Mini máquina de fazer pão de forno DeLonghi EOB 2071

[Kolodkina]

Kolodkina A temperatura no modo SE11 não é ajustável, você pode ligá-lo novamente quando quiser.
Em fermento HÁ fermento, leia mais sobre isso acima e nas filiais vizinhas.

[Zaharich]

Estou perdida.

Zaharich Tudo está claramente confuso em sua cabeça.

Eu gostei especialmente de:

muitos requerem uma sala separada com ISOLAMENTO DE SOM

eles dizem que as janelas de visualização flutuam

Que tipo de "fogões milagrosos" são esses ?! que fazem barulho como um avião decolando, e suas "janelas" também derretem

[Kolodkina]

Kolodkina
Em fermento HÁ fermento, leia mais sobre isso acima e nas filiais vizinhas.

Fermento em fermento - contenda, alguns, na verdade, OGM, outros - NATURAL ...
Embora isso seja secundário para mim agora ... Principalmente - a escolha de HP ...

Você pode usá-lo como um forno, no sentido de que eu quero colocar minha massa fermentada e definir a temperatura para 28 graus para que me agrade. Se possível, como a temperatura pode ser determinada, porque não há display, apenas com a ajuda de um termômetro especial.

[Kolodkina]

Kolodkina Forno de 60 * С. Ai

[Zaharich]

Zaharich Mais uma vez, peço que não espalhem bobagens pseudo-científicas no fórum!

Você pode usá-lo como um forno, no sentido de que quero colocar minha massa fermentada e definir a temperatura para 28 graus para que me agrade. Se possível, como determinar a temperatura, porque não há display, apenas com a ajuda de um termômetro especial.

Afinal, o fermento também pode ser colocado em banho-maria. Para manter a temperatura necessária da água, você pode usar um aquecedor elétrico com termostato, por exemplo. aquários. Por que comprar uma coisa quase desnecessária para 10 tyrov em uma casa onde já existe um fogão?

[Alexandre]

Forno de 60 * С. Ai de mim

Alexandre, para mim, por exemplo, um termostato em um forno embutido começa de 50 * C. Mas na posição média (um pouco mais) de 0 a 50 graus, já começa a funcionar. Em algum lugar dá 25-30 * C. apenas a temperatura de prova. Não funciona assim?

Ótimo, com muitos agradecimentos a Zaharich. Acabei de quebrar minha cabeça, o que devo fazer. É ótimo que exista um site assim e pessoas prontas para dar bons conselhos. Obrigado novamente.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ Não liguei nesse modo, não preciso de ninguém ... vai dar tempo, vou verificar

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ Não liguei nesse modo, não preciso de ninguém ... vai dar tempo, vou verificar

E o que verificar, os peixes não são um fórum, não precisam de fermento, comem ...
Quando você estuda uma pessoa como um mecanismo de gênio bio-físico-quântico enorme e extremamente versátil, etc., você começa a entender que a verdade está em algum lugar próximo, mas é verdade?! ...

Diga-me, alguém assou Charlotte no forno? Meu top está pegando fogo, tudo está úmido por dentro ... Talvez eu tenha escolhido o modo errado?

[Dollicat]

Dollicat Hoje minha esposa cozinhou, e ontem, 190 * C, a grelha inferior é de 2 tena, 30-35 minutos, forma de teflon. Tudo é simplesmente incrível. Talvez muito recheio?

[Dollicat]

Dollicat Hoje minha esposa cozinhou, e ontem, 190 * C, a grelha inferior é de 2 tena, 30-35 minutos, forma de teflon. Tudo é simplesmente incrível. Talvez muito recheio?

Apenas um modo de forno?
Talvez a forma seja muito alta e estreita.

[Dollicat]

Dollicat Modo de forno simples

Obrigado. Leva dois amanhã

[Dollicat]

Dollicat A forma é redonda, alta, com um contorno ondulado.

Estou pensando em um fogão semelhante. Eu li o tópico. A função de fazer bolos é muito interessante. O forno sove tudo sozinho ou apenas faz esses bolos? Se amassar, que tipo de massa: biscoitos, bolo? As receitas estão incluídas ou você vai amassar o que colocar? como é o gosto?

Saudações. Estou fazendo reformas no apartamento e resolvi abandonar o habitual forno a gás. E eu quero comprar este forno maravilhoso DeLonghi EOB 2071. Diga-me como ele vai acabar não sendo pão / pedregulhos, mas frangos de corte comuns, peixes, carnes, caçarolas e bolos / biscoitos? Ou neste caso existem outros fogões, então avise quais ...Nunca me deparei com pão e não assei nem uma vez, mas gostei desse fogão Pts e depois de ler o fórum sobre ele decidi se compraria e tentaria assar pão nele.

