Unidade USP-1210S com várias panelas de pressão e fumeiro

Tanya, eu tenho uma ideia sobre fumar frio ... como vou conduzir um experimento, então com certeza vou te contar ...

Também experimentei o modo mingau (esta foi uma das primeiras experiências culinárias no SLE), gostei do resultado ... embora ainda cozinhe mingau (aveia simples) no fogão - em apenas 3 minutos ...

E já cozinhei várias vezes compota de frutos secos (farei de novo amanhã) ...
Só por 1 minuto no modo "Steam" e depois esfria silenciosamente no SCR ... - Gostei muito, porque o volume é bom ...

[Tanyulya]

Tanyulya, Eu tentei conseguir fumar exatamente frio em Brenda. Vários truques. Ainda tem gosto de quente. Bem, talvez mais denso. Mas cavala salgada em uma decocção de casca de cebola + 10 min HC + descansando na geladeira. Deu exatamente a versão comprada em loja de cavala defumada. Só não exagere com serragem. * Anyuta * Eu também vou esperar pelos resultados do experimento

[Tanyulya]

Gosto muito dessa panela de pressão, sinceramente não esperava: sim: peguei só para fumar, mas me deixa feliz e feliz. Bolinhos, bolinhos, massa, carne e muitas coisas que faço.

Tanyulya, Eu tentei conseguir fumar exatamente frio em Brenda. Vários truques. Ainda tem gosto de quente. Bem, talvez mais denso. Mas cavala salgada em uma decocção de casca de cebola + 10 min HC + descansando na geladeira. Deu exatamente a versão comprada em loja de cavala defumada. Só não exagere com serragem. * Anyuta * Eu também vou esperar pelos resultados do experimento

Precisa experimentar. Obrigada peixe lindíssimo, antes de fumar coloco todos os produtos em salmoura ou faço pickles secos.

Tentei fumar banha a frio, não adiantou, tive que segurar quente. O que estou fazendo de errado? Alguém pode me dizer? De nada

[lana19]

lana19, obrigado pela receita, vou anotar.
Hoje cozinhei uma panela cheia de borscht))) Gostoso))) E agora coloquei o arenque salgado na fumagem a frio (por uma questão de experimento), vamos ver o que acontece))

Tanyusha, como um exemplo para fumar a frio, eu queria pegar a receita de Lucy e fumá-la por alguns minutos apenas para cheirar.

Fumei frio, depois de uma salga diária, mas ainda ficou quente ... perdoei o fundo com papel alumínio mais forte, aconselharam-me a colocar gelo no fundo ... mas não experimentei , Eu não vou dizer.
E todo mundo simplesmente adora cavala defumada a quente. especialmente os pais. Eu só faço isso por eles.

Meninas, eu não tenho esse multicooker-defumado, mas acho que a fumagem a frio vai funcionar depois que os chips queimarem e a fumaça ficar, então é preciso colocar os alimentos salgados e fechar a tampa para que tudo fique saturado de fumaça, para cerca de 2 horas. algo assim.

Meninas, eu não tenho esse multicooker-defumado, mas acho que a fumagem a frio vai funcionar depois que os chips queimarem e a fumaça ficar, então é preciso colocar os alimentos salgados e fechar a tampa para que tudo fique saturado de fumaça, para cerca de 2 horas. algo assim.

Tatyan, obrigado. precisa tentar. O produto fica pronto em 2 horas

meninas fumavam de maneira semelhante em um desenho animado, dobravam o produto preparado em papel alumínio e galhos carbonizados ali, e para aquecer, mas isso é apenas uma aparência de fumar quente, li no Polaris Floris, não experimentei eu mesmo

Este mês tive um ataque direto com algum tipo de técnica, só a garantia de alguns deles estava acabando e quebrou.Então o fumante também se mostra, a primeira fumagem foi com estrondo, e aí mesmo que você rache, o alfinete não esquenta e pronto ((com a garantia não é opção de levar, comprei na loja da internet, o escritório de representação mais próximo fica a 200 km de distância. Em geral, meu marido subiu nela, felizmente, não há lacres, peguei os contatos em que a tigela de fumar é colocada e xinguei por muito tempo, disse que Eu não tinha visto uma peça de reposição de baixa qualidade, mesmo na China franca. Os contatos são frágeis e macios. Ele os pressionou, é claro, o fumante funcionou, mas há quanto tempo na panela de pressão ela funciona maravilhosamente bem.

O fumeiro da Marca teve os mesmos problemas ... Portanto, nada de surpreendente ... Se o marido conseguiu todos os contactos bem, tudo deverá continuar a funcionar normalmente ..

