polina989
Mas também queria saber se dá para esquentar com ele. Ou seja, o microondas pode ser jogado fora ou é melhor deixá-lo?
sazalexter
polina989 Deixando-o, é claro, você pode aquecê-lo, mas é como "martelar pregos com um microscópio" Longo e não lucrativo em termos de custos de eletricidade.
Kolich
ajude-me a escolher o melhor do melhor fogão ...
fique de olho
KENWOOD BM450
Panasonic SD-ZB2502
Unold 68615
Zojirushi BB-PAC20
Zojirushi BB-CEC20
DeLonghi EOB 2071
Estou muito interessado em máquinas Zozirus, muito atraentes com duas amassadeiras ...
Estou escrevendo aqui, já que há usuários do Delongey aqui, estou muito interessado em saber quão competitiva ela é com Zozirushi?
sazalexter
Citação: Kolich


Estou muito interessado em máquinas Zozirus, muito atraentes com duas amassadeiras ...
Estou escrevendo aqui, já que há usuários do Delongey aqui, estou muito interessado em saber quão competitiva ela é com Zozirushi?
Não posso comparar com o Zozhirushi, não tenho. Só uma coisa eu sei com certeza é que vai ser difícil assar pãozinho (menos de 500g de farinha) só por causa de duas batedeiras. Embora Zozhirushi seja o melhor em comparação com outras "máquinas" HP
O DeLonghi EOB 2071 possui várias formas de fazer pão, nos modos manual, automático e semiautomático, existe uma correcção da massa durante 2 horas no modo "automático". Existe um modo de fazer massa, amassando com aquecimento por 15 minutos.
Kolich
ou seja, verifica-se que Delongey é mais versátil e tem uma ampla gama de programas para assar pão? isto é, proveniente deste mastheva mais do que zozirushi? levando em consideração o fato de que posso comprá-lo, por exemplo, por 6.000 rublos com entrega?
sazalexter
Kolich Delongey é provavelmente um miniforno com HP. Existem muitas possibilidades, mas principalmente em um dispositivo semiautomático.
Agora mudei para este modo, (veja pão "Camponês", veja acima) Eu coloco a massa no modo SE1: Fermento, então SE11: LEVANTE NA LEVEDURA por 2 horas, então eu adiciono o resto à massa e ao Modo AU8: PÃO DE CENTEIO. Ficou muito gostoso. Não asso na máquina automática, pão branco (pãozinho) só na Panasonic, faz um "tijolo" E o Delongy é cada vez mais "redondo" E o Zozhirushi é uma máquina automática programável. Panasonic é apenas uma máquina
Kolich
blinnnnn .... como é complicado ..... Eu nem sei por onde começar o atual .....
no Panas você coze apenas porque existe um "tijolo" ou por algum outro motivo? em zozirushi também aparece um tijolo, mas pelo que entendi em zozirushi, para ligar o forno, você precisa criar um programa que force o dispositivo a assar? Ou já existe algo pré-instalado?
sazalexter
Kolich Na Panasonic eu asso porque é um tijolo, é mais conveniente para sanduíches de uma sanduicheira.
Zozhirusha tem mais de uma dúzia de programas predefinidos, mas também há um modo programável com mais de 6 horas de revisão e ajuste do modo de cozimento. No Delongey, você também pode fazer um tijolo, com um lote na máquina, depois colocá-lo em uma forma e assar como em um forno
Kolich
Asse como em um forno ..... é estúpido usar um forno comum sem a ajuda de uma máquina de pão?)
então o propósito de comprar uma máquina de pão não tem sentido, não é?) ou estou um pouco incompreendido?
sazalexter
DeLonghi EOB 2071 Este é um forno + máquina de fazer pão. Você pode amassar no modo HP e depois assar no modo forno.
Kolich
Citação: sazalexter

