Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

Obrigada Vitaly! Então vou usar a escápula principal, é ainda mais conveniente para mim. Só pensei que a massa estava pesada e a carga para o forno seria pesada. Já atropelei serviços com a Moulinex, agora não quero repetir meus erros. Havia algo completamente diferente devido à minha própria inexperiência.

Obrigado. O que significa Z?

Normalmente, o aço inoxidável é indicado desta forma.

[Vanya28]

Vanya28, obrigado!

E outra pergunta: tenho um dez fixo na minha máquina de fazer pão para que fique mais alto embaixo do sensor do que no lado oposto (a diferença é de cerca de 1 cm, percebi logo quando abri em casa, dá para ver com a olho nu).

E por algum motivo, ao assar pão: um lado é ligeiramente mais baixo. Poderia ser relacionado de alguma forma?

[Vanya28]

Vanya28, obrigado!
...
E por algum motivo, ao assar pão: um lado é ligeiramente mais baixo. Poderia ser relacionado de alguma forma?

Relaxar!
Você quer algo mesmo?
Molde a massa de trigo até a metade.


p.s,
Para compreender, é útil olhar para a máquina de fazer pão após a última amassadura.
Encontre a massa em um dos cantos da máquina de pão,
é por isso que o andar não é muito regular !!!

[Vanya28]

Vanya28Obrigado pelas recomendações. Agora coloquei o pão e com certeza vou nivelá-lo depois da última amassadura, se houver um pãozinho no canto. Só que ainda não estudei completamente e não sei a hora do último treino, terei que sentar ao lado dele.

[Lagri]

Só que ainda não estudei completamente e não sei a hora do último treino, terei que sentar ao lado dele.

Não se preocupe, Lagri!
Aqui está uma olhada em que tablet maravilhoso eu fiz, graças ao moderador Admin

Pré-mistura (Ciclo 1) ……… 11 minutos
Pausa (Ciclo 2) ……………………………………… 40 minutos
Amassar (Ciclo 3) ……………………………………… 14 minutos
Primeira subida (Ciclo 4) …………………… 26 minutos
Isso é prova, fermentação, aumento
Saída de gás (Ciclo 5) …………………………… .20 segundos
Esta é uma massa amassada
A segunda subida (Ciclo 6) …………………… ..70 minutos
Assar (Ciclo 7) …………………………………… 55 minutos
Fim do cozimento (Ciclo ……………… .13 minutos
Em seguida, leia as páginas desses links e você aprenderá muitas coisas interessantes e úteis
#
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0
Depois de ficar satisfeito com o novo conhecimento útil dessas páginas, agradeça Adminclicando no botão "Obrigado" sob seu avatar. Fiz isso com muito prazer.
Boa sorte para você!

[Lagri]

Não se preocupe, Lagri!
Aqui está uma olhada em que tablet maravilhoso eu fiz, graças ao moderador Admin
...

Para Panasonic também é bom indicar adicionalmente as leituras do indicador para cada ciclo, este é o tempo restante do programa.

Para Panasonic também é bom indicar adicionalmente as leituras do indicador para cada ciclo, este é o tempo restante do programa.

Sim você está certo! E isso também está neste tópico, mas na parte 1. Imprimi este prato, recortei com cuidado e coloquei ao lado da máquina de fazer pão. Na verdade, muito conveniente!

E esta é uma placa para qual programa, "Rye" ou ...?

E esta é uma placa para qual programa, "Rye" ou ...?

Como lidar com pão de centeio, leia meu tópico,
ir ao cinema lá,
link abaixo.

Eu fui para o seu link. Obrigado. Interessante. Também fiz isso no Moulinex 502430, também tinha uma massa bem fina, mas com duas omoplatas provavelmente é mais fácil ou algo assim. Quase não ajudei o fogão, só um pouco no começo. E provavelmente você tem um balde sem revestimento antiaderente (vejo que tipo de massa você pega com uma espátula), o que são? E aí você treme com esse revestimento, fica com medo de tocar.

[um balde provavelmente sem revestimento antiaderente]

Eu fui para o seu link. Obrigado. Interessante.Também fiz isso no Moulinex 502430, também tinha uma massa bem fina, mas com duas omoplatas provavelmente é mais fácil ou algo assim. Quase não ajudei o fogão, só um pouco no começo. E você um balde provavelmente sem revestimento antiaderente (Olho com uma espátula que tipo de massa você está recolhendo), o que é isso? E aí você treme com esse revestimento, fica com medo de tocar.

Antiaderente início do século.

