Panela de pressão multicooker Liberty MP-900

Assei pão, então o fundo estava amarronzado o suficiente, talvez aquela pizza seja perfeita para uma panela de pressão. Mas como você consegue depois?

E estou fazendo experiências com caçarolas. Agora, para a caçarola de arroz, cozinho arroz e vegetais congelados ao mesmo tempo. Misturo o arroz seco, acrescento couve-flor congelada, brócolis e chanterelles com champignon. Água deve ser derramada metade do normal, porque os vegetais fornecem umidade adicional. Coloquei o VD 10 minutos no modo * arroz *. No preparo, faço uma mistura de 2 ovos com água ou leite, sal, pimenta, acrescento grama ee noz-moscada. Em seguida, despejo o arroz misturado com vegetais nesta mistura. Polvilhe com queijo ralado por cima. Asse sem pressão por 15 minutos ou mais para que a crosta fique rosada.

e assisti a um vídeo no YouTube de como fazer pizza, então agite um pouco a panela e incline devagar e a pizza em si parece "sair" Vou experimentar no fim de semana, vou te contar

URAAAAA
Aqui estou, amigos, enfim convosco, não dá tempo para uma receita longa ainda, mas já fiz uma kutia para a véspera da Epifania de hoje e cozinhei um uzvar de frutos secos
Até agora, meu único problema é uma tampa removível, que mal consigo colocar, e depois fechá-la, por hábito, só não havia cheiro forte de produto químico de plástico, aliás
E a caçarola em si, muito boa. mesmo maravilhoso e promissor
Acho que vamos fazer amigos

meninas, mas como definir o tempo de cozimento é simples, por exemplo 5 minutos, sem um modo de cozimento específico?

[sv12]

sv12
Para cozinhar simples sem modos, há uma função COZINHA HORA na parte inferior
azaza, lambada ,
obrigado pelos parabéns, este é um produto novo na minha biografia culinária
Por quanto tempo você cozinha compota de frutas secas para torná-la mais rica?
Só não tive tempo de mexer nele por muito tempo, então o uzvar saiu mais fraco do que na panela elétrica, onde definha por 5-6 horas, mas já dá todas as suas propriedades de sabor.

Basta clicar no sinal de mais. Cada toque adiciona um minuto.

[para rusja]

para rusja
A compota deve ser infundida por um longo tempo.
Deixe esfriar na panela de pressão sem abrir a tampa e sem soltar vapor.
Ela fez compotas em seus diferentes dispositivos e chegou à conclusão de que quanto mais insistia, mais rico era o sabor.

Eu entendi sobre lagging, ATP, mas quanto tempo para cozinhar?

Não fazia compotas e de manhã fiz o bolo surrealista de chocolate e banana. Concluí por mim mesmo que em vez de queijo cottage, é melhor tirar a massa de queijo cottage vai ficar mais macia, embora eu tenha gostado do bolo em si


e assim no contexto

Aqui está a receita do Bolo Surrealista de Chocolate Banana
Ingredientes:

Camada de chocolate:
250 gr de chocolate preto
170 gr de manteiga
3 colheres de sopa. eu. cacau
5 colheres de sopa. eu farinha
3 ovos
4 colheres de sopa. eu. Saara

Camada de coalhada de banana:
200 g de requeijão (para mim fica mais macio com uma massa de queijo, mas ainda não experimentei)
2 ovos
2 pequenas bananas doces
2 colheres de sopa. eu. Saara

Método de cozimento:
Começamos com a camada de chocolate. Em banho-maria, derreta o chocolate e a manteiga até ficar homogêneo.
Bata os ovos com o açúcar na batedeira por 5 minutos, não mais.
Misture farinha com cacau
Junte o chocolate aos ovos batidos e mexa vigorosamente para que o chocolate não se acumule no fundo. Em seguida, peneiramos a farinha de cacau na mistura e misturamos delicadamente, eliminando os caroços. A camada de chocolate está pronta.
Camada de coalhada. Coloque o queijo cottage, os ovos, o açúcar e as bananas no liquidificador
Moa no liquidificador até ficar homogêneo

Lubrifique a panela com manteiga. Primeiro, coloque a massa de chocolate em uma camada fina, você pode deixar algumas clareiras.Coloque a massa de banana coalhada de forma desigual por cima. Faça ondas lindas com cuidado com um fósforo, misturando as camadas.
Em seguida, coloque as camadas por vez, de maneira igualmente desigual.
A receita incluía assar por 30 minutos a 175 graus no forno, na panela de pressão fiz em 40 minutos, em baixa pressão, tirei imediatamente da panela e deixei esfriar.

