Arenque levemente salgado

Hoje coloquei cavala de novo! Eu amo essa receita! Obrigado novamente ao autor !!!

Vejo que não sou o único maníaco por arenque!

[Luysia]

Agora tenho esse tipo de arenque quase sempre em estoque. Estou pronto para comer o tempo todo. Essa comida deliciosa !!!
Luysiao que eu faria sem você? Mais de 100.000 sinais para você de mim, de duas filhas (marido e filha mais nova não são tão maníacos), de meus pais, do padrinho, do filho dela, bem como de seus amigos, de meus amigos, de meus vizinhos, de ... ... Em geral, a receita está varrendo o planeta!

Faz muito tempo que não compro arenque salgado, então quase esqueci que tipo de arenque é. Antes do ano novo salguei mais um lote e mandei meu marido ao mercado no dia 30. Ele me liga e verifica se comprou tudo. E eu disse a ele, só por precaução, pegue alguns arenques salgados, de repente não tenho o suficiente. Bem, no geral, houve oportunidade de comparar ... Agora certamente não comprarei um pronto ...

[kubanochka,]

kubanochka, à sua saúde 100.000 vezes!

E meu marido hoje diz: "Então o arenque, provavelmente, pode ser salgado," - e agora a receita bateu nos meus olhos! Super! Assei bolos, biscoitos, caçarolas ... é hora do arenque!

Vamos, Svetulya, sal! Você não vai se arrepender. Essa é uma receita deliciosa!

Luysia, muito obrigado pela receita. O arenque muito saboroso acabou !!!

Um feriado está chegando: ontem eu coloquei o arenque no sal. Vamos experimentar esta receita. É interessante, mas se a salmoura for preparada de acordo com a receita de um saco para decapagem de arenque, funcionará. Lá você tem que colocá-lo sob opressão

Também descobri esta receita maravilhosa!
Salguei arenque e cavala duas vezes.
Acontece ótimo!
Hoje eu fiz em marinada de gema

[MariV,]

MariV, na saúde, mas sobre a marinada de gema pode ser mais detalhada?

[O peixe de elevada qualidade, completamente salgado, tem uma carne firme, de cor uniforme e de bom gosto, e sangue coagulado nas grandes artérias e no abdómen.]

E sempre me preocupo quando vejo sangue ao cortar peixes.

Citar:
O peixe de elevada qualidade, completamente salgado, tem uma carne firme, de cor uniforme e de bom gosto, e sangue coagulado nas grandes artérias e no abdómen.

Uma fonte - 🔗

MariV, você pode nos contar mais sobre a marinada de gema?

Eu entro. O que é gema minead?

Você pode, você pode! e você precisa disso, delicioso!

Você pode, você pode! e você precisa disso, delicioso!

Como eu perdi, imperdoável ?!

Lucy, ainda não acabou!

Lyusya, amiga, estou fazendo o seu arenque, na quinta coloquei com salmoura, ontem coloquei tudo na varanda .. e hoje olhei a receita e vi aquele óleo de girassol, esqueci o que fazer? como isso afetará o processo? despeje agora ou oi que assim seja ...

[Zhivchik, Tanyush]

Esquecido gopher, acho que podemos adicionar agora ...

E aí alguém escreveu que ele faz tudo sem óleo e também é delicioso. Realmente sempre faço de acordo com a receita.

Eu encontrei aqui:

Zhivchik, Tanyush, Não estou adicionando óleo de girassol agora. Acontece incrível. Com óleo, fica muito "viscoso", não é conveniente para mim limpar.

mas hoje olhei a receita e vi que esqueci o óleo de girassol

Huh .... Tanyusha, que tipo de óleo pode haver? O arenque já está escorregando de suas mãos. Não faz sentido no petróleo. Não vai embeber dentro. E talvez em algum lugar ele chegue de alguma forma, então ele mesmo é gordo.
Meninas, não quero estragar as vossas férias, mas tenho um problema com o arenque. Da última vez, joguei tudo fora quando comecei a cortar e vi o que tinha na barriga ...
Aqui está o que fazer nesses casos? E de acordo com as estatísticas 99, 5 arenques (cavala) estão infectados.

Obrigado a todos, não acrescentei óleo, resolvi "oi so bude" e agora .. vim dizer ..Lyusik, druh! este é o arenque mais delicioso! tenra, salgada como eu amo, nem mais, nem menos, experimentei e lembrei-me de você e da mesma forma gritei para o meu marido "Nunca comprarei arenque !!" ele veio correndo, fez assim e eu - agora vou fazer sozinho!
esta é uma grande vantagem para você!

Salguei o arenque seguindo essa receita (só sem óleo), vale a pena, linda ... ah, eu teria vivido até sexta ...

Finalmente cheguei ao tópico para expressar meu (e não só ... todos os amigos e parentes) entusiasmado OBRIGADO ao autor da receita !!! Acho que a frase "Você nunca mais vai concordar em comprar arenque comprado" já se tornou uma inscrição de "marca"))) desta receita !!!
Não é apenas delicioso - é apenas divinamente delicioso !!!!!!!!

