Mama Fumada na Unidade Fumador-Panela de Pressão USP 1210S

Mama Fumada na Unidade Fumador-Panela de Pressão USP 1210S

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Peito de frango	-1 pcs (tenho cerca de 800g)
Salmoura:
Sal a gosto, o que for um pouco salgado
pimenta ou condimentos o que você quiser para minha grelha 0,5 colher de chá.
Suco de limão	1 Colher de Sopa. eu.
Água	cobrir o peito

Método de cozimento

• Mergulhe o peito em salmoura pelo menos durante a noite
• Escorra a salmoura, enxugue o peito com guardanapos e seque um pouco.
• Colocamos o fumeiro na tigela, na prateleira. Coloque 1 colher de sopa em uma tigela de batatas fritas. l chips de maçã.
• Selecionamos o modo de fumar quente por 30 minutos.
• Um conjunto de pressão 6-7 (incluído no tempo total de cozimento), 23-24 minutos, foi cozido diretamente sob pressão, em 6-7 minutos a pressão foi liberada.

Hora de preparar:

30-40 minutos

Observação

A primeira experiência me agradou.
A carne é suculenta e macia.

[Tanechka]

Tanechka, seio. Também gosto muito de fumar peito: até para salada, até para sopa, até para sanduíche.

Tanya, você sabe qual é o disco na grelha? Deve ser instalado na prateleira de forma que fique acima da tigela para aparas e assim o produto não fique coberto com fuligem. Nós somos Brandovers fazendo uma placa de alumínio. Mas vocês, Cientistas de Unidade, são um pouco mais afortunados.

Depois de assistir ao vídeo, imediatamente fui olhar os preços da Unidade CB USP 1210S .... Não temos esse modelo ... só existe 1200S .... agora eu acho

[Tanechka]

Tanechka, seio. Também gosto muito de fumar peito: até para salada, até para sopa, até para manteiga.

Tanya, você sabe qual é o disco na grelha? Deve ser instalado na prateleira de forma que fique acima da tigela para aparas e assim o produto não fique coberto com fuligem. Nós somos Brandovers fazendo uma placa de alumínio. Mas vocês, Cientistas de Unidade, são um pouco mais afortunados.

Obrigado, Ksenia Eu também pensei ... por que esse pedaço de ferro
As instruções dizem, feche a tigela com batatas fritas para fumar frango ... bem, diz a receita. Fechei a tigela. Você faz isso com um copo aberto?

Depois de assistir ao vídeo, imediatamente fui olhar os preços da Unidade CB USP 1210S .... Não temos esse modelo ... só existe 1200S .... agora eu acho

A, Eu encomendei da Ozone.

Fechei a tigela. Você faz isso com um copo aberto?

Não, não, também fechamos a tampa - tudo é igual ao seu. Somente a partir desta xícara com lascas, os produtos que estão diretamente acima dela podem ser cobertos com fuligem - escurecimento. Os desenvolvedores do Unit aparentemente vêm ao nosso fórum, porque já discutimos várias vezes no tópico sobre o fumeiro da Marca que, se a área acima do copo de chips for coberta com papel alumínio, os produtos não ficarão pretos. Então eles fizeram uma das treliças com tal placa.

Não, não, também fechamos a tampa - tudo é igual ao seu. Somente a partir desta xícara com lascas, os produtos que estão diretamente acima dela podem ser cobertos com fuligem - escurecimento. Os desenvolvedores do Unit aparentemente vêm ao nosso fórum, porque já discutimos várias vezes no tópico sobre o fumeiro da Marca que, se a área acima do copo de chips for coberta com papel alumínio, os produtos não ficarão pretos. Então eles fizeram uma das treliças com tal placa.

É claro, então respeito e respeito ao Unitavtsam

[A]

A, Eu encomendei da Ozone.

Já fui - perguntei o preço ... .. ah, o que nossa "lista de desejos" está fazendo conosco .... .. Vou me "persuadir" firmemente por um mês que não preciso desta unidade, e aí pelo ano novo será possível um presente para si mesmo para "implorar" ....

Tanya, tudo parece mágico! E assistir ao vídeo é um teste, porque a baba começa a escorrer desde o início do vídeo (até meu marido não conseguia se desvencilhar. Tenho apenas uma pergunta, se não se importa)))
Assisti a um vídeo sobre defumação de frango e defumação de peixe e me perguntei por que eles deveriam, em primeiro lugar, marinar por tanto tempo e, em segundo lugar, adicionar algum tipo de ácido à marinada. Bem, isto é, gostaria de saber se é assim que deve ser em todas as receitas e está associado a continuar a fumar, ou é uma característica das receitas que escolheu?

Tanya, tudo parece mágico! E assistir ao vídeo é um teste, porque a baba começa a escorrer desde o início do vídeo (até meu marido não conseguia se desvencilhar. Tenho apenas uma pergunta, se não se importa)))
Assisti a um vídeo sobre defumação de frango e defumação de peixe e me perguntei por que eles deveriam, em primeiro lugar, marinar por tanto tempo e, em segundo lugar, adicionar algum tipo de ácido à marinada. Bem, isto é, gostaria de saber se é assim que deve ser em todas as receitas e está associado a continuar a fumar, ou é uma característica das receitas que escolheu?

Muito obrigado pelo seu feedback, não é necessário marinar de jeito nenhum, você pode marinar qualquer coisa, eu gosto da longa marinação da carne. O peixe não é necessário, mas é assim que tento tirar o cheiro do óleo de peixe. Você pode apenas ralar com sal e pimenta.

... Você pode apenas esfregar com sal e pimenta.

Aqui também magico + um pouco de ervas. Obrigado pela resposta rápida!
Eu iria, é claro, marinar um pouco mais, mas minhas mãos estão coçando muito para fumar o fio finalmente! Por sorte, toda a água foi desligada ontem, e o novo dispositivo está parado, me provocando e acenando ... Então, terei que arriscar e me limitar a conservar por 30-60 minutos.

Obrigado pela receita! Tudo deu certo! (só coloquei um pouco de sal, mas tudo bem) (este é o segundo, os erros foram corrigidos)

Olá a todos)))) Hoje me tornei dono da unidade 1210s. Não resisti e resolvi testar. O seio estava entediado na geladeira. Peguei a receita das instruções. Mas por algum motivo o seio não ficou tão rosado ((((Talvez fosse necessário colocar menos água ou secar um pouco mais? Por que isso acontece?

Olá a todos)))) Hoje me tornei dono da unidade 1210s. Não resisti e resolvi testar. O seio estava entediado na geladeira. Peguei a receita das instruções. Mas por algum motivo o seio não ficou tão rosado ((((Talvez fosse necessário colocar menos água ou secar um pouco mais? Por que isso acontece?

Definitivamente não precisa de muita água, 100ml bastam aí.