Cupcakes em uma máquina de fazer pão (coleção de receitas)

alguns muito, alguns um pouco ... Mas você deve comer um cupcake da HP?

alguns muito, alguns um pouco ... Mas você deve comer um cupcake da HP?

Nos fins de semana, meus trogloditas conseguem comer um pão fresco de quilo em 2 dias, quanto mais um cupcake ... Acho que as mães que têm filhos adolescentes sabem o que é um organismo em crescimento jovem.

alguns muito, alguns um pouco ... Mas você deve comer um cupcake da HP?

Na verdade, o assunto. Meus muffins tentam persuadir um cupcake de uma máquina de fazer pão com chá.

Pret fysem!
Bem, eu não sei, eu adoro cupcakes tanto que com leite ou chá (claro, sem ter comido mais nada), eu facilmente persuadirei um quilograma. de uma vez.
Estou pensando, se você assar uma torta de limão * quase o mesmo cupcake) de acordo com a receita do livro de receitas preso ao fogão, então ela pesa 1200g ali. E conosco em Mulka, você pode escolher apenas os tamanhos 750-1000-1500g. Que tamanho escolher ao preparar esta receita de 1200g? Provavelmente, os editores deveriam ter pensado nisso antes de enfiar uma receita dessas no livro para a Mulinex!

Pisec, se você selecionar "1500" com um peso de 1200 bolo, você obterá uma crosta mais crocante. Veja as instruções - com um peso maior de pão, o cozimento dura mais. Acho que o mesmo princípio se aplica ao cupcake. Provavelmente definiria o modo para o tamanho médio (não gosto de muito frito), mas manteria aquecendo por mais um minuto. 20-30. Para um melhor cozimento por dentro.

na minha panificadora não está no modo, o bolo custa 2 horas e 50 minutos .... como entender isso? o que ela deve amassar? não há receitas para um cupcake ... quem pode dizer como você pode assar um cupcake nele?

[LIPKA]

LIPKA
Estranho, para um bolo normal sobre um fermento em pó (refrigerante) vai ser um pouco demais, para um bolo de fermento não basta ... Mas mesmo assim está mais próximo de um bolo de fermento ... E nas suas instruções, este modo é pintado a cada minuto? Portanto, seria mais fácil entender o que se entende por bolo.
No meu forno, o modo cupcake dura 1 hora e 20 minutos - isso é amassar + assar.

[Lipka]

Lipka , com toda a probabilidade, este é um bolo de fermento com amassar e assar. E como verificar - coloque comida e leve ao forno.

Krosh, as instruções não dizem nada sobre o bolo. Não tem receita, nada ...
tatulja12, então quais produtos e em que proporções colocar?

A paz esteja com vocês, padeiros!
Botão de pesquisa superior LIPKA ou receitas à esquerda
escolha e vá qualquer
mas a julgar pelo tempo ainda é fermento
Apesar
Eu tenho 1h 25 no fermento, mas não me lembro exatamente no fermento, mas mais de 3 horas

Lipka, só fiz bolo no Panas, então tente pegar uma receita de pão rico ou kulich, provavelmente neste programa e asse se não houver outro.

Pret fysem!
Bem, eu não sei, eu adoro cupcakes tanto que vou facilmente persuadir um quilo com leite ou chá (claro, sem ter comido mais nada). de uma vez.
Estou pensando, se você assar uma torta de limão * quase o mesmo cupcake) de acordo com a receita do livro de receitas preso ao fogão, aí ela pesa 1200g. E conosco em Mulk, você pode escolher apenas os tamanhos 750-1000-1500g. Que tamanho escolher ao preparar esta receita de 1200g? Provavelmente foi necessário que os editores pensassem a respeito antes de enfiar uma receita dessas em um livro para a Mulinex!

Asso sobre uma crosta leve, o peso é de 1000 g, não asseio, tiro imediatamente do fogão (ou seja, também não definha no modo de manter aquecido) e dá tudo certo. Alto, assado e com uma crosta agradável, não queimado.

A paz esteja com vocês, padeiros!
Pisec aqui é uma crosta de peso médio
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ic=4502.0
embora a crosta deva ser colocada sobre a clara

[LIPKA]

LIPKA
Meu modo de pão de manteiga (para massa de fermento) dura 2 horas e 45 minutos para um peso de 1 kg e 2 horas e 55 minutos para um peso de 1,4 kg
Portanto, sua rotina de cupcake é uma massa assada com fermento.
Por exemplo, eu cozinho Kulich de Elena Bo nesse modo - fica ótimo.