Olá! Diga-me quanto arenque pode ser armazenado em salmoura na geladeira

Eu uso arenque salgado há muito tempo usando esta receita desde 2008. 🔗

[Luysia]

LuysiaMuito obrigado pela receita! Eu ainda sou especial em arenque - então eu comprarei sem sal, então, pelo contrário - eu preciso de molho. E essa receita é apenas uma salvação! O peixe é macio, moderadamente salgado, picante! Todo! Agora eu só me sal !!!! Você me salvou de um pesadelo pré-feriado - adivinhação na cauda de arenque: o que será pego desta vez?
PS Meu marido agora é seu fã mais leal e dedicado

Por algum motivo, a foto não está visível, mas esta é uma receita excelente, você precisa colocá-la em serviço.

O que é uma foto de um arenque salgado? Uma receita excelente, eu fiz, e mais de uma vez - simplesmente super! Se, é claro, as matérias-primas originais estão em ordem, isto é, o arenque congelado não está podre.

[Garotas]

quanto arenque pode ser armazenado em salmoura na geladeira

Eu me junto à pergunta ...

Garotas, e quem lhe dirá qual é a diferença, salgar um arenque inteiro (com cabeça e vísceras) ou cortar em limas?

IMHO, os arquivos só serão salgados o mais rápido possível ...

Ou há algo mais aqui?

oooooo arenque delicioso, e em saladas, e assim mesmo sua receita para negócios em algum lugar (minha mãe deu-o há muito tempo), mas nas minhas memórias Pts é semelhante (podemos ter). ainda havia um peixinho, já cuidava de onde colocar. obrigado!!!

Antes do ano novo, procurava uma receita de arenque, não encontrei

Bem, eu fiz este delicioso arenque! O material inicial foi ótimo - desde as belezas grossas no braço grosso. Eles não foram para um frasco de três litros. Salgado em uma bacia, tudo de acordo com a receita de salmoura 2 litros de mostarda em sementes, o óleo não dobrou. Noite em temperatura ambiente e 2 dias na geladeira. Agora peguei uma amostra. Isto é algo! Mmm e o mais importante, é completamente salgado. Obrigado pela receita. Está pensando em tirar os outros 2 da salmoura? Caso contrário, ele vai se molhar.

E salguei o arenque em filé seguindo esta receita, bom, ficou muito gostoso no segundo dia. Estou muito feliz por ter encontrado esta receita, agora vou salgá-la assim. Deve-se adicionar mostarda em pó, pois dá um sabor muito bom. Eu coloquei 1/2 colher de chá. pó de mostarda e 1 colher de chá. semente de mostarda preta.

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, e não limpou o filé da pele?

[Luysia]

Luysia
Salguei o peixe, tudo de acordo com a receita menos mostarda, com naftonca de mostarda. Talvez você precise estripá-lo, não se estragar no banco?

[Tatyana]

Tatyana, uau, que delicioso parece!

[Tatyana]

Tatyana, Fiz um peixe com esta receita. A mostarda é mais parecida com um tempero aqui. Mandei imediatamente o peixe da jarra para a geladeira. E eu o guardei por alguns dias. Lá, definitivamente, não se deteriorará. E, em geral, tenho receitas de peixe Luysia realmente gosto

[Marusenka]

Marusenkaobrigado pelo elogio
Svetul você é como um bálsamo para a alma, mas estou muito envergonhado que o peixe não seja patrulhado. Se for delicioso, estou salvo. Eu adoro arenque na Turquia, ele simplesmente não existe, mas escolha o peixe que você quiser. Hoje Palamut, um peixe grande e gordo

[Tanyusha!]

Tanyusha! Para ser honesto - eu destroço e decapito o peixe. Mas verdadeiros conhecedores e artesãos sim, como dizem, com toda a coragem. Minha amiga, uma inveterada mulher de arenque, sempre salga o peixe inteiro. Tudo ficará normal! Não se preocupe. Também fiz cavala defumada a frio de acordo com a receita Luysia salgado em salmoura de casca de cebola.Que pele tão amarela! E depois no fumeiro por 10 minutos no HC. Delicioso! Sem palavras! Assim como nas prateleiras das lojas nativas, não - mais saboroso! O autor da receita realmente adicionou fumaça líquida. E também li no fórum que eles também jogam chá defumado na salmoura. Não sou forte em nomes de peixes, mas seu peixe parece cavala

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, e não limpou o filé da pele?

Ela só deixou a pele para que não se desfizesse, o arenque ainda estava congelado.

[Luysia]

Luysia, Quero agradecer muito por isso e não apenas pelas receitas deliciosas! Eu ainda preciso muito de conselhos. Fiz um peixe de acordo com esta receita. https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=153887.0 Comi uma cavala e levei meia porção de sal e açúcar para rolar sobre os pedaços. Mas um amigo comprou apenas 2 kg e diz que tais proporções claramente não são suficientes para 2 kg e uma receita com erro. Que proporções você tomaria para 2 kg?

[lana19]

lana19

Para ser honesto - eu destroço e decapito o peixe.

