Licor Limoncello, ou "mezim" italiano

Eu tirei do mercado, fiz um acordo com uma lojista, ela me trouxe para pedir da base, na quantidade certa.
Lena, eles são imediatamente visíveis, a pele é macia, quase lisa, e sua espessura de pele é literalmente 2 mm.
Pegue um limão nas mãos, será bem liso e com casca mole, pode-se dizer armazenado, ao contrário dos habituais onde a casca é densa e espinhenta de 5 mm de espessura.
E geralmente nos mercados eles escrevem que são Abkhaz.
Espero que minha explicação ajude.

Agora vejo que o Ano Novo está próximo. Todo mundo está colocando limoncella!

E ontem comprei tangerinas da Abkhaz

Você é sortudo !!!

Já esqueci como são ...

Você é sortudo !!!

Já esqueci como são ...

E eu esqueci!
E portanto, o vendedor de tangerinas não teve sorte, eu o torturei muito tempo antes de comprar tangerinas ...
Bem, eu tinha que ter certeza!

Finalmente encontrei limões de crosta fina ontem! Cheguei atrasado este ano, geralmente tenho tempo para o frio.

bem, aqui sucumbi à tentação e coloquei Limoncello, fechei a tampa de cera, espero que dê tudo certo estou ansioso para quando será possível provar

Meninas e meninos, olá! Eu leio as páginas, mas não todas. Diga-me como transformar limões em massa. Só com moedor de carne? Ou ele vai pegar um liquidificador?

vai levar um liquidificador?

Como vai demorar !!!

[Crochê]

Crochê, obrigado por uma resposta tão rápida! E aí, eu tenho medo, enquanto eu fico aqui andando no meu manequim "pega ou não pega", meu marido vai postar toda a bebida alcoólica.

[Ikra]

Ikra, URGENTE !!!! precisa da sua ajuda! Quanta massa de limão deve ter, eu tenho 1,2 kg, isso é mais da metade (uns dois dedos) de uma jarra de dois litros, limões são grandes, temo que seja azedo. É verdade, nunca provei Limoncello e não sei como deve ser, mas como se trata de um licor, deve ser doce.

[Leonidovna]

Leonidovna, Não sei dizer se vai ficar azedo ou não, porque todo mundo sente ácido de maneira diferente. Use a receita por enquanto, quando coar, você pode ajustar para doçura.

[Ikra]

Ikra, mas você não se lembra quanta massa de limão deve haver no frasco?

[Leonidovna]

Leonidovna, muito, está tudo correto. Desculpe por não responder imediatamente, ainda estou trabalhando. Aposta, não se preocupe, vai dar tudo certo

[Ikra]

Ikra, Obrigado. Depois de 2 semanas, cancelarei a assinatura, zakolbasil com vodka.

Então, enquanto dá tempo, você precisa conversar ...

Irlandês, quanto são 400ml de açúcar em gramas? Mate não me lembro como fiz no ano passado de acordo com a sua receita, mas agora o ml viu ...

Irlandês, quanto são 400ml de açúcar em gramas? Mate não me lembro como fiz no ano passado de acordo com a sua receita, mas agora o ml viu ...

Em ml. mais conveniente, medi o açúcar com um medidor para líquidos.

Quanto são 400ml de açúcar em gramas?

360 gramas ...

Obrigada, Inna!

e agora o ml viu ...

Veja como ... e estou embaralhando em gramas pelo segundo ano!

Parece que joguei 400g nas duas vezes !!!

40 g para a frente e para trás ... Visto que os limões têm acidez diferente ... peço-lhe. Polvilhe como quiser

Irina, muito obrigada pela receita, estou calma e inaudivelmente lendo o tópico, estou colocando Limoncelka para o segundo ano !!!!! Agora estou pegando uma amostra de Novosib para Krasnoyarsk, espero que apreciem! Mas, claro, todos os pontos são para você, como um criador de tendências em alimentos deliciosos! Obrigado!!!!

[Senya - nsk]

Senya - nsk, Estou muito satisfeito! Espero que Krasnoyarsk aprecie

Derramei o licor acabado e coado em um barril de carvalho por 5 meses. O produto mudou para melhor.Estava simplesmente delicioso e aromático, mas tornou-se perfeito e individual.

[Sergey Dmitrievich]

Sergey Dmitrievich, bem, apenas sem palavras! Um barril de carvalho certamente realçará o sabor de muitas bebidas.
Onde você conseguiu o barril? Qual é o volume?

[Ikra]

Ikra, Irina!
Eu trouxe a vocês uma enorme gratidão de toda a enorme companhia de meus convidados!
À primeira sugestão, todos os jovens se recusaram a experimentar esta bebida com um calafrio ... todos começaram a me dizer que era "imundície rara ... loja" (naturalmente comprada em nossas lojas) ... depois de minhas palavras - "Vou buscar mais", as pessoas "concordaram" em apenas tentar, "para não ofender a anfitriã"!
Como resultado, todos ganharam mais uma garrafa "para a estrada" de presente de Natal!