[Elena74]

Elena74 Infelizmente, o próprio forno não sabe fazer bolos. Ele assa apenas pão na máquina, você também pode tentar fazer um bolo. Não fazemos bolos ou cupcakes nele. Só tartes e tartes gostam do forno.

E como você assa uma charlotte, como no forno, ou ela mesma amassa?

[O barco da rina]

O barco da rina O frango inteiro não vai para o forno, apenas o frango. Peixes, carnes, caçarolas são simplesmente incríveis. Não fazemos bolos. As tortas são ótimas

[Elena74]

Elena74 Sove a massa charlotte na colheitadeira Bosch MUM 5, leve ao forno como se fosse num forno simples Se você tentar fazer na máquina da HP, as maçãs vão virar purê

Em primeiro lugar, quero agradecer a todos os participantes do fórum, graças a vocês também decidi comprar esse dispositivo, antes só havia um fogão a gás soviético com forno, que eu não gosto de usar, não há termômetro nele, então a temperatura tinha que ser adivinhada e o resultado nem sempre era bem sucedido

Ontem trouxeram o forno e claro que precisam experimentar imediatamente, assaram um cupcake mais perto da meia-noite, e esta manhã, uma caçarola de requeijão, e depois pizza, andar assim, já que não tinha HP antes, foi um milagre para mim que o cozimento é para preencher os alimentos, ligue o programa e TUDO! aí tudo se amassa, a massa cresce e quando a massa está pronta para cortar, o forno avisa. Para mim, foi uma surpresa sincera a massa dar certo a princípio (a receita é de livro, da próxima vez vou adaptar minha receita de trabalho, já que não gostei muito do sabor), acostumei-me a trabalhar com a massa com minhas mãos e sinto quando somar algo, quanto amassar, e aqui eu medi na balança e está pronto, sincera surpresa, desculpe pelas tantas palavras

Não gostei da pizza e gostaria de saber se alguém tem o mesmo problema e como resolvê-lo. Fiz massa para 2 bolos, o primeiro assado em modo pizza. o tempo de cozimento pelo programa foi ajustado para 30 minutos, faltando 10 minutos para o final, ela mesma interrompeu o processo, já que a parte de cima começou a queimar, o 2º bolo no modo forno convecção a 20 ° C por 20 minutos, e assim o segundo bolo aumentou melhor durante o cozimento e assou conforme necessário. É apenas para amassar no modo de pizza?

[Kotyuchok]

Kotyuchok Não uso o programa de pizza, então não posso dizer nada sobre isso. Para assar eu uso o modo "forno" e comemos pizza principalmente em um restaurante italiano

sazalexter, pelo que entendi, essas pizzarias italianas são apenas uma desgraça, abrimos uma rede de restaurantes, eles declaram a mais italiana das pizzas italianas, mas há realmente um princípio de assar no forno, o bolo fica como lavash , você não pode reproduzir isso em casa, então este é o nosso lugar favorito, mas pizza caseira para sexta-feira à noite está indo bem

[Kotyuchok]

Kotyuchok Você vai rir, mas eu comi pizza de verdade em Roma apenas em uma pizzaria, também encontrei massas deliciosas em apenas um café. O que eles cozinham no nosso restaurante é muito mais próximo do meu gosto e não é adequado para Russo-turístico (C) como em Roma

[sazalexter]

sazalexter, me diga, quando você assa no forno, você umedece? Por que a pergunta, eu estava assando tortas ontem e parece que estavam secas, minha massa é muito branda, sem muito fermento e eu estava assando em modo de convecção, talvez seja por isso, agora estou pensando em fazer a primeiro pão e agora eu acho que é necessário de alguma forma adicionar um par

e sobre convecção, se possível, escreva algumas palavras, você usa? e quando?

[Kotyuchok]

Kotyuchok Assamos tortas, de acordo com a clássica tecnologia de fermento, que provavelmente existe há mais de cem anos.
Com ou sem convecção. Sem umidade. A convecção realmente seca, então é melhor sem ela. Embora o pão no modo AU 8 seja cozido com convecção.

