Por que meu leite azeda?

Pergunta aos aldeões. Para os aldeões
Leite rural. Direto da sub-vaca. Ordenha bem na minha frente. A vaca me olha com olhos tristes e baixos.

Eu imediatamente levo o leite para a cidade.
Vou levá-lo para o REFRIGERADOR! Geladeira / caixa de gelo no carro.
Eu cito.
LIVRO! Eu imediatamente fervo.
Um dia - está tudo bem.
Coloquei o leite fervido no VIDRO da geladeira.
Na geladeira, no segundo dia, SINCIA.
A lata inteira tem três litros
Ou seja, no sábado eu trouxe + fervi + coloquei na geladeira.
Segunda-feira, segunda-feira - azeda :-(
Eu tenho uma boa geladeira.

PERGUNTA:
Será que isso se deve ao fato de a vaca estar doente?
Que tipo de mastite existe e assim por diante?
Porque outro leite de outra vaca / outro sapinho - NÃO SURGE !!!! É fácil até o final da semana.
Ou não importa.
E o leite fervido azeda por causa das chuvas / trovoadas e do clima?
Agradecemos antecipadamente a sua resposta.
Habitante da cidade.

Que tipo de gente - e sem proteção Ótima Sobre o assunto - infelizmente, não vou responder. Mas feliz em conhecê-lo

Olá :-) Eu vou aqui como uma visita certo? 6-) Desabo aqui para calar a boca (correu zhalovazzo) Vou pedir a corrente então eu pergunto .. e imediatamente fujo .. bom, com soluços, certo?

Embora eu não seja um aldeão, eles trazem leite para nossa casa. Para evitar que o leite azeda, despeje o leite fresco em potes do volume necessário, cubra com gaze dobrada em várias camadas, bem, em casos extremos, com uma tampa invertida (ou uma tampa com furos) e deixe o leite esfriar até a temperatura ambiente . E só depois coloque o leite na geladeira. Do contrário, como dizia minha avó, o leite vai "sufocar". Para resumir, colocamos o leite fresco da bandeja de leite no recipiente necessário, resfriamos e abrimos apenas então transportamos. Meu leite é guardado na geladeira não fervido por 3-4 dias (embora eu não guarde muito, eu uso em mingaus, assados, para iogurte). Veja se isso pode te ajudar. Ou os aldeões ajudarão com conselhos.

esfrie aberto e só então transporte. Meu leite é armazenado na geladeira, não fervido por 3-4 dias

Bem, meu problema é, o que trocar o silenciador ou não?
Na segunda vez, é esse o caso.
Molko BOILED !!!!!!!
Quer dizer, estou fervendo. Esfriando. E fica na geladeira em um copo com um furo na tampa.
No segundo dia, lentamente azeda.
Todos os três litros.
Os outros três litros são parecidos, de outra anfitriã é tudo tranquilo até o final da semana.
Comecei a pensar se é mastite?
preocupado :-(

Tive um caso em que o creme azedo mais fresco da vaca estragou no dia seguinte. Fui a um confronto com um tordo, para descobrir qual é o motivo, mais sou um cliente regular em grandes volumes, e é inútil me enganar com produtos vencidos.
Acontece que eu não era o único - e a razão estava na alimentação das vacas. As vacas trocaram de feno por capim fresco no pasto, e neste momento várias gramíneas estão florescendo, qual delas (o que, não posso dizer) e pode afetar a qualidade do leite e do leite dele.

Após cerca de um mês e meio, a floração acabou e o problema com o leite azedo também foi embora.
E sempre mantenho o leite fresco sem ferver por cerca de 5-6 dias, na câmara zero da geladeira.

Aparentemente, seu tordo também precisa saber disso e, de alguma forma, manter um registro de quais ervas afetam a qualidade do leite e pastar vacas onde não há ervas floridas.

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não é mastite?
E então estou terrivelmente com medo dele :-( Já mudei o sabiá, portanto.
Ainda estou tentando entender, talvez isso seja devido a influências atmosféricas (chuvas /brigas em casa) ou é estritamente culpa da vaca?

Obrigado pela recomendação.
Para a história.
Claro, não poderei dar conselhos a uma vaca onde pastar :-) Muito em breve, irei apenas transferi-la para outro relvado / para outra vaca.
Também levamos leite ao diabo quantos de cada vez.
Eu pessoalmente trago para mim e meus colegas quase uma cisterna e então ouço - leite azedo :-( E ver eu mesmo é de alguma forma estranho no quadro de compras quase industriais de moeda conversível então :-)
Ou seja, é muito mais fácil ir embora para outro fornecedor.

