Cupcakes em uma máquina de fazer pão (coleção de receitas)

(Eu gosto de passas), parece que não tem gosto, mas a vista, e o denso, ficou muito bom, me diga qual é o motivo

O queque deve ser apertado

apenas no modo "bolo": cozimento 60 min + 10 min resfriamento. Copo padrão para 240 ml de uma máquina de pão, manteiga amolecida

Cheri, corrigi após sua resposta: Minhas instruções dizem que a lâmina do amassador deve ser removida.

Kenwood tem um programa de panificação?

é aí, eu só tentei ligar o cozimento, não assado ...

Se você usar muita manteiga, o interior do bolo ficará empapado.

então por que os lados estão cozidos?

porque mais perto das paredes do formulário

é assim que eu cozinho.
1.350 gr. margarina (mas gostei mais da consistência da massa de manteiga). Em fogo baixo.
2. depois que a margarina estiver totalmente derretida na mesma panela 350 gr. Sahara. mexa e deixe esfriar um pouco.
3. enquanto a massa de margarina + açúcar esfria ... em uma tigela bata 6 ovos muito bem ... quanto mais bater, melhor.
4. Despeje a massa de margarina + açúcar nos ovos em um pequeno fluxo.
5. Continue a bater até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
6. fermento em pó 10-18 gr.
7.350 gr. farinha de trigo *
8.raisins (pré-embebido)
9. Forre o balde com papel manteiga
10.a massa recebida em um balde.
11 Eu asso 1 hora 30.
polvilhe com açúcar de confeiteiro por cima.
* mais farinha é possível devido ao abaixamento das passas para o fundo, e não "fixação" no lugar. gr. 400 é normal, acho ... Já estou de olho
olha a consistência ...
o queque acabou por ser grande!
e preste atenção às chicotadas. Quanto mais melhor !!!
prazeroso!
em geral, uma receita do livro que veio com o kit ... apenas multiplicada por 2

[Cheri]

CheriQual programa você escolheu para assá-lo?
Eu me arrisquei - coloque o programa 8 (Bolo). Em uma hora, haverá um resultado. espera ...

Cheri,
1. Lubrifique o fundo do molde com pasta amolecida. ou óleo rast (talvez você tenha escrito para forrar com papel manteiga)
2. Em uma tigela separada, junte a farinha, o sal, o fermento em pó e acrescente a manteiga, os ovos, o leite e o açúcar de baunilha. Bata com uma batedeira em velocidade média por cerca de 2 minutos

Para que a massa não fique dura e densa, não se deve misturá-la por muito tempo com farinha e refrigerante. Eu faço requeijão, embora no forno, mas você pode experimentar na máquina de fazer pão. Primeiro bata os ovos com o açúcar, acrescente o requeijão, também pode mexer na batedeira, acrescente a manteiga amolecida (não uso margarina, a massa é esfoliada, pego manteiga barata) e bata na batedeira também. Adicione as passas misturadas com farinha, farinha, refrigerante, apague com suco de limão, rale as raspas de limão. Mexa brevemente. O molde é untado com óleo e polvilhado com farinha.

E o queque acabou! só coloquei o programa nº 8 (Pastelaria) e mantive em KhP mesmo depois de terminado o programa - minutos20. ON aquecimento.

E o queque acabou! só coloquei o programa nº 8 (Pastelaria) e mantive em KhP mesmo depois de terminado o programa - minutos20. ON aquecimento.

programa número 8 (Pastelaria), se você ler atentamente as instruções e tem o BOLO, aprendi literalmente recentemente, mas ainda não experimentei o forno, quando terminarmos o bolo, vou levar os cupcakes. .

[Cheri]

CheriQual programa você escolheu para assá-lo?
Eu me arrisquei - coloque o programa 8 (Bolo). Em uma hora, haverá um resultado. espera ...

o fato é que escolhi o programa de pão doce

Diga-me, se eu tiver 1 colher de chá. refrigerante apagado com vinagre, substitua por 1 colher de chá. rassher, será igual ou não?

Diga-me, se eu tiver 1 colher de chá. refrigerante apagado com vinagre, substitua por 1 colher de chá. rassher, será igual ou não?

não, você precisa de mais fermento em pó, cerca de 2-3 horas.l-1 com refrigerante

Obrigado, mas já coloquei 1,5 colher de chá. fermento em pó, verei o que acontece. Esta é a tentativa nº 3 de assar muffins. Coloquei tudo no forno, mexeu por pelo menos 3-4 minutos e assei por 75 minutos. , Estou esperando ... (se tudo der certo, então já dominei o fogão)

[Cheri]

Cheri, por que você está em silêncio, 75 minutos se passaram há muito tempo e não ouvimos nem vemos o resultado.
Eu espero que

meu mixer não aguentou a quantidade de cupcakes que ajudou a bater ... morreu uma morte heróica
recomende um bom mixer
Cherie, como ficou seu cupcake ???

