Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

agora estou assando então esta é uma receita fictícia para fermento 1h. eu. açúcar 0,5l. Arte. farinha 550gr. água 340 ml. às vezes derramar óleo não é derramar 1 ou 2 colheres de sopa. Gostei no modo francês, como é no principal, não é que tenhamos uma grande família de pão voando para longe ...

Fermipan fermento é menor do que outros. onde 2h. eu. existe a caixa 1

Concordo com o francês, mas não fiz nenhum dietético. A propósito, não coloco açúcar no açúcar principal.

Vou experimentar sem açucar

Oh, Tanya! Mesmo fermento cru, não sou muito bom, tenho medo deles! Espero que seja temporário

E eu, quando mudei para eles, tão seco e nunca usado.

BTW, o tópico relevante é qual é a proporção de fermento úmido e seco. Em que proporções devem ser colocadas se em vez de secas ??? : secret: Por favor, explique quem já está nessa bunda. Agradeço antecipadamente

[Cintura 70]

Cintura 70, Passo palavra por palavra, como me respondeu uma pessoa que entende muito de panificação: "Normalmente a quantidade de fermento fresco na massa de pão é 0,5-1,5% do peso da farinha, ou seja, 5-15 g de fermento fresco por 1 kg de farinha. 11 g de fermento instantâneo - equivalente a 33g prensado ". Não asço frescos, porque já não se vendem frescos e é problemático armazená-los ... Recalculo os de ação rápida a partir da proporção de 11g por 1 kg de farinha. Houve um tópico sobre levedura em algum lugar ... sim, aqui estão 2 linksTema de lembrete de fermento e Sobre o fermento - discussão, troca de experiências

Mais fácil pensar assim
para cada 100 g de farinha = 1,5-2 g de fermento prensado (para muffins, bolos = 4-5 g por 100 g de farinha)

Minhas instruções para a mula indicavam que 1 colher de chá. seco = 6 g prensado

Bem, obrigado !!! : Amigos: E depois comprei fermento prensado fresco e tenho medo de usar. Tenho uns bons no cofre: nyam: pão, tenho medo de me decepcionar com prensado

Bem, obrigado !!! : Amigos: E depois comprei fermento prensado fresco e tenho medo de usar. Tenho uns bons no cofre: nyam: pão, tenho medo de me decepcionar com prensado

seus medos são em vão - pressionado é melhor. Claro, desde que fresco e comprado não deitado no calor, mas da geladeira

seus medos são em vão - pressionado é melhor. Claro, desde que fresco e comprado não deitado no calor, mas da geladeira

NNE não: nea: Acabei de trazê-los para a loja há dois dias, comprei 100 gramas para um teste. Cortei em dez e congelei ...: hi: E ainda assim eles não perderão suas propriedades por congelamento ???

E ainda assim eles não perderão suas propriedades por congelamento ???

Eu geralmente compro um pacote de quilos e nada, como um elefante

não, eles não perdem suas propriedades quando congelados. Também compro uma embalagem de 100 ge 70-80 gramas, divido imediatamente em porções de 5 ge para o freezer. Eu li que não é desejável armazenar no freezer por mais de 2 a 3 meses, tenho mais de 1 mês. não foram armazenados, mas aparentemente o fermento mesmo depois de 5-6 meses. retêm suas propriedades

não, eles não perdem suas propriedades quando congelados.

Que bom para mim é uma descoberta! Eu acreditava que em +10 e abaixo eles diminuem a atividade vital, e em +4 eles morrem. Pelo menos a "germinação" do fermento da prateleira superior da geladeira era muito fraca, e do fundo - zero. Nem uma única bolha apareceu na massa (mesmo com açúcar). Os que viviam 2 dias no quarto continuaram a cultivar bem o pão. Vou começar um fermento em uma jarra ...

Se o pão é assado todos os dias, ou mesmo uma vez a cada dois dias, não faz sentido enviar algo de um pacote de 100 gramas para o freezer. É o suficiente para 12-14 pães (a uma taxa de 7-8 gramas de fermento por 500 gramas de farinha de trigo). O fermento fresco normal sobrevive bem 2 a 3 semanas na porta da geladeira no compartimento da manteiga.Basta partir um pedaço com cuidado para não arrancar com os dedos o fermento que vai para o armazenamento. Ou divida imediatamente o fio esterilizado com álcool / vodka em 12 pedaços (um cortado e cinco transversais). E se três ou quatro peças se deterioram, então seu preço (pelo menos em nosso país) é tal que se pode ignorar essas perdas.