Boa noite, padeiros.

Eu quero compartilhar minha experiência. Agora, Quaresma e eu tínhamos uma tarefa, ou melhor, duas de uma vez: asse uma torta (magra) para sua avó. Amanhã experimentaremos a massa magra da Olga aqui neste link
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=119.0
e eu tenho uma pergunta imediatamente. Que vidro você acha que significa quando a farinha é medida? Lá estava cerca de 4 copos de farinha. Ou é da HP, ou facetado, ou vidro fino?

A segunda tarefa foi - assar algo delicioso para duas de minhas colegas que agora estão juntas no mesmo hospital (elas são futuras mães). Fiz um bolo seguindo as instruções do meu Panas-255. Li sobre o tempo, alguém escreveu que 30 minutos é o suficiente. Colocamos por 40 minutos. No final do programa, o resultado foi o seguinte: a cobertura estava coberta de fendas, de onde se via o fino interior. Colocamos por mais 22 minutos. Tudo, desta vez, estava cozido, mas as laterais estavam queimadas. Um cupcake com 2 colheres de sopa de cacau teria sido preto de qualquer maneira, mas aqui estava um pouco preto demais nas laterais. Não posso dizer nada sobre gosto ainda. Vamos tentar amanhã. O peso é de 600 gramas. Como o balde da HP é de Teflon, não coloquei o papel no fundo, mas ainda ungi com óleo vegetal e polvilhei com semolina (fiz um seguro, por assim dizer)

Não posso fornecer uma foto devido à falta de um fotik.
Oh, meninas, feliz feriado para todos vocês !!!

Bem, relato ao meu gosto: ficou muito bem (só os lados queimados dão um gosto amargo). Por dentro tudo é homogêneo, quando você corta fica pouca migalha.

É uma pena não ter adicionado passas ou frutas cristalizadas à massa (o mais importante, eu tinha os dois). Não que eu tivesse medo de experimentar, simplesmente esqueci

E não tenho programa para cupcake, escolhi a receita principal, mas não tem programa.

Em geral, de todos os modos que estão na minha máquina de fazer pão, SUESSES BROT (para fazer massa de fermento doce) e KUCHEN (para assar com adição de fermento em pó) são mais ou menos adequados. O que você acha? Alguém pode ter essa experiência?

A paz esteja convosco, padeiros!
Zenc Lady tudo que você precisa você tem
com adição de fermento em pó - para bolo
para fazer massa de fermento doce é um cozimento
apenas um pouco incompreensível é este programa para massa ou também para cozer
mesmo que apenas para amassar - ligue o cozimento mais tarde

Então também não entendo como assar, você pode usar esse programa ou apenas cozinhar a massa.
Muito obrigado pela sua resposta. Hoje vou tentar fazer um cupcake.

A paz esteja convosco, padeiros!
Zenc Lady e quanto tempo isso dura

Isso é o que eu fiz

Este é um cupcake com cenouras. Aquele que está em óleo vegetal. Deleite. Cozido e não queimado.

Isso é o que eu fiz

Este é um cupcake com cenouras. Aquele que está em óleo vegetal. Deleite. Cozido e não queimado.

Senhora zenc

Diga-me o que é este cupcake mágico e onde encontrar a receita. Solte o link, pliiiz

Sim, em algum lugar deste tópico, peguei a receita. Torta De Cenoura Com Canela. A garota estava dando a receita.

Obrigado, senhora Zenc.
Vou olhar, vou tentar assar. Bem, isso é muito útil se um muffin com cenouras. E deve ser um pouco complicado ...

Olá pessoal.
Eu li todo o tópico, não consigo entender - por que você precisa de uma máquina de fazer pão se você amassa tudo sozinho e apenas assa em KhP? Afinal, neste caso, fica mais fácil e saboroso no forno!

Acabei de fazer um cupcake no HP com maçãs pela primeira vez, peguei a receita aqui. Não untei o balde de forma alguma e não o forrei com papel. embora eu tenha adicionado mais leite condensado à receita, acabou sendo mais doce. filha com prazer agora depois do almoço tentei

Espalho a receita, talvez alguém venha a calhar.