Ontem assei pão de acordo com a receita do Admin com purê de batata https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4297.0 - que pão lindo acabou.

Para Panasonic também é bom indicar adicionalmente as leituras do indicador para cada ciclo, este é o tempo restante do programa.

Eu encontrei este sinal
🔗

Ontem assei pão de acordo com a receita do Admin com purê de batata
Eu li muito no fórum que o livro contém proporções erradas de farinha e água. Comecei a cozinhar com receitas experimentadas e testadas (desde o dia da compra), mas descobri que uma receita do livro ainda é excelente. O meu apreciou e solicitou um segundo como este.

Assei no programa principal 01. Adicionei um pouco de farinha - mas obviamente causei demais. Um pouco o telhado foi arrancado com o pão.

Percebi que é melhor estritamente de acordo com a receita.

[Veja aqui]

erros em uma das receitas de centeio foram de instrução em instrução. A primeira postagem tem um link para uma discussão sobre esse ponto.

Atenção! Há um erro na receita nas instruções "nativas" da Panasonic - a quantidade de água no pão de farelo de centeio. Veja aqui

[Rina]

Rina, obrigado eu vi. O resto são receitas normais? Eu tenho um Panasonic SD-ZB2502BTS. Receitas, provavelmente todas iguais? Com certeza vou ler todo o link do Temko. Muito interessante...

Hoje fiz pão branco com passas no programa 03 do livro para a Panasonic (pelo que entendi que temos o mesmo algodão). Então este pão acabou. Consegui tirar uma foto

Provavelmente estava muito saboroso.Fiz recentemente Pão com mel e nozes (está à direita na primeira página das receitas de pão do manual do HP). Acabou sendo um pouco pegajoso e, na segunda vez com meu pai, ficou exuberante e alto! Grande e delicioso pão doce com passas e nozes

Sim, tem razão, o pão ficou muito gostoso. Misturei 1/2 da farinha de melhor qualidade e 1/2 da 1ª e ficou um pão tão delicioso que comemos imediatamente. Eu nem pensei que poderia ficar tão delicioso. Agora vou experimentar todas as receitas. Li nos fóruns que muitas receitas não deram certo, por isso fiquei um tanto desconfiado das receitas do livro, mas depois desse pão minha opinião mudou. Com certeza vou experimentar pão com mel e nozes. Você cortou as nozes muito finamente? Ainda estou com medo pela tampa do balde.

Ontem coloquei pão de creme no cronômetro, adicionando caldo de batata em vez de metade da água - finalmente, o pão de centeio acabou por ser um pão uniforme

Que migalha? E qual é o gosto? Você gostou? : nyam: Costumo assar centeio (quero dizer, em outras máquinas de fazer pão) e agora também preciso do kvass. Na minha nova Panasonic assei 1 vez ontem, "Darnitskiy", de acordo com a receita da Internet, mas algo não saiu como eu gostaria (a receita não tem água suficiente ou cometi um erro, não não entendi, ficou muito denso, mas vai para kvass) ... Agora vou pegar uma receita do livro hoje, e provavelmente também Zavarny.

Nesse ínterim, não sei, acabei de tirá-lo do fogão há uma hora. Mas a simples visão do pão é inspiradora.

Fico sempre muito feliz quando o pão é bonito (embora o mais importante seja o sabor e o pão assado). Feliz por você! Imagino como é saboroso (em termos de ingredientes) ... É quase como o Borodinsky, e este é meu pão de centeio preferido.

Também adiciono cominho. Mas assado - não tive problemas com isso, está sempre assado. Mas a aparência não era de gelo. E agora era um pão bonito e macio de 10 cm de altura.

O telhado era convexo ou plano?

Quase plano. Estou lendo o tópico agora https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0- então há pão igual ao meu servido 🔗

Pois bem, o pão lindo acabou ... Parabéns!

Olá pessoal!

Aqui está minha história:
Cansado de armazenar pão e decidimos comprar uma máquina de fazer pão.Estamos principalmente interessados ​​em pão de centeio, bem como em pão com todos os tipos de guloseimas, como passas, nozes, sementes, etc. Decidimos comprar um Panasonic 255.

Mas, por engano, compramos um Panasonic 2500wts. Pode ser devolvido, mas gostaria de esclarecer:

1) Depois de ler o tópico, percebi que 2500wts podem assar pão de centeio perfeitamente, mesmo com uma espátula padrão. Em modo automático. É assim?

