Cupcakes em uma máquina de fazer pão (coleção de receitas)

Já estou provando um bolo que é novo para mim.
O bolo tem mais gosto de biscoito do que de bolo.
Mas é bem gostoso. É claro que passas não podem ser adicionadas a esse cupcake.
Tudo se acomodou no fundo.

Aqui está uma receita simples:
Cupcake com maçãs para o chá

Farinha de trigo 175g
Açúcar 150g
Manteiga 40g
Egg 3 pcs.
Maçã grande (de preferência azeda) 1 unid.
Fermento em pó ou bicarbonato de sódio 1,5 colher de chá.

Obrigado pela receita, acabei de fazer, ficou muito bonita * Fiz, porém, não com uma maçã, mas com passas, mas acho que o sabor ainda vai ficar ótimo - vou cancelar a inscrição depois


foi assim que aconteceu no contexto


UPD: toda a família gostou muito do cupcake, mas eu queria que fosse um pouco mais doce e "úmido" - mas isso é pessoalmente para o meu gosto

P.S. Devido ao fato de a massa ter subido, por algum motivo quase todas as passas saíram no centro do bolo e no fundo do bolo * Coloquei camadas na forma - massa-passas-massa-passas

Cupcakes com um pouco de manteiga
ou sem óleo, eles envelhecem rapidamente.

ah, parece tão pequeno que não dá tempo de ficar velho - é comido ...

[DonnaRosa]

DonnaRosa
Você enrolou as passas na farinha antes de introduzi-las na massa? Eu sempre uso esse truque complicado, caso em que as passas são distribuídas uniformemente no produto final.

A massa acaba ficando tão líquida que tudo vai se afogar nela.
Usei esse truque em outros cupcakes.

Quero compartilhar minha receita de bolo, da qual toda a minha casa está encantada.
manteiga 115 gr
xarope de cereja 200 gr
açúcar 100 gr
farinha 300 gr
fermento em pó 2 colheres de chá
bicarbonato de sódio 1 colher de chá
canela em pó 0,5 colher de chá
bananas descascadas 2 pcs
ovos 2 pcs
creme 85 gr
leite 60 gr
1.Coloque a manteiga, o xarope de cereja e o açúcar em uma panela pequena e aqueça delicadamente até derreter, mexendo ocasionalmente. Deixe esfriar um pouco e despeje em uma assadeira de pão.
2. Amasse as bananas e coloque na forma junto com os ovos, as natas e o leite.
3. Peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato e a canela. Adicione-os ao formulário.
4. Programe o "cupcake", caso ainda não tenha terminado programe o programa de cozedura para 1 hora.

Quanto à hora extra, eu realmente tenho um programa de Cupcake de 1h 30 min com amassar, e portanto meu cupcake não teve tempo suficiente. Verifiquei com uma vara de madeira e ainda não estava pronto, então acrescentei 1h. Não é necessário ficar uma hora inteira, verifico com uma vara de madeira. Aconselho você a tentar. Ninguém é indiferente

Sou bom nisso com base na receita de bolo de mármore das instruções da Panasonic, darei 2 variações, mas para ser justo quero dizer: assa melhor no forno de qualquer maneira.

Base de cupcake:
175 gramas de manteiga derretida
175 gramas de açúcar - eu tomo frutose, fica bem mais fofo, recomendo
3 ovos
175 gramas + 3 colheres de sopa. eu. farinha (na receita original havia 3 litros de cacau, substitua por farinha)
1 1/2 colher de chá fermento em pó
1/2 pacote de vanilina

Depois de ler as receitas e comentários, resolvi experimentar os cupcakes. O resultado superou minhas expectativas, o queque acabou de * dizer que você pode comer *. Fiz tudo de acordo com esta receita, aqui está a minha cozinha. a colheitadeira veio a calhar, caso contrário, estava parada, bati todos os produtos nela, depois transferi metade para o HP, depois passas e terra. nozes e massa novamente, modo de cozimento-60 min. Mal esperamos esfriar. Descobriu-se muuuito gostoso de yum-yum, arejado, o recheio não caiu em lugar nenhum, no geral, a delícia é completa Muito obrigado ao autor !!!E aqui está uma foto desse charme!