Anka, se eu não tiver um modo KEKS, posso apenas colocar o principal no lote? Eu tenho panas 255

Experimente esta receita:
1 copo de creme de leite
1 Colher de Sopa. Saara,
2 ovos,
1,5 colher de sopa. farinha de trigo,
1 colher de chá de bicarbonato de sódio, temperada com vinagre.
Eu coloquei o regime no pão rápido. Quando cozido, corte ao meio e pincele com creme de leite. Espalhe o creme de leite por cima.

Obrigado pela receita. Eu tenho Binatone BM-1068, ele tem um modo de cupcake, mas infelizmente não há receita no livro. Experimentei como diz aqui: a primeira vez - não foi assado por 20 minutos, o bolo ficou marrom e o fósforo seco - ficou bem macio, macio e muito saboroso, na segunda vez - coloquei passas, coloque fora cozinhar até de manhã, não apagou o refrigerante, mas adormeceu seco, para que não começasse a reação, tudo foi coberto com camadas de ovos-creme azedo-açúcar-farinha-refrigerante-passas não assou por 10 minutos , Fiquei com medo de queimar, mas ficou ainda mais gostoso que da primeira vez, da terceira - também coloquei tudo durante a noite, dormi no fogão e assei tudo de acordo com o programa até o final e pela manhã lá é um excelente cupcake direto para a mesa então você não pode ter medo de que ele queime e não desligue antes, aliás, sobe 3 vezes em todas as variantes

e alguém pode me enviar usando um link para uma receita de bolo de fermento na HP - como uma bandeja de loja ...

Bom Dia!

E alguém tem uma receita comprovada para requeijão kesik?
Ou talvez alguém tenha tentado assar queijo cottage de acordo com o livro de receitas do livro para mulinex ???

Agradecemos antecipadamente pelas respostas

Bom Dia!
Agora leio todas as 16 páginas do tópico à noite. Arrastei algumas receitas para o caderno. Agradecemos antecipadamente por eles.
Assei um cupcake uma vez no Moulinex - 5004. Antes de ler este tópico, nem sabia que havia dificuldades. Peguei a receita exatamente de acordo com o livro de receitas da HP. Por isso é chamado de "Cupcake". Programa n.º 10. As alterações referem-se apenas a dois ingredientes: o rum foi substituído pelo conhaque e, em vez do limão com raspas, 2 mesas. colheres de sopa de massa torcida (sempre tenho na geladeira) casca de todas as frutas cítricas da casa com açúcar (1 a 1). Mesmo o estripador de massa estava longe de ser fresco - a vida útil era de até 2.000. Tudo acabou bem! Só não bato nada com uma batedeira - só com uma coroa de flores e apenas em uma direção. Em uma tigela de esmalte fria, com uma pitada de sal e ovos frios.

Eu tenho um Panasonic255. Assei um cupcake estritamente de acordo com o livro, depois de 60 minutos abri - exatamente a mesma foto, desculpe, não tirei foto. Conclusão: os cupcakes precisam ser assados ​​por 30-40 minutos e veja! As crostas foram cortadas e comidas instantaneamente, muito saborosas, não comparáveis ​​aos cupcakes comprados em lojas.

Olá! Estou escrevendo pela primeira vez. Tenho uma padaria Panasonic 255 apenas para a terceira semana, estou gradualmente dominando-a. Assei os cupcakes várias vezes e o resultado agrada a mim, minha família e colegas. Peguei a receita do cupcake do site da Povaryonok, gostei muito.
Cupcake "MÁRMORE"
farinha - 230ml
sal - 0,5 colher de chá.
fermento em pó - 1 colher de chá.
açúcar - 3/4 xícara (facetado)
manteiga - 6 colheres de sopa. eu. (Eu tomo margarina)
ovo - 3 pcs.
cacau - 1 colher de sopa. eu.
Faça a massa, divida em 2 partes, acrescente o cacau em uma parte (dilua em água). Asse por 50 minutos. Cubra o fundo com pergaminho.
Assei este cupcake sem cacau, e com passas, e de acordo com a receita. O resultado foi ótimo em todos os lugares.