Hoje me aventurei a cozinhar o mingau de painço com soro de leite, que sobrou depois de fazer o queijo Adyghe. Isso é feito em ucraniano. Polesie é chamada de "odlyvanka" (por analogia com o reverso, provavelmente). Não encontrei tal receita na internet
Em geral, no início, tive medo que o soro coalhasse e o configurasse para Sopa por padrão (25 minutos). Eu tinha 200 gramas de cereais e cerca de 800 gramas de soro de leite, em desenhos eu cozinhei esse mingau muito mais tempo, então o líquido teve tempo de ser absorvido durante esse tempo, e o cereal inchou. E aqui tinha muito líquido e coloquei no Rice mais 2 vezes e coloquei um ralo. óleos. Eu sei que você pode escolher o tempo e a duração sozinho, mas eu queria brincar com os modos.
Em geral, aqui está o resultado


Sabor interessante com leve acidez
Em sl. uma vez que cozinho imediatamente no arroz ou no meu próprio programa e reduzo a quantidade de soro de leite, embora este fique um pouco espesso quando parar.

[para rusja]

para rusja

Eu faço compota com frutas secas em partes. Primeiro, peras-maçãs por 30 minutos HP. Em seguida, damascos secos, passas, figos por 15 minutos WD. E deixe esfriar o maior tempo possível.

Seria bom ter um tópico separado com receitas para uma panela de pressão. Mas não só para o nosso, mas também para o Polaris, eles são gêmeos.

Curiosamente, nunca fiz mingau com soro de leite. Definitivamente terei que tentar. Seu mingau já estava macio em 25 minutos?

Seu mingau já estava macio em 25 minutos?

Sim, estava completamente pronto para uso, já que não tinha muito cereal, aí teve tempo de ferver completamente, fervi duas vezes para dar densidade, quando esfriou, como eu esperava, ficou bem mais grosso. Gosto nesta receita que qualquer amargor de milheto esteja totalmente ausente, o que muitas vezes está presente, pois não enxágue e bata. Ainda estou muito bem. Eu gosto da receita de mingau de milho-leão em nosso fórum, quando purê de batata e torresmos são adicionados a ele
E as receitas, eu acho, não devem ser misturadas, embora Polaris e um clone, mas seu nome é diferente. Mas, se você, é claro, quiser, você pode refazer todas as suas receitas na forma que é aceita para receitas individuais, aqui você pode LEITURA

hoje adquiri este assistente graças a este tópico e histórias sobre ele)

agora me explique POR FAVOR, não está claro para mim como cozinhar com a tampa aberta ou sem pressão, é possível em qualquer modo?

Dou os parabéns pela compra do "novo assistente" que não tenho muita experiência de uso, só posso dizer que na hora de assar, basta retirar a válvula e abaixar a tampa, mas não role, e no arroz parece que dá frite com a tampa aberta, mas ainda não experimentei
Aliás, ontem eu fiz uma pizza com cogumelos, meu marido gostou





Peguei a receita do YouTube (Multicooker Redmond RMC-M4504)
Farinha 220 gr,
água 80 grm,
ovo 1 pc,
tomate
cogumelos
queijo, ketchup, maionese, sal, pimenta, ervas.
Modo de cozedura, a baixa pressão, untado com rast. panela, assada por 23 minutos.

Dessa quantidade de produtos, ganhei 2 pizzas e ainda sobrou um pedacinho de massa.

