Torta da Suábia com groselha em uma multicooker Panasonic SR-TMH18

[Massa para bolo:]

Torta da Suábia com groselha em uma multicooker Panasonic SR-TMH18

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa para bolo:
Um copo de farinha (250 ml)
125 g de açúcar
125 gr. manteiga
3 gemas
1 colher de chá fermento em pó
O preenchimento:
3 esquilos
160 g açúcar granulado
1 Colher de Sopa. uma colher de suco de limão
1,5 colher de sopa. eu. farinha de trigo
1 Colher de Sopa. uma colher de amido
1 colher de chá fermento em pó
0,5 kg de groselha

Método de cozimento

• Massa para bolo:
• A massa é misturada, coloque na geladeira por meia hora.
• Depois da geladeira, espalhe a massa com uma colher no tapete Firebird, embaixo do tapete coloquei duas fitas cruzadas de tecido antiaderente (para facilitar o arrancamento). Nós nivelamos a superfície.
• Fazendo o recheio:
• Bata as claras até o pico, adicionando o açúcar e 1 colher de sopa. uma colher de suco de limão. Em seguida, misture cuidadosamente a farinha, o amido e o fermento nas proteínas.
• É hora de adicionar as groselhas. Misture delicadamente com a massa total do recheio.
• Coloque sobre uma base de bolo e alise com cuidado.
• Cozer 65 + 40 (temia que por causa do tapete e das fitas não assasse). Sem abrir a tampa, deixe no modo Aquecimento por 1 hora. Puxe com fita adesiva, deixe esfriar, retire o tapete ... e estourar ... Claro, isso não é um merengue ... Mas, como vocês podem ver, a consistência é densa, lembra um suflê.
• 
• Bem, muito gostoso !!!
• Se você tiver um secador de cabelo potente, pode secar a parte superior da torta com ele ...

Observação

A ideia do recheio foi tirada da receita do bolo A + B a partir de Irene.

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Obrigado pela receita!
Este é um bolo muito, muito saboroso! É verdade que assei com groselha preta. A primeira vez não deu certo, mas meu marido comeu e elogiou muito, elogiou muito! Hoje, pela segunda vez, deu certo. Todos comeram dois pedaços, e apenas por um esforço de vontade recusaram o terceiro.

Adicionei mais groselha preta e framboesas.
Bem, muito gostoso !!!

[Gasha]

Gasha
Galyun, e que tipo de massa é obtida? Algo como areia?

Sem abrir a tampa, deixe no modo Aquecimento por 1 hora.

Pelo que? Para chegar à condição? Não vai ficar úmido?

[Kroshik]

KroshikDe onde você é? Já esqueci que coloquei essa torta aqui ... Como você desenterrou?

qual é a massa? Algo como areia?

não gosto, mas a mais deliciosa (bem, para mim, pelo menos) massa de shortbread !!!

Uma vez li conselhos sobre culinária de Flamens, que se as tortas sobrarem depois de assar no Multi no pré-aquecimento, a parte superior ficará marrom. É realmente. Eu uso muito esse conselho.

Mas agora, sobre este bolo em particular, agora, passado o tempo, aconselho depois de assar que coloque no forno ou no microondas durante alguns minutos para secar por cima. É que naquela época eu não tinha micro-ondas, mas você sabe tudo sobre o meu forno, então eu queria tentar apenas este método. Ficou gostoso, mas ainda assim, o ideal é que o topo dessa torta seja merengue, ou seja, seco e crocante.

[Gasha!]

Este bolo tornou-se um dos favoritos da nossa família. Mas agora eu assei no forno a 160C por 1,5 horas. E em cima de mim - merengue puro sem adição de farinha e amido, e não misturo com a baga - coloco por cima. Nesta forma, este bolo parece um bolo. É verdade que os merengues sempre estalam um pouco.

Obrigado novamente, Gasha!

[Rita]

Rita, Obrigado também, Rita! Claro, se você assar um bolo no forno, não precisa adicionar amido ou farinha, há um merengue puro! Amido e farinha são adicionados apenas no caso de assar em cartum, caso contrário, haverá apenas uma omelete por cima.

Torta da Suábia no forno

Alguém em Dex fez uma torta? Talvez 65 + 40 minutos sejam muito neste fogão lento? Normalmente, tudo é cozido em 45-60 minutos, mas aqui não dá para abrir a tampa para verificar se a massa está pronta.

Depois de 45-60 minutos, você pode abrir a tampa por um breve período em qualquer MV, você mesmo verá se precisa adicionar tempo ou não, mas ainda assim, um bolo assim no forno ficará mais saboroso. Em MV merengue não funcionará, em vez disso, haverá uma consistência densa como uma omelete doce

Obrigado! Eu adoraria estar no forno, mas agora só temos uma multicozinha à mão. Ja assado

[Freesia]

Freesia, tudo vai ficar bem! Não se esqueça de se gabar, ok?

Fiz uma torta, gostei muito da combinação de massa doce e gostosa com recheio azedo
Ela assou por 60 minutos e 1 hora no aquecimento, a torta parecia completamente diferente. Vou voltar para casa e tentar assar no forno. Obrigado pela receita! Há uma foto, ainda há problemas com o carregamento

[html]

Irina, certo? Você parece ter copiado a linha errada no Código Radical ... html usado em LJ, talvez tente novamente? Eu gostaria de ver ...

Ainda bem que gostei do bolo!

Sim, Ira: flores: estou sofrendo com meu tablet há vários dias, não consigo descobrir como copiar e colar o link, a linha apaga assim que clico no código no radical. . Vou voltar para casa e do meu computador doméstico, então

Então fico esperando ...

Gasha aqui está minha torta

[Freesia]

Freesia , difícil de ver, mas, na minha opinião, muito!

Gasha, obrigada pela receita! Bem muito gostoso
Fiz isso em uma multicooker Marca 37501, no modo Baking 60 + 40, mas era possível acertar o tempo 60 + 20. Eu tirei em fitas, enquanto você escreve, só que não tenho tapete, só coloquei as fitas na cruz da tigela na cruz. Sequei e dourei a parte superior na airfryer. Coloque groselhas congeladas.
Gashenka, só eu tenho uma dúvida sobre a massa. Você escreve: "Depois da geladeira, arrume a massa com uma colher ...", mas peguei um kolobok legal, desenrolei. Talvez a manteiga tivesse que ser derretida, você não escreveu sobre a massa, e eu só esfreguei a manteiga com o açúcar, depois as gemas e a farinha com o fermento.
Adicionado aos favoritos, com certeza farei isso, especialmente quando as frutas estiverem maduras

Farinhas leves, diferentes, óleos diferentes, ovos de tamanhos diferentes - isso é o que uma massa de consistência diferente acaba sendo. Mas nesta receita, essa diferença não desempenha um grande papel. A torta ainda vai funcionar! Obrigado pelo seu feedback!

CERCA DE! Hoje fiz isso em homenagem ao término de minha estada com meus pais na aldeia. Além disso, groselha em um arbusto no jardim Fiz isso no forno, voou para longe instantaneamente! Muito obrigado de toda família!

Enorme, por favor, Titmouse!