Estou procurando uma receita em nosso fórum

topos de beterraba

Se sair - então gire o dolma imediatamente! E então pode ser congelado. É uma delícia, horrível, uma vez, quando era a dacha, plantei acelga especialmente para isso, e agora compro tops no mercado, se vejo. Corte os pecíolos, escalde as folhas (para melhor embrulhar), se necessário, dobre 2 folhas cada e gire o dolmushki. Quando despejo água fervente sobre as folhas, uso essa água para preparar o dolma em si. O recheio é habitual, como no caso do repolho recheado: carne picada, arroz, tomate, especiarias preferidas.
E corte os pecíolos não muito grosseiramente e congele para sopas de inverno.

[Espantalho]

EspantalhoObrigado, por favor!

[Irina]

Irina, Super! Muito Obrigado! Eu nunca teria imaginado sobre o dolma.

Meninas, estou com um problema, meu marido colocou implantes dentários e já há vários meses problemas com a alimentação sólida. O que você pode pensar além de sopas em purê, cereais, suflês?

Patês, pudins, caçarolas

O que você consegue pensar além de sopas em purê, cereais, suflês?

suflê! e hepático e carne. e os peixes geralmente não precisam ser mastigados.

E você simplesmente não precisa mastigar peixe também

[Barmamam]

Barmamam, um liquidificador, um picador e um ralador fino normal ..

Meninas, não viram a manteiga + uma pequena quantidade de leite fervido com açúcar (pode-se dizer leite condensado, em princípio) completamente derretido. Posso colocá-lo em algum lugar na cozinha? pode ir para o bolo de mel? ou tudo. fazer nada?

Eu calmamente enfiaria em qualquer assado, sem hesitar, considerando esta mistura simplesmente para manteiga + açúcar

Sem querer comprei um filé de Pangasius, queria tilápia.
Eu odeio esse peixe ... você pode fazer algo comestível com ele?

[Vika]

Vika, se o peixe não é muito bom para mim, faço costeletas com ele.

[não vidro]

não vidro, Anh, bem, as costeletas vão ficar sem graça .. ou que segredo há?

[Mirabel]

Mirabel, sim, há um segredo, para encher vegetais lá. https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130656.0

[Mirabel]

Mirabel, Também raramente compro, mas geralmente faço da forma mais simples - corto o filé no sentido do comprimento em tiras longas, sal, pimenta, polvilhe com limão, enrolo e prendo com um palito. E eu coloquei em banho-maria. E para ele preparo um molho cremoso - creme, um pouco de farinha (frite na manteiga em uma panela), noz-moscada, sal, pimenta. Coloque os pãezinhos prontos em um prato e regue com o molho quente.
Bem, ou o que você quiser. Muito gostoso com cremoso, comi assim em algum restaurante.

[Vika]

Vika, Faço molhos para costeletas: cremosos, como escreveu Ira, ou tomate: pasta de tomate, água, sal, açúcar, pimenta, engrossar com farinha. Meu tomate é mais parecido.
Peixe picado comum: peixe, cebola, sal, pimenta, pão branco com leite ou creme, um ovo, muita banha (se o peixe estiver seco). A banha também repele o cheiro de peixe.

[Olga]

Olga, Obrigado! Mas o autor da receita usou a princesa do Nilo. É dia e noite com Pangasius. Mas com certeza vou cozinhar!
Irina, Não sou tão raro, esqueci quando comprei da última vez, agarrei, não sei, obrigado pela receita! Eu definitivamente farei isso. Consegui comprar até 2 kg, para você experimentar. Eu prontamente acredito que com um peixe normal, será sim! mas pangisius ... bem, vou tentar.
Quanto custa cozinhar para um casal? e que acompanhamento? batatas ou arroz?

[não vidro]

não vidro, Anya, obrigado! Eu esqueci do salO, porque você também pode ir lá ...

[Mirabel]

Mirabel, Eu fiz com qualquer filé de peixe, até com pollock. Tudo é saboroso e suculento devido aos vegetais.

[Olga]

OlgaBem, ótimo! Com certeza vou fazer

Cortei o filé no sentido do comprimento em tiras longas, sal, pimenta, polvilhe com limão, enrolei e espetei com um palito. E eu coloquei em banho-maria.

Eu não tenho sinos e assobios - apenas em banho-maria. O rolo, obviamente, será muito mais saboroso. Gostei da ideia.
Shl. E eu adoro Telapia e Pangasius.