DeLonghi EOB 2071 Este é um forno + máquina de fazer pão. Você pode amassar no modo HP e depois assar no modo forno.
se bem entendi, se não preciso de forno, é melhor olhar para as fabricantes de pão da Panas ou da Zozirusha?
sazalexter
Kolich Em princípio é
Kolich
e já pelo exposto, o que você pode recomendar?
sazalexter
Se você assar com fermento, qualquer um desses Zojirushi, se não, um Panasonic SD-2501 será suficiente.
E se você quiser que não seja como todo mundo e muito legal então Zojirushi E não se esqueça que eles são 110-120 volts!
Kolich
Citação: sazalexter

Se você assar com fermento, qualquer um desses Zojirushi, se não, um Panasonic SD-2501 será suficiente.
E se você quiser que não seja como todo mundo e muito legal então Zojirushi E não se esqueça que eles são 110-120 volts!
muito obrigado! como eu pensei que significa Zojirushi)))
você tem que estar pronto para todos os tipos de guerra))))
Eu sei cerca de 110-120 volts, pois compro tudo dos EUA ... ou do Japão ... Eu não compro nada na Rússia ...
marish_kay
Diga aos usuários do DeLonghi EOB 2071 - como a tigela de amassadeira é processada com Teflon? ou cerâmica? Você se arrependeu de sua escolha?
sazalexter
marish_kay Teflon, como em 99% das panificadoras, multicooker, panela elétrica de arroz, panelas e outros utensílios, além do mel. dentaduras, toalhas de mesa, fronhas de engomar, guarda-chuvas e outros equipamentos, mais de 100 aplicações na indústria alimentar.
Não me arrependo da minha escolha, na minha casa é uma coisa insubstituível
marish_kay
Obrigado.
Ksew
Olá a todos!)))) Finalmente, saí, li e decidi comprar um desses fogões, encontrei-o já na loja da Internet, as dimensões actuais, parece-me, não são exactas, membros do fórum, diga-me as dimensões exatas-altura-profundidade-largura (medido em linha reta com uma fita métrica, e não indicado nos sites), eu tenho uma mesa onde ficará, 40cm (profundidade), então não sei se vai caber? E quanto calor se espalha a partir dele? Muito obrigado antecipadamente! Estou realmente ansioso para ouvir, pedindo um dia)))))
sazalexter
Ksew O calor dele é forte como de qualquer forno, 40cm serão instalados no tampo da mesa, direi as dimensões exatas apenas à noite.
Ksew
Obrigado))))
Citação: sazalexter

