Unidade USP-1210S com panela de pressão multi-fogões

[Sveta]

SvetaeMarinaMuito obrigado por responder minha pergunta! Svetochka Eu gostaria de acreditar que meu 1210 tinha as mesmas propriedades que o seu 1095. Mas dificilmente. Ontem fiz macarrão de frango e tive que escolher um programa depois de cozido o frango, ou melhor, os ombros do frango, sobrou para rechear o macarrão Makfa, e está bastante duro e cozido por bastante tempo se no fogão . Por algum motivo, escolhi o programa intuitivo. FISH não estava errado! Meu macarrão foi cozido do jeito que eu queria! Fiquei agradavelmente surpreendido e, claro, surgiu a questão sobre os modos. Obrigado a todos pela resposta!

Tanyulya, tentei conseguir fumar exatamente frio em Brenda. Vários truques. Ainda tem gosto de quente. Bem, talvez mais denso. Mas cavala salgada em uma decocção de casca de cebola + 10 min HC + descansando na geladeira. Deu exatamente a versão comprada em loja de cavala defumada. Só não exagere com serragem. https://mcooker-ptm.tomathouse.com/ga...erpics/95030/DSCN7934.JPG * Anyuta * Eu também vou esperar pelos resultados do experimento

Olá! Consegue ler passo a passo a receita da cavala HC, salgada numa decocção de casca de cebola? Ficarei muito grato!

A pergunta foi removida - Encontrei uma receita no galho - Cavala defumada a frio (fumeiro Marca 6060)

Meninas, meninos, agora me levem para as fileiras dos fumantes.
Eles me trouxeram um fumeiro pela manhã. Meu marido me mandou estudar o material ... Não consigo descobrir como fazer sopa, em qual programa? Ou direcione-me para a página certa, pzhl.

Talvez geléia no programa?

[A.lenka]

A.lenka,
Hoje, por exemplo, ela preparou sopa de ervilha com suas carnes defumadas. E agora a geléia está sendo cozida.

Irina, caramelo, que programa você usa para fazer a sopa? Não encontrei nas instruções ...

[Natusya]

Natusya, E qual modelo você tem, se 1210 está em "Multi-Mode". É conveniente cozinhar tudo sobre ele, mudando o tempo de cozimento dependendo do prato. E a carne gelificada deve ser cozinhada no seu programa "FRIO". Primeiro, frite os vegetais com carne, deite água + batatas e cozinhe a sopa no programa Multi-modo. Escolha você mesmo o tempo, subtraindo (-) o que você precisa. Estou 25-30 minutos para um simples com almôndegas na medida certa. Cozinhe tudo da maneira que você faria no fogão em uma panela comum. Escolha os programas que sejam muitos e é muito bom que o tempo possa ser ajustado em cada programa, o que não pode ser feito em M / cozimento. Embora eu também tenha uma panela de pressão Shteba, ultimamente prefiro cozinhar na Unite. Muito saborosa sopa de repolho, borscht nele obtido do forno. Vou responder às suas perguntas, se houver.

Valechka, muito obrigado! Tenho 1210. Coloquei as batatas para teste no modo de arroz
Não sei o que vai acabar e vai ter tempo para cozinhar? ..
Sim, também tenho 2 multi (hotter e small vitess). Usei o pequeno apenas para cereais, e fiz o resto em multi-caçador. E assado em uma airfryer e princesa. Cavala salgada com casca. O boom no domínio da técnica. Nunca tive uma panela de pressão.

[Natusya]

NatusyaTudo depende do tamanho da batata e da variedade. Não tentei cozinhar batatas em uma panela de pressão. Mas "cozido no vapor" na inserção de legumes cozidos para Olivier e vinagrete rapidamente e bem! Não tenha pressa em fumar, primeiro pratique como uma panela de pressão, pois o cheiro após fumar muda o sabor dos produtos e não desaparece por muito tempo, embora a tampa seja lavada e o anel troque. Depois de fumar, preparo sopa de ervilha, cozinho batatas com carne, trigo sarraceno e tudo mais. Ainda não experimentei o forno: não gosto de assar em multicaspa.

Claro, primeiro estudarei em uma panela de pressão (quando a cavala ainda estiver salgada)
Obrigado novamente.

Oh, encontrei esse lixo em um saco com um anel adicional ... mas para que serve?

[nnv200569]

nnv200569, para a válvula na tampa

[nnv200569]

nnv200569, para a válvula na tampa

É aquele que sobe e desce?

Sim, quase perdi este anel uma vez, é bom que tenha um sobressalente

[Natusya]

Natusya, Este anel sobressalente é colocado no centro da tampa extra, sobre a qual o anel de silicone é colocado. Pegue a tampa em suas mãos, vire-a de cabeça para baixo e examine-a cuidadosamente. Você vê um anel de silicone bem no centro, então é exatamente sobre isso que você está perguntando. Leve-o embora por precaução, mas lembre-se de onde você o colocou ou em um lugar de destaque que você nunca sabe. Tirei o anel e os sapatos da prateleira e esqueci onde os coloquei. E quando comecei a tirar xícaras de café para os convidados, em uma delas descobri minha "saudade". Na verdade, este anel fica tão apertado que você precisa fazer algum esforço para removê-lo. Mas tudo acontece na vida. Não há anel de silicone na própria válvula de pino.