[Tatyana]

Tatyana, Eu também respeito a Telapia, e o pangasius é um tanto insípido, como a grama. Aqui vou cozinhar as costeletas em banho-maria e o pangasius vai se apaixonar.

[Mirabel]

Mirabel, Não me lembro quanto guardei em banho-maria, foi há muito tempo.Feito a gás, em "camomila". Se você tem um banho-maria ou um fogão lento, você precisa ver quantos filés de peixe eles recomendam fazer e adicionar mais 5 minutos a esse tempo para que o rolo ainda fique torcido e fique gordo.
E qualquer acompanhamento, embora sem nada, com salada fresca.

Meninas, digam-me, todos os dias há 5-6 pedaços de gema de ovo crua. O que fazer com eles? Eu já faço: macarrão, pão, muffins. Talvez mais algumas ideias? Isso não seria jogado fora pelo menos em um dia. E o mesmo com o cozido no vapor, qual deles pode ser preparado?

Nos pães de fermento, apenas as gemas ficam melhores, e não os ovos inteiros. Clara de ovo torna a massa mais pesada.
E na massa quebrada, em minha experiência, gemas casam melhor do que ovos inteiros.
Bem, por falar nisso, é bom anexar gemas cozidas aos pães. Pelo menos o resultado sempre me agrada.

[Zhen]

Zhen, congelar? Em geral, em ovos, gosto mais de gema do que de proteína, às vezes eu frito e bebo meia lata de meio litro de cada vez. Mas se você fizer isso constantemente, você pode gritar

Meninas, e se vocês pularem o filé de lúcio duas vezes na grelha fina do moedor de carne, os ossos pequenos irão moer? Não há força para escolher com as mãos ((

[Omela]

Omela, Por que você não está dormindo? Eles moerão stopudovo, especialmente duas vezes. Você tem um pique, não um crocodilo, não? Eu costumava encher um lúcio com frequência e tenho uma coisa espalhada no frio - vá se refrescar, descongele ... ou até mesmo relaxe um pouco ... Ontem às oito da noite escalei o apartamento com um olhar doloroso pergunta - para lavar o chão ou ir para a cama. Atendi o pedido com o pedido - fui para a cama à uma hora com o chão sujo, e hoje estão à espera de amanhã

Tanya, obrigado, vou tentar. Não gosto de lúcios por causa dos ossos, mas não gosto de jogá-los fora.) Estou na estrada, não estou com sono.)

[Pouco]

Pouco, Eu amo o lúcio atual se for pequeno - até 20-25 centímetros, e então é seco para mim, a corrente para enchimento ou trajes kakleta. Por isso, eu recheio, obrigatoriamente adicionando banha e muita fritura, senão não tem gosto bom (sempre enfio a banha em costeletas de peixe). O sho atual veio - você torce o peixe no caminho? em que?

[Omela]

Omela, e se com facas em uma colheitadeira? Acho que no geral eles vão para o lixo.

[Pouco]

Pouco, Eu amo o lúcio atual se for pequeno - até 20-25 centímetros, e então é seco para mim, a corrente para enchimento ou trajes kakleta. Por isso, eu recheio, obrigatoriamente adicionando banha e muita fritura, senão não tem gosto bom (sempre enfio a banha em costeletas de peixe). O sho atual veio - você torce o peixe no caminho? em que?

Ainda ontem, no tema Cherry-Orson, escrevi que precisamos de um trem de marca com cozinhas embutidas. E aqui está o resultado, Visco está cortando costeletas de lúcio na estrada ...

E hoje é feriado, certo? E eu ia fazer arenque sob um casaco de pele

[Ninelle]

Não, estou pegando um pique e pensando em como processá-lo. Vou torcer as costeletas, porque ninguém come assim. E você adiciona gordura em linha reta ou gordura é possível, corto do pescoço. Me cutuque uma receita.
Ninelle, Já não me lembro, mas de alguma forma tentei na termomixa, não gostei, não lembro por quê. Embora agora exista um liquidificador profissional, você pode experimentá-lo.

[Visco,]

Visco, sim, que receita, o habitual peixe-banha-cebola-alho-crackers-sal-pimenta, tudo a olho, como na carne Um pouco de manteiga é adicionada, no meio do coquetel - fica suculento, o óleo atual deve seja bom, e nós temos quase tudo que está quebrado, você tem que deixar escapar
Ninelle, feriados da igreja, se você descobrir, todo dia é tranquilo, hoje é apenas domingo, mas não é costume começarmos a limpar neste dia. Você pode cozinhar com ousadia - Eu mesmo sou defumado o peixe para espadilhas E até o visco está aqui com seu lúcio raznitsa Mas pelo menos vou quebrar

[Tatyana]

TatyanaAqui também não é aceito, Babenka nem deixava cozinhar aos domingos. Mas para onde ir, você trabalha a semana toda ..

