Licor Limoncello, ou "mezim" italiano

[Ikra]

Ikra, Irochka, e muito obrigado de mim! Cozinhei, apreciei, hoje vou para os limões! Não haverá muitos! Delicioso!

Não experimentei o coquetel Bellini, o que me arrependo - não o vi em nenhum outro lugar

Eu também não tentei isso Sho tse? Pelo menos onde procurar isso?

[VGorn]

VGorn, Victoria, muito feliz! Beba com prazer!

Kara, olhe apenas na Itália, e mesmo assim, nós o vimos em Veneza, mas não o encontramos em outros lugares. Isso é prosecco misturado com purê (suco) de pêssego branco. Na verdade, é preparado "ao vivo" em bares, e essa é a melhor opção, mas vi uma garrafa à venda por lá - a mesma, champanhe, e o interior é rosado, opaco. Mas ... corremos tanto por Veneza que não nos distraímos em comprá-lo, adiando para depois. E então ... não veio Agora aqui está ele sentado na minha lista de desejos adiada. Eu gostaria de tentar coisas tão especiais no original, e então fazer eu mesmo. Não arrisco fazer isso ainda, para não estragar minha impressão.

Irisha, vou anotar !! Obrigado. Em apenas um mês nos reuniremos com Bella Italia

[Kara]

Kara, tente lá para mim. E diga-me, tenha certeza, talvez não haja nada com que sonhar ...

Oh, vou ter certeza de dizer, Irinka ordenou

Ha! Entrei na Internet e imediatamente encontrei este coquetel no mercado. Mas não foi! Mas não vou comprá-lo ainda ...

Irlandês, é isso?

[Kara]

Kara, isto é!

Meninas, me desculpe, vou entrar na sua conversa! Não há comparação com Bellini e Rossini comprados em garrafas feitas com pêssegos e morangos frescos. NÃO! Eles não valem o dinheiro. Eles mesmos misturaram tudo e encheram! Embora até nos bares, mesmo no verão, ainda se misturem desde as enlatadas ou apenas a partir das garrafas! Sempre esclareço!
Faça você mesmo e o resultado será ainda melhor! Além disso, o que fazer é moleza. E no bar você tem que perguntar se um coquetel é feito de frutas frescas? chore de coração!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya! Uma master class é necessária, no entanto

Aqui com mais detalhes, galope e o que servir?

Ira, perdoe-nos porque estamos inundando seu tópico

[Kara]

KaraEu não sou contra essa inundação

Garotas! Eu queria me preparar para a competição! Eu vou marcar se alguém invadir!
Mas receio não ter tempo antes de partir! Tudo é simples aí! Mas é melhor esperar por lindos pêssegos doces! E é uma pena transferir bebidas caras para este negócio! E só musculação pela receita, não é minha! E tem até uma foto com esse coquetel da Itália ... não terei tempo .... se vocês esperarem, ficarei feliz com a história, e tudo, tudo, tudo!

Garotas! Eu queria me preparar para a competição! Eu vou marcar se alguém invadir!

Deus esteja com você Onde posso acompanhar você?

Uma receita interessante, eu queria muito experimentar, e há álcool, falta comprar limões.

[Lenchikh]

Lenchikh, uma vez que existe álcool, então você precisa fazer

[Zachary]

Zachary, a beleza,!!!!
Eu vou fazer isso também!

[Zachary]

Zachary, lindas bebidas! Você pode compartilhar a receita que está fazendo? E especialmente sobre Cointreau.
De repente, encontrei álcool durante a limpeza, nem me lembro de onde veio, seguimos a lei seca por quase 2 anos enquanto meu marido tratava de suas feridas.

Cointreau

Ingredientes
Laranjas - 5pcs
Álcool 96% - 500ml
Açúcar - 400g
Suco de 5 laranjas
Água - adicione tanto ao suco que haveria 900 ml no saco
Pau de canela - 1 unidade
Descasque as laranjas, retire a casca até ficar branca, despeje a casca com álcool para insistir por 7 a 10 dias. Coe a infusão.
Esprema o suco da laranja restante, despeje em uma panela, acrescente até 900 ml de água, acrescente o açúcar, acrescente um pau de canela, ferva tudo por alguns minutos, deixe esfriar. Dilua o xarope resultante com infusões. Frio, garrafa

[Zachary]

Zachary, obrigado! Vou colocar a receita em prática. A questão é: o sedimento cai em suas bebidas?