Olá pessoal! Leve-me às fileiras dos fumantes. Comprei um fumeiro, Ves marinator e chips de amieiro. Não sei por onde começar, aconselho.

Olá pessoal! Leve-me às fileiras dos fumantes. Comprei um fumeiro, Ves marinator e chips de amieiro. Não sei por onde começar, aconselho.

Parabéns !!! Partes de frango. Salsichas picadas caseiras. Cavalinha.

Obrigado. Talvez eu comece com sua receita de vidio de peito de frango defumado !!! Levante! Uma coisa assombra a tela, o filme informativo está inchado em alguns lugares. Este é um casamento ou pressione para tentar colar. Talvez a tristeza tenha aumentado com o frio.

[Oksana]

Oksana, É mais uma película protetora. Ela deve ser filmada. Meu amigo tinha.

Obrigado. Talvez eu comece com sua receita de vidio de peito de frango defumado !!! Levante! Uma coisa assombra a tela, o filme informativo está inchado em alguns lugares. Este é um casamento ou pressione para tentar colar. Talvez a tristeza tenha aumentado com o frio.

O filme pode ser removido.

O filme foi removido, mas o adesivo ainda está inchado. Ela apenas oleado e por causa dos furos no placar (embaixo) não se encaixa exatamente. Mas vou compartilhar minhas primeiras impressões !!!
Estou satisfeito! Um sabor de defumado tão agradável! A criança disse que cheirava a salsicha. O mais importante é não haver química. Sal pimenta açúcar vinagre 20 minutos no marinador, 30 minutos no fumeiro e os peitos defumados estão prontos. Essas perspectivas ...
Adoro peixe, mas são ninharias em comparação com a forma como um marido e um filho tratam salsichas e salsichas. Não sei como ainda, mas você pode tentar substituí-los por carne natural (o que venho tentando fazer há 2 anos com a ajuda de um fabricante de presunto).

Oksana, parabenizo que deu tudo certo !!! Boa sorte e novidades !!!

Obrigado! Locais de culinária são como uma droga para mim, adoro cozinhar. E pela tecnologia que ajuda no dia a dia, estou encantada !!!!!

[Laslovna]

Laslovna, desculpe, você começou a fumar! Minha opinião é que primeiro você precisa eliminar todos os outros programas e só então usar o fumeiro para o fim a que se destina - mas esta é apenas minha opinião pessoal ...

Só que depois de fumar dificilmente vou usar o modo "mingau", porque ainda é mingau ... Experimentei alguns modos antes de fumar. Fiz questão de que funcionassem, e só então comecei a fumar ... .. Repito mais uma vez, esta é apenas a minha opinião pessoal - não imponho a ninguém ...

Comprei um fumante exclusivamente para fumar, pois há uma panela de pressão Orson e mais 3 multi em mãos. Mas acho que vou tentar os modos. Não será muito conveniente para mim cozinhar mingau neste desenho animado. Acho que vai ser conveniente cozinhar a carne gelificada, o deslocamento é bom. Hoje vou fumar filé de beluga, não sei marinar.

[Oksana]

Oksana, claro, esta é sua escolha ... apesar do fato de eu também ter o 6º MV, eu ainda estava interessado em COMO outros modos funcionariam .. Eu cozinhei o mingau uma vez - certifiquei-me de que o modo funcionasse corretamente - em isso tudo! (Eu tenho onde cozinhar mingau) ... É só que se alguém me perguntar sobre o funcionamento deste dispositivo, posso responder com segurança sobre os avanços e desvantagens de modos específicos neste dispositivo ... Bem, eu apenas sempre "abordo "a técnica. ..

Você está certo! Você precisa tentar de tudo para estar ciente.Então, de acordo com o plano, a primeira coisa hoje é o trigo sarraceno, o mingau mais procurado da família. O mais interessante é que todos cozinham de maneiras diferentes. Enquanto meu favorito na preparação de trigo sarraceno é Dex 60.

[Oksana]

Oksana.Boa sorte com sua cozinha! Compartilhe o resultado de cozinhar mais tarde!

E a primeira coisa que fiz no meu fumeiro foi cozinhar legumes para uma salada, não havia limite para o deleite quando as beterrabas eram cozidas em 20 minutos))) E então sopa de ervilha e borscht, oh, e mnyamki acabou !!! Mas eu não experimentei mingau ainda, minha suprushka lida bem com eles.