Concordo totalmente com a Rina, não vejo razão para congelar o fermento. Talvez alguns deles sobrevivam após o descongelamento, mas o fato de que a força de elevação diminuirá não é ambíguo. O prazo de validade da levedura (refrigerado) é de 1 mês. Durante esse tempo, usar 100 g de fermento é comum.
Isso e vashsche, completamente preguiçosos com seus fogões. )) As pessoas lá fora todos os dias correm atrás de pão, e têm preguiça de correr atrás de fermento uma vez por mês. ))

Isso e vashsche, completamente preguiçosos com seus fogões. )) As pessoas lá fora, todos os dias, correm atrás de pão, e têm preguiça de correr atrás de fermento uma vez por mês. ))

mas diga aos seus amigos que tipo de faca você precisa comprar para o pão, ouvi dizer que existe uma para o pão menos coberto

mas diga aos seus amigos que tipo de faca você precisa comprar para o pão, ouvi dizer que existe uma para o pão menos coberto

O fatiador ajuda muito,
fino, uniforme e rápido.

mas diga aos seus amigos que tipo de faca você precisa comprar para o pão, ouvi dizer que existe uma para o pão menos coberto

uma faca bastante longa com uma lâmina estreita e uma lâmina ondulada. Em uma loja especializada em utensílios de cozinha, basta pedir uma faca de pão.

E mais uma coisa - o pão esmigalha-se menos se contiver ácido (adiciona-se vinagre natural ou soro de leite ou o pão é preparado com massa / fermento).

Uraaaa !!! Meu fermento do freezer é vivo ... Fiz a massa crescer perfeitamente ... Assei pão ... e como fiz pão com fermento vivo pela primeira vez tive que ser esperto várias vezes, acrescentei farinha para amassar para um bom kolobok ... Foi assado um pão excelente, lindo e saboroso: amigas: Aliás, o cheiro era diferente de um pãozinho com fermento seco ... Vou tentar dar cronômetro com eles para a noite

aqui está meu gostoso ...

Uraaaa !!! Meu fermento do freezer está vivo ... Fiz uma massa, levantou-se perfeitamente ... Assei pão, ...........
Foi assado um pão excelente, lindo e saboroso: amigas: Aliás, o cheiro era diferente de um pãozinho com fermento seco ... Vou tentar botar um cronômetro com eles para a noite

Delicioso - você já experimentou?

mas em geral
URRRAAAAAA !!! Nossa estante de amantes de fermento vivo chegou! É hora de abrir o clube

Cozimento noturno: amigos: LIVE YEAST: vitória: no programa francês. Meninas DEUS LHE DAR ...: rose: Como eu seria sem você

uma faca bastante longa com uma lâmina estreita e uma lâmina ondulada. Em uma loja especializada em utensílios de cozinha, basta pedir uma faca de pão.

E mais uma coisa - o pão esmigalha-se menos se contiver ácido (adiciona-se vinagre natural ou soro de leite ou se prepara o pão com massa / fermento).

Obrigada.

E mais uma coisa - o pão esmigalha-se menos se contiver ácido (adiciona-se vinagre natural ou soro de leite ou o pão é preparado com massa / fermento).
[/ citar] E quanto vinagre se você fracassar ???

mais ou menos uma colher de sopa de vinagre de maçã de fermentação natural (!!!) 6%. Eu adiciono 20 ml por 400 g de farinha ao meu centeio de trigo 50/50.

Se soros - de acordo com seus sentimentos. Comece com 1/4 a 1/4 do volume do líquido.

Mas faz muito tempo que não coloco vinagre. Tudo devido a uma exposição suficientemente longa da massa - ali se produz ácido.

mais ou menos uma colher de sopa de vinagre de maçã de fermentação natural (!!!) 6%. Eu adiciono 20 ml por 400 g de farinha ao meu centeio de trigo 50/50.

Se soros - de acordo com seus sentimentos. Comece com 1/4 a 1/4 do volume do líquido.

Mas eu não adiciono vinagre há muito tempo. Tudo devido a uma exposição suficientemente longa da massa - ali se produz ácido.

E azedo kvass não vai funcionar ???

Deve caber. Eu tentaria como um soro - de 1 / 4-1 / 3 "dança".

E azedo kvass não vai funcionar ???