Então isso significa que sem pressão para cozinhar isso você precisa remover a válvula?) Obrigado agora, pelo menos eu vou saber)
Abaixar e não rolar .. significa abaixar e não girar a tampa para a posição travada? para que seja baixado, mas só para o lado?
E em baixa pressão, como é?)
P.S. Peço desculpas pela falta de compreensão)

Ainda não assei, mas quando cozinhei o caldo, só acertei manualmente o tempo - 15 minutos, baixei a tampa, não tirei a válvula, só me certifiquei de que a trava não estava fechada, quanto ao ganho de pressão , esperou ferver, retirou a espuma e depois colocou na sopa de pressão

Aqui está meu primeiro assado de nossa icônica torta de maçã védica SHRIMATI de visco



Assei no Baking de acordo com o programa padrão por 30 minutos, simplesmente baixando a tampa e empurrando a trava da válvula para longe. Não cobri a panela com nada, apenas untei com um pincel. Nada, graças a Deus, preso e a panela está ótima
Ficou muito mais saboroso do que no Dehe-50 e a estrutura da torta em si é diferente - um pouco mais seca e arejada.
A partir de minhas próprias mudanças, sempre adiciono um ovo e reduzo o número de vagens. óleos e açúcar, geralmente dependendo da acidez das maçãs.

oh que lindo eu comeria ...

Nikta, tudo bem, eu mesmo fiz as mesmas perguntas, então fiz uma foto de como fica minha panela de pressão no modo de cozimento

[CRUPS]

Meninas, ainda posso recomendar para bolos e vários cupcakes, Zucatas de crosta cítrica a partir de CRUPS, Uma vez fiz um monte deles, agora eu quase adiciono um ano e o aroma e o sabor são Abaldenny

Ótimo, apenas os Vedas não aprovam o uso de ovos)) em vão você é assim))
E quero assar uma espécie de caçarola de requeijão sem ovos, ninguém conhece essa receita?)

[Nikta]

Nikta
Caçarolas de queijo cottage e vários pratos de laticínios e queijos podem ser vistos AQUI, é possível comer lá sem ovos.
E Shrimati, não pervertemos mais e o que eles não colocaram lá, então não é mais védico autêntico
Só não gosto de mexer açúcar no óleo de girassol, praticamente não dissolve aí, mas com ovo é uma coisa completamente diferente

[Chocolate fervido]

E com um bolo tão grande acabou, bem, ficou tããão alto, eu cortei em 6 bolos, mas eu poderia facilmente cortá-lo em 8.

Chocolate fervido

Receita
massa
Açúcar 440g.
Ovos 4 unid. (médio)
Cacau 8 colheres de sopa eu. com um slide
Farinha 540 esfregar
Fermento em pó 5 colheres de chá
300ml de leite
Rast. óleo 60ml.
300ml de água fervente

Moa o açúcar com os ovos, bem, acrescente o cacau e mexa. Misture a farinha com o fermento e meça a quantidade necessária de leite. Adicione a farinha e o leite alternando aos poucos, sove bem a massa para que não haja grumos. Adicione o óleo e mexa. Por fim, despeje água fervente, mexa bem e despeje na panela de pressão. Forno sem pressão 60 minutos. deixe repousar em uma panela de refrigeração por cerca de 10 minutos .. corte o bolo resfriado em bolos e deixe de molho com knoyak ou licor. Esfregue com creme. Despeje a cobertura de chocolate por cima.

creme de creme
leite 450g
açúcar 200g (tenho açúcar aromatizado com vagem de baunilha)
ovos 2pcs
farinha 40g
manteiga 250-300g (temperatura ambiente)

Coloque metade do leite e todo o açúcar em fogo baixo, mexendo de vez em quando. A outra metade do leite, mexendo sempre, despeje na farinha. Bata os ovos na batedeira, dois minutos. Despeje delicadamente a mistura de leite e farinha nos ovos batidos. Em seguida, despeje a mistura de ovo em jato fino na mistura fervente de açúcar e leite. Aqueça tudo em fogo baixo até engrossar, mexendo sempre para que não haja grumos. retire do fogo e esfrie. entretanto, bata bem a manteiga. Enquanto bate, acrescente o creme à manteiga.

cobertura de chocolate
Em uma panela de pressão em modo de aquecimento, derreta 100 g de barra de chocolate e 50 g de manteiga. (cremoso ou vegetal inodoro) adicione uma colher de sopa de açúcar em pó (opcional). Mexa bem, deixe esfriar um pouco e regue com o bolo preparado.