Onde posso conseguir tanto álcool? O que fazer com o diabetes? Deus, como eu quero beber!))))

A questão é: o sedimento de suas bebidas cai?

Passo várias vezes a infusão por uma peneira fina com gaze. Isso é tudo.

[Zachary]

Zacharysim, eu também passo por peneira com gaze. Mas depois de um tempo, o sedimento ainda está lá. Quando você espreme suco de laranja e limão, você o filtra ou não? A polpa permanece lá, e o sedimento, em princípio, deveria estar. Embora isso não seja crítico, tudo vai embora com o sedimento, só quero melhorar alguma coisa. Ou descubra alguma forma milagrosa de filtragem.

[Zachary]

Zachary, obrigado pela receita!
O que mais você está fazendo?
Você tem tantos ases na manga! (y) ótimo!

Ingredientes
Laranjas - 5pcs
Álcool 96% - 500ml
Açúcar - 400g
Suco de 5 laranjas
Água - adicione tanto ao suco que haveria 900 ml no saco
Pau de canela - 1 unidade

Eu só quero melhorar alguma coisa. Ou descubra alguma forma milagrosa de filtragem.

Depois de passar várias vezes por 700 ml, 500 permanecem, quase 200 vão para a polpa. aqui, se você quiser que fique completamente limpo, você precisa filtrar pelo pano de algodão 5 vezes

Zachari, obrigado pela receita!
O que mais você está fazendo?
Você tem tantos ases na manga! excelente!

Bem, existe uma grande variedade de diferentes tinturas. Basicamente fazemos para venda Bebida exclusiva "Chapraksy" Receita não pergunte Não vou contar, é uma família do século XVII. Você pode tentar apenas em dois lugares na Crimeia, Evpatoria e Simferopol. Mas mesmo aqui há uma diferença de gostos.







Durante vários séculos, de família em família, de geração em geração, um sabor e aroma únicos se formaram. Ervas, raízes, flores e frutas combinadas em um todo, 32 ingredientes - o segredo das tradições familiares foi coletado na vodka Karaite "Chapraksy".

[Zachary]

Zachary, Que interessante!
Se nos encontrarmos na Crimeia, pergunto onde está à venda!

[Zachary]

Zachary, É assim que! Receita de família! Bem, esta bebida requer uma bebida cuidadosa. Espero que, quando eu estiver na Crimeia, eu consiga comprá-la. Qual é a razão da diferença de sabores? A família tem duas versões da receita?

Qual é a razão da diferença de sabores? A família tem duas versões da receita?

A primeira bebida é equilibrada, a segunda é dominada pela canela.

Garotas! Feito limoncello há 2 anos. Ainda tem 1 garrafa (quase não bebo eu mesma), mas todos estão maravilhados. Fez algum licor recentemente? de lingonberry, groselha preta em MV. Mas e se você fizer o mesmo com o limoncello? As raspas podem durar 10 dias. Vai funcionar? Eu adoro experimentos e alguém removerá a amostra.

[Zakhar]

Cointreau

Zakharposte sua receita de licor como uma receita separada ...

Afinal, ele estará perdido ...

[Natasha]

Feito limoncello há 2 anos.

Natasha, Eu também tenho muito tempo que vale um limon. Fiz antes
Oh, como tudo termina. Quando eu chego em casa e bebo tudo sozinha

Embora eu não beba

obrigado Irina para um licor tão nobre.

[Natália]

Natáliaquando tudo estiver ali, vamos todos ficar bêbados para comemorar!

[natalisha_31]

natalisha_31, e ninguém bebe! 20 gramas após uma refeição saudável é um remédio.
... A propósito, devido à minha idade, provavelmente comecei a reagir de forma muito estranha ao álcool recentemente. Literalmente, um copo minúsculo no jantar é completamente perturbador. Não que eu esteja bêbado, mas ... Eu fico meio sem forças, preguiçoso e com sono. Horrível Mas na Itália ninguém se senta para comer sem vinho. Você pede algo para comer e a jarra é automaticamente colocada em sua mesa. Mas ... ou o ar é montanhoso ou outra coisa - como a água. Apenas força é adicionada.