2) 2500wts não tem distribuidores de fermento e guloseimas embutidos. Você mesmo precisa adicionar fermento e guloseimas durante o processo de cozimento? Ou é possível no modo automático?

Por favor, diga.

[2500wts podem assar pão de centeio perfeitamente]

...
Mas, por engano, compramos um Panasonic 2500wts. Pode ser devolvido, mas gostaria de esclarecer:
1) Depois de ler o tópico, percebi que 2500wts podem assar pão de centeio perfeitamente mesmo com uma raquete padrão. Em modo automático. É assim?

2) U 2500wts sem dispensadores embutidos para guloseimas e fermento. Você mesmo precisa adicionar fermento e guloseimas durante o processo de cozimento? Ou é possível no modo automático?
...

Mais da metade das fabricantes de pão sem isso coze pães excelentes com ou sem aditivos, e centeio também.
Leia para começar Curso para Jovens Combatentes aqui ---- >>
Para não depender do receituário, leia algumas informações aqui no fórum - ENTENDENDO O PÃO NO PÃO CASEIRO, preste atenção especial a RULE BOX... Este é o seu mínimo para começar.
O primeiro pão deve ser o mais simples - farinha, água, fermento, sal, açúcar (opcional), manteiga.
O programa é básico (básico, trigo, etc., mas de forma alguma rápido).
As receitas podem ser vistas aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Cozinhar centeio na sua máquina de fazer pão você pode dominar aqui --- >>
Pão de creme de centeio é real (gosto quase esquecido). Métodos de cozimento e aditivos.

Muito obrigado))

Portanto, com o ponto 1 é bem-sucedido.

Restou ponto 2. Pelo que entendi, o dispensador é necessário para jogar automaticamente as guloseimas. E em 2500 eles terão que ser adicionados de plantão.
Ou se você jogá-los imediatamente, isso não afetará a mixagem?

Muito obrigado))

Portanto, com o ponto 1 é bem-sucedido.

Restou ponto 2. Pelo que entendi, o dispensador é necessário para jogar automaticamente as guloseimas. E em 2500 eles terão que ser adicionados de plantão.
Ou se você jogá-los imediatamente, isso não afetará a mixagem?

Não invente algo que não esteja escrito.
Disseram a você que tudo será cozido.
Aprenda o guia do iniciante, leia aqui e você entenderá tudo,
como tudo vai ser feito no seu HP.

Mas, por engano, compramos um Panasonic 2500wts. Pode ser devolvido, mas gostaria de esclarecer:

1) Depois de ler o tópico, percebi que 2500wts podem assar pão de centeio perfeitamente, mesmo com uma espátula padrão. Em modo automático. É assim?

2) 2500wts não tem distribuidores de fermento e guloseimas embutidos. Você mesmo precisa adicionar fermento e guloseimas durante o processo de cozimento? Ou é possível no modo automático?

Por favor, diga.

Eu próprio escolhi recentemente de acordo com os mesmos critérios. No modelo 2500 isso não é, mas apenas no 2501 e 2502, com certeza. E em 2500 você pode assar centeio, mas usando outros programas, já que o programa Rye não está lá, pelo que eu sei. Consultei vendedores e na Internet. Você pode ver a comparação aqui 🔗, tudo está claramente descrito lá, que em 2500 o programa de centeio não é.

Ou se você jogá-los imediatamente, isso não afetará a mixagem?

Se você adicionar os aditivos imediatamente com a farinha e outras coisas, no final da mistura obterá, por exemplo, uma massa preta de passas moída em pedaços. Portanto, na prática, muitos aditivos (conforme apropriado e necessário) devem ser adicionados no final da amassadura da massa.
Isso pode ser feito por telefone, você não precisa ter um dispensador.

que em 2500 programas de centeio, não.

O programa de centeio é opcional! É muito mais importante ter um forno de qualidade e capacidade de manobra com programas!

O tempo vai passar e você não ficará satisfeito com o programa Pão de Centeio, você vai querer creme, Borodino e outros pães e precisará combinar amassar, fermentar e assar - todos nós passamos por isso

Eu respondi especificamente à pergunta.Se uma pessoa precisa e tem a oportunidade de mudar, para depois não se arrepender, que pense. Para mim, foi de fundamental importância na hora de escolher, por isso estou compartilhando minha opinião: escolhi 2502 em 3, e se não estivesse lá, teria escolhido 2501.

Eu respondi especificamente à pergunta. Se uma pessoa precisa e tem a oportunidade de mudar, para depois não se arrepender, que pense. Para mim, foi de fundamental importância na hora de escolher, por isso estou compartilhando minha opinião: escolhi 2502 em 3, e se não estivesse lá, teria escolhido 2501.