[Krosh,]

Ingredientes:
100 ml. leite + 3 colheres de chá. café instantâneo (coloquei 4 colheres de chá de algodão)
2 ovos
150 gr. Saara
150 gr. Margarina
250 gr. farinha de trigo
0,5 sachês de fermento em pó (coloco 2 colheres de chá de algodão)
1/2 colher de chá canela
1/4 colher de chá noz-moscada

E aqui está minha sacola de café.torta. Na estrutura acabou ficando denso, pois a massa foi batida em HP, e se bater a massa com uma batedeira e depois for só assar em HP, aí o bolo fica mais arejado, já experimentei Isso e aquilo. Mas vou te dizer que o sabor é incrível, cheira muito bem com especiarias e um pouco de café. E se todos os ingredientes forem tomados em volume duplo, será assado? E essa taxa é muito pequena para o meu balde. Krosh, obrigado!!!

[rat111]

Olá pessoal! assou um cupcake de acordo com a receita de Aleksanra. Bata a massa no liquidificador, acrescento passas, damascos secos, ameixas secas, assado no HP. após o cozimento seco e seco. acabou no fundo do bolo. porque seco. não distribuído. em todo o cupcake? o queque é delicioso !!

rat111
Você se esqueceu de enrolar frutas secas na farinha antes? Situação parecida com a sua, só tenho frutas secas não desossadas na farinha ...

Não enrolei frutas secas na farinha. e talvez coloque café seco seco não na massa, mas por cima, e leve ao forno em hp?

[rat111]

Não enrolei frutas secas na farinha. e talvez coloque o biscoito seco não na massa, mas por cima, depois leve ao forno em hp?

rat111
Experimente enrolar os frutos desidratados na farinha e só depois junte à massa, os frutos desidratados ficam uniformemente distribuídos no bolo acabado. Olha, por exemplo, pelo menos o meu cupcake de ontem, as passas eram previamente enroladas na farinha, de onde se distribuíam por todo o bolo:

🔗

Além disso, eu não colocaria de forma inequívoca, para que eles não pudessem distribuir uniformemente sobre o bolo ... Feliz cozimento!

[DonnaRosa]

Nas últimas duas vezes, passas e damascos secos são levemente enrolados na farinha
e coloque-o diretamente na massa, embaixo da batedeira, no final do trabalho com a massa.
Então eles conseguiram amassar com uma batedeira.
Eu coloco as nozes em cima da massa. Eles se afogaram.

DonnaRosa
E eu nunca misturo cupcakes na batedeira, na batedeira (batedeira), apenas bata as gemas com açúcar ou clara, e depois uso uma espátula. E o resultado é sempre o mesmo - os frutos secos desossados ​​na farinha são distribuídos por igual, vale a pena ter preguiça e não rolar, todos os frutos secos vão acabar no fundo do bolo ... Então talvez seja também no forma de amassar a massa do bolo?
P.S. Em muitas publicações encontrei o conselho de não misturar a massa do bolo na batedeira, mas apenas à mão, com espátula / colher (o que é mais conveniente para alguém), e com o mínimo de movimentos rotacionais. O mixer "planta" a massa do muffin e a torna "pesada".

[DonnaRosa]

DonnaRosa
não misture a massa do bolo na batedeira, mas apenas à mão, com uma espátula / colher (como é mais conveniente para alguém), e para um mínimo de movimentos de rotação. O mixer "planta" a massa do muffin e a torna "pesada".

Concordar. Bato ovos, manteiga, kefir na batedeira - enfim, tudo é líquido. Mas depois de misturar com farinha e fermento eu uso uma colher, então fica realmente mais bonito.