Eu cozinho de tudo em um fumeiro, exceto leite, não há cheiro forte de fumo. Eu amo bolinhos, bolinhos e massas no modo de aveia. Peixe, carne é uma delícia. Figura 1: 1. filé de frango fica ótimo.

[Tanyulya]

Tanyulya, e como você faz bolinhos, você cozinha em água ou a vapor?

E agora adaptei para cozinhar caldos para os primeiros pratos no fumeiro - gosto muito! até que você prepare tudo para a sopa - o caldo de carne está pronto!

[Tanyulya]

Tanyulya, e como você faz bolinhos, você cozinha em água ou a vapor?

Despejo os bolinhos, um pouco de manteiga, sal, água, tampo um pouco os bolinhos e na aveia por 3 minutos.

Reportagem fotográfica sobre o trabalho realizado:
Peixe fumado a frio! Tirei o peixe um pouco morno, a proteína não se separou, fumei na fumagem fria por 30 minutos, as lascas de amieiro ficam de molho!


Lombo de porco defumado! Fumar quente 1 hora + 10 minutos frio! uma hora quente foi demais, da próxima vez vou colocar menos.


Peixe fumado a quente!


Tudo funcionou muito bem!

Super resultados! Tudo é tão maravilhosamente apetitoso.

Obrigado Tanyusha! Fiz sopa de purê de ervilha (de ervilhas antigas), ficou muito bom:
ervilhas 15 colheres de sopa
2 litros de água
1 cebola
1 cenoura
30 gramas de carne
Modo de feijão 60 minutos.

Eu tentei cozinhar mingau de trigo sarraceno - SUPER !!! Exatamente do jeito que eu gosto, bem fervido mas quebradiço !!!
Bom fumeiro-panela de pressão, estou feliz com a compra!

Existem planos para fumar presunto de frango a partir do presunto "Belobok" numa fumagem a frio.

[Tanyulya]

Tanyulya,

Tatyan, obrigado. precisa tentar. O produto fica pronto em 2 horas

Acho que vai ficar pronto quando você estiver salgando, e a fumaça é tanto para ousadia, que vai ficar a frio.

Meninas ajudem na escolha, por favor! Meu amigo precisa de uma panela de pressão para fumeiro. Não sei qual aconselhar: Marca (B) ou Unidade (U)? Uso a marca há cerca de um ano. Quando Brand estava comprando, o fumeiro da Unit ainda não estava à venda.

Que diferenças encontrei:
B- Taças de teflon, comprei sem problemas do próprio Brand, taças de cerâmica U;
B- tempo é contado desde o início da partida, U- tempo a partir do momento de fechamento da válvula (entendi bem?);
B- não muda para aquecimento propriamente dito (o que me deixa muito feliz), Y- não há desligamento preliminar do aquecimento.

Todos os modos na Unidade, incluindo Multimodo (exceto para Fritura), são executados na mesma temperatura, apenas o tempo é diferente, então este é um movimento de marketing. Em Brand, você mesmo define o tempo. Portanto, nisso não há vantagem de um dispositivo sobre o outro.

Eu gosto mais de tigelas de teflon. É possível comprar uma tigela de Teflon da Unit no futuro, possivelmente de outro fabricante? Uma tigela da marca se encaixa?

Estamos em Moscou, então não deve haver problemas com os serviços.

Então, que tipo de fumeiro você recomendaria?

Bom Dia.
Eu também me tornei o orgulhoso proprietário desta máquina maravilhosa. O mingau de arroz foi rápido e saboroso. Também quero fazer laticínios. O fumeiro foi testado em peixes. Parece que deu certo, mas acho que ainda precisamos descobrir. Alguém conseguiu fumar banha?

E ontem eu cozinhei ervilhas para a minha avó ... a vovó tem 82 anos ... bom, ela queria purê de ervilha "como nos hospitais" .... Eu falo pra ela, tira as ervilhas, vou tentar fazer isso. ..
Quantas ervilhas havia - não vou dizer com certeza, mas são muitas nos copos medidores - pelo menos 4 peças com certeza, ou até mais ...
Coloquei as ervilhas no modo "Legumes" por 50 minutos - resultou o purê de ervilha mais real ...

[Laslovna]

Laslovna, bom, você simplesmente não me deixou escolha e todas as minhas furiosas resistências evaporaram ... tudo, eu compro, vai ser trazido no sábado. Em suas fotos, que tipo de peixe é tão bonito?