Sua opinião é errônea e baseada em ilusões.
A diferença de preço entre esses modelos não corresponde aos recursos adicionados.
Para mais informações sobre o tema Pão de Centeio, venha conversar comigo na seção.
Você não precisa se arrepender da escolha, mas seria muito mais prático na hora de comprar uma balança, um pandeiro para Panasonic e outras coisinhas gostosas para economizar na economia.
Entre!

Sim, parece não estar errado, na minha opinião. Estou até feliz com minha compra!

Sim, parece não estar errado, na minha opinião. Estou até feliz com minha compra!

Você tem um forno bom, excelente!
Mas, se a mosca na sopa não é assustadora, então no meu tópico eu já falei sobre isso - sobre o preço e as oportunidades.
É muito, muito difícil para um iniciante fazer a escolha certa.
As pessoas aqui apenas choram de impossibilidade de ver seus olhos dispersos, examinando a gama de fogões e comparando-os!

Eu apenas sonhei com ela por um longo tempo. Agora eu asso apenas pão de centeio. Asse - coloque uma foto. E obrigado por todo o seu trabalho, todos nós realmente precisamos.

E aqui está o meu Pão de Custard prometido de acordo com a receita do livro:

Nós gostamos.

Com certeza vou experimentar o pão com mel e nozes. Você cortou as nozes muito finamente? Ainda estou com medo pela tampa do balde.

Desculpe, não houve nenhum tyrnet ... Espero não ter me atrasado com a resposta. Ela cortou as nozes em pedaços de 2x2x2 mm (aproximadamente) com uma faca. Lavei as passas, as cascas de laranja e os damascos secos, coloquei numa caneca e deitei 1 cm de água, coloquei no micro-ondas no máximo 1 minuto - todas as frutas secas incharam 2 vezes e amoleceram. Em seguida, eles também foram cortados 5x5x5 mm. Como frutas secas e nozes são despejadas na massa já amassada em meu HP (em um sinal), elas interferem rapidamente por dentro. Pela primeira vez, até passei um pouco as nozes com uma espátula na massa, tive medo de que ficassem nos cantos do balde, mas em vão me preocupei
Se não me engano, então no segundo pão com nozes (p. 21), meu pai serviu 1 colher de sopa. uma colher de mel líquido e 3 colheres de sopa medidas. eu. de açúcar HP com uma pequena lâmina. Ficou com 13-14 cm de altura e gosto melhor, e o meu com 2 colheres de mel e 1,5 de açúcar aumentou pior, apenas 10 cm.
O fogão tem mais de seis meses, o revestimento está um pouco gasto, mas quase não dá para notar. Em cada receita, tento despejar o açúcar e os ingredientes angulares na água ou na massa antes do final do primeiro ciclo de amassamento. Assim como você vai experimentar as receitas do livro até que tudo acabe sendo 5!

O fogão tem mais de seis meses, o revestimento está um pouco gasto, mas quase não dá para notar. Em cada receita, tento despejar o açúcar e os ingredientes angulares na água ou na massa antes do final do primeiro ciclo de amassamento. Assim como você vai experimentar as receitas do livro até que tudo acabe sendo 5!

É por isso que tenho medo de colocar ingredientes duros, tenho medo do balde. Meu x / p Moulinex sofreu dessa forma e eu tive que comprar um balde novo para ela, porque em todos os lugares na Internet eles escrevem que você não pode usar um balde com revestimento de Teflon riscado (substâncias nocivas entram nos alimentos quando o balde é aquecido durante cozimento). Seria melhor moer as nozes em um moedor, o sabor ainda será de nozes. Você só precisa adicioná-los manualmente, não por meio de um dispensador. Eu também tenho receitas do livro, até agora tudo está dando certo. Hoje eu assei Pão de Custard, acima está a foto dele. Amanhã, de acordo com o plano, tenho massa "Pão de Moscou"

[porque em toda a Internet eles escrevem que não é possível usar um balde com revestimento de Teflon arranhado]

... porque em toda a Internet eles escrevem que não é possível usar um balde com revestimento de Teflon arranhado (substâncias nocivas entram nos alimentos quando o balde é aquecido durante o cozimento)... Prefiro moer as nozes ...