Vai servir muito bem. No ano passado, havia kvass caseiro em croutons de centeio, peróxido, ninguém queria beber. Então eu sou ...Em vez de um balde, enviei para um balde (HP, é claro) junto com biscoitos encharcados. Só que não fiz pão, mas pãezinhos redondos no forno, porque a massa acabou sendo centeio-doce. Os pãezinhos têm um sabor interessante, a migalha é borrachuda, não se esfarelou. A massa cresceu em um kvass (honestamente, sem fermento, mas em cerca de seis horas).

Vai servir muito bem. No ano passado, havia kvass caseiro em croutons de centeio, peróxido, ninguém queria beber. Então eu fiz ... em vez de um balde, mandei-o para um balde (HP, é claro) juntos em biscoitos encharcados. Só que não assei pão, mas sim pãezinhos redondos no forno, porque a massa acabou sendo centeio-doce. Os pãezinhos têm um sabor interessante, a migalha é borrachuda, não se esfarelou. A massa cresceu em um kvass (honestamente, sem fermento, mas em seis horas).

aqui eu também tenho azedo e fermentado ... parado na geladeira. Estou pensando onde aplicá-lo

aqui eu também azedo e fermentado

Ah, se fermentar fortemente, a massa irá rapidamente oxidar e se tornar pegajosa e pegajosa e até mesmo amarga. Algumas vezes isso aconteceu ... então talvez realmente apenas 2-3 colheres de sopa deitem na massa?

Ah, se fermentar fortemente, a massa irá rapidamente oxidar e se tornar pegajosa e pegajosa e até mesmo amarga. Algumas vezes isso aconteceu ... então, talvez, realmente, apenas 2-3 colheres deitam na massa?

Ele não é só azedo, mas fermentado com álcool no nariz, ele se esquiva ... não usamos esse tipo de coisa

então com muito cuidado. Se já houver uma boa quantidade de álcool lá, ele pode estrangular o fermento.

Quem tem farelo para assar ... MOSTRE POR FAVOR: girl_love: E depois temos alguns em forma de bolinhas: girl_cleanglasses: à venda.

Quem tem farelo para assar ... MOSTRE POR FAVOR: girl_love: E depois temos alguns em forma de bolinhas: girl_cleanglasses: à venda.

e eu os moo

... E mais uma coisa - o pão esmigalha-se menos se contiver ácido (se adiciona vinagre natural ou soro de leite ou se o pão é preparado com massa / fermento).

Mas eu li que o pão finalmente não se esfarela se você cortá-lo com uma faca aquecida. Eu tentei. E, de fato, está cortado e não se desfez Mas agora o fogão é elétrico e a faca não é conveniente para aquecer.

Bom dia a todos! Quero me juntar a você, pois também me tornei o orgulhoso proprietário da máquina de fazer pão Panasonic SD-ZB2502BTS. Há muito tempo queria comprar e aconteceu !!! Eu imediatamente assei pão de acordo com uma receita comprovada, foi assim que aconteceu

Esta máquina de fazer pão não é a minha primeira, por isso tenho algo com que comparar (também existe a Moulinex 502430 e a LG-1002, mudei para Panasonic). Fogão - Super !!! : bravo: As anteriores também não são más, mas gosto muito mais desta, tenho uma pergunta: o que significam as letras no nome deste x / fogão? Se alguém puder esclarecer, por favor responda

Panasonic SD-ZB2502BTS.
B-preto
Região TS para a qual o HP é produzido
Por exemplo SD-ZB2502BXC --- Reino Unido

Obrigado. O que significa Z?

Obrigado. O que significa Z?

O código da região consiste em duas letras no final, no prefixo SD - para uso doméstico, ZB no prefixo, não direi o que significa, simplesmente não sei, esta nova codificação não foi usada antes

ZB no prefixo, o que significa que não direi, simplesmente não sei, isso é a nova codificação não foi aplicada anteriormente

[/ cor]
Sim, Masha, tipo, apenas a letra Z está interessada ("... O que significa Z?"). Ela aparentemente sabe o que é B. Mas eu não! Masha, o que B significa?
Quem estiver interessado. Olhe aqui: 🔗... Um pequeno trecho daí:

CERTIFICADO DE CONFORMIDADE
…………………………………………….
........................ ....................
Produtos
PADARIA AUTOMÁTICA "Panasonic"
Modelo SD-254*, SD-255*…………………………………………………….
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
«*» - um conjunto de letras definindo a cor do produto e o mercado de vendas
Além disso, algo interessante: (tudo sob o mesmo link "Serviço" Panasonic ")

"... Pesquisar por modelo: Panasonic SD-2502WTS
Nenhum certificado encontrado que corresponda aos critérios selecionados ... "

É verdade que há muitas cartas e tudo que recebo para a Ucrânia. Lá em ucraniano. Bem, th sho? Eu posso resistir. Vou traduzir um fragmento da carta

Trecho de uma carta ao Gerente Geral do Departamento de Serviço da Panasonic ... Pan (Sr.) K. Takahama
“… Letras ou números adicionais na designação do modelo indicam diferenças no design, equipamento ou país de destino do produto e não afetam os requisitos de segurança e compatibilidade eletromagnética ...