[Coalhada em uma panela de pressão]

E tenho mais uma receita. Coalhada, feita inteiramente na panela de pressão. Cerca de 2,7 litros de leite produziram 350-400 gramas de queijo cottage.

Coalhada em uma panela de pressão

De repente, estava com quase três litros de leite 2,5% com prazo de validade. Resolvi fazer queijo cottage, e ao mesmo tempo tentar fazer iogurte na panela de pressão.
Então, a primeira coisa que decidi verificar é a que temperatura a água esquenta na nossa panela de pressão no modo de aquecimento. Acontece que isso é 70-71 graus. Ou seja, você pode fazer queijo cottage com segurança.

1) Fazer iogurte. Despeje o leite na panela de pressão, não feche a tampa, coloque o cozimento com sinal positivo por 5 minutos. Precisamos aquecer o leite a 42-45 graus. mexa o leite, verifique com termômetro, se atinge a temperatura desejada, acrescente iogurte ou kefir na proporção de 2 ou 3 colheres de sopa por litro.Superaqueci meu leite, então tive que resfriar a panela até a temperatura certa na pia com água fria.
Colocamos o fermento, fechamos a tampa, desligamos a panela de pressão por 2 horas. Depois de 2 horas a temperatura do leite estava de 38 graus, coloquei no aquecimento por 5 minutos, a temperatura voltou a subir para 45 graus. misture novamente e deixe por mais 2,5 horas. Todo o iogurte está pronto.
2) Agora fazemos queijo cottage. Ligue o aquecedor e espere até que a mistura aqueça e o soro não saia. Acabei de deixar o fogão no fogo por 50 minutos. Então, como de costume, em gaze e pendure. Toda a coalhada está pronta.

Agora, eu acho que para coalhar o iogurte, você pode programar não para esquentar, mas para cozinhá-lo, com a tampa fechada, vai ser mais rápido, só precisa olhar com atenção para que não ferva.

Meninas, e se você fizer uma omelete com ela ... de que modo?

Depende do tipo de omelete.
Simples, com a tampa aberta, frite até que você queira cor.
E a vapor, eu pessoalmente faço isso. Despeje água quente sobre a linha de fundo em uma panela, coloque uma grelha de vapor sobre ela, coloque um molde de creme ou de silicone com uma mistura de omelete. Feche a tampa e sob alta pressão por 3 minutos.

[42-45 graus]

1) Fazer iogurte. Despeje o leite na panela de pressão, não feche a tampa, coloque o cozimento com sinal positivo por 5 minutos. Precisamos aquecer o leite para 42-45 graus... mexa o leite, verifique com termômetro, se atinge a temperatura desejada, acrescente iogurte ou kefir na proporção de 2 ou 3 colheres de sopa por litro. Superaqueci meu leite, então tive que resfriar a panela até a temperatura certa na pia com água fria.
Adicionamos cultura starter, fechamos a tampa, desligamos a panela de pressão por 2 horas. Após 2 horas a temperatura do leite estava 38 graus, coloquei no aquecimento por 5 minutos, a temperatura subiu novamente para 45 graus... misture novamente e deixe por mais 2,5 horas. Todo o iogurte está pronto.

