Geléia de lentilha

Geléia de lentilha

Categoria: Receitas culinárias

Cozinha: francês

Ingredientes
lentilhas verdes	170 g
agua	340 ml
açúcar (de preferência cana)	300g
raspas de laranja	0,5 pcs
raspas de limão	0,5 pcs
Raiz de gengibre	2 cm
vagem de baunilha)	0,5 pcs

Método de cozimento

• Se você não tem medo de experimentar e descobrir combinações inesperadas e novos sabores, experimente geléia de lentilha.
• Ferva as lentilhas até ficarem macias.
• Adicione o açúcar, as raspas de frutas cítricas, o gengibre descascado e fatiado, a baunilha e cozinhe por mais 15-20 minutos.
• Reserve por 5-6 horas ou durante a noite.
• Deixe ferver novamente, mexendo sempre, bata no liquidificador (passei na peneira para ficar mais uniforme, não precisa), deixe ferver e coloque nos potes.
• Coloque na geladeira, coma gelado.
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Observação

"Geléia de lentilha e baunilha é um prato de assinatura. Seu criador, uma famosa estrela Michelin de três estrelas, o francês Régis Marcon. Ele sugere usar esta geléia incomum, espalhada no pão de café da manhã, misturada com iogurte. Em combinação com vinagre balsâmico, a geléia de lentilha vai ser um complemento maravilhoso para Uma grande variedade de pratos de frango. Ideal com queijo macio ou manteiga em uma baguete. A receita original usa lentilhas verdes para fazer esta geléia, mas você pode usar lentilhas amarelas. "

Na minha opinião, um sabor muito interessante. Parecia-me geleia de castanha e para minha filha parecia yokan.

Parecia-me geleia de castanha e para minha filha parecia yokan.

Família pervertida!
Galyun, e sho ... não tem medo dessa palavra, YOKAN?

[Galina]

Família pervertida!

Eu apoio.

YOKAN

eu também quero saber
Galina, Muito incomum. Não consigo nem imaginar qual é o gosto.

CERCA DE!! Pra quem não quer sopa de lentilha !!

YOKAN

Yokan, Yōkan (羊羹?) É uma iguaria japonesa nacional.

É um marshmallow espesso e gelatinoso, cujos principais componentes são pasta de feijão vermelho (às vezes pasta de feijão branco), ágar-ágar e açúcar. Geralmente é vendido em ladrilhos. Variedadewikipedia

iguaria japonesa nacional.

E onde apenas nossa Galya não usava.
Gaaal, domo arigato para uma receita interessante!

[Garota]

Garota, Bem, obrigado ...!
Muito uma receita para mim, bem, muito mesmo!

[Galina]

Família pervertida!

In-in! Definição exata E você diz essas palavras sobre mim aqui tal depravação vagueiatais fantasias

Galina, muito interessante! Normalmente nessa hora meus olhos não veem nada, mas aqui até abriram um pouco, entraram na tela, olhando de perto OBRIGADO pela oportunidade de conhecer um produto desses - geléia de lentilha

E os potes são super potes! Eu quero isso também

Galyun, mas gostei muito da receita)) É uma boa geléia para passar na torrada de manhã)) só com muito açúcar Mas sem ele, que tipo de geléia))) Vou tentar fazer de alguma forma. Vocês

[scarnity76]

jarras - super jarras! Eu quero isso também

E eu !!!

Geléia de lentilha Encontrei a receita no LJ scarnity76 cozidos, faz uns cinco anos ... os meus não entendiam, não são gourmets ...

Família pervertida!

poderia dizer o mínimo, como um amante de experimentos

Eu apoio ....
Não consigo nem imaginar qual é o gosto.

E tem um gosto delicioso

Gaaal, domo arigato

Leeyen, ANTES: ITASIMASTE

Muito uma receita para mim, bem, muito mesmo!

Ol, então faça isso, percebi que você adora experimentos.

In-in! Definição precisa

Bem, quem diria! E ela mesma?

E os potes são super potes! Eu quero isso também

E eu !!!

