não me incomodasse. Responda a quem mais tem gorgolejo. Mesmo assim, um presente, quero que tudo fique bem.

Estou fungando, bufando e talvez até gorgolejando um pouco ...

Só na carne?

Enquanto eu cozinhava Meat and Soup, borbulhava em ambos os programas.

Irina, foi a água da válvula que não secou completamente, então gorgolejou. Verifique se há umidade na válvula antes de cozinhar, pois é muito irritante. E limpe-o se encontrar. No meu 6050 acontece o mesmo se eu cozinhar imediatamente após a lavagem.

A válvula estava seca. Lembrei que coloquei a pressão para 70 na Sopa e 70 na Carne.Agora fiz mingau de leite para 30, não gorgolejou! Significa gorgolejos com pressão máxima. Vou ver o que estará em outros programas.

Tudo bem que não haja nenhum gorgolejo. A condensação cai de baixo.

Também notei hoje que ele gorgoleja, e fortemente (eu cozinhei em uma panela absolutamente seca e não usada por vários dias). Na verdade, na pressão máxima.Antes disso, de alguma forma eu não tinha ouvido. Aparentemente, está muito relacionado com a intensidade do cozimento, ou seja, com alta pressão (cozinhei carne a 70 kPa no modo). A propósito, se você esperar um pouco e não abrir a tampa imediatamente, nada respinga e quase não sai da tampa. Aparentemente, ele escorre para a tigela quando esfria (abre a tampa após 15 minutos). Caso contrário, a alta temperatura fornece condensação abundante, que escorre em uma superfície vertical (ou seja, sobre uma tampa aberta).

Meu cheiro não existia de todo, não notei um gorgolejo ativo, mas havia um sopro e um raro chiado. À custa de água, acho que você realmente não deveria abri-lo imediatamente. Eu não tinha nenhuma unidade assim, estou aprendendo, ganhando experiência. Aliás, o peixe acabou ficando muito gostoso, sinceramente não dei muita esperança, achei a primeira panqueca grumosa, mas não. O marido chegou a tempo para o prato resfriado e resolveu experimentar sem esquentar, então fica ainda mais gostoso quando frio, o molho saiu como se tivessem aberto uma salada caseira (algo parecido com lecho ou coisa parecida). Ele não esperava tais resultados.

Na verdade, há um cheiro, mas não do dispositivo, mas da embalagem. Agora eu estava colocando a velha panela de pressão na caixa e senti. o que cheira a plástico de embalagem.

["SOPA"]

Modo "SOPA"
canja de galinha com legumes
Pode ser kPA 60 cria uma fervura forte para a sopa. Pequenas bolhas de líquido escaparam da válvula. É bom que eu não instalei kPA 70... Da próxima vez, vou tentar kPA 50... Mas mesmo no kPA 60 os vegetais não se desintegraram, tudo é muito moderado.
Pedaços de frango, 1 cenoura, 3-4 batatas, 1 pimentão, 1 cebola, sal, pimenta em grão, 1,5 litros de água

Essa foi a única vez que tive que prestar atenção à válvula. A válvula nunca mais chamou minha atenção.

Controle a pressão, isso pode evitar qualquer truque sujo com a válvula.