Ksew O calor dela é forte como de qualquer forno,
Eu quero dizer incorretamente que as paredes estão quentes? Ou você não vai adorar a si mesmo se tocar nele acidentalmente? E então a criança está sempre interessada em tudo, de repente ela tão inadvertidamente agarra
sazalexter
Ksew Dimensões completas com restrições traseiras, alças dianteiras e laterais W / D / H 510 * 400 * 295
400 serão instalados na mesa. Fica muito quente principalmente por cima, você pode se queimar.
Ksew
Muito obrigado, INFA muito importante, vou ter em mente;) quando aparecer à venda agora ((((Eu fiz um pedido ontem, eles confirmaram para mim, eles ligaram de volta hoje, esclareceram novamente, e um algumas horas depois, eles ligaram para informar que não estavam em lugar nenhum e não está claro quando estarão! Finalmente, em lugar nenhum, eu escalei tudo! Que tipo de ataque é esse, parece que a produção deles parou ((( ((Exatamente no momento em que decidi pelo fogão (((
Matilda-N
Ksew mini-forno de pão máquina DeLonghi EOB 2071 na minha opinião está no yulmart, olha!
sazalexter
Matilda-N Sim, dependendo da cidade.
Ksew
: cray: em Moscou, não yulmart, ainda vou procurar a geladeira. ru e joguei um aplicativo no techport, no M-video nas lojas ele já se foi e eles trazem a casa atual e com entrega para mim acaba sendo 15 rublos e eles também não respondem com certeza se é ou não! : perdão: Obrigado a todos pela ajuda, vou achá-la uma merda!))))
sazalexter
Na loja da marca Delonghi sob encomenda 🔗
Na geladeira tambem
Ksew
encontrei !!!))): girl_claping: amanhã eles devem trazê-lo, a menos, é claro, eles ainda se lembram de sua ausência: Dwill compartilhar minhas impressões))) E eu encontrei na porta de tecnologia.
Ksew
Espera ...
Elenara
Olá. Eu me junto aos felizes donos deste fogão. Este temka confirmou minha escolha. Até agora tentei assar apenas pão, é muito bom, mas cheirava fortemente a fermento. Levedura Saf levure. As receitas indicam fermento fresco de cerveja, onde obtê-lo. Tomou a mesma quantidade de gramas, mas esta levure. Para 1 kg de pão, quanto fermento seco deve ser tomado e o quê? As balanças eletrônicas são obrigatórias?
Alguém fez geléia nele? Trouxe uma cereja da minha mãe, acho que é assim que se cozinha no forno. Moer no liquidificador ou não? Devo adicionar gelatina? E parece que as cerejas precisam de mais açúcar. Existem apenas duas receitas de compotas no livreto. Aconselhar uma receita deliciosa e pão e geléia.
E também esqueci, talvez alguém conheça farinha integral, que tipo de farinha é essa?
Trigo mourisco ou o quê?
sazalexter
Elenara Asse com fermento seco de acordo com receitas do fórum, existem links para receitas comprovadas e fotos acima sobre o assunto.Para um bom resultado, compre uma balança. Não faço geléia e não aconselho fazer no HP (quebra rápida do balde) Integral, isso é farinha integral.
Elenara
Sazalexter, muito obrigado por sua pronta resposta. A cereja já está sem caroço, hein. Provavelmente vou cozinhar no fogão e posterizar as latas no forno. Você precisa de cerejas para blnder? Você sabe alguma coisa sobre icterícia, vale a pena usá-la? E mais sobre fermento, o meu diz fermento ativo, bem, eles são secos. Agora percebi que tinha ido longe demais com eles no meu primeiro pão. Será que o pão tem cheiro forte de fermento, ou seja, se eu colocar de acordo com a receita (2 colheres de chá. Aproximadamente), não vai ter cheiro? Também é recomendável molhar na embalagem, eu não fiz isso, talvez por causa disso? Você pode recomendar uma levedura testada (nome), por favor.
Sazalexter, você é um tesouro, muito obrigado por escrever. Sempre sensato e bem humorado. Acho que muitos deles são gratos a você!
Kubanochka
Todo!!! Agora também sou o dono deste Milagre! Pelo quarto dia!
Muito, bem, muito feliz por ter comprado este fogão, comprei no Yulmart por 11 copeques.
sazalexter
Elenara Para o fermento, levure Saf precisa de umedecimento, mas eu não uso, eu uso momento Saf, Fermipan, fermento vivo recentemente, coloquei 14 gramas, agora mudei para este modo, Pão de camponês https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2972.0 Coloco a massa no modo SE1: SAIR, depois SE11: LEVANTAM NO LEVEDURA 2 horas, depois coloco o resto na massa e no modo AU8: PÃO DE CENTEIO. Fica muito gostoso
Eu não asso pão branco nele

Pão branco à base de "Pão dos tempos de estagnação" https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1016.0

Levedura seca rápida - 1,5 horas eu
Farinha / s -400gr
Butter-30-40gr
Sal -2h eu
Açúcar - 2 colheres de sopa. eu
Água -250 ml
Não vou te dizer o modo neste HP, porque eu asso este pão exclusivamente na Panasonic. Aqui ..
PS: A gosto, como um pão fatiado para 25 copeques
Kubanochka
Citação: Elenara