Obrigado por compartilhar suas receitas, desenvolvimentos, mas ainda - 42, e ainda mais 45 graus são extremamente destrutivos para iogurtes, e ainda mais kefirs, toda a microflora viva já está morrendo lá. A temperatura do leite para fazer o kefir não deve ser superior a 30 g, independentemente de você fazer em culturas iniciais de bactérias ou kefir pronto para recultura. O grau máximo de sobrevivência de muitas bactérias é de 40 g (italiano-búlgaro, por exemplo), e VIVO não é superior a 38 g. Ou seja, não houve necessidade de aquecer o leite uma segunda vez, foi apenas uma temperatura confortável. Isso será confirmado em qualquer site dos produtores de culturas iniciais.
Nós até temos um temka especial PERGUNTE A UM ESPECIALISTA sobre produtos lácteos fermentados e já o segundo volume de discussão IOGURTE COM VAPORES BACTERIANOS... Não, och. muitas informações úteis podem ser encontradas
E a utilidade do iogurte preparado a partir de iogurte pronto, por exemplo, Activia, é geralmente questionável ... uma vez que é difícil controlar a microflora que cresce no produto acabado.

Você pode tentar fazer iogurte em nossa panela de pressão não na própria tigela, mas como de costume em potes, apenas despejando a água na tigela de forma que os potes fiquem até os ombros e coloque uma esteira de silicone no fundo. Eu faço isso em um fogão lento AQUI ESTÁ O RELATÓRIO, mas em que programa ou em modo manual, o tempo todo controlando a temperatura com um termômetro, assim que a água esquentar até 40-41 gr. desligue imediatamente e feche a tampa, o efeito de uma garrafa térmica deve ser obtido, após verificação de 3 horas, mas geralmente iogurte em bactérias vivas, por tal tempo ainda não está pronto. Ele precisa de pelo menos 4 horas

Nada do tipo, ideal para iogurte de 41-42 graus. O iogurte como fermento é tão bom que pode ser fermentado de 28 a 52 graus sem problemas. Outra nuance, acrescentei fermento da geladeira ao leite a 45 graus. Consequentemente, a mistura tornou-se aproximadamente 42 graus. E então ela apenas se acalmou.
Agora, se eu fermentasse bi com kefir, precisaria de uma temperatura 10 graus mais baixa. Kefir é muito caprichoso. O iogurte não tem medo das flutuações de temperatura. Então, tudo fermentou perfeitamente. Se as bactérias fossem superaquecidas e mortas, nenhuma fermentação ocorreria.E eu não o guardaria por mais de 5 horas, desta vez é o bastante. Em temperaturas mais baixas, leva mais tempo para fermentar.
Claro, não gosto de fermentar em uma panela de metal, o sabor não é o mesmo. Mas para o queijo cottage era bastante adequado. Aí tive problema com o leite, geralmente tinha medo de ter que despejar toda essa canoa.
Se eu precisasse apenas de iogurte, prefiro pegar um prato de vidro ou cerâmica e colocar na água aquecida em uma panela. O principal é que o próprio fogão guarda bem o calor e funciona como uma garrafa térmica, que 5 minutos a cada duas horas são suficientes para o aquecimento.
Mas eu faço iogurte e outro leite azedo em outro aparelho, coloco ali a temperatura desejada, para cada tipo de leite azedo e lá fermenta aos poucos. E eu só tenho que tirar o recipiente com leite azedo no final e colocar na geladeira. Mas é imperativo fazer em cerâmica, enfim, em casos extremos, vidro, isso afeta muito o sabor da bebida.
E você lembrou muito corretamente da fermentação na * ativação *. Lá geralmente não está claro o que é obtido como resultado da fermentação. Afinal, essa produção industrial não dará um produto útil, além de todos os tipos de espessantes, estabilizadores. Não, não, apenas bactérias, felizmente em Kiev há uma variedade suficiente de culturas iniciais. Faça a partida de sua própria mãe e faça com ela.

[peixe em uma panela de pressão]

É assim que acontece peixe em uma panela de pressão... No fundo, em uma soja, você pode colocar no máximo oito peixes. Ela cozinhava de maneira semelhante a nototenia e a cavala, e as carcaças umidificadas.