[CheBuRashGO]

CheBuRashGO, você deve ter importunado muito o tordo. Aqui esta uma vaca e estava com ciumes

ficou muito apegado ao sapinho

Não fui eu quem molestou a vaca! Demonstrativo! Para que o touro corresse atrás de mim, e eu o atraísse para a floresta e para a carne que tivesse um corpo de carne :-) E ele fugisse dele como um torador .. em vermelho .. no sentido de calcinha vermelha sim

Sobre mastite, leucemia, não posso falar nada - não descobri (graças a Deus).
Mas, se você está insatisfeito com alguma coisa, é melhor recusar imediatamente do que se atormentar com dúvidas. E, eu acho, ninguém vai culpar você por isso.
Boa sorte em encontrar sua nova leiteira.

O marido dela queria comer muito, e você fica ofendida porque o leite está azedo.

Sobre mastite, leucemia

Cheburashka, você dificilmente pode definir algo tão simplesmente pela vista. A mastite em vacas é tratada com antibióticos, portanto, mais frequentemente, o leite da mastite, ao contrário, não coagula bem. Além disso, com a mastite, o leite precipita em flocos já durante a fervura, que são as proteínas do soro, que são abundantes no leite para mastite.
Também pode ser do feed.
E se você estivesse com um tordo, como ela andava com a sua própria higiene e a da vaca?

E, eu acho, ninguém vai culpar você por isso.

Dois está claro .. apenas não 60 anos .. sem Stalin então? portanto, também não há vacas :-(
E não há muitas vacas com leite FAT :-(
Até que você o encontre .. você dirige ... você dirige .. muito tempo e energia.
Então você pensa. Talvez você esteja fazendo algo errado? E azeda e é meio normal?
Mas provavelmente você precisa mudar a vaca :-(

O marido dela queria comer muito

Bem, engula, está tudo bem? :-)
Agora, se eu quisesse ... como estão esses usuários do iPhone? Aqui, sim .. a vaca deveria ter leite azedo imediatamente do horror 6-0 ahahahaha

E se você estivesse com um tordo, como ela andava com a sua própria higiene e a da vaca?

Eu realmente não gosto disso?
Eu entendo que :-( Eu sou da cidade. Eles definitivamente não têm uma jacuzzi lá! Mas para mim já é imediato .. viver é impossível em princípio!

Ou seja, pode ser que seja da sujeira, né?
Como uma vaca suja?
Eu então, pela simplicidade da minha alma, pensei assim: Eu fervi e é isso .. todo mundo foi morto do microboff .. tudo .. ok.

As mãos e os úberes devem ser bem lavados antes da ordenha. O tordo está aparentemente limpo ou mais ou menos? O que uma anfitriã é como uma vaca. Bem, não se trata apenas de vacas.
Para matar todos os micróbios do leite, ele deve ser fervido por 30 minutos, mas mesmo assim não há benefício com isso, todas as vitaminas e oligoelementos são destruídos.
Em caso de dúvida, é melhor trocar de fornecedor, se possível.

O tordo está aparentemente limpo ou mais ou menos?

precisa verificar sim 7 Sente?
E ela paroZhe para mim? Ninadaet?
Bem, direi que estou a serviço ... e não por luxúria ... mas vou tentar ... limpá-lo ou não!

Se para o caso você tem que olhar e sentir ... Deve, então deve!

[CheBuRashGO]

CheBuRashGO, procure um jovem tordo!

precisa verificar sim 7 Sente?
E ela paroZhe para mim? Ninadaet?
Bem, direi que estou a serviço ... e não por luxúria ... mas vou tentar ... limpá-lo ou não!

Compreenda completamente a corrente! Como é que deveria estar lá? De todos os lados, deixe-o relaxar e se divertir!

procure um jovem tordo!

É um mito! :-)
isso não acontece :-) Só na Espanha! :-)

: girl_wink: Eu sou jovem! Tenho 23 anos, tenho uma vaca, adoro leite. Você gostaria muito do meu leite de vaca, o leite dela é gorduroso, doce. Bem, é preciso lavar bem o úbere, por exemplo, por exemplo, eu lavo o banheiro com sabonete e enxugo. papel, não algum tipo de pano sujo. Não há uma única partícula no leite.As pessoas dizem que até 10 dias são armazenados, eu pessoalmente não verifiquei. E o que azeda no terceiro dia também se deve ao fato do leite ser líquido, mas talvez ele coma algo mesmo.