Ah, lamento muito, no geral acabou o bolo, mas não fiz muito com fermento em pó, mas não tirei foto dele, porque estávamos com pressa para ir aos padrinhos no dia 1º de maio, o bolo foi feito para um kresnik, quando eu assar da próxima vez com certeza postarei uma foto.

Assado no fim de semana - muito saboroso. Coloquei na hora por 60 minutos, o bolo estava assado e ficou com uma crosta bronzeada. Em vez de manteiga, peguei "Pyshka".
Obrigado pela receita!

Hoje tentei fazer um bolo pela primeira vez. Este é um cupcake com leite condensado de acordo com uma receita de um livro da Panasonic-255. Fiz tudo claramente de acordo com as instruções. Eis o que aconteceu:

A receita é super ... muito gostosa ... Obrigada

Oh, Niashka, tenho vergonha de tamanha desgraça, essa foi minha primeira panqueca. E você tem um cupcake maravilhoso. Bem feito!

Não é chamado de "queimado", é apenas marrom, a julgar pela foto. Quando fiz um bolo (também de acordo com a receita da Panasonic SD-55), mantive-o longe da inexperiência por 60 minutos. Este era um bolo muito queimado. Embora bastante saboroso. Mas com o advento da multicozinha, eu asso cupcakes nela.

Hoje eu assei ... ficou uma delícia. .... só coloque menos de 130 gramas de manteiga e 1 colher de sopa de creme de leite + acrescentei um pouco de raiz de gengibre .... assado por 1:20 minutos super assado ... Obrigado pela receita!

A receita da Celestina é só um conto de fadas, mas eu mudei um pouco, então consegui um milagre tão gostoso e lindo ... Chamei de bolo de chocolate !!!

Farinha de trigo 175 gr
Cacau 2 colheres de chá
Açúcar 100 gr
Açúcar mascavo 50 gr
Manteiga 40g
Egg 3 pcs.
Passas 50 gr (você pode adicionar nozes, vai ficar ainda mais saboroso)
Bicarbonato de sódio 1,5 colher de chá
Baunilha a gosto
Sal literalmente um pouco ... você pode sem

Mais uma vez, não dei o nome correto ... Peço desculpas, estou me corrigindo ...

[Queque de banana]

Meu filho de 13 anos veio com sua própria receita de muffin - que ele chamou de banana. E qual foi minha surpresa quando, ao voltar do trabalho, encontrei um cupcake na mesa, exalando odores perfumados. Ele me superou em suas habilidades culinárias. O cupcake está perfeitamente assado. Mas para o meu gosto, também acrescentaria passas ao bolo, já que a banana não é visível no bolo. (y) Eu imprimo esta receita com permissão.

Queque de banana

Composição e preparação:
3 ovos, 195g. açúcar e 0,5 colher de chá. eu. Bata o sal com uma batedeira e despeje em um balde. Adicione 70gr. margarina macia, 1 banana em cubos. Peneire e despeje 320g. farinha e 2,5 colheres de chá. eu. fermento em pó.
Programa de cupcakes
O resultado é óbvio.

A paz esteja convosco, padeiros !!!
hoje fiz um cupcake de acordo com a receita da Moulinex 5004
verdadeiro com algumas mudanças e assim:
4 ovos
Açúcar 220
2 sacos de açúcar baunilha
uma pitada de sal
3 colheres de sopa de conhaque
2 limões
220 margarina pyshka
450 farinha makfa
4 colheres de fermento em pó
100 passas
50 ameixas
50 damascos secos
damascos e ameixas secas, cortados em 4 pedaços
ovos açúcar sal baunilha açúcar batido adicionado farinha fermento
e no fogão por 1h25
quando o programa acabar, fure o bolo com uma vara de madeira
ela acabou ficando um pouco molhada
Deixei o bolo por mais 30 minutos no modo de aquecimento
acabou ótimo
O QUE E TUDO QUE EU DESEJO !!!!!!!!

[Pão de banana e noz]

Pão de banana e noz

Componentes do primeiro grupo:
Manteiga derretida 2 colheres de sopa. eu
Leite 1 colher de sopa. eu
Bananas suprimidas 1 colher de sopa
Ovo 1
Nozes 0,5 colher de sopa
Raspas de limão 1 colher de chá

Componentes do segundo grupo:
Farinha personalizada 1,5 colheres de sopa.
Soda 0,5 colher de chá
Massa para assar 0,25 colher de chá
Açúcar 0,5 colher de sopa.
Sal 0,25 colher de chá

Método de cozimento:
1. Coloque os componentes do primeiro grupo no balde
2misture os componentes do segundo grupo separadamente e despeje em um balde

Programa de cozinha: rápido

Medida de medição:
Um copo de 200g comum, respectivamente, colheres também são comuns de mesa 20g chá 10g.

