Biscoitos "Castanhas de outono"

[teste.]

Biscoitos "Castanhas de outono"

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Massa
Margarina ou manteiga de ameixa.	400 gr.
nata	8 Art. eu.
gemas de ovo cozidas	8 pcs.
Refrigerante	1 colher de chá
Farinha de trigo, mais alta. grau	4 colheres de sopa.
O preenchimento
Leite condensado fervido	1 b.
Barra de chocolate	100g
Esmalte
Barra de chocolate	200 gr.
Nata	4 colheres de sopa. eu.
Açúcar	8 Art. eu.
O óleo cresce.	2 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

• Quero compartilhar minha receita favorita de biscoitos deliciosos que derretem na boca.
• Então vamos começar com teste.
• Ferva os ovos, descasque, separe as gemas das proteínas, três no ralador grosso, ou apenas triture.
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• Adormecemos farinha à massa de gema, adicionamos manteiga amolecida ou margarina, creme de leite e refrigerante.
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• Moemos tudo bem até que a massa se reúna em um caroço macio.
• Não me esqueci do açúcar, não é necessário!
• Pegamos nosso caroço e, por simples manipulações, dividimos em 8 partes idênticas
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• pode-se observar que uma peça pesará aproximadamente 160 gramas.
• Enrole cada parte em uma salsicha e divida em 10 partes.
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• Bem, agora cabe à pequena coisa - colocar estofamento em nossas futuras "castanhas".
• Nós enrolamos cada pedaço de massa em um bolo chato e colocamos nosso recheio nele - pode ser leite condensado fervido, pedaços de chocolate, passas, nozes, o que você preferir. Desta vez, com castanhas com leite condensado e chocolate.
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• Recheamos nossos bolos de forma que o recheio não fique visível (o ideal é fazermos uma bola), colocamos imediatamente em uma assadeira untada, retirando um pouco o biscoito do biscoito.
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• De uma lata de leite condensado, tenho recheios para 40 castanhas, o resto com estatuetas de chocolate. No total - 80 peças.
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• Assamos no forno (eu tenho um forno a gás) a uma temperatura de 170 graus com convecção, cerca de 10 minutos. Aqui, é claro, você precisa se concentrar em seu forno.
• Estes são os cookies prontos.
• Isso é com leite condensado
• É com estatuetas de chocolate
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• Vê-se que a parte superior ficou leve, aqui e ali com um pouco de ouro, mas a parte inferior é assim
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• Agora você precisa esperar até que os biscoitos esfriem e cubra com glacê. Metade de mim geralmente não sobrevive ao esmalte, mas eu cuidadosamente o defendo)
• Esmalte.
• Com chocolate, tudo é simples - apenas derretemos e cobrimos os biscoitos, que estão com leite condensado dentro
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• Para biscoitos com chocolate já dentro, cozinhe outra cobertura. Visto que as opções são possíveis aqui, contarei a você com mais detalhes.
• Tomamos 2 colheres de sopa. eu. creme de leite, 4 colheres de sopa. eu. açúcar e 1 colher de sopa. eu. óleo vegetal e cozinhe sobre o fogo até tal estado, você precisa mexer constantemente
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• Glaze imediatamente, a massa endurece muito rapidamente, torna-se lisa, macia, mas não pegajosa e é muito semelhante ao fondant, com um sabor ligeiramente azedo.
• Se você quiser algo mais interessante, pegamos as 2 colheres de sopa restantes. eu. creme de leite, 4 colheres de sopa. eu. açúcar e 1 colher de sopa. eu. óleo vegetal e cozinhe um pouco mais, já até esta cor - caramelo. Obtém-se uma massa com sabor a caramelo e crocante ao morder, mas bastante firme.
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• Aqui está o que temos
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• Resta desfrutar do sabor, bom apetite!

O prato é projetado para

80 pcs

Hora de preparar:

cerca de 1 hora

Programa de culinária:

forno, fogão

Isso é daaaaaa.
Massa sobre gemas cozidas !!! Exótico sólido! Eu definitivamente farei isso.

[Natasha]

Natasha, certifique-se de experimentar! Passei mais de um ano sem forno e o tempo todo sentia falta dessas "castanhas". Meu marido nunca experimentou isso e ontem, arrancando a massa, torceu o nariz e cheirou ofendido, saiu, a massa não é doce
E quando os biscoitos foram assados ​​e esperaram pela cobertura, milagrosamente 10 coisas evaporaram, e então o mesmo número de cristais

[Tina]

Tina, obrigado por uma receita tão detalhada!
E que tipo de biscoito você ganha depois de assar, quebradiço ou quebradiço? ou como? sim, caça tente fazer

[DaNiSa]

DaNiSa, Alyona, fica friável, mas não frágil. Algo como um shortbread, mas como se fosse mais macio, ou algo assim .. é difícil descrever o sabor em palavras
Definitivamente, você deve experimentar.Pode ser feito em meia porção, 40 biscoitos, isso é apenas 1 assadeira no forno. De 80 peças, só faltam 10 peças desde a noite de domingo, e mesmo assim só porque me escondi

Normalmente na Páscoa fica muita gema fervida das crianças ... bom, eles não comem, aí eu também faço biscoitos na gema de Zolotaya Niva fervida, mas sem o recheio ... só derretem na boca
Vou ter que tentar de novo! Obrigado pela receita

[Alyona]

Alyona, e eu cozinho ovos de propósito. Gemas realmente gostam de comer sozinha. Não deixe de experimentar com o recheio, é muito saboroso

biscoitos legais!

Obrigado)

[Tina]

Não olhei a receita, porque nem sei o que são castanhas. Pensei numa receita com castanhas, mas aqui estão bolachas de ingredientes simples Tina, obrigado tchau favorito

[Albina]

Albina, Escrevi imediatamente apenas "Castanhas de outono" no título, depois pensei que eles não entenderiam que se tratava de biscoitos)
Não deixe de experimentar, todos que comeram gostam muito

Eu gostaria de tentar fazer este biscoito - nós gostamos de doces - é doce? E se sem recheio, dá para colocar açúcar na massa?

[Oksana]

Oksana, os biscoitos são doces se cobertos com glacê ou chocolate e moderadamente doce se não estiverem cobertos, mas use chocolate ou leite condensado fervido no recheio. Aconselho a ela usar açúcar na massa, você vai conseguir um biscoito completamente diferente, vai ser completamente diferente na estrutura

Bem, então vou esperar até comprar leite condensado e fazer biscoitos, minha filha e eu vamos esculpir juntas

[Oksana]

Oksana, é bom com a minha filha, as crianças adoram mexer em todo tipo de coisas. Então estou esperando feedback, acho que vocês vão gostar

Obrigado, eles realmente adoram, eles têm seus próprios moldes de biscoitos pessoais, assim que tivermos tudo o que precisamos, vamos tentar e fazer um relatório

[Oksana]

Oksana,: drinks_milk: cookies deliciosos

Para quem tem gemas depois do feriado, lembro os biscoitos deliciosos.

Por si só, infelizmente, e sem um feriado completo e sem biscoitos deliciosos e sem um bolo de Kiev nas proteínas restantes Bolo de páscoa com gemas... Meu Ulyasha adoeceu