E eu, e eu da mesma opinião, também gosto deles, tão bem cuidados

só muito açúcar Mas sem ele que tipo de geléia)))

Sim, Olga, tem muito açúcar, e você fala bem, que tipo de geleia sem. Essa quantidade é necessária para uma melhor preservação, você pode tentar reduzi-la se não for armazenada. Mas não é necessário reduzir muito, você não vai comer com colheres, então espalhe um pouco onde está o fio.

cozidos, faz uns cinco anos ... os meus não entendiam, não são gourmets ...

Kroshik,
Fiz esta compota várias vezes, e o seu sabor era bastante diferente consoante os ingredientes, nomeadamente, o tipo de lentilha e o tipo de açúcar mascavo e também a forma como era esmagado.

gosto deles também

Nós vamos ?!

E o mais importante ?!

Onde é dado?

[Inna]

Inna, e eu sei de onde vêm os potes

Eles são da Áustria))
Vá lá e você terá potes

Eles são da Áustria))

Droga-droga-droga-droga !!!

Bem, corremos, aaaa

Missão do banco "secreta"

Eles são da Áustria))

Mash, e você sabe de tudo!
Ou melhor, eles são de Viena, está até escrito sobre eles.

[Galina]

Galina, eh, a gente nem sabe

E o que havia neles? Muito interessante.

[Masha]

Masha, houve três jams diferentes, dos quais não me lembro. Eles foram apresentados ao meu marido durante uma turnê de imprensa.

houve três jams diferentes, dos quais não me lembro. Eles foram apresentados ao meu marido durante uma turnê de imprensa.

Droga, pensei que você poderia comprar essas tampas separadamente do tour de imprensa ... Eu daria meu reino!

Ol, então faça isso, percebi que você adora experimentos.

Já andava à procura de lentilhas ... Comprei um Altai verde no vapor - a primeira vez que vi isto. Vamos ver o que acontece.

Bem, e deve ser satisfatório! E o sabor provavelmente é influenciado principalmente por gengibre e frutas cítricas? Galya, uma receita muito interessante. Eu vou fazer isso sozinha, eu amo legumes, saudável .......

Adoro lentilhas, mas é a primeira vez que ouço falar de compota. Com certeza vou tentar. Muito obrigado. Fiz geléia de alga, agora vai sobrar mais lentilha. É simplesmente horrível.

[Marcella]

Marcella, conte-nos sobre geléia de algas ...

[Natália]

Bem, e deve ser satisfatório! E o sabor provavelmente é influenciado principalmente por gengibre e frutas cítricas?

Isso! Não coma muito Natália, frutas cítricas e gengibre adicionam levemente as notas desejadas.

Eu fiz geléia de algas ...

Então, nosso regimento de "pervertidos" está reabastecido!

Marcella, conte-nos sobre geléia de algas ...

Ol, Eu te conto mais tarde ... se você quiser. Você não relatou sobre geleia de lentilha ainda.

Então, nosso regimento de "pervertidos" está reabastecido!

Então eu entendo que o autor não se importa, então fico com a minha geléia. Acontece que preciso de uma alga, ou melhor, não de mim, mas de um doente. Não sei como é que alguém, mas adoro tudo que nada na água, menos as algas. E então espiei a receita: Alga seca - 100 g, açúcar -500 g, açúcar baunilha - 10 g, raspas de limão ralada -2 colher de chá. Ferva o repolho por 15 minutos, você obtém cerca de 1 kg de pronto. Despeje o açúcar em 2 colheres de sopa de água e ferva bem a calda. Pique o repolho de qualquer maneira e despeje a calda, deixe por 15 minutos. Mexa e cozinhe em fogo médio por 20 minutos, mexa. Neste local, para quem não precisa particularmente de iodo (talvez as pessoas sejam apenas fãs de algas), pode-se adicionar 1 colher de chá de ácido de limão. Mas mata o iodo, não acrescento. Esfrie, despeje em um recipiente estéril. Guarde na geladeira, consuma 1-2 colheres de sopa por dia. Vale a pena. Direi imediatamente que faço isso em proporções menores. A prescrição é demais.

nosso regimento de "pervertidos" é reabastecido

Uma geléia de batata, senhores pervertidos, já experimentaram ?!

[Kroshik?]