E experimentei o primeiro cupcake em uma máquina de fazer pão com base em uma receita que tenho feito com muito sucesso há muitos anos:
9 mesa. colheres de leite
9 mesa. colheres de açucar
9 mesa. colheres de farinha de panqueca (quantas colheres enganchará com uma lâmina),
100g de margarina - derreter,
1 ovo, bata com um garfo
você precisa de farinha de panqueca clássica, sem fermento.
Coloquei tudo na padaria e coloquei no modo cupcake, deu certo, não tirei antes, até tirei a espátula depois, depois de assar e esfriar, mas o jeito tradicional ainda tem uma textura mais delicada e harmoniosa gosto

Ontem fizeram um bolo. Receita do livro Panasonic sd-255. Eu não fiz nenhum cupcakes antes. Em vez de cacau, eles pegaram a 7ª farinha de cereja de pássaro. l, pré-fabricado com água fervente. Conforme recomendado, o formulário foi forrado com papel. Mas ainda não entendi como definir o formulário com precisão - o papel é duro e áspero. Aparentemente, também por causa disso o cupcake ficou tão feio. Mas nada, vou aprender aos poucos. Tem um gosto muito bom.Faz muito tempo que não como nada com cereja de passarinho ...

Faz muito tempo que não como nada com cereja de passarinho ...

E eu NUNCA comi nada com cereja de pássaro. Eu não tinha ideia de que existia tal farinha. Do que isso é feito? Já é cereal ou não é cereal?

E eu NUNCA comi nada com cereja de pássaro. Eu não tinha ideia de que havia tal farinha. Do que isso é feito? Já é cereal ou não é cereal?

Farinha de cereja de pássaro.
Seque os frutos de cereja maduros, triture na farinha. Armazene em uma área ventilada e seca. Use como um aditivo para farinha de trigo ao assar pão (25-50%).

Retirado daqui: 🔗

CERCA DE! Eu tenho uma cereja de passarinho perto de casa. O cheiro é simplesmente fabuloso durante a floração! Será necessário depois (depois das flores) colher os frutos (pelo menos um pouco) e tentar fazer essa farinha. Até interessante.

Assei um cupcake de café, embora o chamasse de nozes.
Receita original do site de um milhão de menus:
Massa:
farinha de trigo - 1 1/2 xícaras
fermento em pó - 1 colher de chá.
manteiga - 185 gr.
açúcar - 1 copo
ovo - 3 pcs.
creme de leite - 1 colher de sopa.
qualquer iogurte - 65 gr.
nozes picadas - 50 gr.
Xarope:
café preto forte - 1 copo
açúcar - 1/2 xícara
conhaque - 2 colheres de sopa. eu.
chantilly e chocolate

Preparação: Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremosa. Adicione as gemas, bata, acrescente o creme de leite, o iogurte, as nozes, depois a farinha e o fermento. Por último, adicione cuidadosamente as claras em neve batidas em uma espuma estável.
Para o xarope, misture o café, o açúcar e o conhaque e ferva até que o açúcar se dissolva. Refrigerar. Fure o muffin em vários lugares com uma vara de madeira e mergulhe na calda. Decore com creme e chocolate ralado.

Na primeira vez que assei, não deu muito certo. Como a receita é em copos e eu sou melhor em gramas, calculei mal. A massa subiu bem, mas ficou rala, o bolo não saiu bem, desfez-se, e também molhei na calda. Estava delicioso, mas o bolo estava úmido e doce. Resolvi mudar um pouco a receita - reduza o açúcar, a manteiga e acrescente farinha, não faça calda.
Eis o que aconteceu:
farinha - 285 gr.
manteiga 93 gr.
açúcar - 120 gr. (1/2 xícara)
ovo - 3 pcs.
creme de leite - 126 gr. (1/2 colher de sopa)
iogurte - 65 gr.
nozes - 50 gr.
refrigerante - 1 colher de chá.
Vista de cima:

No contexto:

Ainda no contexto:

Para o café da manhã:


O sabor é inchado, muito delicado, arejado e leve. Queria fazer o mesmo, mas com passas. Acho que vai ficar ainda mais saboroso.

Resolvi mudar um pouco a receita - reduza o açúcar, a manteiga e acrescente farinha, não faça calda.
Eis o que aconteceu:
farinha - 285 gr.
manteiga 93 gr.
açúcar - 120 gr. (1/2 xícara)
ovo - 3 pcs.
creme de leite - 126 gr. (1/2 colher de sopa)
iogurte - 65 gr.
nozes - 50 gr.
refrigerante - 1 colher de chá.

