Waffles de Liege

Categoria: Produtos de confeitaria
Waffles de Liege

Ingredientes

Farinha de trigo 500 g
Açúcar castanho claro ou puro 100g
Açúcar de pérola (também pode ser substituído por açúcar normal) 150 g
Levedura seca (ou fresca) 25 gr (50 gr)
Sal 7 g
Manteiga ou margarina 250 g
Ovo 2 pcs
Açúcar baunilhado 1 pacote
Leite 175 ml

Método de cozimento

  • Misture todos os ingredientes menos o açúcar, sove a massa e deixe por 30 minutos. Em seguida, adicione o açúcar granulado e o açúcar pérola à massa ou substitua por areia, deixe repousar por mais 15 minutos e leve ao forno para waffle pré-aquecido, deixe esfriar em uma torradeira.
  • Se possível, adicione açúcar mascavo claro e pedaços de pérola - o resultado é completamente diferente.

Observação

Foto da Srta. Raspberry

Senhorita framboesa
Ludmila, mas esta receita é para waffles finos ou grossos?
julifera
Então, Liege é gordo
sobre tal

Waffles de Liege
Senhorita framboesa
Citação: julifera

Então, Liege é gordo
Claro!!! Eu não entendi algo imediatamente.
Senhorita framboesa
Ludmila, tire uma reportagem fotográfica.
Waffles de Liege
Obrigado pela receita!
Natali589
Boa tarde, me diga, onde você compra açúcar pérola?
Senhorita framboesa
Citação: Natalie589

Boa tarde, me diga, onde você compra açúcar pérola?
Não encontrei e substituí por açúcar mascavo.
Mowgli
E os waffles são macios? ou sólido?
Ludmila
waffles crocantes quentes primeiro, depois macios

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