A foto mostra a nototenia. é muito simples de fazer. você nem precisa descongelar completamente. Corte a cebola em rodelas para cobrir o fundo da panela de pressão, duas cebolas menores ou uma maior. Corte as cenouras em rodelas e coloque-as por cima das cebolas. espalhamos o peixe descascado sobre eles. Pimenta (eu tenho uma mistura de limão e pimenta), acrescente uma pitada de raiz de salsa seca e despeje sobre o suco de um quarto de limão. Você pode ou não adicionar algumas colheres de sopa de água. Polvilhe o peixe por cima do peixe com óleo vegetal, só um pouco. Feche a tampa. Cozinhe em alta pressão por 1 hora. Os ossos ficam moles. este peixe é bom tanto frio como quente e é ideal para saladas.

Por exemplo, você pode fazer uma salada como esta. Repolho à Pequim, peixe. um pouco de cenoura e ovos cozidos (sai deliciosamente com ovos de codorna).

[28 a 52 graus]

Nada do tipo, ideal para iogurte de 41-42 graus. O iogurte como fermento é tão bom, pois pode ser fermentado a partir de 28 a 52 graus sem muitos problemas.

Poste aqui pelo menos uma fonte que tenha um link de 52 graus

Entende-se que a temperatura de 52 graus é o ponto extremo, mas enquanto escrevo isso pode fermentar. Esta é minha própria experiência. teve uma situação em que não foi possível resfriar e teve que fermentar aos 52, o iogurte fermentou, embora fermentasse por muito tempo, aparentemente alguma parte da bactéria morreu, mas as bactérias que sobraram bastaram para a fermentação. Por exemplo, Yogourmet yogurt-sourdough com erva, recomenda-se cozinhar em 23-25 ​​graus. Porém, fermentei este iogurte a uma temperatura mais alta e fermentou perfeitamente. Portanto, esta é minha experiência pessoal.

E sobre o ideal, é 43 graus

Nas minhas instruções para o dispositivo, a temperatura do iogurte é de 41-42 graus.

A atualização no site da Yogourmet indica de 23 ° C a 44 ° C (73 ° F a 112 ° F).

[Bifes de coxinha de peru no vinho]

Aqui está outra receita

Bifes de coxinha de peru no vinho

Marinar os bifes primeiro. Polvilhe e esfregue os bifes com a mostarda em pó e recheie com mrinade. Marinada: vinho, folhas de manjericão, raspas de meio limão pequeno, alguns grãos de pimenta-do-reino. marinar por algumas horas, marinei sob uma tampa a vácuo por 40 minutos. Retire a maçã zeben da casca e das sementes - uma grande ou duas pequenas, cortada em pratos, coloque no fundo da panela. coloque a carne nas maçãs, encha com a marinada. Apimentar. Cozinhe por 60 minutos em alta pressão.
Você vai conseguir muito caldo, muito aromático e saboroso, os pedaços de maçã ficarão bem macios.Você pode moer maçãs, caldos e, por exemplo, pãezinhos, vai sair um molho.

E continuo me entregando aos mingaus, hoje cozinhei arroz com leite, primeiro para leguminosas por 30 minutos, mas me pareceu que não fervia o suficiente e também coloquei no arroz (12 minutos por padrão) e qual foi a minha surpresa quando eu abriu a tampa e encontrou derretido como mingau em uma panela elétrica

Fotik não consegue transmitir toda a cor caramelo, aparentemente o arroz tropeçou para a condição

Já estou aqui, de alguma forma minhas mãos não alcançaram o computador, as meninas questionam ... se você assar em papel manteiga com manteiga, precisa lubrificar a panela? ou não lubrifique o fundo, mas só as laterais ??? ou não lubrificar ??? não vai ficar?

E, de alguma forma, ainda não experimentei mingau de leite, temo que de repente passe pela válvula ... Li na internet e também tem um vídeo no YouTube onde filmaram como a panela de pressão explodiu e explodiu o chão da cozinha ... estou inclinado a pensar que a válvula de saída do vapor entupiu, evidentemente não foi lavada e ligada em alta pressão, então ela estremeceu ... em geral, foi de alguma forma assustador se aproximar da minha panela de pressão, mas afastei pensamentos ruins ...
E como você limpa a tampa e as válvulas ??? Jogue completamente debaixo d'água?

