Waffles de chocolate

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
farinha de trigo	1,5 colher de sopa (195gr)
fermento em pó*	3 (* 2) colher de chá
sal	0,5 colher de chá
açúcar	0,5 colher de sopa (125 gr)
extrato de baunilha (não consta da receita) **	1h eu
café instantâneo (não consta da receita) **	1 colher de chá
cacau em pó ***	4 colheres de sopa. l (40 gr)
leite ***	1 colher de sopa (250 gr)
ovos	2 pcs
manteiga derretida (qualquer vegetal favorito pode ser usado)	4 colheres de sopa. colheres

Método de cozimento

* A receita dá 3 colheres de chá de fermento em pó, mas sério 2 é o suficiente, eles crescem muito bem.
** Eu sempre adiciono extrato de baunilha e café às minhas receitas de chocolate. Eles não estão na receita original, então estou escrevendo as duas opções.
*** Escrevo sobre cacau e leite abaixo.
Em uma tigela, misture os ingredientes secos, em outra tigela, misture os ovos, a manteiga e o leite, acrescente aos ingredientes secos e mexa. Você deve obter uma massa como uma panqueca. Dependendo da farinha e da qualidade / quantidade do cacau, pode ser necessário mais leite. Aconselho você a fazer apenas o primeiro waffle e ajustar a quantidade de leite de uso. Em qualquer caso, a massa derrama, mas não como panquecas.
A receita é muito boa. Os waffles são muito achocolatados e não açucarados. Como a receita foi tirada de um site ocidental, observarei os comentários de outros usuários. O cacau pode ser levado a meio copo, a receita também pode ser feita absolutamente vegana (leia-se magra) adicionando qualquer leite de noz e sem adicionar ovos (eu não experimentei), você também pode facilmente substituir a farinha simples por farinha integral; é muito gostoso assá-los no leite de coco com óleo de coco (experimentei), você também pode adicionar 150 gramas de gotas de chocolate para ainda mais chocolate.

O prato é projetado para

8 peças

Tashenka

Irina_Smith, Irina, obrigado pela receita. Os meninos adoram tudo que é chocolate.
Diga-me, aproximadamente, quanta massa devo colocar em um waffle?

Capricho

Pergunta: essas bolachas não ficam "borrachentas" quando esfriam?

Irina_Smith

Citação: Tashenka

Irina_Smith, Irina, obrigado pela receita. Os meninos adoram tudo que é chocolate.
Diga-me, aproximadamente, quanta massa devo colocar em um waffle?

Natalya, eu tenho uma colher de medida muito conveniente - eu despejo, mas em geral, ela só tem que cobrir completamente todos os quadrados, mas não mais, e o fundo da massa sobe enchendo os quadrados superiores. Eu diria, provavelmente 1/4 xícara por waffle. Certamente não medi.
Upd acabou de medir, meio copo medido (125 ml) vai caber na minha colher

Citação: Caprice

Pergunta: essas bolachas não ficam "borrachentas" quando esfriam?

Irene, não, eu diria que são biscoitos, e não borracha. Estão na geladeira, se embrulhados em filme plástico, ficam quietos por uma semana e também congelam bem. Depois, por 10 segundos no micro e como novo.

Tatyana1103

Irina, obrigado waffle como uma barra de chocolate em seus favoritos

Irina_Smith

Sempre pazhalsta. Eu também gosto muito deles com Natela vaascheee