Suporta carne em vinho para minha amada da minha amada

Suporta carne em vinho para minha amada da minha amada

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Carne de urso	1,5kg
Cebola	3 pecas.
Cenoura	1 PC.
Vinho branco seco	1 º.
Água	2ª
Zira	1h eu.
Sal, pimenta moída na hora	gosto

Método de cozimento

• Na verdade, não é que eu não goste de carne de urso ... Não dá para comer de jeito nenhum ... Eu cozinhei várias vezes, de acordo com receitas diferentes ... Não posso comer, só isso !! Portanto, quando meu marido disse que iria cozinhar, é claro que fui categoricamente contra. Um prato pra mim, mas eu não posso comer ... Mas eu tive que aguentar .. No final, você pode se forçar a comer um pedaço. Então ..
• Deixe a carne de molho por 12 horas. Troque a água periodicamente.
• Em seguida, retire o excesso de gordura da carne, corte em pedaços grandes, coloque em uma tigela, acrescente sal e pimenta, misture e mantenha em local fresco por 2 horas, sendo melhor deixar na geladeira durante a noite.
• 
• Descasque os legumes. Corte as cenouras em rodelas e as cebolas em meias argolas.
• No fundo de uma panela de fundo grosso, coloque em camadas:
• Cenoura
• Arco
• Eu no
• Arco
• Eu no
• Arco
• Polvilhe com cominho, acrescente água, tampe, leve ao fogo alto e leve para ferver. Em seguida, reduza o fogo ao mínimo e apague sem abrir a tampa por 1 hora.
• Despeje o vinho (se o líquido da panela não cobrir completamente a carne, acrescente mais água quente). Cozinhe a carne até ficar macia por 2 horas. Após uma hora, é necessário verificar a quantidade de líquido e, se necessário, adicionar água fervente.
• Sirva com arroz e legumes salgados.
• 
• Já na fase de adicionar vinho à carne, ficou tão paaaaahnut !!!! Em geral, comia com muito prazer. Sem lembrar que isso é carne de urso !!!!

Observação

Hoje um ente querido dormiu durante o preparo, então o nome do prato teve que ser corrigido.

Você também pode cozinhar carne.

Receita do livro "Cooking Cooking"

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Oh mãe !!! Visco, viva a sua amada !!! Bem, você também ...

Oh mãe !!!

Quero dizer também ... Ksyusha, respeito ao meu marido! Bem, isso é uma espécie de barra de ouro, não um marido ... Em geral, eu tiro meu chapéu como um grão ...

[Ganechka, Kroshik,]

Ganechka, Kroshik, obrigada meninas!

Bem, isso é algum tipo de barra de ouro, não um marido ...

Aha .. isso é o que ele diz - mãos douradas até os cotovelos !!

[Visco]

Visco, tirando meu chapéu! Seu marido é apenas um tesouro - um ganha-pão e um cozinheiro !!!

[Oksan !!!!]

Oh, Oksan !!!! Bem vashscheee !!! Legal!!! Ele foi até o urso?

[Marish]

MarishO principal é organizar o processo corretamente !!!

Tanyush, Ele mesmo. Eu fui para a região de Arkhangelsk.

Uau! Um urso no vinho é um presente de um homem de verdade !!!!

[Irina]

Irina,

Uau! receita interessante e extraordinária !! respeito!

[Natasha]

Natasha,

Boa tarde, mistylochka! E se não tem branco seco, mas tem 4 garrafas de champanhe vencido, ou tem tinto seco, qual é melhor usar para carne de urso? (Lojas com álcool normal ficam a 100 km de distância.)

[Alexandra]

Alexandra, Eu usaria vermelho seco.

Muito obrigado pela sua resposta.

Mistletochka acidentalmente o descongelou em vez de alce - pedaços de urso, costelas e algum outro osso, esses ossos não vão estragar nada? Gorda, percebi que é preciso cortar tudo, pode dar um cheiro. No entanto - desde a última vez que cozinhei a carne de urso, ainda tenho tinto seco na geladeira, embora não esteja bem fechado - é bom para carne?

[Alexandra]

Alexandra, o vinho vai fazer. Gordura, sim, corte e molhe a carne. Gosto muito da carne de urso desta receita ..Eu posso até comer.

Da última vez eu também, surpreendentemente - mas provei muito bem, e até uma criança de 4 anos tentou e pediu comida. Acontece que carne de urso derrete bem na minha boca, carne de alce assim, mesmo em uma panela de pressão, não funciona para mim. Embora, é claro, para a carne de alce, uma panela de pressão seja uma saída, se em pedaços pequenos - 30 minutos é o suficiente. Mas o molho de vinho tinto não funcionou. Agora vou experimentar em uma panela de pressão, e desta vez tenho um pouco de cominho.