Talvez mais algumas ideias? Isso não seria jogado fora pelo menos em um dia. E o mesmo com o cozido no vapor, qual deles pode ser preparado?

Do cru - omelete, panquecas de ovo só para comer ou em uma salada, pique finamente, frite cebolas e misture com gemas - um bom recheio, mesmo em panquecas, até mesmo em tortas
Cozido - sugiro experimentar esta receita https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=421200.0, bem, de novo - recheios em qualquer coisa, até mesmo ralar a gema no mingau, muito saboroso

[Omela]

Omelavocê tem um pescoço de porco? Ela é sim, ela é um pouco gordurosa - que assim seja, coloque na kakleta Deta leu aquelas costeletas muito saborosas meia carne e peixe, mas ela nunca experimentou. Para fazer .... Oh, para onde foi - dos ossos de lúcio a Forshmak através do trem Khlebopechkin com equipamento de cozinha

[Ninelle]

Ninelle, temos que cozinhar como a Mona, mas a limpeza não é, mas eu sou tão competente agora, e quando fui trabalhar - aconteceu também. Em geral, acredita-se que depois das 12 (quando termina o culto na igreja) - tudo pode ser feito

[Tina]

Tina, não centeio apenas fortemente, desde a infância eu adoro mingau de sêmola doce, e polvilhe com gema fervida picada por cima e LATERALMENTE

[Ninelle]

Ninelle, temos que cozinhar como a Mona, mas a limpeza não é, mas eu sou tão competente agora, e quando fui trabalhar - aconteceu também. Em geral, acredita-se que depois das 12 (quando termina o culto na igreja) - tudo pode ser feito

E meu avô, um cossaco, dizia que não se pode pecar com o trabalho, mas com a língua você peca mais ...

E meu avô, um cossaco, dizia que não se pode pecar com o trabalho, mas com a língua você peca mais ...

A avó do meu marido, a mulher mais sábia, viveu até os 99 anos, sempre dizia que Deus não pune pelo trabalho.

Tanya, eu entendo, obrigado. Pescoço de porco, sim. Você embebe biscoitos no leite?

[Omela]

Omela,
Ksyusha e meu ex-chefe me ensinaram a fazer costeletas de lúcio ao meio com carne de porco - ficou muito saboroso, porém, não é feito há muito tempo

[Omelkin]

Omelkin, Costumava molhar o pão, mas agora é geralmente mais fácil de fazer - compro biscoitos do nosso super por um centavo (eu me seco às vezes, mas não com uma especialidade, mas no calor residual do forno, mais "gorduroso" em o contador afetam os biscoitos), despeje o leite de carne picada (creme ou água - se gorduroso mnyaso) e polvilhe biscoitos - então eu me acostumei
Eu também acho que trabalhar nos feriados é um pequeno pecado, mas tento não ganhar pecados extras para mim - então é o suficiente
Ah, lembrei - fiz bolinhos com lúcio, não dava para fazer com eles, mas uma delícia !!!! Cozinhou-os em caldo do cume e cabeça de um pique. Você pode comer sua mente! Este sou eu, nosso Sveta de Kherson, que Svitka, empurrou a ideia - a sogra de Yeev faz tal

não centeio apenas fortemente, desde a infância eu adoro mingau de sêmola doce e sal ligeiramente

Eu não rio muito, mas não funcionou. Eu geralmente não como mingaus muito doces, mas para adicionar sal, devo tentar

E meu avô, um cossaco, dizia que não se pode pecar com o trabalho, mas com a língua você peca mais ...

E meu avô diz que é pecado não trabalhar, mas beber e jurar

Bobagem, o último post às 11,12 e não carrega mais. Mais precisamente, vejo que há respostas, mas depois que a página está totalmente carregada, elas desaparecem.

Meninas, digam-me, todos os dias há 5-6 pedaços de gema de ovo crua. O que fazer com eles?

Maionese!

[Tatyana]

Tatyana, sim, e à venda todos os dias por 5-6 gemas (onde você usa as proteínas de drenagem)
Zhen, pomonitor pode o nicho não está ocupado para maionese caseira

Ksyusha, lúcio defumado é delicioso) costumávamos fumá-lo o tempo todo na pesca, só passou anos
Eu trouxe meus pais