Unidade USP-1210S com várias panelas de pressão e fumeiro

Meninas, ainda não consigo entender - qual é a diferença fundamental entre os modelos 1200, 1210 e 1220?

Quase nenhuma diferença além do design da tela. Um representante da empresa respondeu a uma pergunta semelhante em um fórum amigável, ele escreveu que: "Os modelos USP-1200S e USP-1220S têm uma tela LED e um conjunto ligeiramente menor de programas, em comparação com o modelo USP-1210S (tela LCD, mais programas). " Tenho a Unidade 1200 e estou muito feliz. Aliás, o fator determinante também foi a presença de duas tigelas. Inicialmente, a panela de pressão foi comprada especificamente para fumar, não planejei fazer sopas nela. Mas se é possível conseguir uma frigideira adicional pelo mesmo preço, porque não aproveitar? Meu princípio é "Let it be". E descobri que estava certo, só cozinho carnes geladas na segunda panela da Unidade, e também sopa de ervilha e feijão. E também cozinho nele se precisar cozinhar algo com urgência, por exemplo, para a chegada inesperada dos meus netos.

E no meu Unite, preparo sopas, guisados, massas, feijão, lentilhas, pilaf, etc., exceto para assar. Para assar, tenho outro desenho animado. E a Unit está realmente se preparando EM BREVE, o que mais me agrada nisso, e despretensioso.

E a Unit está realmente se preparando LOGO, o que mais me convém sobre isso

Só no fim de semana fumei o peito .. 30 minutos e pronto!

Olá, eu me propus a comprar uma multicooker nova, meu filho queimou meu filho outro dia, (ele guardou no forno, de alguma forma conseguiu acender, enfim, derreteu todo), tinha um ARC para 6 litros de panela de pressão de 1000 watts, comprei há alguns anos, cozinhava nela com frequência e quase tudo, exceto assados. Primeiro olhei para uma multicooker com um design moderno, comecei a ler reviews, e percebi que cozinham por muito mais tempo, já que eu já estava acostumada a fazer tudo em 20-30 minutos, essa opção não combina comigo. Comecei a olhar para a panela de pressão multicooker e, em seguida, tropecei acidentalmente na Unidade 3 em 1. A questão é, é realmente tão funcional, ainda vou usá-lo mais como uma multicooker, e depois de ler os comentários, percebi que muitas pessoas o usam mais como fumeiro. Por favor, me ajude a decidir.

[Anyutk @@]

Anyutk @@, Também o uso principalmente como fumeiro, por isso comprei. Além disso, uso-a como panela de pressão para fazer gelatina de carne e sopas de feijão. Na minha opinião, faz sentido usá-lo como fumeiro e panela de pressão sob pressão. Em princípio, há uma oportunidade de usá-lo como uma multicozinha sem pressão, mas isso é fornecido simplesmente como uma função adicional, como a cereja no bolo. Por alguma razão, parece-me que, como multicooker, é bastante fraco. Para ser sincero, nunca o usei como multicooker. Eu tenho 2 multicooker para isso, então não sei para qual temperatura a função multi-cook está ajustada, não há como ajustar a temperatura, então não posso dizer o quão conveniente será usar esta função. Provavelmente compraria um desenho normal além dele. Nem mesmo fantasia necessariamente cara. Eu tenho um centavo Smile MPC-1140 e estou extremamente feliz com ele, mas você não pode fritar nele com a tampa aberta e não há função multi-cozimento, mas foi um presente, então eu não escolhi , mas lavra por 3 anos diariamente. O segundo cartoon Polaris pmc 0508d floris, também barato, com a possibilidade de ajustar a temperatura e o tempo de cozimento, utilizo para cozinhar embutidos. Você decide por si mesmo para quais propósitos o usará principalmente. Se fumar não é uma necessidade primária e você não gosta de cozinhar em uma panela de pressão, compre uma multicooker normal com função de multi-cozimento.