[Velli]

Velli, Você está errado, este é o anel na válvula

[Irina. E]

Irina. E, Mas você está CERTO, só me certifiquei dando uma olhada na capa!

[Velli]

Velli, Você está errado, este é o anel na válvula

Meninas, obrigado pela ajuda! Descobri onde inserir esse lixo. Irina. E obrigada pela foto, senão teria quebrado a cabeça pensando onde enfiar.

[Velli]

VelliValentina, por que a sopa de almôndega demora tanto para cozinhar? Tenho a mesma quantidade de tempo em um multihoter. Quanto tempo leva a sopa de repolho e borscht?

Meninas, eu cozinho sopas na carne, min 10-15, mas primeiro eu frito

Irlandês, é possível com mais detalhes?
Você fritou com a tampa aberta, depois carne e água e fechou o CS por 10-15 minutos? Que programa?

Sim, claro, não tem segredo, o modo de fritar, primeiro eu frito a carne, pode ser um pouquinho, pode ser mais forte como você quiser, depois um pouco de óleo de girassol, cenoura, cebola, as últimas batatas e não fritar, desligue imediatamente), acrescentei sal, temperos, água e carne por 10-15 minutos, pode até 20, mas geralmente 15 minutos é o suficiente, e é isso, depois de fritar a panela está quente, a pressão tá ganhando rápido, a sopa tá pronta, essa é a mais simples, eu também preparo borscht, sopa de repolho mais. Acrescento água morna, li em algum lugar que água fria não se junta à carne quente, só isso. Ontem, com esse algoritmo, fiz sopa de kharcho, gosto, dizem que é uma delícia. Mas se não for carne, mas ossos, então primeiro eu preparo o caldo, filtro, e aí tudo fica igual

Ira, obrigado, querido! Ja cozido por sua própria conta e risco, tudo acabou no "cartoon" 15min. Mas minha carne e caldo estavam prontos ... Próximo. uma vez vou cozinhar desde o inicio (da fritura)

Pergunta: alguém fez ensopado em lata nele?
Pts. é necessário! Na véspera de Ano Novo vamos passar uma semana na casa de campo da aldeia, não temos muito tempo para cozinhar, estamos consertando a casa.
Não encontrei pressão nas instruções ...

alguém fez ensopado enlatado nele?

Também estou interessado nesta questão, porque me propus a tentar fazer ensopado ...

Meninas, e que pressão ela está ganhando? Quero fazer ensopado em lata, mas estou com medo!

[nnv200569]

nnv200569,, Agora uso o aparelho apenas como fumeiro e uso outra panela de pressão, mas ainda gosto muito desta panela

Irina, caramelo, que programa você usa para fazer a sopa? Não encontrei nas instruções ...

Eu "vasculhei" muito na internet e encontrei informações sobre esse cartoon de que todos os modos exceto "banho-maria", "aquecimento", "cozimento", "fumaça fria" e "fumaça quente" têm a mesma pressão e temperatura. A única diferença é o tempo de cozimento. Portanto, tenho o modo mais exigido - "multi-modo".
Eu apenas vario o tempo.

Eu também tenho 1210, em algum fórum li sobre os modos Nesta panela de pressão, há basicamente uma diferença de tempo e parece uma diferença de 5 graus, então eu uso principalmente o modo de guisado para sopas. Em um fogão múltiplo, de alguma forma não cozinhei a carne ao mesmo tempo. Mesmo no modo, não gostei das pernas carnudas, gosto das mais macias. De todos os modos, eu uso principalmente stewing, banho-maria. E já que em qualquer modo, você pode alterar a hora. Seria melhor, claro, ajustar a pressão. Falando nisso, sobre panificação: comprei a forma de silicone da Teskom, que veio exatamente na tigela, e coloquei um tapete de silicone embaixo da tigela, depois disso o cozimento não queima assim.

Então eu fiz ensopado de cordeiro para minha esposa (eu não gosto de cordeiro, beeeeee), mas por algum motivo a tampa não coube dentro, como eles escreveram, ah, mas agora (tampa) grunhiu Eu dei uma voz ... aha, puxei, aparentemente começou a esfriar. O que aconteceu, eu não sei, vamos experimentar no meu marido

Então eu cozinhei o ensopado

Por favor, compartilhe sua experiência em que programa e por quanto tempo você cozinhou? Quantas latas posso colocar de cada vez? Quanta água você despejou? Quanto produto foi colocado nos potes?

[* Anyuta *]

* Anyuta *, Só fiz uma lata, mas acho que cabem 3 peças (duas cabem com certeza), o programa foi definido por Baking, por quê? Não sei, por intuição. Costumamos colocar no forno a uma temperatura de cerca de 180 ° C, e foi isso que nos guiou.