E mais sobre fermento, o meu diz fermento ativo, bem, eles são secos. Agora percebi que tinha ido longe demais com eles no meu primeiro pão. Será que o pão tem cheiro forte de fermento, ou seja, se eu colocar de acordo com a receita (2 colheres de chá. Aproximadamente), não vai ter cheiro?
Dividi a quantidade de fermento indicada nas receitas das instruções por 3. Uso Saf-Instant, 125 g por embalagem. Eu levo para o metrô. Mini máquina de fazer pão de forno DeLonghi EOB 2071
sazalexter
Kubanochka Parabéns, espero que ela só te encante
sazalexter
Elenara Fermento seco e rápido 1,5 / 2 colher de chá é o suficiente (dependendo da receita) para misturar as cerejas se você cozinhar conforte, se não precisar de geléia, gelificação é uma geléia para geléia ou confeito, embora eu não seja um especialista nisso
Elenara
Obrigado, sazalexter e kubanochka! Vou experimentar o pão camponês hoje e ficou mais claro com o fermento!
Ksew
Olá a todos!)))))))) Finalmente esperei por isso, trouxeram-nos à noite)))) pão cozido)))) lindo! O pão foi comido imediatamente, então eles colocaram outro)))) Todo mundo fica feliz com o pão a ponto de enlouquecer! Agora, quando o dia estava assando novamente, depois que ele apareceu e teve que ligar o modo de cozimento (assar), a luz do forno se apagou e a tela novamente mostrou a hora que era no início do cozimento, ou seja, f as mesmas 2 horas e 10 minutos, é isso, e continua sendo um mistério ???? nunca se partiu e teve que tirar o pão da forma, dividi-lo em três partes e cozer no fundo e no topo tenov com convecção. descobriu-se três pão francês))))) Defino a temperatura e o tempo para 170 graus e 40 minutos é meio quilo de massa.
Sobre farinha integral, minha pergunta é: que tipo de milagre é esse? E então há muitas palavras traduzidas incorretamente, então vou torturá-lo e perguntar))
Sobre o fermento, pegamos doctor utker seco, um saco de 10gr - lá está escrito no saco que são iguais a 25g de fermento de cerveja seco, então se você precisa de 10g de fermento de cerveja, um pouco menos da metade deste saco era derramado, vot.
Em suma, embora tudo seja aleatório, é mais interessante))))
sazalexter
Ksew Farinha integral é chamada de grão integral, (dificuldade de tradução), hoje já respondi acima sobre o assunto. Pela quantidade de fermento, 1,5-2 horas é o suficiente. l se não for difícil, por favor, leia todo o tópico, pelo menos através do post muito interessante ...
Ksew
Citação: sazalexter

Ksew A farinha integral é chamada de farinha integral, (dificuldade de tradução), hoje já respondi acima no assunto. Pela quantidade de fermento, 1,5-2 horas é o suficiente. l se não for difícil, por favor, leia o tópico inteiro, pelo menos através do post muito interessante ...
Obrigado))) enquanto meu post anterior era kalyakala, novos posts apareceram, enfim eu estava atrasado com essas perguntas)))) Mas quanto a desligar durante o trabalho e redefinir o tempo para os dados iniciais, nunca encontrei nada, Peço desculpas, é claro, talvez alguém tenha escrito sobre isso, mas eu esqueci (((
sazalexter
Ksew Esse HP tem uma memória, quando há uma queda de energia, ele lembra 15 minutos.
Nas instruções:
Um dispositivo que funciona apenas como uma máquina de pão e
equipado com um programa de proteção contra interrupções
na fonte de alimentação, capaz de manter um ciclo
assar pão (com base no cálculo - 15 minutos de ausência
energia elétrica). Mais tempo
o período de queda de energia pode
apague o programa.
Ksew
Citação: sazalexter