[obando]

obandoMuito obrigado pela resposta, provavelmente não respondi bem, só cozinhei tudo sob pressão, inclusive mingau e borscht cozido, primeiro fiz fritar direto no desenho, depois acrescentei tudo e liguei o Modo de sopa usual por 20 minutos, o borscht com carne era rico, a carne ficava atrás do osso e derretia direto na boca. E cozinhou a beterraba inteira em 10 minutos. E eu também gostei muito que quando você cozinha, não voa pela cozinha. E eu simplesmente não entendo o trabalho de uma multicozinha simples sem pressão, de alguma forma não me aprofundei nisso e pensei que eles eram mais diferentes no design, mas agora, quando comecei a descobrir, estou chocado quantas funções adicionais são diferentes, e eles fazem pão e grelhados existem, mas de tal multi, para onde vai o vapor quando a comida está sendo preparada? E com o tempo quanta sopa se cozinha em média, mingau, pilaf num simples cartoon sem pressão, percebi que depende da potência, bem, por exemplo, uns 900 watts.

[Anyutk @@]

Anyutk @@, Em uma panela de cozimento lento, sempre coloco a sopa para cozinhar por 1 hora em média, eu corro a carne, faço assados ​​quase iguais. Eu cozinho ervilhas por pelo menos 1,5 horas. Claro, em uma panela de pressão é muito mais rápido. Se você é amigo de uma panela de pressão, então a unidade é bastante adequada para você, há muitos programas diferentes nela, inclusive para fritar. E é muito conveniente que 2 panelas e 2 anéis de vedação sejam separados para cozinhar e fumar. Um fumeiro-panela de pressão semelhante, Brant, tem apenas uma panela. Boas compras!

[obando]

obando, Muito obrigado.

hoje tornou-se o feliz dono de uma panela de pressão para fumeiro. De repente, para quem dá jeito, o aparelho fica assim: uma tigela, um O-ring, e até um disco removível no qual o O-ring é colocado, fica um pouco mais convexo, mas cabe exatamente, agora com ele Eu estava dirigindo o modelo ARC-QDL 614A para o modo inativo da panela de pressão ARC

[Anyutk @@]

Anyutk @@, Parabéns pela compra, cozinhe para a saúde! E o fato de as peças de reposição de outra panela caberem é muito bom. Se você pretende fumar nele, aconselho-o a separar imediatamente - quais partes são para cozinhar e quais são para fumar. O cheiro de cigarro ainda permanece, não importa como o meu seja, especialmente nas peças de silicone e no disco. Isso não me incomoda, pois além de fumar, só preparo caldo de ervilha e carne com geleia, e esse cheiro não atrapalha. Mas se você cozinhar mingau doce depois de fumar, pode sentir um cheiro, embora talvez eu esteja errado.

[obando]

obando, Muito obrigado!

[Anyutk @@]

Anyutk @@, Adicionado ao post anterior.

[obando]

obandoPor isso comecei a conferir, nem sempre dava para uma tigela, e queria comprar chiclete para cereais, compota separadamente, mas de alguma forma minhas mãos não alcançavam a ordem, tem razão, o silicone absorve muito tudo, principalmente o cheiro de especiarias, pimentão, sem falar de fumo. Agora deixei uma tigela nova para os cereais, uma velha com um elástico velho para as sopas e uma segunda, embora já tenha começado a queimar, mas quanto tempo vai durar, aí eu vou trocar, e mandei um disco removível a todos os sinos e apitos para fumar.

Eu tenho um centavo Smile MPC-1140 e estou extremamente feliz com ele, mas você não pode fritar nele com a tampa aberta

Eu também tenho Unit e Smiley, em Smiley eu cozinho principalmente assados, mingaus. Fritei constantemente com a tampa aberta, sem problemas Em Yunit, acontece que cozinho jantares muito menos tempo e a carne fica realmente ótima

[MarinaK]

MarinaKBem, você está com sorte. Não é adequado para fritar com a tampa aberta. Eu estraguei o meu com este quente - queimei 2 dias após a compra, tive que trocá-lo. Agora, se eu fritar, então em assados ​​com a tampa fechada e com muito cuidado em ciclos de 1-2 minutos. Desculpe por offtopic.

2 dias após a compra ele queimou, tive que trocá-lo.

Eu também não tinha relação com essa panela. Comprei para fumar. Na segunda tentativa de fumar a Unidade queimou e eu acabei de devolvê-la. Não quero mais fumódromo. Para ser sincero, o resultado de fumar não me deixou muito feliz, esperava um resultado ligeiramente diferente.

[lega]

lega, Queimei a multicooker Smile e estou feliz com o Unit fumante, já está funcionando
alguns meses.