Bem, finalmente fui pego, confessei, vou ver como dessa vez vai ficar, mas da próxima vez, como se tivesse estripado de sal. Sou um cliente regular, na loja onde comprei o peixe ontem, os vendedores ficaram chocados por não me deixarem cortar o meu peixe e não perceberam o que ia fazer com as miudezas

Tudo ficará normal! Não se preocupe.

EU realmente espero.

O autor da receita realmente adicionou fumaça líquida

Eu sou um grande oponente desse byaki

Não sou forte em nomes de peixes, mas seu peixe parece cavala

E eu sou um especialista, enfim saberei que o palamute turco significa cavala nativa
Pelo caminho Luysia não faz contato conosco

[Lucy]

Lucy não faz contato porque tem motivos objetivos.

[Crochê]

Crochê, Também estou constantemente atormentado por esta questão

Meninas, e quem vai te dizer qual é a diferença, salgar um arenque inteiro (com cabeça e vísceras) ou cortar em limas?

Hostessquem está ciente, por favor, esclareça
MariV desculpe, não sabia.

Os vendedores ficaram chocados por não me permitirem cortar meu peixe e não entenderam o que eu faria com os miúdos

Muito "como o nosso"

Sim, não há diferença - com miúdos - vísceras e outras entranhas, ou sem elas. Uma questão de gosto. Não gosto de intestinos - o que ela, arenque, antes de pegá-la, comia - ninguém fez um enema de limpeza!

[Senhor]

Senhor, Tanyusha! Aqui as meninas estão discutindo - estripar ou não https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106078.0 Eu descobri por mim mesmo que, se você não intestina, precisa remover as guelras. Também li que peixe não eviscerado fica mais gordo, fica lindo quando servido. mas tem uma vida útil mais curta. Peixes que não são eviscerados demoram mais para salgar. E não estripar é necessário apenas para saborear.

Eu vasculhei na rede - quem é seu palamute. Esta é Pelamida (Sarda) da família da cavala.

Parente do atum, tem gosto de carapau ou cavala.
Outros nomes para este peixe são Palamut, bonito do Atlântico (İng., EUA, İsp.), Bone jack (EUA), palamida (Yun), pelamida (Alm., Rom.)
Palamut é chamado na Turquia e na Bulgária.

E ela me lembrava cavala externamente, é por isso que ela escreveu. Acabou por estar certo

Uma questão de gosto.

Eu concordo totalmente com a Olga! Cortei tudo do peixe, porque não sei arrancar as guelras direito, o excesso de gordura do peixe não é importante para mim, a carcaça eviscerada acabada é mais fácil e rápida de cortar em pedaços, com HK, mais peixes são colocados no fumeiro sem cabeça, e eu faço o embaixador em uma garrafa de plástico cortada (aí joguei fora e pronto), para uma lata de 3 litros é preciso reorganizar a prateleira da geladeira.

os vendedores ficaram chocados por não terem permitido cortar seus peixes

nós destruímos o olhar do comprador

[Lyusenka,]

Lyusenka, Não sei como agradecer pela receita deliciosa. O sabor perfeito deste arenque não pode ser resumido em poucas palavras. Como, na música: - Oh Deus, que arenque! Eu quero vodka, eu quero arenque, ponto final!

Em toda a minha vida, nunca comi nada mais saboroso. Um vizinho georgiano apareceu aqui e comprou um apartamento. Então, estamos com ele, à noite, então Nagazala meu turco ainda está em choque, como você pode comer peixe cru e beber vodka

Bem, você vê como é delicioso! Eu te enviei ao lugar certo! E eu estava com medo ...

[Olenka]

Olenka, Eu te imploro para ser um amigo! Envie com mais frequência! Gostei tanto que ainda não consigo acreditar que tem um arenque na geladeira! E que arenque! Todas as proporções na receita são simplesmente perfeitas, como dizem, nem dar nem receber. Ol e você muito obrigado por cutucar syuda

[Tanyusha]

Tanyusha, Graças a Deus ! Vivo - ileso - importunado! Eu já estava preocupado. O homem comeu o peixe e desapareceu! O peixe não foi destripado. E você sabe qual é o poder da sugestão! Você tinha medo de entranhas de peixe!

E da próxima vez, o que você vai fazer com os miúdos?

Os turcos não conseguem entender esse sabor do prato nacional russo! Peixe cru salgado com molho de álcool. Seu marido ao menos tentou, por uma questão de decência?

[Svetul]

Svetul, é sólidoorgasmo

Você tinha medo de entranhas de peixe! Da próxima vez, como você vai fazer com os miúdos?

Acho que vou tentar sem coragem. Já conheço o verdadeiro sabor, então decidirei como fazer para o resto da vida. Não gostei de limpar a manicure depois, mas não gosto de luvas. E eu não limpei os peixes por 100 anos, eu não gostava de brincar no byaka.

E os turcos não conseguem entender esse sabor do prato nacional russo! Seu marido ao menos tentou, por uma questão de decência?

Você é o meu comentário. leia mais alto, ele ainda está em choque, mas é perdoável, ele ainda não come nenhum peixe