Veado assado com abóbora em uma panela

Veado assado com abóbora em uma panela

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Carne de veado	500-600 g
Abóbora	150 g
laranja	1/2 pc
Raiz de rábano	Pouco
Pimenta salgada	gosto
Verdes	opcional
Óleo vegetal	0,5-1 h l

Método de cozimento

• Esprema o suco de meia laranja. Unte três potes com óleo e despeje a mesma quantidade de suco de laranja em cada um. Lave a raiz do rábano, descasque, pique e coloque em potes. Adicione hastes de ervas (tenho endro e salsa)

• Corte a carne de veado em pequenos pedaços

• Dobre a carne picada em panelas, tampe e leve ao forno frio, que imediatamente liga para aquecer até 180 graus

• Lave, descasque, corte a abóbora

• Após 40 minutos, retire as panelas do forno, sal e pimenta a carne

• Adicione as verduras picadas e os pedaços de abóbora, tempere com sal e pimenta. Cubra as panelas com as tampas e volte ao forno por mais 40-50 minutos

• Após o tempo especificado ter decorrido, pegue os potes, sirva e ligue para casa

• Desfrute de sua refeição!
• Veado e chimcha complementam-se muito bem de acordo com a minha receita favorita
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• A abóbora se transforma em um delicado molho de creme de abóbora
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O prato é projetado para

3 potes

Hora de preparar:

2-2,5 horas

Programa de culinária:

Forno

Observação

Minha receita de chimchi favorita O autor é grande

Chimcha (chimchi, kimchi ...), maneira fácil de cozinhar (Elena Tim)

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenochka deve ser muito saboroso. Eu cozinho carne de alce com abóbora, mas não em uma panela. Abóbora se transforma em molho delicioso! E em vez de uma laranja, você pode adicionar uma maçã agridoce. Até o meu caçula, que não tolera abóbora de forma alguma, passa esse molho com carne só no caminho!

[Tatyana]

Tatyanasim, ficou muito gostoso. A carne ficou macia e com molho de abóbora .. mmm ...
O marido ficou satisfeito!

[Lenchik]

Lenchik, mas curiosamente, o sabor da carne de veado é muito diferente da carne de alce? Certa vez, durante meus estudos em Minsk, em uma loja de uma fábrica de tratores, vi carne de veado à venda, mas isso era há muito tempo e não era verdade. Então eu nunca vi isso em promoção. Envie um vizinho para caçar um veado. Uma vez, meu marido e eu fomos à nossa casa comprar cogumelos no meio da semana. Seguimos pela estrada da floresta, o silêncio está em volta, não há pessoas. E então um veado sai da floresta a 10 metros de nós - um homem tão bonito com chifres enormes e 3 veados atrás dele. Aqui, pela primeira vez na minha vida, encontrei veados na selva. E eu vi alces muitas vezes.

[Tanya]

Tanya, para ser sincero, nunca provei carne de alce ... E fazia muito tempo que comia veado ... E na minha memória, ele tem uma carne tenra. Em conversas, ouvi dizer que a carne de alce é mais dura.
E em nossa área existem renas, elas são pequenas (seus Koryaks são criados em rebanhos em algum lugar do norte)
Meu marido vai perguntar a diferença. Ele definitivamente comeu os dois tipos de carne ...



Pedi a opinião do meu marido.
Acontece que em nosso mercado eles vendem dois tipos de renas: Altai (como o maral), e há o veado Kamchatka. Maral parece carne de alce (de acordo com seu marido). E o cervo Kamchatka é exclusivo. Sua carne não se compara a nada, muito aromática e excepcionalmente saborosa
Algo assim...

Em Moscou, costumava haver os produtos do frigorífico Tyumen, eles vendiam carne de veado. Havia uma loja assim mesmo na nossa área. Agora ele não está lá, talvez ele tenha ficado em algum lugar na Bielorrússia.

Memória de infância. Verão. Eu tenho 12 anos Vim da minha dacha para a minha mãe para trabalhar e depois dos nossos negócios ela me levou a um restaurante em Leningrado para almoçar. O menu tinha uma guia - entrecosto de alce, kebab de veado. Por 2 vezes tentei ambos. Lembro-me especialmente de como o garçom carregava um espeto pesado com pedaços perfumados de carne de veado.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, obrigado pela resposta. Cook moose so porobuyu, cancele a inscrição então.

[Florichka]

Florichka, Irina, tantas memórias emocionais ... Também me lembrei imediatamente da minha infância com latas de caviar de 3 litros



Orshanochka, Tatyana, muito interessante
eu vou esperar

Sim, este caviar foi inventado pelos pais ...



Frascos de três litros de caviar pareciam tão assustadores ... Realmente horror na geladeira ...



As receitas, Lena, são legais! Muito obrigado!

[Junho]

Junho, Julia, e obrigada por suas amáveis ​​palavras!

Frascos de três litros de caviar pareciam tão assustadores ... Realmente horror na geladeira ..

isso foi a infância! Quem agora colocaria uma lata de caviar e a faria comer