Bolo de cenoura com manteiga de nozes e sementes

Bolo de cenoura com manteiga de nozes e sementes

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Sésamo	Opcional
Farinha integral	3/4 xícara
Farinha de trigo de uso geral	1/2 xícara
Refrigerante	1 colher de chá
Fermento em pó	1 colher de chá
Sal	1/2 colher de chá
Canela	1 colher de chá
Pimenta da Jamaica terrestre	1 colher de chá
Cenouras bem raladas	340 g
Ovos grandes, C0	4 coisas.
açúcar mascavo	280 g
Extrato de baunilha	1 colher de chá
Óleo vegetal sem cheiro	185 ml
Manteiga de nozes (tahini, avelã, etc.)	190 g
Nozes picadas	100-120 g
Sementes de abóbora, sementes de girassol	2/3 xícara

Método de cozimento

• Taça = 250ml
• Você precisa de um formulário com um tubo no centro com capacidade de 2,5 litros (forma de bundt)
• Forno 175 graus.
• 1. Unte a forma com azeite, polvilhe com farinha de rosca ou farinha.
• 2. Despeje as sementes de gergelim no fundo da forma (de acordo com a quantidade - a seu critério)
• 3. Misture e peneire os ingredientes secos (farinha, bicarbonato de sódio, fermento em pó, sal, canela, pimenta da Jamaica).
• 4. Bata os ovos, o açúcar de baunilha; adicione a manteiga e a manteiga de nozes, bata.
• 5. Adicione a mistura de farinha e bata em velocidade baixa (brevemente, antes de misturar os ingredientes).
• 6. Junte as nozes e sementes com uma espátula.
• 7. Despeje em uma forma, polvilhe com sementes de gergelim por cima.
• 8. Asse por 1h 15min até o palito secar.
• 9. Deixe o bolo descansar na forma por 10-15 minutos, depois vire na gradinha e deixe esfriar completamente.

O prato é projetado para

12-16 porções

Hora de preparar:

20 min de preparação / 75 min de cozimento

Programa de culinária:

Forno, 175 graus

Observação

Achei a receita em um dos livros da minha querida Maida Heatter (Melhor Livro de Sobremesa de Todos), quando houve a necessidade de se desfazer dos restos de Urbech (manteiga de noz) de várias latas. O original usa pasta de tahine, tenho uma mistura de avelã e amêndoa.
Cupcake de sabor incomum (para cenoura) devido à pasta de nozes, ao mesmo tempo suculento e macio, sementes e gergelim crocam agradavelmente nos dentes.
Cupcake guarda bem no congelador, embrulhado em papel alumínio e celofane.
Para assar, usei a forma De Lis, Nordic Ware.

Natasha, outra receita ótima, e eu encontramos um pote de pasta de amendoim na geladeira Obrigado pela receita! Também asse e coloco no freezer, porque os principais comedores só vêm nos finais de semana

Luz, bom apetite para seus principais comedores!

E pensei que só enfiaria tudo no freezer, pão e bolo. Obrigado pela receita!

Eu me marquei! Muito bem, Natasha, obrigada pela receita !!

[TatianaSa]

TatianaSa, um freezer é uma ótima saída quando você quer assar muito, mas há poucos comedores!)))
Loksa, Oksana, experimente, queque delicioso!)))

[Natasha,]

Oh amável! Natasha, obrigado por decidir criar todas as suas receitas com temas! Uma seleção maravilhosa sairá e muito popular! Tenho certeza disso!

Sim, Irina, também espero!

Natasha, como o gergelim se destacou lindamente! e gosto .... imagino !!!

Natalie, obrigada! Essas ilhotas de gergelim são inteiramente o mérito da forma de Lily nórdica!
Eu mesmo não esperava que fosse assim)))