A receita pode parecer estranha para alguém, mas é incrivelmente deliciosa.
(isto não é um cupcake, mas pão)

E na minha opinião este é um verdadeiro cupcake com refrigerante e fermento em pó. No meu entender pão é aquele que tem fermento ou levedura ... E na receita que você passa, a composição é muffin. Mas no geral isso não é tão importante, o principal é que seja saboroso.

E esse líquido não é fornecido de forma alguma nesta receita, exceto por 1 colher de sopa. eu. leite?

[Crochê]

Crochê
muito pouca gordura para um bolo.

tanya1962
não! bananas e seu líquido lá vai para o copo.
(quando fiz pela primeira vez pensei que seria pouco, mas depois vi que o líquido era o suficiente)

Eu tenho HP por cerca de um mês e recentemente amadureci para fazer um cupcake. Mas eu não tinha manteiga suficiente (eram 100 gramas, mas preciso de 175 gramas) e acrescentei creme caseiro. Em seguida, pickla com manteiga sem creme, e parece-me que com creme mais saboroso (mais suculento) dizem muito parecido com "Praga".
Prescrição Pikla:
175 gramas de manteiga derretida
175 gramas de açúcar - eu tomo frutose, fica bem mais fofo, recomendo
3 ovos
175 gramas + 3 colheres de sopa. eu. farinha (na receita original havia 3 litros de cacau, substitua por farinha)
1 1/2 colher de chá fermento em pó
1/2 pacote de vanilina

[Kima]

Kima, não é uma má ideia para variações sobre o tema do meu cupcake favorito, mas quanto creme você adicionou? 75g?
e a frutose também é mais saudável!

[Queque de ruibarbo]

Queimado hoje

Queque de ruibarbo

Ovos - 3 peças.
Açúcar - 195 g
Sal - 0,5 colher de chá.
Bata com uma batedeira até ficar firme. Despeje em HP.
Manteiga - 70 g
Ruibarbo - 200 g
Farinha - 320 g
Fermento em pó - 2,5 colheres de chá.

Gosto indescritível!

Que tipo de pão deve ser?
Isso atrapalha agora - Algum tipo de mingau acabou ..

aha! é assim que deveria ser ... então, em princípio, dificilmente se parece com um kolobok ...
conte-nos suas impressões depois de cozinhar ...

é assim que a versão final se parece ... (fora do contexto, pois ele não comia em casa)

Estou contando ... coloquei farinha, porque tinha mingau .. e ficou assim
A massa deve ser totalmente líquida?

Eu não sei! significa que algo estava errado ...
não são grossos e não são líquidos ...
bananas não são muitas ???

AOS PROPRIETÁRIOS DE PANASONIKS !!!!
As instruções dizem que no modo de cozimento você precisa usar papel, caso contrário ele queima.

Ingredientes:
100 ml. leite + 3 colheres de chá. café instantâneo (coloquei 4 colheres de chá de algodão)
2 ovos
150 gr. Saara
150 gr. Margarina
250 gr. farinha de trigo
0,5 sachês de fermento em pó (coloco 2 colheres de chá de algodão)
1/2 colher de chá canela
1/4 colher de chá noz-moscada
Preparação:
1. Dissolva o café no leite e despeje em um balde de algodão.
2. Ovos + açúcar + canela + noz-moscada.
3. Despeje a mistura em um balde de algodão, acrescente a margarina amolecida cortada em pedaços.
4. Adicione a farinha peneirada com o fermento.
Modo "bolo", crosta "light", peso 750 g - para "Moulinex-5002".
O resultado é um bolo muito perfumado para chá, café, etc. O principal é preparado de forma simples e rápida. É verdade que cheira mais a especiarias do que a café.
As fotos já foram tiradas. Quem ficará interessado em olhar, esquematize.

Svetamk! E que tipo de ruibarbo deve ser? Em pedaços (após a limpeza) ou em outra coisa?

PARA OS PROPRIETÁRIOS DA PANASONICS !!!!
As instruções dizem que no modo de cozimento você precisa usar papel, caso contrário ele queima.

Eu sou o criador da Panasonic errado, não tenho papel em casa e, portanto, o cupcake fica sem ele. Não queima. Para que serve?

Svetamk! E que tipo de ruibarbo deve ser? Em pedaços (após a limpeza) ou em outra coisa?