Esta é a terceira vez que fumo no Unite. Os primeiros foram asas de frango defumadas a quente. Ficamos muito satisfeitos! Embora a pressão tenha subido apenas em 10 minutos.
Então ela fumou cavala fria 25 + quente 15. É muito estranho, mas a panela de pressão não atingiu a pressão durante a fumagem quente. Eu segurei por 11 minutos e desliguei. O peixe é delicioso, mas a pele de alguma forma se espalha em vários lugares.
Agora coloquei as linguiças no frio. O resultado ainda não é conhecido. Acho que vai ficar uma delícia.

Mas o fato de depois de fumar a frio minha Unidade não ter pressionado - me preocupa. Talvez faça sentido expulsá-lo sob pressão, sem comida, mas apenas com água? O que você acha?

Praticamente não uso pressão fria ... sinceramente ... a mesma quente, mas acaba que
Você pode ir embora na água, não será supérfluo.

Não é adequado para fritar com a tampa aberta.

Quantas vezes fritaram (e foi com a tampa aberta) - não tive problemas. E em geral, em MV, a priori, é impossível fritar com a tampa fechada. Aqui é necessário prestar um pouco de atenção a outro ponto: nomeadamente, na quantidade de produto frito. Se você fritar apenas uma cebola de 100-120 gramas ou a mesma quantidade de, digamos, cenouras, este é um peso insignificante para uma tigela. E não se encaixará perfeitamente no disco de aquecimento. É por isso que o SV superaquece e, como resultado, sua quebra. As meninas já testam há muito tempo em outros desenhos animados que só com uma tigela dex é possível fritar qualquer quantidade de comida, já que seu peso é de quase 1 kg, enquanto outros desenhos (panelas de pressão), via de regra, não ultrapassam o peso de 400-600 gramas.

Meninas, eu encontrei um molde de silicone para assar tigelas da Unit para que não queimasse 🔗 O que você acha, vale a pena pegar ou não?

Marina, acho que não será supérfluo. O cozimento está pegando fogo no Unite
Mas ele cozinha carne gelada perfeitamente Hoje ele apenas cozinhou

[Tanyulya]

Tanyulya, aqui estou eu e penso que é NECESSÁRIO! Coloque ozônio na cesta por enquanto

Meninas, eu encontrei um molde de silicone para assar tigelas da Unit para que não queimasse 🔗 O que você acha, vale a pena pegar ou não?

Peguei um, mas não use. Produtos de panificação muito fortes têm cheiro de silicone. Em geral, eu não gostava de assar em uma panela de pressão - massa cozida no vapor, não massa assada. Ainda é melhor assar em forno normal. Mas cozinhar em Unite é muito bom.

Produtos de panificação muito fortes, então cheiram a silicone

eh, e eu já estava esperando ...

Faz muito tempo que não olho o Temka, meninas, outro dia resolvi fumar um pedaço de bacon, defumado com camadas de carne defumada a frio, iniciei o programa duas vezes durante 45 minutos. A gordura esquentou mesmo assim, mas depois de envelhecer na geladeira explodiu com força, mas duas vezes 45 minutos cada é demais. Agora minha unidade é mais como um fumódromo, mas cozinho principalmente no pessoal

Tenho o mesmo que um fumeiro. Fumei linguiças caseiras e filés de frango. Eu fumo tudo quente.

Eu também faço tudo na quente, mas depois experimentei e gostei do resultado, devia tentar untar um pedaço de porco e fumá-lo frio, devia ter gosto de charque, posso praticar no peito de frango? Então a questão é: como salgar e mantê-lo em salmoura?

Melhor em marinada seca. Embora seja necessário tentar e assim e assim.
Eu gostei da consistência da carne (claro, apenas à vista) Eu gostei mais em uma marinada seca.
E meu marido fala deliciosamente de qualquer maneira.

[Tanyulya]

Tanyulya, obrigado pelo conselho, vamos terminar com plantações de jardim e tentar isso e aquilo

Eu fiz um churrasco em casa esta noite
Marinei porco para churrasco, mas devido a uma forte onda de frio, foi cancelado. Ficou ótimo em casa também!
Ela fritou os bifes em uma assadeira até ficarem lindas listras, colocou no fumeiro e fumegou quente por 25 minutos.

Quanto menos chips, mais sutil será o sabor. Desta vez, peguei menos de uma colher de chá e não enchi a lata inteira. Aconteceu como de um churrasco, realmente tem um gosto muito semelhante.

Unidade me resgatou mais uma vez

[Helena]

Oh, que delícia! Helena, e que tipo de chips eles pegaram?

