Torta de groselha

[Massa]

Torta de groselha

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa
Farinha de trigo	250 g
Açúcar	100g
Sal	pitada
Manteiga	125 g
Ovo	1 PC.
O preenchimento
groselha	300g
Manteiga	75 g
Açúcar em pó	150 g
Açúcar baunilhado	1 saqueta
Limão (suco, raspas)	½ limão
Ovos	2 pçs.
Queijo tipo cottage	600 g
Coalhada (pó de pudim ou amido)	1 saqueta
Creme 35%	60 ml

Método de cozimento

• Misture a farinha com açúcar, sal e manteiga. Cortamos tudo em migalhas. Adicione o ovo e sove rapidamente a massa. Coloque na geladeira por 30 minutos.
• Lave minhas groselhas, seque-as, corte os galhos.
• Misture a manteiga com o açúcar de confeiteiro, o açúcar de baunilha e as raspas de limão. Adicione os ovos um de cada vez. Nós amassamos. Adicione o queijo cottage e misture bem. Em seguida, adicione o suco de limão, pó de pudim, creme. Vença tudo.
• Pré-aqueça o forno a 170^sobre A PARTIR DE.
• Untamos a forma com óleo e forramos com massa, fazendo laterais (de massa). Coloque metade da massa da coalhada sobre a massa, depois as bagas e sobre elas a segunda metade da massa da coalhada.
• Leve ao forno por cerca de 60 a 70 minutos. Esfrie, polvilhe com açúcar de confeiteiro e decore com raminhos de groselha.
• 

Observação

Torta deliciosa com acidez agradável.
O recheio de creme de coalhada é um tópico separado. Este é o lugar onde eu finalmente "vaguei" com meu liquidificador. O resultado é um recheio muito leve e delicado.

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Deve ser uma torta muito saborosa - já estou andando por aí há muito tempo!
Obrigado pela receita!
O que substitui o pó do pudim no campo?

Deve ser uma torta muito saborosa - já estou andando por aí há muito tempo!
Obrigado pela receita!
O que substitui o pó do pudim no campo?

Vku-ooo-sny! Para sua saúde! Asse - não hesite.

Sinta-se à vontade para substituir o pó por amido na mesma quantidade - 60 g.

Obrigado pela sua resposta!

Muito obrigado! Muito saboroso!
Acabei de assar enquanto esfria - experimentei)) Gostoso))

[KateLa]

KateLa, para sua saúde! E obrigado pelo seu feedback.

[Zhen]

Zhen, mas com groselhas congeladas, você acha que vai funcionar?

E preciso descongelar previamente os congelados?

Qualquer queijo cottage é bom?

[Zhen]

Zhen, mas com groselhas congeladas, você acha que vai funcionar?

E preciso descongelar previamente os congelados?

Deve funcionar. Mas primeiro eu iria descongelar para remover o excesso de líquido.

Qualquer queijo cottage é bom?

Queijo cottage normal (não dietético, não granulado).

ZY Inn, você já assou trdlo? ..

Parece muito tentador! As sementes das groselhas interferem?

Parece muito tentador! As sementes das groselhas interferem?

Não, não interfira.

Mas eu não sou muito bom com groselha .. Embora eu tenha gostado dessa versão da sobremesa) vou tentar, talvez o gosto tenha mudado de repente)

Svetlana, certifique-se de experimentar.