Barco de batata em panela de pressão multicooker Marca 6051

Barco de batata em panela de pressão multicooker Marca 6051

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Cozinha: búlgaro

Ingredientes
Batatas	1 kg
Arco	2 pçs.
Pasta de tomate	1 Colher de Sopa. eu.
Sal, especiarias	gosto

Método de cozimento

• Descasque as batatas, corte em 4 pedaços.
• Primeiro, frite a cebola no modo "Fritar", depois coloque as batatas e temperos, sal, despeje 1/2 xícara de água fervente com pasta de tomate diluída nela.
• Modo de extinção por padrão.
• Na receita original, esse prato é cozido por pelo menos 2 horas - batata + tomate - não rapidamente! A panela de pressão fez isso em 20 minutos + 15 minutos de alívio de pressão. As batatas são bem cozidas sem perder a forma.

Observação

Yakhnia é um prato culinário comum no sul da Europa e nos Balcãs. Yahnia é o resultado da influência da culinária turca na culinária búlgara, romena e balcânica em geral. São ensopados de carne ou vegetais, feitos como "sopas fritas" da cozinha turca (oriental). Yakhniya se assemelha muito às sopas de katykli espessadas da Ásia Central e, sem dúvida, têm uma origem comum com elas, apesar das diferenças na composição e nos detalhes de preparação. Este prato pode ser preparado a partir de um vegetal ou pode ser preparado a partir de diferentes vegetais, o conjunto de vegetais pode ser absolutamente qualquer. A carne e os vegetais, via de regra, são pré-fritos um pouco e colocados em um caldeirão em camadas. O sabor deste prato é sempre diferente, depende da imaginação do cozinheiro, do conjunto de legumes, especiarias e da sua proporção.

Do "Caderno Eslavo" de Vladimir Soloukhin: "Na hora do almoço é mais fácil conseguir feijão com carne e em geral todos os tipos de yachnias, às vezes até pop yahnya, ou seja, yahnya sacerdotal, ou yahnya de mosteiro, talvez o mais saboroso. Imagine um pedaço de ensopado flutuando em um molho rico, com cabeças inteiras de alho e cebolas cozidas ao redor em um prato. "

bem, você explodiu oooo!
e o bigode é tão cortante
bum cozinheiro! ESTRONDO!

No método de preparação - um erro - você precisa adicionar uma xícara e meia de água fervente!

Olga, e eu vim até você para agradecer pela receita maravilhosa de batatas! Este é o primeiro prato com o qual comecei a conhecer esta panela de pressão.

Sim?
Para sua saúde! Deixe a panela de pressão agradar você e seus entes queridos!