Para ter certeza de estar macio e saboroso, o ruibarbo precisa ser descascado, não cortado em pedaços pequenos e levado para ferver ou equilibrar por 1-2 minutos em calda de açúcar, mas não fervido - ele irá rastejar, especialmente na colheita da primavera . Xarope de 1 colher de sopa de água por 3-5 colheres de sopa de açúcar.O ruibarbo também é preparado para tortas.

A paz esteja convosco, padeiros !!!
hoje fiz um cupcake de acordo com a receita da Moulinex 5004
verdadeiro com algumas mudanças, então:

2 limões? É o suco de dois limões ou pique os próprios limões?
4 colheres de fermento em pó - chá ou colheres de sopa?

A paz esteja convosco, padeiros!
Quero dizer o suco de 2 limões e as raspas deles
e assar em colheres de chá
No entanto, provavelmente o papel do conhaque não é tão preceptual.
Assei aqui alguns dias atrás, mas não havia conhaque em casa, então adicionei
3 colheres de sopa de licor de ameixa acabou não sendo pior

[Ks @ nka]

Olá pessoal!
Eu amo muito cupcakes, eu realmente assei no forno. Então decidi testar a máquina de fazer pão para esses pastéis. Peguei uma receita de Ks @ nka (bolinho de banana). Verdade, meu LG fornece apenas para assar, e fazer o tipo amassar com alças. Mas eu estava com preguiça, então fiz um lote sem abordagem, depois coloquei os pastéis. A princípio subia bem, só que não fritei em cima e tive que colocar no forno uns 10 minutos. De acordo com os resultados, ainda gosto mais no forno (tenho forminhas boas e de silicone ) Na máquina de fazer pão, o bolo ficou muito denso, não muito arejado, talvez, claro, tudo dependa da farinha e de outras coisas. Da próxima vez vou experimentar a "receita nativa", talvez também haja nuances nisso ...

Compartilhando a receita de bolo de milho prometida.

Muffin de milho.

Para um queque pesando cerca de 800 g
Farinha de milho 1 copo
Farinha de trigo 1 copo
1/4 xícara de açúcar granulado
Ovos 2
Leite azedo 1 1/2 xícaras
1/2 colher de chá de refrigerante
1/2 xícara de passas
Óleos 50 g
1/4 colher de chá de sal
Açúcar de baunilha 2 g.

Misture a farinha de milho, a farinha de trigo e o bicarbonato de sódio e passe por uma peneira. Misture os ovos, o açúcar, o sal, o açúcar de baunilha e o iogurte. Adicione as passas lavadas, a farinha e a manteiga derretida e mexa rapidamente para incorporar. Com amassamento prolongado, a massa ficará firme. Em vez de manteiga, você pode colocar margarina, em vez de iogurte - kefir.

Esta é uma receita de livro. Misturei tudo, mas, como em um bolo capital, não precisa se atrapalhar, a panificadora vai mesmo fazer tudo sozinha. Faz muito tempo que não agito nada. Todos os ingredientes no fundo, farinha por cima e o bicarbonato de sódio na farinha. Modo cupcake, balde redondo.

Ajuda! Dominando os cupcakes. Acontece que as solas não estão completamente, mas não soltas, 6 cm de altura em algum lugar, a última vez é uma estrutura com raros buracos grandes, como se uma lagarta comesse um cupcake.
Cozido de acordo com receitas para Panasonic 255 "Dachny" e listrado com cacau.

Bati bem na batedeira, a única coisa - não peneirei a farinha, decidi que assim que batesse, ficaria saturado de oxigênio.
E ainda, talvez na segunda vez a massa estava apertada ...

[NARIZ]

NARIZ , massa de muffin não gosta de misturar muito bem. Não "martele". Misture todos os ingredientes, exceto a farinha, em seguida adicione a farinha misturada com o fermento. Mexa novamente - a massa não deve ser lisa, mas irregular. E asse imediatamente. Boa sorte!

Você pode tentar preparar o bolo "country" com leite condensado (a partir das instruções para Panasonic-255/254) substituindo o leite condensado normal por leite condensado por cacau. Será parecido com um bolo de "chocolate":
Instrução para Panasonic-254/255, p. 23:

"Cupcake country"

Farinha de trigo 150 gr.
Ovos 2 pcs
Leite condensado com cacau 400 ml (1 lata)
Fermento em pó ou bicarbonato de sódio 1⁄2 colher de chá

Método de cozimento:

1. Bata os ovos brancos, acrescente o leite condensado e o bicarbonato de sódio ou o fermento em pó.
2. Adicione a farinha, sove até obter uma massa homogênea.
3. Coloque a massa preparada em uma forma.
4. Asse por 60 minutos, depois retire a assadeira da padaria e deixe o bolo por 7 a 10 minutos.
5. Remova o queque com cuidado e deixe esfriar na grade. "