Experimente esta receita:
1 copo de creme de leite
1 Colher de Sopa. Saara,
2 ovos,
1,5 colher de sopa. farinha de trigo,
1 colher de chá de bicarbonato de sódio, temperada com vinagre.
Eu coloquei o regime no pão rápido. Quando cozido, corte ao meio e pincele com creme de leite. Espalhe o creme de leite por cima.

Cupcake com creme de leite

1 copo de creme de leite, (200gr)
1 Colher de Sopa. açúcar, (200gr)
2 ovos,
2 xícaras de farinha, (vidro 200gr)
1,5 colher de chá de fermento em pó
1 pacote de açúcar baunilha
Punhado de nozes
Punhado de passas
Punhado de damascos secos
Coloquei o forno de bolo quase segundo a receita de Olga.
Adicionadas passas grandes + pequenas + damascos secos cortados com tesoura. Tudo é enrolado levemente na farinha. Um punhado de nozes foi derramado por cima. Eles podem ser vistos sob o pó.
A farinha adicionou cerca de 100g à receita. Não derrubei nada com um mixer. Fiz tudo com garfo. uku pegou "Extra".
Cozinhar para prog. "Cozedura" 60min + 10min. deixada no forno.

Se for lindo, vou te mostrar uma foto.

pacote de gelatina - 220g.
Ovos - 3pcs
Farinha de trigo - 250g.
Farinha de centeio - 50g.
Manteiga (margarina) - 100g.
Mel - 3 colheres de chá (para sabor, de qualquer maneira)
Água - 100g.
Leite - 20g.
Cravo - 4 unid.
Uma pitada de sal.
Vanilina - 1 embalagem
Canela 1 colher de chá
Fermento em pó - pacote de 12g (3-4 colheres de chá)

Insista um cravo em leite quente (leve ao fogo 3 vezes em intervalos), deixe esfriar, descarte o cravo.

Misture os ovos com a canela, a baunilha e bata por 5 minutos. Adicione o mel à mistura, a manteiga amolecida com lascas (em pedaços) - mexa, despeje em um recipiente, sal, adicione água, despeje o leite por baixo dos cravos.

Kissel (embalagem) moer em um ralador, misture com farinha, despeje em um recipiente. Adicione o fermento em pó.
Colocamos programa 10 (bolo), peso 750g, massa média
Olhamos para a massa - algo como a consistência de semolina - se alguma coisa, adicionamos farinha ou água ...

Bem, aí você não pode apenas canela ... E, em princípio, você não pode cozinhar com um cravo ...

[DonnaRosa]

DonnaRosa, em qualquer caso, estamos esperando por uma foto. Assei muffins no HP quando estava testando. Inferno com as instruções para LG - bolo de mármore. Ficou delicioso! Mas então eu nem pensei em fotografá-lo. Por alguma razão, há uma opinião de que muffins não são feitos na HP. Eles funcionam muito bem, mas só para nós essa porção é muito pequena, então asso cupcakes em forma de silicone, em grandes ou em porções.

As nozes neste teste não se afogaram. Assim, eles ficavam no topo do bolo apenas meio abaixado ou a massa subia. Tem um gosto melhor do que bolo de leite condensado. Se não houver óleo em casa, é bem possível fazer um bolo com creme de leite

[DonnaRosa]

DonnaRosa

P.S. Em muitas publicações encontrei o conselho de não misturar a massa do bolo na batedeira, mas apenas à mão, com espátula / colher (o que é mais conveniente para alguém), e com o mínimo de movimentos rotacionais. O mixer "planta" a massa do muffin e a torna "pesada".

mas pensei que ao contrário, quanto mais você bater, mais magnífico ficará o cupcake ... Mas não, obrigado por ensinar ... sim, com certeza - viva, aprenda e morra idiota ... Que bom que eu encontrei um site tão maravilhoso e hospedeiras tão maravilhosas ... que irão incitar e ensinar ...

[Milagros]

mas pensei que, ao contrário, quanto mais você bater, mais magnífico ficará o cupcake ...