E a geléia de batata ... você já experimentou ?!

Kroshik?! E você?

Não sozinho, não como batatas há 20 anos, mas cozinho sozinho ...

[Marcella]

Eu te conto mais tarde ...se quiser, ainda não informou sobre geleia de lentilha.

Bem, nossa rigidez! Planejado para a próxima semana.

Marcella, obrigado pela receita. Portanto, ainda é feito de seco ... Bem, vamos tentar de qualquer maneira. Não é assim, é assim.
A propósito, obrigado pela informação de que o ácido mata o iodo.

Crochê, fale-me sobre as batatas também!

Bem, nossa rigidez! Planejado para a próxima semana.

Ol, voce mesmo escreveu

Já dirigi pelas lentilhas ...

Eu pensei que você já tivesse. Espero que você escreva sobre suas impressões.

É absolutamente indispensável! Não se preocupe!

Eu teria feito patê de lentilha, mas geléia ...))) E também me considerava um experimentador!

Soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo, eu publiquei novamente, tudo interessante sem mudança. Devo tentar, mas, é claro, eu estarei com esteviosídeo, como sempre. As lentilhas de alguma forma passaram por mim, bati cada vez mais no grão.

[LovingMother]

faria patê de lentilha, mas geléia ...

LovingMother, o diabo não é tão terrível quanto é pintado!

Entããão estou fodido de novo

Anh, eu não estou atrasado ainda, pois eu encontrei

As lentilhas de alguma forma passaram por mim, bati cada vez mais no grão.

Não pule as lentilhas, pegue a receita e faça com esteviosídeo! Espero que você fique agradavelmente surpreso.

[Garota]

Garota, você aceita estudantes do sexo feminino? Para retomar?

Já andava à procura de lentilhas ... Comprei um Altai verde ao vapor - a primeira vez que vi isto. Vamos ver o que acontece.

Cozido no vapor não é adequado para compotas - não é fervido. Ela é para saladas - a coisa certa.
Eu tive que dirigir depois do normal.
Não vou postar a foto - ainda não é tão bonita quanto a sua.
Quanto ao sabor. O gosto acabou sendo um cítrico agradável, mas meu gengibre estava rançoso, aparentemente exausto e não dava uma pungência óbvia.
Vou assar a torta, vou colocar gengibre, caso contrário, temo que vai ficar um pouco sem graça na torta ... Talvez uma gota de suco de limão, você acha? Na torta, quero dizer.

[Ol]

Claro que eu faço. Estou esperando por eles (alunas) há 3 meses.
Ol, Eu usei essa lentilha


Que é pequeno praticamente não ferve. Amassei com dificuldade com um liquidificador e depois passei por uma peneira. O grande é fervido normalmente. O gengibre, é claro, é melhor fresco e suculento. Dá uma nota de muito bom gosto. A vagem de baunilha também é obrigatória.
Não entendo onde você vai adicionar suco de limão a uma torta ou geléia? Eu não adicionaria à geléia.
E com essa geléia eu fiz faixa de areia... Excelente opção, no dia seguinte fica ainda melhor.

O bolo, claro, é este. E suco de limão em um recheio de geléia. Você acha que o sabor será mais fácil?

Ol, eu não acrescentaria, há componentes cítricos suficientes. Sim, parece-me que o sabor vai ficar mais simples, o limão vai assumir.

Claro.

Então eu espero mais três meses

estou brincando

Vou tentar lidar com esse período.

[Marca de verificação]

Marca de verificação! Você tinha razão, no dia seguinte a geléia estava bem mais interessante ... mesmo com falta de gengibre.
Tentei, tentei, depois percebi que não daria para uma torta!

Olya, fica ainda melhor com gengibre!

[Galya]

Mãe querida !!!!!!! Galya!!!!!!
Inimaginável !!!!!!!
Este definitivamente servirá !!!!!
Quando fazer tudo !!!! Quero tudo de uma vez !!! Tantas coisas !!!!
Olhos dispersos !!!!!
Mas este é o primeiro lugar !!!!!!
O principal é não esquecer de comprar lentilhas no caminho aonde vou!



E junco é marrom ???

E junco é marrom ???

Entendi!