Obrigado, decidi assar uma focaccia amanhã, contarei sobre meus sucessos (e não muito)

Li o tópico 2 vezes antes de comprar o forno, vou repassar, agora com uma compreensão da essência do que está acontecendo

Relato sobre pão, feito de acordo com a receita https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=175287.0, Tirei 1/4 da porção, pois, em primeiro lugar, não comedor de pão, e em segundo lugar, este é o primeiro pão e com massa de fermento eu tenho pouca experiência, claro que queria muito que funcionasse, mas como resultado eu não tinha certeza

Gostei do processo, a massa foi amassada no modo HP no SE10, encaixada no SE11 e assada no forno, algumas fotos no processo e o resultado


Como resultado, o pão foi amassado em duas passagens com chá e geléia de groselha, em geral, para quem decide comprar ou não, há um grande inconveniente - você vai assar muito e muitas vezes, que está repleto de - este é uma piada, mas o processo de cozimento é bastante simplificado - isso é um fato

[Kotyuchok]

Kotyuchok Excelente pão saiu por iniciativa de vocês

[sazalexter]

Obrigado, sazalexter, ela mesma feliz, como um elefante, num forno a gás nunca ousaria fazer pão, pareceu-me que era super difícil fazer pão e só está disponível para artesãos muito experientes, é bom que apareça tal técnica que faz cozinhar mais fácil

Bem, você não pode! Olhando para o seu pão e tentando comprar este forno.

[Mulher Gato]

Mulher Gato, obrigado pela avaliação, decida se comprava ou não, claro, pra mim era 50% capricho, 50% necessidade, claro que dava pra conviver com um velho fogão a gás e mãos, mas eu queria conforto na cozinha, menos tempo em pé na cozinha e um resultado mais previsível, já que assar no forno a gás sempre foi uma surpresa para mim, até receitas comprovadas foram obtidas em tempos alternados, claro que é chato, apesar do trabalho e o tempo foi gasto
Deve-se ter em mente que o volume do forno ainda não é grande, para mim é ótimo, somos dois na família, nunca cozinho para uso futuro, nem mesmo o café da manhã, como regra, cereais diversos, eu tente sentenciar bolos de queijo fresco, antes do trabalho, o máximo é que temos vários dias é borscht e pilaf
Eu acho que se eu tivesse um fogão elétrico e pelo menos um pouco de HP, não estaria procurando outra felicidade, mas aqui está 2 em um, como posso ir se não fosse uma mosca com um forno de micro-ondas
Bem, além da conta de luz ainda não ter chegado, espero não ter que pendurar a fechadura do fogão

Oles, então eu tenho esse capricho 100%, porque há duas máquinas de fazer pão (Panas e Zosia-Bolshaya) além de um fogão elétrico que assa bem. Mas cada vez mais procuro este Temka, porque quero tirar o fogão, colocar 2 panquecas na placa, porque raramente uso um forno grande. Eu pago cerca de 600 rublos por mês pela eletricidade, mas o principal para mim não é ficar meio dia na cozinha, mas para colocá-la, apertar os botões e eu posso fazer outras coisas, e não meio exausto depois do trabalho para ir para a cozinha. Portanto, tenho muitos equipamentos de cozinha e não me arrependo do dinheiro por isso, pois todos juntos substituem minha governanta na cozinha. Meu marido já está olhando com calma as minhas aquisições, ele as usa com força e força.

Lena, já que meu marido é tranquilo e quer, devemos levar
Não tinha HP antes, não tem nada que se compare, mas como meu forno assa assim, tenho problemas aqui, no modo automático, assei a parte de cima da pizza e até que descobri como fazer o vapor para o pão , mas tudo se resolve, o primeiro pão ficou muito gostoso, embora sem vapor, e os modos sempre podem ser ajustados manualmente.

offtopic: você tem um chocolate britânico legal em seu avatar, também temos um prankster blue gado reto

Acabei de comprar uma máquina de fazer pão, mas não sei como tirar a "Forma para amassar e assar com a Mini-máquina de pão DeLonghi EOB 2071", tenho medo de puxar com força para não quebrá-la. Boas pessoas, por favor me diga como retirá-lo?

Lyudmila, parabéns pela sua compra O formulário foi puxado, nenhum grande esforço é requerido lá, mas eu não direi que saia muito facilmente, espero que tenha ajudado se você escrever algo

O que posso dizer - eu me senti vivo hoje, não realmente, mas um pouco decepcionado ...

Minha opinião, claro, não é uma panificadora:

- não adicione nada no processo
- não verifique o pão
- uma espátula não pode ajudar um lote difícil

É apenas um miniforno, mas é bem pequeno.
Não muito apertado, ou seja, pode ser tapado facilmente e pronto, no meu HP a tampa encaixa mais bem apertada.