Milagros
Eu próprio aderi à mesma opinião por muito tempo, e quando tentei fazer uma massa de cupcake de acordo com a "correta", imediatamente senti a diferença ... Eu misturo todos os tipos de pão de cupcake de acordo com o princípio "o menos você interfere, melhor ", o pão é uma bela vista!

DonnaRosa meu Deus, que milagre, apenas criação de um mestre ..... É até uma pena comer tamanha beleza !!! Eu preciso assar com urgência, especialmente porque tenho uma queda por cupcakes ...

Asse para a saúde, se quiser. Que bom que você também gostou desta receita. Também adoro fazer muffins em algodão, como todas as pessoas preguiçosas como eu. Procuro receitas diferentes no fórum e ajusto ao meu gosto, altero um pouco. Mas fico feliz quando encontro uma receita já experimentada para acertar da primeira vez. Este cupcake é, claro, diferente do Stolichny. Não é tão gordo, é mais leve. Parece-me que deve ser comido mais rápido, pois não ficará na geladeira por uma semana,
como o Cupcake Capital. Mas gostei muito mais dele do que da Dachny com leite condensado.

quanto menos interferir, melhor ”, o pão é uma festa para os olhos!

Da próxima vez, quando eu assar o muffin Stolichny, também tentarei mexer e bater apenas com um garfo, e não por muito tempo.

Ah, meninas, o que eu fiz ... Queria experimentar a receita * cupcake com creme azedo *, principalmente a receita para preguiçoso, e me considero uma dessas (bom, não gosto de cozinhar), bem, então: alimentar a todos ao máximo e eu não sofro por muito tempo, especialmente porque eu mesmo amo muito cupcakes, decidi por minha própria conta e risco fazer uma porção dobrada: o balde do meu HP é grande, a massa saiu completamente morta, estava quase comida crua, mal tirei o copo das crianças, é uma delícia ... E depois: tirei as lâminas, coloquei o modo * assar * -1 hora, levantei * mamãe querida *, com certeza vai explodir o teto do fogão, já passou uma hora, a gente checa a prontidão com um palito, mas não, está úmido, o que era de se esperar, põe para mais uma hora, aí vamos ver o que acontece. Ah, bom, pelo menos está assado, senão esgotei tantos produtos, e todos estão esperando, não bebem chá ... Bom, vamos torcer pelo melhor, acho que meu HP não vai me decepcionar ...


esse é o meu cupcake ainda em processo, ou seja, em HP ... Nossa, que legal !!!
Bem, então eu estava em vão preocupado: o muffin estava assado bem, o tempo de cozimento era de cerca de 1 hora e 40 minutos, então ele o mantinha no forno por cerca de 15 minutos, então na mesa em uma forma também, por cerca de 15 minutos, sacudiu pra fora do molde, e agora tá lindo, olha só .. Terrivelmente gostoso e lindo, pelo que me parece ... As crianças gostaram muito, falaram que deveriam sempre assar assim .. só que sem nozes não gostam ... Da próxima vez coloco mais damascos secos, adoro muito ... Muito obrigado ao autor ...

Queque bom. : nyam: Essas proporções são bonitas.
As nozes devem ser descascadas e picadas.
Seque-os em uma frigideira e as cascas saem facilmente.
Eu também não gosto de amendoim. (n) Existe melhor.

Você pode adicionar grande + a pequenas passas.
Pts. fica delicioso.

Reportagem do meu primeiro xp-cupcake.
Até agora não tenho ideia do que vai sair no final. Talvez a experiência seja útil para alguém. Mesmo que seja profundamente negativo.

Peguei esta receita aqui:

Cupcake com maçãs para o chá
Farinha de trigo 175g
Açúcar 150g
Manteiga 40g
Egg 3 pcs.
Maçã grande (de preferência azeda) 1 unid.
Fermento em pó ou bicarbonato de sódio 1,5 colher de chá.