Você também deve ler mais sobre os perigos do revestimento de Teflon, com a iluminação, o desejo de escrever até mesmo o que você sabe desaparece.
Além de melhorar a adesão, os danos ao revestimento antiaderente não causam mais nada.
Pense com calma - que aparentemente pelo menos óleo de rícino é armazenado sob o Teflon, e se o revestimento estiver danificado, este último é muito propício para a digestão e expressão!
Piada!


p.s.
Esqueci de lembrar que quando o Teflon queima, um gás venenoso de combate é liberado - chamado fosgênio.
Leia sobre isso!
Você pode imaginar o quão perigoso é !? E comida por aí! Bem, se ainda estiver no balde a esta altura, não se transformará em carvão!

[não em todo lugar]

porque em toda a Internet se escreve que não se pode usar um balde com um revestimento de Teflon riscado (substâncias nocivas entram nos alimentos quando o balde é aquecido durante o cozimento).
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Eles escrevem assim não em todo lugar... Vanya28 está certo. É difícil responder a essa unilateralidade na busca de informações sem ser sarcástico.
Você, aparentemente, lendo sobre Teflon e alcançando histórias de terror, desmaia e não lê mais. Aqui está um dos muitos links sobre o Teflon. Leia com a amônia em mãos e, quando recobrar os sentidos, domine a página até o fim. Se você tem medo de desmaiar, comece pelo meio, com este título.
Comentários neste tópico
e um pouco daí: "... A estrutura química do Teflon não é nada 'muito complicada', exceto para flúor e carbono, não há nada lá. Fórmula CF4. Portanto, qualquer raciocínio sobre as substâncias tóxicas constituintes é nada mais do que ilusão. PFOA não está contido no Teflon, mas é usado apenas para produção ... "
Está aqui: 🔗
Bem e mais:
"... Autoridades de saúde na Europa e nos Estados Unidos confirmaram que o PTFE é uma substância inerte que não reage quimicamente com nenhum alimento, água ou detergente doméstico. Uma vez ingerido, o PTFE não é prejudicial ao corpo. Mais Além disso: esta substância é tão seguro que é frequentemente usado na medicina como revestimento para estimulantes cardíacos, próteses e também em algumas operações cirúrgicas.
Testes realizados regularmente por laboratórios independentes na Alemanha (FABES), Grã-Bretanha (ASAHI GLASS FLUOROPOLYMERS UK Ltd) e França (INERIS) confirmam que os utensílios de cozinha antiaderentes da Tefal são completamente livres de PFOA - PFOA - um hidratante usado no processo de revestimento em cola ... "
Completamente aqui: 🔗
Avançar!
Vanya28, Eu apoio!

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p.s.
Esqueci de lembrar que quando o Teflon queima, um gás venenoso de combate é liberado - o fosgênio é chamado.
Leia sobre isso!
Você pode imaginar o quão perigoso é !? E comida por aí! Bem, se ainda estiver no balde a essa altura, não se transformará em carvão!

Sim! Também esqueci de acrescentar que o balde aquece até 180 gramas. C. Este limite de temperatura foi introduzido para evitar a ignição do Teflon e a liberação de fosgênio.

[o balde é aquecido a uma temperatura de 180 gr. A PARTIR DE]

Sim! Eu também esqueci de adicionar isso o balde é aquecido a uma temperatura de 180 gr. A PARTIR DE... Este limite de temperatura foi introduzido, para que o teflon não pegue fogo e você não começou a dividir o fosgênio.

E o pão também não pegou fogo, você esqueceu de esclarecer!
Comer cinzas de alguma forma também não é muito legal!
Embora seja útil para as plantas, um pouco!

Sim! Também esqueci de acrescentar que o balde aquece até 180 gramas. C. Este limite de temperatura foi introduzido para evitar a ignição do Teflon e a liberação de fosgênio.

O balde não tem nada a ver com isso! Tecnologicamente, a temperatura para assar pão de forma é 180 ° C, mais alta - o pão simplesmente queimará. E durante esse tempo e nessa temperatura, a migalha atinge um ritmo. 96-98 * C, no qual o pão está completamente cozido e pronto.
E as travessas de Teflon podem ser colocadas com segurança no forno a uma temperatura mais alta.

[Admin!]

O balde não tem nada a ver com isso! Tecnologicamente, a temperatura para assar pão de forma é 180 ° C, mais alta - o pão simplesmente queimará. E durante esse tempo e nessa temperatura, a migalha atinge um ritmo. 96-98 * C, no qual o pão está completamente cozido e pronto.
E as travessas de Teflon podem ser colocadas com segurança no forno a uma temperatura mais alta.

Admin! Estamos com Vanya28 brincadeira !!!