Não sou eu que é ruim, não, para mini-tamanhos provavelmente é bom, controle eletrônico e tudo mais ...
é que ela categoricamente não vale o dinheiro que eles querem para ela

sobre uma espátula, difícil de amassar não adianta - tente mexer bem a mistura preparada (já com água) antes de colocar a forma no forno

Olá pessoal!
Depois de um longo ano desejando ter uma máquina de fazer pão além de uma multicozinha, comprei este forno maravilhoso.
Até agora, seu principal e único usuário sou eu, não minha esposa. Na verdade, eu também queria um fogão.

Assaram pizza, pão de acordo com o programa "Pão turbo em 1 hora" (surpreendentemente, apenas 1 hora se passou desde o início da amassamento até o pão acabado, porém saiu, claro, não tão magnífico) e " Batuta dos tempos de estagnação ".

O bastão, aliás, não saiu. É meio assado, mas de alguma forma sem gosto. Eu medi tudo na balança, o que há de errado - não sei, talvez farinha? (Melkombinat No. 3). Asse segundo o programa "Baguetes", mas o programa na fase de cozedura propriamente dita teve de ser interrompido antes do previsto, uma vez que a crosta de topo começou a escurecer demasiado para o pão devido ao acendimento periódico da resistência superior. Assei já no modo "forno" com um elemento de aquecimento inferior ligado.

No corte. Como você pode ver, o pão fica mais denso do que na Panasonic

Você tocou no pão antes de ligar o "cozimento" (quando o visor está piscando)? Você olhou a data da levedura?
Isso aconteceu comigo. Parei de mexer com as mãos e fazer cortes, na hora de preparar a mistura + um pouco de fermento a mais e o pão com um programa de 750g vai ficar "super arejado" e mal caber no forno

Ela se tornou a dona deste milagre.
Por favor, diga-me se você precisa usar alguma farinha especial para assar pão.
Se sim, qual. Interessado em pão "branco" e "preto" ...
Estou muito grato pela resposta antecipada.

Na verdade, os especialistas recomendam não o "nível superior", mas o "primeiro"

Na verdade, os especialistas recomendam não o "nível superior", mas o "primeiro"

No sentido de "farinha de panificação de uso geral"?

E de que forma, aliás, é diferente do prêmio?

Eu também comprei esse aparelho! Eu tenho experimentado isso há um mês. Pessoalmente, estou absolutamente encantado! O forno funciona quase todos os dias. Pão, pizza, muffin e massa só para os freaks (ontem as crianças cozeram linguiça na massa) tudo sai perfeito da primeira vez. Embora, em princípio, eu comprei um miniforno principalmente como forno, para não dirigir o grande novamente, e a função de máquina de fazer pão foi como um bônus agradável para mim - então às vezes para me dar (bem, nós usamos não gosto muito de massa para comprar uma máquina de pão independente).
É muito fácil controlar o pão durante a amassadura (senão escreveram em algum lugar que não é possível - nem controlar, nem encher) abriu a porta e despejou farinha (eu sempre faço isso, pois asseo principalmente de 1 farinha de grau ou moagem grossa, e quase sempre tem que ser enchida).
Eu também gosto muito da função de aquecimento, manter a temperatura é uma coisa super! Eu uso esta função para aquecer baguetes, pães ... o aroma é como se eu tivesse acabado de assar. Também é muito conveniente reaquecer na frigideira pratos que não são muito convenientes, por exemplo, lasanha (não tenho forno de microondas! Deitei fora deliberadamente). Ou mantenha os hambúrgueres quentes enquanto as batatas são fritas ...
Ainda não tentei o início atrasado, mas acho que vou fazer isso em breve.
Obrigado a todos que responderam minhas perguntas sobre esta unidade!
Recentemente, todos os novos itens da minha cozinha apareceram graças a este site.

[Deppert]

Deppert Farinha de trigo na Rússia, tipos, variedades, propriedades https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100279.0

Pão de hoje. Receita de livro para o forno "Pão de forma", programa AU3.
Ficou ótimo!
A forma estranha do pão é explicada pelo pequeno volume de massa em uma tigela grande (coloquei os ingredientes em um pão de 500 gramas no total, todo o volume da tigela não pegou a massa.

[Deppert]

Deppert Pão excelente, com iniciativa Às vezes me dá mal também

sazalexter, e o motivo é, muita levedura?

[Kotyuchok]

Kotyuchok Falta de agua só um pouco