Torta de Berry com uma xícara

Torta de Berry com uma xícara

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: russo

Ingredientes
Farinha de trigo	450 g
Nata	200 g
Ovos	1-2 unidades
Manteiga ou margarina	200 g
Açúcar	100g
Refrigerante	0,5 colher de chá
Ruivo	1 colher de chá
Cardamomo	0,5 colher de chá
Berry (mirtilo)	2 colheres de sopa.
Açúcar	gosto
Amido	1 Colher de Sopa. eu.
Sal na massa	0,5 colher de chá

Método de cozimento

• Peneire a farinha e o bicarbonato de sódio em uma peneira. Adicione açúcar, gengibre e cardamomo. Faça uma depressão no meio, coloque manteiga amolecida e ovos. Adicione o creme de leite e sove rapidamente a massa. Não amasse por muito tempo.
• Coloque a massa em um saco plástico e leve à geladeira por algumas horas, costumo deixar durante a noite.
• Enxágue os bagos, seque na peneira para retirar o excesso de água. Divida a massa em duas partes, uma maior e outra menor. Abra a maior parte do 1 cm de espessura e coloque em uma forma, enquanto faz pára-choques com a massa. Coloque o prato (26 cm) com papel manteiga. Incline a xícara de porcelana no meio. Despeje os mirtilos misturados com o açúcar e polvilhe com amido ao redor da xícara sobre todo o bolo. Feche a parte superior da torta com um segundo bolo achatado enrolado e aperte as bordas.
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• Unte o bolo com um ovo, fure vários locais com uma faca ou garfo para libertar o vapor.
• Asse a 200 g, na convecção a 180 g. Se a parte superior ficar marrom rapidamente, cubra-a com papel manteiga.
• Deixe o bolo esfriar na assadeira. Corte a parte superior e remova o copo, o suco da baga se acumulará embaixo dele.
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Observação

Uma receita muito simples e deliciosa de torta de massa quebrada com creme de leite. Assim que a temporada de frutas vermelhas começa, eu faço questão de assá-la. O melhor de tudo, esta torta de mirtilo, embora assada com framboesa .. A questão toda é que o suco das amoras é coletado em uma xícara invertida e a torta nunca fica molhada, assa bem.
Uma vez encontrei a receita nas folhas do calendário, mudei um pouco a meu gosto, e ela se enraizou na nossa família.
Tentei assar com fermento em pó em vez de refrigerante, gostei menos. A quantidade de refrigerante é pequena e se extingue bem pelo ácido lático contido no creme de leite. Gengibre e cardamomo não bloqueiam o sabor da baga, mas a massa fica mais aromática quando adicionada.
Asse e coma para sua saúde !!

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Vasilisa, uma torta linda e eu posso imaginar como é deliciosa e aromática! Eu vou assar! Obrigado por uma receita tão original!

Vassenka, uma torta maravilhosa !!! E tão suculento !!!

[SanechkaA]

SanechkaASasha, peki, a torta é gostosa, embora bem simples
Gasha Galyun, obrigado !!

Vasena, eu quero - não posso simplesmente um bolo desses! Fiz quase o mesmo, mas sem um copo e sem gengibre - ele estava molhado com o suco e, por assim dizer, não cozido. Marcou a receita!
ps: e hoje temos mirtilos no mercado local 320 ree por kg - a feira se chama ... "fim de semana".

Marish, há muitos mirtilos na região de Moscou este ano (200 rublos cada) ... É verdade, você provavelmente não sabe de onde eles os trouxeram .. Todo mundo tem Vladimir.
Experimente com um copo, nunca se molhou. E já coloquei gengibre sozinho, a massa fica ainda mais aromática.

Assei uma torta dessas com cerejas frescas e ... com uma tigela. Bom!

Que legal: salvação do copo (e eu pensei, o que o copo tem a ver com isso - ENTIRE FOCUS IN A COPA) Eu marquei

Uma vez com cerejas, com mirtilos, é possível assar com outras bagas no mesmo macarrão?
Interessante, vou tentar.

[TATbRHA]

TATbRHA Vai ficar uma delícia com cerejas também .... Pode, claro, com uma tigela, mas uma xícara é mais original ...
Albina Sim, o chip está no copo ..
AlenaT Pegue apenas frutas suculentas ..Em geral, a receita dessa massa é universal, você pode assar qualquer torta com ela mesmo sem uma xícara, mas depois com um recheio mais seco

Muito obrigado ao autor pela ideia da "taça". É simplesmente brilhante, e mesmo para tortas com frutas suculentas é geralmente ... Obrigado novamente

[Cremoso]

Cremoso Asse para sua saúde !!

Oh! Que beleza! E, aparentemente, também deliciosa! Nós tentaremos!

[Vasyonchik]

na região de Moscou este ano há uma grande quantidade de mirtilos (200 rublos cada) ...

Nós até caímos para 180 ...

Vasyonchik, e você não assou essa torta com groselha?

Ontem me trataram de tinto, mas os meus só comem em tortas ...

[Crochê]

Crochê Innu, eu não assei com groselhas. Acho que esta é uma massa para mirtilos, cerejas, morangos ... Framboesas crocantes mesmo assim ... Melhor deixá-las na geléia. E se você gosta de molhos picantes, você pode fazer molho de baga tipo tkemali https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18028.0Da groselha, vai muito bem pescar.
E a torta fica melhor assada com mirtilos.

Nós tentaremos!

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