[Borisyonok]

BorisyonokAcho que todos ficam felizes que daoi se persuadam

Um barril de carvalho certamente realçará o sabor de muitas bebidas.
Onde você conseguiu o barril? Qual é o volume?

Enquanto experimentava.
Barril de 3 litros. Encomendei junto com um balde de 5 litros em alguma empresa, agora não me lembro. Claro, mexer muito com eles, mas interessante

[Sergey Dmitrievich]

Sergey Dmitrievich, interessante! Uma banheira para cogumelos?

Uma banheira para cogumelos?

Eu originalmente peguei para pepinos. Mas Chuchelka fez chucrute de acordo com a receita um mês atrás. Acontece interessante. Mas é impossível guardar na cuba por muito tempo, a temperatura não é a mesma, não tem adega. Depois, mudo tudo para os bancos.

[Sergey Dmitrievich]

Sergey Dmitrievich, bom ... eu acho que sim: tem uma banheira, a adega vai seguir também, às vezes acontece.
Vamos acreditar em milagres no Natal!
Boas festas a todos os limonadas!

[Ikra]

Ikra,
Obrigada Ir !! Feliz feriado!!!
Eu ainda só insisto, porém, esqueci quando coloquei, mas em dezembro com certeza))

[Antonovka]

Antonovka, bem, isso significa que você já pode tentar no ano passado.
Feliz Natal!

Eu li a receita do Cointreau neste tópico😋
Não o encontrei como um tópico separado. Por isso, vou perguntar aqui :) Retira-se a raspa da laranja, e após 10 dias adiciona-se apenas o suco dessas laranjas. Eles não vão se perder, vão?
Ou você pode espremer o suco e congelar?
Me diga pliiiz

[Helena]

Helena, em qual página está a receita do Cointreau? Também estou interessado))))

[Natália]

Natália, por 39 😉

[Helena]

Eu li a receita do Cointreau neste tópico😋
A casca da laranja é removida e, após 10 dias, apenas o suco dessas laranjas é adicionado. Eles não vão se perder, vão?
Ou você pode espremer o suco e congelar?
Me diga pliiiz

Helena, afinal, o xarope é cozido com suco, água e açúcar, você pode imediatamente cozinhá-lo e deixar na geladeira, por exemplo, e depois adicionar na infusão.

[Tatyana]

Tatyana, obrigado 💐 Não entendi direito :) durante 10 dias não haverá nada com calda?

O licor é fabuloso! Mais gostoso que o limoncello real e aliás lembra o Limoncino - essa é uma versão mais forte do Limoncello, é com grappa e eu sempre gostei mais. Torta de Pekla e Tannin com ele, que é com abacaxi e coco. Ainda temos que colocá-lo, caso contrário, ele desaparece rapidamente.

não haverá nada com calda em 10 dias?

Claro que nada vai acontecer.

[Florichka]

Florichka, Que bom que você gostou

[Irina]

Irina, Eu, seu bastardo, não informei! Eu esqueci com essas férias Tá muito, muito gostoso !!! Limões que tive mais (desculpe) bespontovye, solto, terrível. Mas a vontade de ter tempo para prepará-lo para o ng era mais forte. Eles se aqueceram com eles no dia 2 de janeiro na árvore de Natal, mesmo aqueles que quase não bebem álcool, principalmente os fortes, gostaram. Se ela não tivesse dito que ela mesma estava fazendo, seria perfeitamente possível passar licor "mamãe querida". Muito obrigado, vou entregá-lo até 8 de março.

[Jenealis]

Jenealis, uau, que bom! Aposto que esta é uma bebida muito feminina.
E algo me diz que qualquer limão vai para lá - se ao menos fossem normais no sentido de frescor, não estragado. Solto - significa que suas raspas são grossas? Então, isso é ótimo!

[Ikra]

Ikra Irina, bem, Fse! Eu li, agora vou comprar limões na primeira oportunidade, tenho muito álcool ... E vou fazer um licor !!! Obrigado pela maravilhosa receita
Sim, em Temko escorregou sobre Cointreau, podemos agitá-lo ao mesmo tempo ???

Garotas!!!! E onde um mero mortal pode tomar álcool a 95%? E mais um pouco aqui se gabou de "montes". Você pode mostrar a direção para este Klondike? Bem, eu realmente quero criar um licor.

[elena88]

elena88, digite na internet e ele responderá. Não é um problema em Moscou. E eu comi bons limões Abkhaz suculentos. Era uma pena jogá-lo fora depois de torcer. Congelei e gradualmente utilizei na massa para fazer muffins, onde as raspas são necessárias.

[notka_notka]

notka_notka, Não posso dizer nada sobre Cointreau, você tem que perguntar ao autor. E para o limoncella - eu respondo. Mas você tem que colocar tudo, e depois comparar e aproveitar

elena88, porém, olhe na internet, deve ser!

Feito com vodka ... Divino ...

Não, meninas, essa opção não combina comigo. Não se sabe sobre o que eles vão conversar na loja online, e então você ficará cego por causa dessa bebida. Melhor nada do que isso, já que não existe uma fonte confiável. Não vou puxar o destino pelo bigode.