Obrigado pela receita e fotos. Vou fazer cupcake nas férias, por isso quero experimentar a sua receita. Queria esclarecer em que fogão assavam, de que modo, quanto e se o fundo do formulário estava coberto com papel?

Amassei na batedeira, ou melhor, no Cambine Brown, assei no HP Mulinex no modo de cozimento por uma hora, depois de assar tirei um balde do HP, deixei repousar um pouco e depois tirei o bolo . Não espalhei o fundo e não engraxatei.
Asse para sua saúde!

Cupcake Poppy-Orange

50 g de sementes de papoula (3 colheres de sopa. L.)
185 ml de leite morno (3/4 xícara)
190 g açúcar (frutose derramada)
1/4 colher de chá sal
3 ovos
1 1/2 xícaras de farinha (290g)
1 saco de fermento
100g drenagem suave. manteiga ou margarina (original 190g)
1 Colher de Sopa. eu. casca de laranja ralada

Despeje a papoula no leite quente e deixe fermentar por 15 minutos.
Moa os ovos, o sal, o açúcar e despeje em um balde de uma máquina de fazer pão, acrescente as sementes de papoula com leite, manteiga e raspas, depois a farinha e o fermento.
Programa 10 (bolo), peso 750g, massa leve.

Esmalte:
25 g de ameixas. óleos
250 g de açúcar. pós
1 colher de chá casca de laranja ralada
3 colheres de sopa. eu. água fervente
Derreta a manteiga e misture com o açúcar. pó, raspas e água. Despeje sobre o bolinho.

A foto é logo após assar, e despeje a cobertura pela manhã.


Eles me cortaram de manhã. A laranja é sentida fortemente (retirou a casca de três laranjas). Delicioso, mas muito fortemente cozido. No futuro, irei desligá-lo 10 minutos antes do final do programa.

Aqui está um ótimo cupcake.
3 ovos
2 colheres de sopa. eu. nata
120 g manteiga
100g leite
1 colher de chá sal
6 colheres de sopa. eu. Saara
500 gr. farinha de trigo
150 gr. passas de uva
50 gr. nozes
2,5 colher de chá levedura
Isso é 1 kg. produtos. MAS, ATENÇÃO - modo PÃO DOCE, crosta clara !!!!
Às vezes, em vez de leite, uso kefir ou whey, que está à mão.Não afeta a qualidade do cozimento, na minha opinião))

Eva, obrigada pela deliciosa receita de bolo de milho!
Muito saboroso.

[Olga @]

Olga @, obrigado pela receita para "Bolos de verão" (post # 145). É muito fácil de fazer. Eu assei hoje. Na verdade, a massa foi feita fora da HP. O forno estava ocupado e assado em KhP. Além disso, permiti tal batente - não retirei a escápula! Mas usei apenas o programa "Baking". Foi assado por 70 minutos. Mas MUITO gostoso!

Aqui está o meu "Bolo Country", assado ontem, amassado fora do KhP também, assado por 60 minutos, as laterais queimando um pouco, e assado assim, que gosto de chocolate. Delicioso, mas muitas vezes eu não faria assim, o sabor é simples demais.
É verdade que, em vez de refrigerante gash, adicionei 1 colher de chá. fermento em pó, não subiu tanto quanto o pão de gengibre ... talvez daí, isso não é refrigerante?

[Lanca]

Lanca, Eu honestamente coloquei 2 colheres de chá do estripador. E no geral, já pela minha deplorável experiência, EM TODAS as receitas de muffins, cheguei à conclusão que é melhor usar um estripador e aumentar a sua quantidade, respectivamente, da receita em pelo menos 2 vezes. Em seguida, o bolo cresce, assa e não fica granuloso e poroso. E antes disso, quantos cupcakes foram para a lixeira !? E mais uma coisa: quando amasso a massa para muffins no HP, coloco o ripper de 3 a 4 minutos antes do final do lote.

Obrigado em primeiro lugar ao Gingerbread
Bem, então este é meu erro !!! Amassei tudo no modo pizza, literalmente por um minuto ... e adicionei o fermento imediatamente à farinha.

Cupcake com maçãs para o chá

então eu assei um cupcake com maçãs. obrigado pela receita, - deliciosa, mas só um pouco pequena, da próxima vez vou tentar 2 colheres de rozpushuvach