caviar de arenque

caviar de arenque

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
arenque	2-3
Queijo processado	2-3
Manteiga	200 g

Método de cozimento

• Filé de arenque, queijo fundido e manteiga dura picada. Mexa e leve à geladeira por 30 minutos. A mãe chama esse arenque de "caviar prensado". Muito saboroso, quase como manteiga de arenque, mas gosto muito mais.

Observação

Fotos de Luysia

Também coloco cenoura crua, fica "caviar vermelho", também muito gostoso

E acrescento cenouras cozidas. Eu amo essa pasta no pão!

Acabei de pensar em cenouras cozidas ou em suco de cenoura.

Lembro que, no trabalho, fazíamos isso para espalhar no pão e com o nome de "massa" - filetes de cavala defumada a quente, queijo fundido, ovos cozidos e cebolas torcidos em um moedor de carne. Maionese foi adicionada ao pão. Agora, essa cavala custa muito dinheiro. E antes havia sanduíches bastante democráticos.

Meninas, cenouras cruas nos dentes como ovos "estourando", experimentem

Com certeza vou tentar, mas de quantas cenouras você precisa?

Se você não se importa, então escreverei como faço:

1 arenque grande (filé)
150 g de manteiga
2 queijos processados ​​(apenas bons!)
2 cenouras médias (cozidas)

É possível através de um moedor de carne (será em pedaços), mas na maioria das vezes eu só bato na tigela da colheitadeira (fica uma propagação quase homogênea nos sanduíches).

[madam.stv1]

madam.stv1, para a tua receita 3 cenouras médias, aqui, claro, é melhor torcer com um moedor de carne, cada um escolhe por si mesmo, então você precisa experimentar de tudo, vou tentar também com cenouras cozidas

Li a receita ontem à noite, lembrei da minha e percebi que MUITO quero caviar de arenque.

Mas não havia queijo fundido em casa, então me lembrei (e imediatamente preparei) outra receita - ovas de pollock. Em um tópico de pleno direito, ele não puxa, se quiser, posso escrever aqui.

Ontem à noite li a receita, lembrei da minha e percebi que REALMENTE quero caviar de arenque.

Mas em casa não tinha queijo fundido, por isso lembrei (e imediatamente preparei) outra receita - caviar de capelim. Em um tópico de pleno direito, ele não puxa, se quiser, posso escrever aqui.

Queremos, queremos!

Queremos muito !!!

Estamos aguardando a receita do caviar de capelim.

[Pollock "caviar"]

Pollock "caviar"



0,5 xícara de óleo de girassol refinado
0,5 xícaras de suco de tomate
0,5 xícaras de semolina
1 arenque grande
1 cebola média

Preparação

Despeje o óleo e o suco em uma panela e leve para ferver em fogo baixo.
Em seguida, despeje a semolina em um fio, mexendo sempre, leve a massa para engrossar. Desligue e deixe esfriar.

Tiramos o arenque dos ossos e batemos com a cebola no liquidificador.
Quando a mistura com a semolina esfriar, misture com a massa de arenque.

Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe na geladeira para fermentar por várias horas.

Obrigado meninas por nos lembrar sobre os spreads
Nunca fiz ou comi queijo fundido, mas costumava cozinhar caviar com semolina. Eu esqueci algo sobre ela. Amanhã comprarei um arenque (às vezes usei arenque, é mais fácil de limpar) e com certeza prepararei as duas receitas no final de semana

Os pratos, claro, não são deliciosos, mas para os amantes do arenque (e para os que não gostam de copo), para variar, é isso.

É possível em vez de painço de semolina? E então a isca não está em casa.

É possível em vez de painço de semolina? E então a isca não está em casa.

Acho que não!

Não definitivamente NÃO!

Teremos que adiar para amanhã.

Nunca fiz ou comi queijo processado, mas costumava cozinhar caviar com semolina.

Mas eu sou o oposto.Nunca experimentei com semolina, mesmo de alguma forma assustador ...

Mas eu sou o oposto. Nunca experimentei com semolina, mesmo de alguma forma assustador ...

Elena, por que ter medo ?! Você não será envenenado com certeza. Mas o sabor e a cor ...

Aqui estou eu sobre o gosto ... Não consigo imaginar com semolina. E com queijo fica muito gostoso.

Elena, a sêmola não é sentida ali de jeito nenhum, mas consegue-se a estrutura da pasta com grãos, assim como na foto de Luysia.

Eu apenas vasculhei meus velhos recortes de jornal. Encontrei uma receita que costumava cozinhar (as proporções são as mesmas da Luysia), está escrita para 250-300 g de filés - um peso de peixe mais preciso pode ser útil para alguém.

Também lembro que tomei um pouco menos de óleo vegetal do que na receita. E então, da norma total, ele subiu acima da propagação final.

E acrescento cenouras cozidas. Eu amo essa pasta no pão!

Sim, Lucy. me lembrou - e de acordo com a sua receita, meu arenque é salgado pelo terceiro dia! Eu acho - então moer ou transferir para o caviar?

Minha auto-salgada eu seria tão engoliu Eu entendi.

Comprei uma loja de caviar, no super inaugurado ainda estão experimentando, vendem caviar lindo.

está escrito filé para 250-300 g - um peso mais preciso de peixe pode ser útil para alguém.

Portanto, 250-300 g é o peso de um filé de um grande arenque.

E o óleo subiu imediatamente para mim, mas quando se misturou com a massa de arenque e permaneceu, então tudo foi absorvido e ficou homogêneo.

Minha auto-salgada eu seria tão engoliu Eu entendi.

Eu vou fazer isso!

E o óleo subiu imediatamente para mim, mas quando se misturou com a massa de arenque e permaneceu, então tudo foi absorvido e ficou homogêneo.

O fato é que imediatamente o "caviar" ficou homogêneo, e pela manhã um pouco de óleo descascou. Bem, talvez tenha funcionado para mim

[Luysia]

E a gente fazia muitas vezes com sêmola e suco de tomate (meu sogro me ensinou)! Obrigado, Luysiaque lembrou. Foi para o arenque