[Irina]

preguiçoso e com sono.

Irina, da mesma forma quando tentei pela primeira vez. E depois desse incidente, não, não

Expresso minha gratidão a Irina pelo limoncello de toda a família!
Ano passado eu fiz, bebi com tanto prazer, e agora coloco de novo no Reveillon, por demanda popular)))
Aqui ele agora está associado aos feriados de ano novo, e é isso! Eu até coloquei uma porção dobrada - todo mundo quer na festa de Ano Novo!

[Véspera de mariana]

Véspera de mariana, Muito obrigado! Espero que este ano também fique uma delícia!

Com certeza vai ficar deliciosa, uma receita tão maravilhosa!
E o álcool foi encontrado!

[Ikra]

Ikra, Irina!
E fiz uma denúncia ... ano passado fiz com vodka, todo mundo gostou dessa bebida. Hoje coloco estritamente de acordo com a receita com álcool. Eu fiz muito - 6 porções, algumas irão para a mesa de Ano Novo, algumas para presentes, e algumas "mandaram sair para o dia 8 de março" por minha amiga ... mas eu só acho que se a parte enta vai chegar até ela ?

[Irina]

Irina, obrigado pela receita. Disse à irmã para fazer uma bebida incrível. É verdade, ela fez com ossos, o sabor é especial. Mas todo mundo gostou muito. Pedi a ela para ir no ano novo. E mais a fazer. O álcool estava espalhado.

[Borisyonok]

Borisyonok, é necessário que uma amiga coloque uma garrafa longe do galz. Esta será a bebida mais feminina, a mais adequada para o dia da mulher

Vasyutka, os ossos, claro, teriam que ser removidos ... Mas o gosto amargo vai embora com o tempo. Quando coar, deixe repousar nas garrafas em algum lugar em repouso, haverá um precipitado e toda a amargura nele. Se você derramar com cuidado, sem sacudir, não ficará amargo.

é necessário um amigo afastar a garrafa do galz

Irina, temo que terei que fazer mais.

Estou sentado aqui, pensando em como fazer Cointreau ... com um pequeno investimento de tempo. Isso pode ser feito da mesma maneira que Limoncello? então moer tudo e despejar álcool e xarope? e deixe custar 3-4 semanas ...? O que você acha?

Outro dia coloquei não exatamente Cointreau, sim Grand Marnier, encontrei na internet uma receita de 700 ml de raspas de conhaque de 4 laranjas, sem uma camada branca, repousar por 1 mês, depois coar, tirando as raspas, adicionar 240 ml de mel líquido (neste lugar eu estava em um beco sem saída: interferir no mel ou não) e insistir até que a bebida esteja completamente clarificada - o mel deve precipitar. Coe através de um tecido denso, quase todos os seki triplo insistem em raspas, varias peças removidas, no inverno é triste sem Cointreau, e o preço não é atraente.

[Borisyonok]

Borisyonok, nunca fez Cointreau. Eu nem sei o que aconselhar.

Garotas!
Em nenhum caso, não jogue fora o bolo!
Ontem fiz muffins, pesquei a polpa da limoncella em infusão, espremi para fora e coloquei na massa.
Você pode sentir frutas cristalizadas no muffin, pedaços tão doces
Lambi a colher, algo forte, saiu algum tipo de limoncella, despejei álcool, diluído na vodca.

Apostei ontem nos limões da Abkhaz! Claro, eles têm um cheiro indescritível

Apostei ontem nos limões da Abkhaz! Claro, eles têm um cheiro indescritível

E ontem comprei tangerinas da Abkhaz.
Quero colocar uma tangerina de acordo com esta receita.

[Helena]

Helena, Que interessante!
Eu também fiz conservas com os da Abkhazia sobre a receita Romin, talvez tangerinas em conserva ...

Apostei ontem nos limões da Abkhaz!

Lilia, você levou limões da Abkhaz no mercado?
Mas como saber se eles são Abkhaz ou não?
Parece o mesmo que na loja.
E então eu tenho um problema com limões, e eu realmente quero fazer um Limoncello delicioso!