Diretor da UkrTEST
Ukrmetrteststandart V. D. Rimer ... "

(Quem pode explicar porque este Rimmer dá explicações para a Takahama japonesa?)
Centro de Informações: 🔗
Agora um link para os amantes de letras incompreensíveis e finalmente:
Centro de Informações:
🔗
Você pode escrever lá e eles devem responder. Mas não me incomodei com cartas.

[sazalexter]

sazalexter,
Sagacidade,
Obrigado por responder.
sazalexter, você me esclareceu muito.

[/ cor]
Sim, Masha, tipo, apenas a letra Z está interessada ("... O que significa Z?"). Ela aparentemente sabe o que é B. Mas eu não! Masha, o que B significa?
Quem estiver interessado. Olhe aqui: 🔗.
Você pode escrever lá e eles devem responder. Mas não me incomodei com cartas.

Sagacidade, Acho que a letra B significa preto (se não estiver certo, você pode consertar). Mas é interessante saber sobre Z. Os amigos querem comprar esse modelo e dizem que as informações estão armazenadas nos números e nas letras da modelo. Eles me perguntaram, mas eu realmente não pude responder. Eu sei que em modelos de outros fabricantes, mesmo a presença dos modos x / fogão é indicada por letras no nome do modelo (por exemplo, eu tinha ax / n LG 1002CJ, então tinha programas adicionais Keks e Jam, e se Y, em seguida, iogurte, etc.). Eu, claro, também não me incomodo, mas se estiver interessado - por que não perguntar

Só posso confirmar que você está errado, Lagri. O preto está aqui ... BTS. Eu citei a explicação acima do certificado. Mas o que é B - aqui ... - ZB? Eu não sei. Eu lhe dei um link do Centro de Informações da Panasonic. Pergunte a eles e depois nos diga. Tudo isso é muito interessante.

Interessante ... Uma letra na entrada tem um significado diferente ... Talvez, é claro, uma combinação ... Ok, vou tentar se funciona. Só que já entrei no link, mas ainda não encontrei quem perguntar. Eles provavelmente não lidam com esses problemas lá. Também não encontrei uma resposta no motor de pesquisa (mais frequentemente, encontro o que me interessa. E aqui está este modelo x / n específico, sim, um momento decente. Por isso pensei que alguém tinha decifrado este registo há muito tempo. Bem, ok. de qualquer maneira, obrigado!

Sim, de forma alguma. E são obrigados a responder, pois se oferecem para perguntar. Aqui você pode fazer uma pergunta: 🔗
No entanto, acabei de fazer a eles esta pergunta. Vamos ver se respondem ou não. Mas parece que eles próprios não sabem, uma vez que o Diretor do UkrTEST explica a eles
Ukrmetrteststandart V. D. Rimer (veja minha postagem acima às 12h21)

Se você obtiver uma resposta, escreva, pzhlsta ...

Se você obtiver uma resposta, escreva, pzhlsta ...

Claro que eu vou!

Asso pão de centeio pela primeira vez na Panasonic (2502) no programa 07 "Centeio" e esqueci de trocar a lâmina principal por uma lâmina de pão de centeio. Posso danificar o x / fogão desta forma? Não posso mais mudar, baixei tudo.

Asso pão de centeio pela primeira vez na Panasonic (2502) no programa 07 "Centeio" e esqueci de trocar a lâmina principal por uma lâmina de pão de centeio. Posso danificar o x / fogão desta forma? Não posso mais mudar, baixei tudo.

Nada vai acontecer com ela, por exemplo, eu também esqueço de mudar

Obrigado!!! E então eu tenho um novo e sinto muito por ela. Dois anos atrás, por inexperiência, bebi um pouco meu Moulinex, agora estou tremendo com isso

Em algum lugar no mesmo galho eles escreveram que ele amassa ainda melhor com uma espátula sólida, e o "pente" às ​​vezes se curva e os dentes precisam ser endireitados. Então, tudo ficará bem com você!