Carne de porco agridoce (cuco 1054)

Carne de porco agridoce (cuco 1054)

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Lombo de porco	300g
Pimentões (vermelho e amarelo ou verde)	1 PC.
Gengibre (fresco)	Coluna -2-3 cm
Abacaxi enlatado	100-150 g.
Vinagre (de preferência arroz)	2 colheres de sopa. eu.
Açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
Ketchup	1-2 colheres de sopa L. (usei uma pasta)
Molho de soja	50 ml.
Ovos. (Gema)	1 PC
Óleo vegetal para fritar.
Amido	3-4 colheres de sopa. eu.
Sal sob demanda
Água	3-4 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

• Hoje é outra versão do porco, mas em molho agridoce.
• Corte o lombo em pequenos cubos ou tiras, com cerca de 1 cm de largura, coloque em uma tigela, adicione o molho de soja, gema, polvilhe com amido, despeje em st. eu. água, levemente sal e misture bem. Deixe marinar por cerca de 30 minutos.
• Corte a pimenta em cubos. Corte um pedaço de gengibre em tiras muito finas. Corte o abacaxi enlatado em cubos da mesma forma. (Eu tenho pedaços)
• Despeje o óleo na panela (o ideal é que haja muito óleo, mas eu não faço isso) e aqueça bem. Carne marinada e frite até aparecer uma crosta dourada clara. Coloque em um prato com uma toalha de papel. (Se fritar em muito óleo). Você também pode usar uma fritadeira para assar carne.
• Claro que não sigo a receita clássica, porque tem uma fritura dupla em uma grande quantidade de óleo, a gente não come isso. Cozinhei em um cuco no Forno, nível 3, ajustei o tempo para 10 minutos, mexendo sempre.
• Depois de tirar a carne do cuco, coloque o gengibre ali e frite levemente, acrescente o pimentão e frite por alguns minutos, acrescente o abacaxi e frite por mais um minuto. Despeje o restante da marinada na tigela, acrescente o vinagre, o açúcar e misture bem o tomate, acrescente o açúcar e um pouco de suco de abacaxi. Espalhamos a carne, misturamos tudo bem, selecionamos o modo Multi-cozimento 120 graus por 4 minutos. Após o término, manter a carne no Aquecedor por 15-20 minutos.
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Observação

Servido com bulgur. Bulgur foi cozido em 1010 em arroz integral - perfeitamente cozido.

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A Tatiana hoje para o aniversário da filha preparou a sua receita, só bem gostosa, sem palavras. Os convidados também gostaram muito. Obrigado. Tive que fazer não em um cuco porque beshbarmak foi feito lá, mas o resultado é legal e eu levei em conta muito óleo, obrigado novamente.

[Tanyulya]

Tanyulya, muito obrigado pela receita !!! Gostoso!
Fabricado em Panasonic.

[Frunchik]

FrunchikObrigado por tentar

[Tanyulya]

TanyulyaMuito obrigado pela receita! Eu cozinhei ontem à noite, ficou muito gostoso! É verdade que cozinhei em Shtebe 2. Cozinhei com um pescoço de porco, corri e cortei bem grande - cerca de 3 cm e não deu tempo de marinar. Fritei tudo em uma tigela de teflon e carne em 15 minutos. Ficou macio e suculento com um aroma oriental pronunciado e brilhante.

Julia, o Stebian é inteligente, ele lida bem com a gostosa! Obrigado pelas palavras amáveis

Julia, o Stebian é inteligente, ele lida bem com a gostosa! Obrigado pelas palavras amáveis

Tanya é tão interessante com você Shteba - Stebian é um menino,
e minha Shtebochka é uma menina!

Sim, tenho um menino.

Tatyana, obrigado pela receita. Hoje cozinhei e ficou muito gostoso, inusitado, imbatível, brilhante e eu diria até festivo! A única digressão: não havia gengibre fresco em casa, então polvilhado com terra seca na fase de decapagem. Ela também cozinhou em Shtebochka-girl

Svetlana, obrigado e bom apetite para você

Tanya eu trago outro grande com um grande OBRIGADO! Eu cozinhei hoje usando o método expresso, de peito de frango! E ela colocou mais cogumelos. Ficou muito, gostoso. A carne não estava seca, mas suculenta e macia!