A Experiência Cupcake é encenada com a Delonghi 755 Bread Maker.
Pela pureza do experimento, decidi pela primeira vez dar os amassados ​​e os pastéis para o programa "bolo" - 1:25, só para entender o quão capaz ele é. No final, a opção de amassar em tigela ou amassar em modo de amassar + separadamente "forno" não vai a lugar nenhum, se é que vai chegar
Fiquei um pouco envergonhado com a incapacidade de mudar o tamanho neste modo - está no máximo e não muda, coloquei uma crosta leve.

Em vez de uma maçã, usei passas de maçã e adicionei canela.
Decidi adicionar o fermento não imediatamente, para que reste mais reação por parte do cozimento, mas agora acho que poderia ter sido ainda mais tarde (por exemplo, simultaneamente ao dispensador, ou mesmo depois). As passas saíram com segurança do dispensador em 10 minutos, esmigalharam as maçãs (cerca de 1/4 do tamanho) e adicionaram-nas à mão.
No 20º minuto, o programa passou para panificação. Na aparência, a massa estava bem misturada, embora eu não tenha derretido a manteiga (apenas a deixei na mesa por algumas horas). A questão mais importante e interessante é se vai surgir ou não.

Ele aumentou, embora não muito uniformemente (ele saiu mais baixo nas bordas do que no centro). Parece de bom gosto, cheira a marrom por meio apartamento. A primeira impressão é que o programa automático fez isso.

O gosto também era agradável, embora me pareça persistente que sinto um gosto límpido de ovo ... Não ficou seco e nem pegajoso, de boa estrutura.

[Cupcake com creme de leite]

Ficava chato sem comida saborosa.
Cozido Cupcake com creme de leite

Desta vez, ela colocou nozes e passas com damascos secos na massa e mexeu.
Tudo foi bem distribuído uniformemente. Não havia passas grandes, mas havia passas médias e pequenas, mais escuras. Também gostei do baixo custo de um bolo bem gostoso. (pouco mais de dois euros)
Peso pronto = 860g

DonnaRosa, agora acabo de comer as sobras do mesmo. Nesta versão da massa, o recheio realmente "flutua" muito bem - tenho passas uniformemente em toda a espessura, apesar de ter interferido com o programa de bolo da máquina de fazer pão, e ele foi servido lá automaticamente do dispensador. Só agora me pareceu que o bolo não é muito doce (para o meu gosto). Na próxima. se eu fizer isso, vou adicionar um pouco de açúcar. Ou talvez pegue um recheio mais doce - eu comi passas azedas. E no segundo dia parece-me mais saboroso do que fresco - mais "muffin" e gordo.

DonnaRosa, acabei de comer o que sobrou.

Tenho doçura suficiente, embora tenha uma queda por doces.
Gosto muito de passas em muffins. E adoro damascos secos.
Eu sovei a massa com um garfo em uma tigela e não por muito tempo. É mais rápido para mim.
Eu coloco em um balde e ligo por 60 minutos. Produtos de confeitaria.
Depois de terminar, deixo no fogão desligado por mais 10 minutos.
Tudo junto com a preparação dos alimentos, amassar e assar
leva 10 min + 60 min + 10 min.

Olá a todos, Estou fazendo um bolo de acordo com a receita da página 1. de Alexandra
Onde há apenas 175 gr)))).
175 gramas de manteiga derretida
175 gramas de açúcar - eu tomo frutose, fica bem mais fofo, recomendo
3 ovos
175 gramas + 3 colheres de sopa.eu. farinha (na receita original havia 3 litros de cacau, substitua por farinha)
1 1/2 colher de chá fermento em pó
1/2 pacote de vanilina

A única coisa que fiz de maneira diferente foi picar as nozes no liquidificador e colocar na massa ... e colocar as passas no meio. Agora assando (faltam 19 minutos), assando na Panasonic, definido para 60 minutos, mas já cheira a nozes queimadas (((((. Como fazer uma foto. Então provavelmente meu cupcake vai parecer um biscoito
Esqueci de dizer que acrescentei uma colher de sopa de conhaque à massa.
Não assou em 60 minutos, ainda não o adicionei. Estou esperando)))