Não duvide por um minuto que o leite foge da multicasquinha, e o mingau de leite NUNCA escapou das panelas de pressão (a menos que eu tenha tentado semolina). E a que explodiu é uma panela de pressão comum - a válvula precisa ser ajustada a tempo e o fogo reduzido. E temos modernas panelas de pressão elétricas com controle eletrônico.
Esta é uma das principais vantagens de uma panela de pressão sobre um desenho animado ou uma simples panela - nem sopa de ervilha nem mingau de leite ESCAPE.

[SeredaG]

SeredaG
obrigado por vir com sua experiência de cozinhar sob pressão para os neófitos

E de alguma forma eu não experimentei o mingau de leite ainda, tenho medo que de repente passe pela válvula ...

Apoio totalmente o SeredaG, preparo o mingau com ousadia, eles, assim como as sopas de ervilha-lentilha espumosas que tenho no prato principal, nem o menor indício de fuga, até a tampa está limpa, se o vapor não for liberado à força.

E como você limpa a tampa e as válvulas ??? Jogue completamente debaixo d'água?

lambada, quanto à válvula, de alguma forma hesito em enfiar a tampa inteira debaixo de um jato d'água, às vezes há alguns sensores na tampa e depois desses procedimentos com água começam a falhar.

... se o forno estiver em papel manteiga com óleo você precisa untar a panela? ou não lubrifique o fundo, mas só as laterais ??? ou não lubrificar ??? não vai ficar?

Em geral, nunca uso papel manteiga em desenhos animados, e o Shrimati (na página anterior) ficou perfeito em minha própria panela Liberty, ainda melhor do que no Dehe-50. Mas notei que o Khmelnytsky duplo, pelo fato de o metal das caçarolas ser mais fino, ele frita mais. Ontem fiz uma torta de nozes com Vitalinka e notei
Não, nada gruda, só o fundo é mais frito, até o pilaf tinha uma crosta no fundo ... É aí, provavelmente, que você pode tapar o fundo, mas decidi por mim mesmo, já que há tanta abundância de castronas, Vou refogar e cozinhar em Khmelnitskaya e assar no seu próprio, fica perfeitamente sem nenhum papel oleado

[para lambada]

para lambada

Ao assar no papel, você não precisa untar o fundo da assadeira, mas pode untar um pouco as laterais. Será mais conveniente retirá-lo.
Posso recomendar minha receita de um lubrificante universal. Asso muito de diferentes formas. Com este lubrificante, tudo simplesmente quebra. E precisa de um pouco, muito menos do que apenas lubrificação. Aqui está o link https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194369.0

Você pode fazer mingau de leite, não precisa apenas fazer muito e encher a panela até o topo, no máximo 2/3. Não libere vapor à força, depois que o mingau de leite estiver cozido, deixe a pressão cair por si só.

A tampa pode e deve ser lavada por dentro. Remova a panqueca chata de dentro da tampa, embaixo dela estará a própria tampa de aço. As gotas podem permanecer na tampa, por exemplo, se o vapor foi liberado muito rapidamente após ferver a sopa. ... Bem, o anel de silicone deve ser lavado.
E se a válvula emperrar, basta encher a tampa com água, tudo se dissolverá ali e então voltará a funcionar normalmente.

[Mingau de cevada com costela de porco.]

E fiz mingau de cevada com costela de porco e cogumelos. Bem, ficou muito gostoso. Só fui desmontado e comido de uma vez, nem tive tempo de tirar uma foto.

Mingau de cevada com costela de porco.

Frite as costelas até dourar em qualquer modo com a tampa aberta. Tiramos as costelas e colocamos as cebolas picadas na frigideira. Adicione algumas colheres de sopa de água morna. Feche a tampa, feche a válvula, cozinhe por 1 ou 2 minutos em alta pressão. Abra a tampa e frite a cebola até dourar levemente. Para duas cebolas médias, são necessários mais 3 minutos.Recoloque as costelas e frite por cinco minutos. Adicione os cogumelos, tirei-os do congelador, frite por mais três minutos. Adicione a cevada pérola lavada, encha com água na proporção de 1 para 2. Sal, feche a tampa e a válvula. Cozinhar em alta pressão 35 minutos botão * okyst *.