Ksew Esse HP tem uma memória, quando há uma queda de energia, ele lembra 15 minutos.
Nas instruções:
Um dispositivo que só funciona como uma máquina de pão e
equipado com um programa de proteção contra interrupções
na fonte de alimentação, capaz de manter um ciclo
assar pão (com base no cálculo - 15 minutos de ausência
energia elétrica). Mais tempo
o período de queda de energia pode
apague o programa.
Obrigado, mas não foi, também pensei no começo, o e-mail não desligou, só espiou, a luz de dentro apagou, enquanto a tela estava ligada e a rede ligada, depois disso o inicial o tempo foi mostrado na tela, embora já tivesse amassado e subido, faltou apenas começar a assar, e quando você pressionou o start novamente, ela começou a mexer a massa ... aparentemente houve uma falha ... Ah bem. Mas acabou um pão saboroso!)))
sazalexter
Ksew Peço perdão, não te entendi bem, não tive essa falha
Ksew
; -D Vamos torcer para que não haja mais falhas desse tipo)))) deixá-los funcionar como um relógio: girl_wink: Assamos uma batata com queijo na manteiga: girl_dance: Acho que agora não vamos deixar isso de jeito nenhum)) )) é um prazer cozinhar nele !!!! E como vivíamos sem ela antes? Senti que faltava algo, agora entendi algosua!Em breve seremos como donuts, seremos capazes de rastejar para a cozinha atual um por um)))))
sazalexter
Ksew Parabéns pela nova assistente na cozinha Ela coze e assa simplesmente incrível
Ksew
Citação: sazalexter

Ksew Parabéns pela nova assistente na cozinha Ela coze e assa simplesmente incrível
Obrigado!
Elenara
Olá pessoal. Fiz um delicioso ensopado numa caçarola de cerâmica, acabaram-se excelentes sandes quentes e, no entanto, cozinhei três potinhos de compota - fico feliz com o resultado)) sazalexter diga-me porque não é aconselhável cozinhar a compota em Mais detalhes. Ela misturou e cozinhou por apenas cinquenta minutos, e a geléia não ferveu, apenas a espuma, que recolhi e comi imediatamente. Em seguida, ela esterilizou os frascos nele (forno) por 20 minutos e os despejou. Feito com açúcar mascavo, meio suco de limão e zhelfix.
Sazalexter, mais uma pergunta me atormenta, por que eu saí do fermento e mudei para o fermento. Eu só queria me confundir com esse assunto, li, tudo me parecia complicado, claro que os secos são mais fáceis. Mas e quanto à levedura termofílica, que é terrivelmente prejudicial, você provavelmente já ouviu falar. O que você pensa sobre isso? Ou não é mesmo aquele fermento e tudo isso é um absurdo. Impressionado, é claro, que os ancestrais cozessem com massa fermentada. Sua opinião é interessante.
Mais sobre o fogão, também soou hoje depois de 6 minutos de trabalho, mas nada aconteceu. O que é que foi isso? Aconteceu duas vezes, a primeira também, em que no processo de trabalho dei um guincho, não o encontrei nas instruções. E mesmo ao tirar a tigela, deixei parte da luva no tubo inferior, fedia. Também duas vezes. A propósito, conseguir uma tigela quente com geleia não foi fácil.É assim que os potholders são soldados
E ainda, onde você arranja fermento vivo e, em geral, que tipo de fermento é?
sazalexter
Elenara Dachshund, a geléia não deve ser cozida em nenhum HP por causa do açúcar, entra na glândula, quebra, o balde quebra. Eu não assei com massa fermentada, é difícil para mim, não tenho tempo para me preocupar com isso. No que diz respeito à levedura, não existe "levedura termofílica" na ciência, ela foi inventada por dropouts, dos quais existem muitos na Internet agora. E tudo isso recai sobre o “solo nutriente” e “brota” devido ao fato de que biologia geralmente não é ensinada na escola
Além da mesma levedura, a massa fermentada contém pelo menos bactérias lácticas. Junto com o fermento, eles não permitem que a microflora putrefativa comece nele. Além disso, o fermento está em toda parte, sem ele a pessoa não pode viver. Mais sobre fermento 🔗Família
Meu HP range da mesma forma que não sei. Peguei minhas luvas algumas vezes, depois calcinei o dez no modo de forno até que o sintético se queimasse completamente. Depois de uma longa busca, comprei luvas de algodão para a HP, elas não ficam nas dez
O fermento vivo é fresco, com o qual nossas avós assaram e prepararam a aguardente. Eles ainda vendem nas lojas, graças a Deus
Elenara
Muito obrigado novamente. Ou seja, a levedura viva em briquetes é do tamanho de um requeijão? Lembro que sempre foram antes, mas agora que não se conheceram, provavelmente era apenas desnecessário.

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