Comprei de forma simples e rápida no modo "cupcake" - 1 hora e 28 minutos (dos quais 15 minutos de amassar). Ela submergiu tudo no CP de uma vez, peneirou antecipadamente a farinha com o fermento, as passas e as frutas cristalizadas preparadas imediatamente, de cima. E isso é tudo - sem problemas. E estranhamente, todos gostaram muito, embora parecesse normal para mim. Mas que essa receita economiza tempo e dinheiro é seu grande diferencial.

Concordo com o Ernimel que tem um gosto melhor por 2 dias.

Cupcake com creme de leite
1 copo de creme de leite, (200gr)
1 Colher de Sopa. açúcar, (200gr)
2 ovos,
2 xícaras de farinha, (vidro 200gr)
1,5 colher de chá de fermento em pó
1 pacote de açúcar baunilha
Punhado de nozes
Punhado de passas
Punhado de damascos secos

A última vez que tentei com esta receita, em vez de creme de leite puro, fazer creme de leite / manteiga 50/50 (ou seja, meio pacote de manteiga + meio copo de creme de leite). De todas as provadas antes ("para chá" em duas versões e puramente "creme azedo"), essa variação me pareceu a mais "muffin" e interessante, gorducha, nem pegajosa e nem seca. O recheio levou passas + nozes, bem dispersas por toda a espessura. Mas não foi completamente cozido no programa de bolo - configurei por mais 20 minutos no modo de forno. Para mim, escolhi esta opção como a mais agradável. Experimente - talvez alguém goste também!

ps: Mas eu ainda tenho o próximo em linha com "capital" de acordo com GOST. Mas vamos terminar este ..

E acabei de deixá-lo desabilitado por uma hora no HP. É verdade que o fundo está um pouco quente.

O bolo capital é o mais delicioso. Mas muito bom. gordinho. No creme de leite, o bolo acaba sendo mais fácil. Não é tão alto em calorias. Bem, o custo é muito menor. Hoje coloquei novamente o creme de leite no forno. Em vez de damascos secos, cortei ameixas e pêssegos secos. Passas e nozes, como sempre, também um punhado.
Tudo o resto está de acordo com a anterior, já testada por mim, e receita bastante bem sucedida. Hoje tentei colocar o programa. "Assar" por 70 min.
Embora na Panasonic ele coze bem por 60 minutos.

Assei 65 minutos na Panasonic e não tirei + 10 minutos ainda. Tudo bem cozido.
Não derrubou nada! Bato um pouco de açúcar com ovos e creme de leite com um garfo.
Também misturei tudo com farinha com um garfo, acrescentei frutas + nozes e coloquei a massa em um balde Panasonic. Não tinha vanilin. Substituído por essência de rum.
Apreciado. Cheira bem. Peso do cupcake 900g.

[DonnaRosa]

DonnaRosa
Por algum motivo, para fins de experimento, assei dois cupcakes de acordo com a mesma receita, só no primeiro caso bata os ovos com o açúcar até ficarem brancos (na velocidade máxima da batedeira por 3 minutos), despejei tudo em um balde de HP e só então acrescentei o resto dos ingredientes, e no segundo caso, fiz como você, só bata os ovos com o açúcar com um garfo, despeje-os em um balde de HP e acrescente todo o resto. Em comparação, a diferença ainda é muuuito perceptível, claro a favor do primeiro cupcake, honestamente ... Bem, sou eu, aliás ...

[DonnaRosa]

DonnaRosa De alguma forma, para fins de experiência, assei dois cupcakes de acordo com a mesma receita,

Também tentei os dois métodos.
Eu gostava mais quando não o derrubava.

[DonnaRosa]

DonnaRosa
Bem ... o sabor e a cor como se costuma dizer ...

[DonnaRosa]

DonnaRosa
Bem ... o sabor e a cor como se costuma dizer ...