[Marina]

Marina, Eu tenho isto -

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Helena, Compreensível. Eu gosto de carnes defumadas com amieiro acima de tudo

[Marina]

Marinasim, coloco de molho em água quente meia hora antes de fumar (o quente embebe melhor) para não queimar. Para esses bifes, ficaria 15 minutos atrás dos olhos, eles são finos. Aqui, fumar em si não é necessário, apenas o aroma de névoa.

[Helena]

Helena, mas sempre me pareceu que as lascas não deveriam ficar molhadas

[Marina]

Marina, verdade? E os fumantes me lembraram cem vezes para que eu não me esquecesse de me molhar, senão ficaria um cheiro de queimado e um gosto forte. Provavelmente, cada um tem seu próprio caminho.

[Helena]

Helena, HM interessante! Ou talvez existam outras maneiras que eu não conheço?

Eu também não sabia o que molhar, li em algum lugar do fórum que é preciso borrifar com água e pronto. Obrigado pelo conselho!

[Anyutk @@]

Anyutk @@, por favor, compartilhe suas impressões de como a unidade de panela de pressão-fumeiro em comparação com a panela de pressão ARC? Ele está pegando pressão tão rápido quanto ARC? Eu mesmo uso o ARC há vários anos (e é muito rápido - estou acostumado com suas velocidades), mas quero algo mais avançado para substituí-lo.

Olá.
Hoje fiz o experimento novamente. Eu cozinhei um pouco de linguiça de duas maneiras:
1. Cozido no forno por 50 minutos, depois defumado a frio por 15 minutos na panela de pressão-multicooker-fumeiro UNIT e depois frito por 6 minutos.
2. Coloque cru na UNIDADE para fumar quente por 20 minutos. Então ela desabafou e começou a fumar a frio por 15 minutos. Em seguida, frite por 6 minutos.

O experimento 1 falhou - sem sabor de defumado.
O experimento 2 foi um sucesso. O resultado é um produto acabado. Excelente sabor a defumado. Eu gostei muito disso.

Para ter certeza de que esta tecnologia (nº 2) de cozinhar carnes defumadas nesta panela de pressão-defumação a partir de produtos crus está correta, eu também preparei coxas de frango. Ficou ótimo. E antes, quando eu cozinhava fumando frio pela primeira vez, depois quente, acabou sendo um disparate.

CONCLUSÕES: Para sentir o gosto do fumo em uma panela de pressão-multicooker-fumeiro, é necessário primeiro colocar o produto cru na fumagem quente, depois liberar o vapor e acender o frio.

P.S. Anteriormente, eu tentei cozinhar linguiça defumada a quente, e as pernas, primeiro defumada a frio, depois o sabor de defumada a quente não funcionou nem ali nem ali.

Aqui estão algumas das minhas salsichas. Não muito bonito, um pouco cozido demais o do forno:

meninas, diga-me onde pedir uma tigela adicional?

diga-me onde pedir uma tigela extra?

podem olhar os funcionários do site? Ou através de um centro de serviço.

onde quer que eu olhe apenas para 5 litros há, talvez alguém saiba qual outro modelo é adequado para esta panela de pressão

onde quer que eu olhe apenas para 5 litros há, talvez alguém saiba qual outro modelo é adequado para esta panela de pressão

Não me lembro exatamente, mas parece que em algum lugar do assunto eles escreveram que as tigelas são adequadas da ARC. Procure na Internet os tamanhos ARC.

um pouco demais o do forno:

Cozido demais ?? sim, parece tão apetitoso, esta salsicha com certeza vai notar essas sutilezas

Meninas, me diga quem sabe. Os modos diferem entre si apenas no tempo de cozimento? E a temperatura em todos os modos é a mesma ou muda um pouco?

depois de ajustada a pressão, a temperatura é a mesma, ela difere apenas no tempo de cozimento

[Velli]

Velli, Eu tenho MC UNIT-1095, então descobri recentemente que o programa FISH nele é mais suave, por assim dizer. Depois que a pressão é ajustada, o aquecimento ocorre por vários minutos - P e os minutos são negativos na tela, então o aquecimento para - zeros passam na tela, então tudo se repete. Em outros programas que usei, ele não pausa com tanta frequência. Minha impressão, prog. FISH é mais tenro.
Provavelmente em outras UNIDADES o algoritmo em FISH é o mesmo.