Você serviu um pouco de água? Quanto tempo?

[Laslovna]

Laslovna, derramou um pouco de água até os ombros, tempo 40 minutos. Talvez seja muito pequeno ... agora isso só não entra na minha cabeça

Recentemente, também estive pensando em ensopado, depois dos últimos acontecimentos relacionados ao apagão, é bom ter uma certa reserva estratégica na adega, e em geral é conveniente, cheguei tarde do trabalho, macarrão cozido rapidamente , então o jantar está pronto! E enquanto essa carne é cozida, há um bando de leões famintos!

Então eu fumei mais algumas costelas literalmente 8 coisas em julgamento. Não esperava que fosse ficar tão saboroso
Obrigado a todos que compartilharam sua experiência em dominar o fumeiro !!!



Só não encontrei os chips onde os coloquei ... não me lembro
Coloquei 2 bagas de zimbro, 2 roseiras, uma pitada de folhas de mirtilo e chá de uva Greenfield (bebida fermentada).
Ela derramou cerca de 100 - 120 ml de água. Programa de fumagem a frio - 20 min + Fumagem a quente - 20 min.



A carne foi marinada em molho de soja, sal e pimenta a gosto, e polvilhada com colorau antes de ser colocada no fumeiro! vários.
Quase esqueci ... coloquei na geladeira e coloquei um pedaço de limão em cada parte das costelas.

Meninas, me diga como adaptar a grelha para cozinhar, não tem pernas
Hoje cozinhei vegetais para vinagrete em uma prateleira de fumaça. Eu quero fazer manti ...

Ufff, graças a Deus meu marido cutucou o nariz mostrou o vídeo no youtube como a grelha do vapor aguenta

[Natusya]

Natusya, mas gosto de usar um vaporizador de preço fixo. Sem medo de arranhar a tigela e é barato e vem em mantimentos bem decentes

[MarinaK]

MarinaK, Marish, ela não falha?

Ele tem pernas pequenas abaixo. Você precisa de um pouco de água. Eu o coloco, despejo água e coloco no programa Steamer padrão por 15 minutos. Tudo é cozido perfeitamente

Eu fiz greve ontem. Fiz sopa de repolho e no final do programa (conjunto de 35 minutos) os vegetais estavam crus! Todo o programa funcionou como esperado com a tampa bloqueada e desbloqueada. Aparentemente, após a fervura da carne permanecia uma boa temperatura na panela e por causa disso a tampa rapidamente trancou, o tempo estava em contagem regressiva, mas a panela em si não cozinhava. Esta manhã comecei a testá-lo novamente neste modo. Tudo correu como deveria, sem interrupção. Eu não sei o que fiz de errado ontem? Meninas, vocês tiveram algum problema com esse regime ou não? Em outros modos, cozinha perfeitamente, não fico muito feliz com isso. Não experimentei assados ​​e não vou.

Meninas, alguém mediu a temperatura com uma fumaça fria? Eu li sobre o tipo sous, e se você puder fazer na nossa unidade ?! Não quero comprar suvidnitsa, a cozinha não permite, mas uma gostosa hotzza

Tanyush, e obrigado de minha parte. Graças aos seus vídeos, comprei um fumeiro-panela de pressão multicooker Vitalex-5203. Infelizmente, na Ucrânia não encontrei nem a unidade nem a marca.Ela marinou a cavala com cascas durante a noite e, em seguida, fumou sem saber, primeiro por 15 minutos a frio, depois outros 15 a quente. Ficou ótimo. Depois experimentei carne com gelatina, borsch, que também é boa. Assar no modo multimodo com a válvula fechada é queimado, a parte superior está crua. De acordo com os sintomas descritos acima, parece que ela foi arrancada da Unidade)))

por favor me diga onde ou quem contatar. Perdi o pino de metal no qual coloquei uma pequena junta redonda na tampa da panela de pressão. sem ele, a pressão não é aumentada, ele bloqueou a saída do vapor.

por favor me diga onde ou quem contatar. Perdi o pino de metal no qual coloquei uma pequena junta redonda na tampa da panela de pressão. sem ela não ganha pressão, bloqueia a saída de vapor.

O centro de serviço deve ser. Também quero ir até eles por um pedaço de ferro interno, que está na tampa.

O centro de serviço deve ser. Também quero ir até eles por um pedaço de ferro interno, que está na tampa.

diga-me o nome do centro de serviço e o endereço por favor

diga-me o nome do centro de serviço e o endereço por favor

Olhe no livro, não sei sobre sua cidade. Procurei apenas em Moscou.

Olhe no livro, não sei sobre sua cidade. Eu olhei apenas em Moscou

Não tenho um folheto com os centros de serviço. marido trabalha em Moscou. se não for difícil, escreva o endereço.

Avenida Volzhsky, 5, edifício (edifício) 1
Serviço DS

Avenida Volzhsky, 5, edifício (edifício) 1
Serviço DS

obrigado