: vermelho: Outra alteração:
Se os ovos forem muito grandes, adicione um punhado de farinha e açúcar à receita.
Então eu fiz isso ontem.
Peso do cupcake aumentado em 100g
Ontem:

Ernimel, vou tentar fazer um bolo de creme azedo com suas mudanças. Talvez seja exatamente o que você precisa. E então eu voei aqui hoje com "Stolichny" em KhP.

DonnaRosa, na Panasonic não há "Keks". Para que a HP misture tudo?

Krosh, meu gosto e aparência com "Stolichniy" também ficaram piores, depois de 21 minutos de batida na batedeira, do que depois que o próprio HP amassou tudo em 15 minutos.

DonnaRosa, na Panasonic não há "Keks". Para que a HP misture tudo?

Pego o mexedor e amasso tudo com um garfo em uma tigela por 5 minutos.
Eu escrevi tudo em detalhes abaixo.

Acontece que na Panasonic em "assar" a crosta dos cupcakes não queima, ao contrário do meu HP, e não há necessidade de um programa especial

Acontece que na Panasonic em "assar" a crosta dos cupcakes não queima, ao contrário do meu HP, e não há necessidade de um programa especial

Nas instruções do x / p Panasonic 255, é recomendável assar muffins no programa. "Produtos de confeitaria". Cada fogão tem suas próprias instruções.

[LiudmiLka]

Krosh, meu gosto e aparência com "Stolichniy" também ficaram piores, depois de 21 minutos de batida na batedeira, do que depois que o próprio HP amassou tudo em 15 minutos.

LiudmiLka
Porquê tanto? Em três minutos meus ovos com açúcar se transformam em uma espuma tão persistente! Você usou um mixer depois de adicionar farinha? No meu HP existe um programa Keks, então com uma batedeira eu bato só ovos com açúcar, todos os outros componentes do HP são misturados sozinho ...

Crochê, existe essa receita: manteiga - 10 minutos, açúcar - 5, ovos - 5 e farinha para no máximo. velocidade 1 minuto.

Aqui está o meu "Grande Cupcake" (Responder # 243). Feito com receita. A um sinal, nozes e damascos secos (coloquei 100g, fiquei com mais medo). O telhado certamente não foi explodido, mas estava perto disso!))) Não parece um cupcake, mas delicioso. Provavelmente pão de manteiga ...

A última vez que tentei com esta receita, em vez de creme de leite puro, fazer creme de leite / manteiga 50/50 (ou seja, meio pacote de manteiga + meio copo de creme de leite). De todas as provadas antes ("para chá" em duas versões e puramente "creme azedo"), essa variação me pareceu a mais "muffin" e interessante, gorducha, nem pegajosa e nem seca. O recheio levou passas + nozes, bem dispersas por toda a espessura. Mas não foi completamente cozido no programa de bolo - configurei por mais 20 minutos no modo de forno.

Eu recomendo adicionar ameixas picadas ao bolo.
Ideal para uma empresa + com passas, damascos secos e nozes.

Feito de um manual para Panasonic;

Cupcake (Assar) (Panasonic)
Farinha de trigo 175 g (11⁄6 xícaras)
Açúcar 175 g
Manteiga 175 g
Ovos 3 pcs
Cacau em pó 2 colheres de sopa eu.
Fermento em pó 1 1⁄2 colher de chá



Verdade, sem cacau. Não estou impressionado. A receita é muito parecida com a Stolichny, mas algo não está certo. Ela foi para Stolichny para Zhivchik ...

Fiz um bolo de creme azedo. Amassar era feito em KhP e cozido no forno. A norma dos produtos é dupla.

[Você não pode assar a porção inteira na Panasonic.]