[Canja de Frango com Abóbora e Cogumelos]

Resolvi fazer uma sopa simples. de baixa caloria, mas para que seja saborosa, saudável e satisfatória.
Aqui está o que aconteceu.

Canja de Frango com Abóbora e Cogumelos

Em primeiro lugar, o caldo de galinha é importante: um litro de água, dois filés (sem pele, sem osso), uma cebola média, uma cenoura média. Corte as cenouras ao meio, corte a cebola, cruze a cruz, para ficar mais fácil de cozinhar. Enchemos tudo de água. Pode salgar, não salguei, pois precisava de frango sem sal. O sabor da carne sem sal ainda sai bastante rico, aparentemente devido à cebola e à cenoura. Encha com água, cozinhe em alta pressão por 35 minutos.
Tomamos todos os vegetais de 200 gramas cada: batata, abóbora, couve-flor e cogumelos. Comi repolho e champignon do congelador. A propósito, cogumelos secos (parcialmente) e depois congelados têm um sabor mais brilhante e mais rico do que cogumelos crus. Coloque tudo na panela da panela de pressão, sal, pimenta com pimenta vermelha, adicione 2 colheres de sopa de água e por 9 minutos em alta pressão. Despeje o caldo para os legumes cozidos, adicione 100 gramas de peito de frango. Adicione água até a espessura desejada da sopa. Feche a tampa e pressurize por 1 minuto. A sopa está pronta.

Upd. Da próxima vez, vou comer mais abóbora e menos batatas.

[mary_kyiv]

mary_kyiv
Uma receita muito interessante, o principal é a vitamina
Fiz de acordo com a sua receita anterior e muito bom. Fiquei satisfeito, os ossos realmente se desintegraram em uma hora.
Já abri um relato de receitas em nosso assistente de panela de pressão Favorita. Aqui SUPCHIK e MINGAU, e você tem receitas tão boas, junte-se a nós! Quando tivermos mais, podemos fazer um tópico separado com receitas

A escolha entre uma multicooker ou uma panela de pressão desta empresa.

É melhor levar os dois, mas eles parecem estar procurando o desenho animado e ele desapareceu até agora, inicialmente têm funções ligeiramente diferentes, o iogurte, por exemplo, é destacado em um programa separado. Se a prioridade for assar, então no desenho animado, definitivamente há mais funções para diferentes tipos de massa, bem, mas se for para cozer, cereais, sopas, carne, então sim - uma panela de pressão, ela dirige

[Sandy,]

Sandy,
Bem, então cartoon Liberty, uma das poucas amostras de equipamento não orçamentário

Sim, uma boa panela de pressão parece ser boa também, o que mais você preparou? Você diz que a panela também não está grudando?
Estufar é o que mais me interessa e mingau de leite ...

Eu cozinhei iogurte ontem, mas não na tigela em si, mas em potes, despejando água na tigela e aquecendo até 40 gramas. em 4 horas (!) Narine da Good Food estava pronta. E o sabor é agradável e a consistência, mas costumam escrever que é azedo

Sim, a tigela nativa é mais espessa e geralmente ideal, Khmelnytsky, adicional, boa também, mas o material é um pouco mais fino e nada gruda.
Não existe extinção por programa separado, pois esta não é função de uma panela de pressão, ela faz tudo com rapidez, mas com eficiência. E o mingau EM GERAL não foge nenhum e nunca

Bom, o iogurte do desenho animado é um programa super-duper, e é ótimo para a massa, algo ruim sobe nesse programa, mas, por exemplo, estufar em uma panela de pressão é delicado ou como é que tudo acontece nela, Ainda não fui guiado pela carne gelada?

não, nada ferve, tudo é delicado e muito

Tempo, no meu entender, posso adicionar em todos os programas? Quanto é o máximo e o mínimo?

Os programas são automáticos com um tempo predefinido (o "arroz" mais curto é de 12 minutos, o "Okist" mais longo é de 35 minutos), mas há um botão separado que adiciona o tempo de minutos a 99 minutos e um cronômetro separadamente.