Biscoitos amanteigados de whey

Biscoitos amanteigados de whey

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha / s	350 g
Açúcar	200 g
Sérum	150 g
Óleo vegetal	100g
Fermento em pó	2 colheres de chá
Sal	pitada
Vanilina, canela, cardamomo	gosto
Jam (grosso)	gosto

Método de cozimento

Misture a farinha com o fermento em pó, o sal, o açúcar e a vanilina (junto com a vanilina, adicione um pouco de canela e cardamomo moído - pitada de cada vez).

Adicione o óleo vegetal e misture nas migalhas de manteiga.

Despeje o soro de leite e amasse rapidamente até obter uma massa macia e levemente pegajosa. Se estiver muito pegajoso, você pode adicionar um pouco de farinha.

Formamos biscoitos - com óleo ou com as mãos molhadas, rolamos bolas do tamanho de uma ameixa grande, colocamos em uma assadeira (assei alguns dos biscoitos em uma assadeira com ranhuras rasas para bolos de muffin),

alise com uma espessura de 1 cm, faça um recesso no meio, espalhe a geléia.

Se você assar em uma assadeira comum (na qual eu definitivamente coloco uma assadeira de Teflon), os biscoitos são mais planos,

portanto, é melhor enrolar a massa de salsicha em amido (para que as bordas dos biscoitos mantenham melhor sua forma durante o cozimento).

Enrolo e moldei imediatamente em uma assadeira com uma esteira de Teflon.

Corte a linguiça em arruelas de 1,5 a 2 cm de espessura, pressione levemente até a espessura de 1 cm, faça um recesso no meio, coloque a geléia.

Asse a 180-190 graus por 15-20 minutos até dourar.

Você não precisa expor demais.

Os biscoitos acabados são muito macios e minúsculos, por isso transfira-os com cuidado para a gradinha para esfriar. Após o resfriamento, os cookies ficarão mais duros.

Quando assado em latas, fica mais macio e quebradiço.

Transfira os biscoitos resfriados para um recipiente com tampa bem fechada.

Uso geléia de abacaxi para o recheio de acordo com a receita da culinária chinesa. Também temos uma receita para essa geléia em nosso site.

Geleia de abacaxi caseira (Tasha)

Eu recomendo tentar na temporada de abacaxi barato.

Muitas vezes, os abacaxis verdes têm um ótimo preço. Para essa geléia, esses abacaxis são o que você precisa !! Apenas a pele áspera superior é removida deles, e até mesmo o meio aparentemente não comestível é usado. Não coloco pau de canela na geléia, é uma questão de gosto, gosto mais do aroma e do sabor do abacaxi em si.

A compota mantém a forma, mantém-se bem à temperatura ambiente e é ideal para biscoitos recheados.

O prato é projetado para

20-22 pcs

Hora de preparar:

Amassar - 5 minutos, assar - 15-20 minutos

Programa de culinária:

Forno

Observação

Biscoitos muito simples e deliciosos para todos os dias. Armazena bem em um recipiente bem fechado.

[Yuliya K]

Yuliya KNossa, mais um gostoso! Enquanto todos estão dormindo, tenho um casal de algum lado da Mona?
Obrigado pela receita, marcada.

[Natasha]

Natasha, Obrigada por apareceres! Fique a vontade !!

Yulenka

Yuliaayaya, muito bem, que ela postou. Sou preguiçosa.

Já várias receitas “devidas” “às massas”, casualmente prometidas ao povo! Estou muito envergonhada!
Eu também tenho mnu no whey, você precisa "comparar" os ingredientes!
Pra não escrever duas vezes ...
(Se eu me recompor))
E o problema é que eu cozinho "a olho", mas as pessoas precisam de "precisão"! : girl_wi

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulechka, Adoro isto. Frito, esfarelado. Seguro-me com as duas mãos, pressiono-me contra a cadeira para não correr para a cozinha: acabei de "afiar" um pedaço do seu bolo achatado (no kefir, doce ) e "polido" com doces. E com meus olhos eu também comia um biscoito, e não um

Torrado, quebradiço

O que você precisa, eu amo isso também!

[mamusi]

mamusi, Rita, você mesma sabe, quando você faz requeijão, precisa de receitas com soro de leite e quanto mais melhor !! Aguardo sua receita também!

No começo eu também assei muito "a olho", mas passou a não ser muito conveniente para mim mesmo, começo a duvidar, principalmente quando não faço receita há muito tempo E às vezes fica difícil repetir as opções de maior sucesso ! Portanto, agora coloco a balança ao lado dela (felizmente, agora estão compactas), e depois, até me esquecer, coloco a quantia no computador no "caderno", então às vezes fico com preguiça de anotar !! Tornou-se mais conveniente imprimir do que escrever com uma caneta. ..

sorridente, Natasha, obrigada !! Eu ficaria feliz se você gostasse dos cookies !!

[Yuliya K]

Yuliya KTudo, Yulechka, eu prometo solenemente ~ como vou seguir. uma vez asse, coloque ao lado da balança e de um caderno (com uma caneta)
Vou corrigir tudo e ... correr aqui!

[Yulechka]

Que patch bonito! Delicado e quebradiço - meu favorito! Yulechka, a receita foi arrastada, mais o soro também fica o tempo todo!

[Tanyusha]

Tanyusha, a receita é bem simples, espero que gostem também!

Yul, então simplicidade é poder, quanto mais complexa for a receita, melhor

[Yuliya K]

Yuliya K, Júlia, obrigado por uma receita boa e rápida sem problemas .. Levo para os favoritos.

[kristina1]

kristina1, sim, cookies sem nenhum problema!

Julia, tenho meus OBRIGADOS !!! Ótima receita! E rápido, e aplicação de soro - e óleo vegetal, e não manteiga-margarina, que também gostei! Só que da próxima vez coloco menos açúcar - a marmelada também dá doçura, mas é para o meu gosto. É verdade, não tenho mais biscoitos, mas os pães de gengibre acabaram - subiram muito, mas tenros e muito saborosos))

[Svetlana]

Svetlana, obrigado pela reportagem da foto! Cookies bacanas ficaram bem fofinhos, como pão de gengibre! O recheio é sim, agridoce é desejável aqui, mas com certeza você pode tentar reduzir a quantidade de açúcar na massa! Ainda bem que gostei da receita!

Júlia, tira o relatório, muito rápido, muito gostoso, obrigada pela receita

[Olya]

Olya, obrigado pela reportagem da foto! Que bom que gostei dos cookies!

Júlia gostei muito, mastigo tudo e não consigo parar, desenrolei a capa, recortei com um copo, tenho geléia de marmelo com limão e nozes, biscoitos super gostosos e super rápidos

desenrolou a camada, corte um vidro

É ótimo que tenha saído para moldá-lo e, dessa forma, você também terá que tentar.

Tenho geléia de marmelo com limão e nozes

Uau! Uma combinação interessante!