Amassei o Cupcake Capital de acordo com todas as regras, a porção inteira. Estou relatando.
Você não pode assar a porção inteira na Panasonic. Os lados estão escurecidos e o meio está completamente úmido e até escorrendo. E isso é para 80 minutos de operação do forno no programa de cozimento. Não é à toa que as instruções recomendam uma pequena porção. Você deve seguir as instruções. Não vale a pena obedecer a todos e em tudo de fora. Desculpe pela boa comida estragada. Tudo foi colocado da melhor forma.

E também estava descontente com meu HP. Eu escrevi sobre o fundo assado, mas meu queque foi assado na avenida "queque".

Meu fogão é excelente. Eu tenho um PANASONIC. Mas você deve seguir as instruções e não adicionar mais porções de massa do que o recomendado. Este não é o primeiro queque que asse,
mas até agora, todo mundo era pequeno. Para 600gr
Queques de quilograma não podem ser assados ​​na Panasonic.

cozido pela primeira vez um bolo em uma panificadora de acordo com a receita "creme de leite"

creme de leite - meio copo (não mais), 100g de manteiga ..
a massa ficou bem íngreme, shortbread a gosto .. cozida por 60 minutos + 10 no aquecimento .. (deveria ter sido menos) a côdea estava bem dura ..

Foi o que aconteceu

[Cupcake Country (Panasonic)]

Bem, aqui rastejei ... Bem, enquanto você releia as amoras ... Não, por 2-3 páginas ... caso contrário, apenas Guerra e paz.

Comecei com o Cupcake de Verão do manual da Panasonic. Eis o que aconteceu:



Absolutamente não.Com base em tudo que li aqui, decidi corrigir a receita:

Cupcake Country (Panasonic)
Farinha de trigo 150 g (1 xícara)
Ovos 2 pcs
Leite Condensado 400 ml (1 lata)
Fermento em pó ou
bicarbonato de sódio
1⁄2 colher de chá

Método de cozimento:

1 Bata os ovos brancos, adicione o leite condensado e refrigerante temperado ou fermento em pó.
2 Despeje em Peneire a farinha adicionar fermento em pó em paralelo e amasse até obter uma massa homogênea não mais do que 2-3 minutos.
3 Coloque a massa preparada em uma forma.
4 Asse por 60 minutos, depois retire a assadeira da padaria e deixe o bolo por 7 a 10 minutos.
5 Remova cuidadosamente o cupcake e deixe esfriar na gradinha.

Eu não esqueci de nada? Ou adicione o fermento bem no final da farinha?
E eu igualei outros 400 ml de leite condensado a 400 gramas ... Não consigo imaginar como traduzir ...

Apenas para comparação. O bolo é assado de acordo com a mesma receita em uma panela elétrica (ovos são batidos brancos, refrigerante 1 colher de chá. "Sob a faca" - medida em HP, refrigerante misturado com farinha, refrigerante não é sentido, bolo é arejado e macio, forte aroma de leite condensado fervido).



O que eu estou fazendo? Além disso, afinal, a HP não é para esses cupcakes (profundamente IMHO).

O queque country fica velho rapidamente.

Feito de um manual para Panasonic;
Verdade, sem cacau. Não estou impressionado. A receita é muito parecida com a Stolichny, mas algo não está certo. Ela foi para Stolichny para Zhivchik ...

Assar mais de uma vez (peguei a receita das instruções da Panasonic). Esta receita faz muito sucesso. O cupcake não só é saboroso, como não envelhece por muito tempo. Eu adiciono damascos secos, passas e ameixas. Gosto muito de toda minha família e de mim também.

Meu cupcake Dachny não fica velho. Aparentemente, porque em um multicooker, o cozimento ocorre como se fosse vapor. Também é uma excelente base para um bolo:

Hoje eu assei um cupcake

Cupcake (Assar) 65min (Panasonic)

220gr - grão de farinha de trigo "Extra"
200g - açúcar
120 gr - creme de leite 40% de gordura
80g - manteiga 82%
2 ovos (não pequenos)
1,5 colher de chá - fermento em pó
50g - passas
50g - ameixas
100gr - damascos secos
algumas gotas de essência de rum