[Laslovna]

Laslovnae mais detalhadamente sobre banha, peixe e lombo de porco: como marinaram, quanta lasca de madeira foi adicionada e o tempo de defumação. O pedido do fumeiro é feito (no Ozônio tem desconto) - é preciso preparar, estocar receitas

[1 (!)]

quantas fichas foram adicionadas

tente não colocar mais fichas do que 1 (!) uma colher de chá .. lá (para as batatas fritas) você pode adicionar um par de bagas de zimbro, um chá (Folha) folhas de chá, um pedaço de maçã fresca ... então você terá um sabor de defumado muito delicado e agradável ...
Se você colocar muitas aparas de madeira, o produto pode ter um "sabor amargo" ... ou seja, tudo ficará saturado com a fumaça das aparas de madeira em brasa.

[Anchytka]

Anchytka, passamos de simpatizantes e céticos para a categoria de usuários. Eu também fiz o pedido no Ozone. Eu quero fumar o peixe, gostei muito do peixe da Laslovna, só ela fica calada, que tipo de raça é essa.

Stirlitz, provavelmente Laslovna não pode se afastar do fumeiro - ela fuma e fuma de tudo, não há tempo para escrever! E ainda tenho 2-3 semanas para esperar pelo defumadouro, e vou sair com saliva olhando os doces. Além disso, a panela de pressão Mulechka está coberta, oh, não há felicidade na vida

Stirlitz, provavelmente Laslovna não pode se afastar do fumeiro - ela fuma e fuma de tudo, não há tempo para escrever! E ainda tenho 2-3 semanas para esperar pelo defumadouro, e vou sair com saliva olhando os doces. Além disso, a panela de pressão Mulechka está coberta, oh, não há felicidade na vida

A felicidade é - não pode deixar de ser (s)
Seu fumante virá, 2-3 semanas passarão muito rapidamente.

Claro, claro que eles vão voar rápido, como se não fosse A princípio Tanyulya seduziu com seu vídeo, sonhei, me acalmei, até que o damasco foi cortar. Cortei os galhos do damasco, da cereja e da macieira, joguei fora, sonhei de novo, disse ao meu marido - seria bom ter fumeiro - disse "Todo esse lixo". Mas como uma mulher de verdade, desde o lixo, significa que o desejo cresceu e cresceu por um mês, Mulechka estava coberta, duas semanas tentando consertá-lo (até agora sem sucesso) e agora - o pedido foi aceito - espere, eu posso ' t aguento. Vá para as aparas dos galhos para repreender alguma coisa ou amieiro é melhor?

Nada, agora a postagem mais rígida ainda está em andamento. Então, logo após o jejum, o fumante virá. Mas quantas coisas terão tempo para pensar!

[Anchytka]

AnchytkaNão se preocupe, o principal é que ela está vindo até você. E eu só vim me ver, estou sentado e tentando descobrir. Tanyulya, muito obrigado por uma aula mestre de vídeo tão detalhada, caso contrário, se não fosse por você, você não saberia onde pendurar a tampa de condensação. Eu quero fumar cavala, comprei ontem, destripei, salguei, salpiquei com temperos, amarrei e coloquei na geladeira.
Virgem, me diga, se alguém fumou, e se primeiro fumou em um frio, e depois fumou em um quente, tem alguma diferença, e se sim, qual é a diferença, quero dizer, o sabor.

Bem, minha panela de pressão chegou. Como esta não é a primeira panela de pressão, não houve problemas no cozimento. Fiz sopa de cogumelos, fumei as asas (embora meu marido tenha dito: “Vou comprar um fumeiro, que é para uma fogueira, então você vai experimentar defumados de verdade.” É verdade, já ouvi falar do fumeiro há dez anos, mas as coisas ainda estão lá). Agora vamos esperar o salário e comprar o peixe e fumar. Ontem coloquei mingau de aveia no programa de aveia e depois de cozinhar deixei aquecer durante a noite, para que ficasse par pela manhã, mas meu filho carinhoso desligou, pensei ter esquecido, então o experimento falhou. Será que alguém tentou fazer isso?

Se eu cozinhar mingau de leite à noite, não abro a tampa e não deixo aquecer. De manhã, o mingau é cozido no vapor, pois o corpo se mantém bem aquecido.
Eu tenho uma panela de pressão da marca, eles são semelhantes a Unit.

Fiz o mingau às onze da noite e fiquei cerca de uma hora no aquecimento, e pela manhã às 6 já estava frio, a tampa não foi aberta, a própria pressão baixou, então acontece que a unidade mantém o calor pior.

[Fogão de pressão-fumeiro RPC-200 Magnit]

Temos um análogo da Unidade à venda: Fogão de pressão-fumeiro RPC-200 Magnit (lembra Vitesse)
O preço é de cerca de 5 mil.