Cookies "Madeleine com surpresa"

Cookies "Madeleine com surpresa"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha de trigo	350 g
Açúcar	200 g
Ovos	4 coisas
Oil sl.	180 g
Leite	200 ml
Fermento em pó	2 colheres de chá
Suco e raspas de 1 limão
Groselha	pelo número de madeles
Oil sl. para lubrificação de molde

Método de cozimento

• 1. Lubrifique a travessa preparada (também pode usar muffins) com óleo, coloque em local fresco por 15 minutos.
• 2. Bata os ovos, o açúcar, o suco de limão e as raspas por no máximo um minuto, não bata com força, basta uma mistura homogênea.
• 3. Misture a farinha e o fermento.
• 4. Adicione 150g à mistura de ovos. leite, mexa e adicione a farinha. Mexa a massa. Quando estiver homogêneo, adicione o leite e a manteiga derretida. Mexa bem até ficar homogêneo e leve à geladeira por 20 minutos.
• 5. Unte o molde novamente e despeje 1 colher de sopa. eu. massa, coloque a baga de groselha no lugar mais fundo.
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• 6. Aquecido a 160-170 gr. coloque o prato no forno e leve ao forno por 10-12 minutos até marrom claro.
• 7. Corte as madelens prontas do molde sobre a gradinha e deixe esfriar.
• Nos biscoitos doces, groselhas azedas vão ser uma surpresa!
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Observação

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Receita legal! Obrigada, Gasha! Coloquei 100 gramas de manteiga, cerca de 160 gramas de açúcar, um pouco menos de farinha, infelizmente não tem assadeira para madelens, então assei em formato retangular de vidro com uma madelena grande e com damascos - super! o biscoito dobrou, o sabor é incrivelmente delicado! Pensei em fazer biscoitos fatiados - mas vai ficar como um biscoito com damasco "inteiro"

[Vladislav]

Vladislav, esperto !!! Para sua saúde!

Obrigado, sinto que a sua receita vai servir de base a muitos dos meus bolos com camadas de cremes e impregnações - o biscoito ficou muito impressionado. Obrigada, Gasha!

Também tenho uma Madeleine com uma surpresa ...

Lindamente!