Scarlett Bread Maker

Ontem assei pão de creme azedo de acordo com esta receita 🔗 ! Maria escreveu aqui uma receita de 280 gramas de farinha! Assei 400 gramas de farinha como na receita, e também coloquei não 2 colheres de chá de sal, mas uma e meia! Da próxima vez, colocarei 1 colher de chá salgada demais para o meu gosto! Eu cozinhei na crosta francesa no modo MÉDIO. E também coloquei 15 minutos para assar! O pão é lindo na borda com balde, a parte de cima e as laterais são da mesma cor! Pena que não conseguimos tirar foto!

[Valdemarovna]

Valdemarovna, Estou muito feliz que o pão acabou e eu gostei. Então, provavelmente, afinal, se você assar o pão até as bordas do balde, a parte superior ficará da mesma cor das laterais. Precisamos assar mais e mais pão ...

[Leshka1]

Leshka1, Eu não mudaria nada, apenas adicionei sementes e é isso. Não assei com sementes, mas adicionei passas, sementes de cominho, sementes de gergelim sem alterar a receita.

sim. Compreensível. mas aí pensei que ia parecer que a consistência ia mudar um pouco, aí é preciso e .... a segunda vez que me refiro a tudo, ainda não sei * de que lado é melhor *

[E então, aqui estão os ingredientes:Água 250 ml (derramei mais, pois fico com massa seca)Óleo 1,5 colher de sopa. eu.Farinha 450 gramasAçúcar 2,5 colher de chá do autor da receita (tomei 6 colheres de chá)Fermento 1,5 colher de cháColocamos tudo isso no programa Básico, a crosta Média.Então esperamos até que o HP dê um sinal de que você pode adicionar algo ao pão e jogar os cubos:Salsicha 75-80 gramasQueijo 75-80 gramas]

Hoje assei pão com linguiça e queijo. Para mim ficou escuro assim) O que tem por dentro - mostro depois, quando cortamos a parte superior não deu certo





Mas ficou assim dentro do Queijo, enquanto derretia. O pão é muito gostoso Encontrado no nosso fórum, mas perdi o link, então vou só escrever como



E então, aqui estão os ingredientes:

Água 250 ml (derramei mais, pois fico com massa seca)
Óleo 1,5 colher de sopa. eu.
Farinha 450 gramas
Açúcar 2,5 colher de chá do autor da receita (tomei 6 colheres de chá)
Fermento 1,5 colher de chá

Colocamos tudo isso no programa Básico, a crosta Média.

Então esperamos até que o HP dê um sinal de que você pode adicionar algo ao pão e jogar os cubos:

Salsicha 75-80 gramas
Queijo 75-80 gramas

Levei a linguiça com queijo a olho, provavelmente até mais, porque não tem escamas.

Aí vem meu primeiro cupcake de chocolate

[larchik604]

larchik604, classe, que cupcake alto acabou

[Letka-enka]

Letka-enka, ela mesma impressionada

As meninas ajudam nas proporções. Eu asso pão branco simples receita ... Mas o pão está constantemente tentando sair do balde e descansa na tampa xn. Açúcar e fermento reduzidos, mas a massa tenta escapar de qualquer maneira

[larchik604]

larchik604, parece-me que para o nosso forno 460 g de farinha é demais para o pão branco. Em 1 xícara à x / fogão a farinha tem cerca de 140 gramas, o que significa 420 g (3 xícaras, e isso é grão integral, não tem mais nas receitas) dá para levar muito.

[larchik604]

larchik604, parece-me que para o nosso forno 460 g de farinha é demais para o pão branco. Em 1 xícara à x / fogão a farinha tem cerca de 140 gramas, o que significa 420 g (3 xícaras, e isso é grão integral, não tem mais nas receitas) dá para levar muito.

Deixar água e fermento na mesma proporção?

Nesse x / fogareiro, com a autora, dá para assar pão e pesando 1 kg, então não sai do balde dela, mas fica tão bonito, acho que sim.

Deixe a água e o fermento na mesma proporção?

Não, você precisa contar com menos farinha.

Nesse x / fogareiro, na casa da autora, dá para assar pão e pesando 1 kg, então não sai do balde dela, mas fica tão lindo, acho que sim.

O fato da questão é que o autor da receita indicou o peso do pão de 750 gramas.
Muito obrigado a todos.

[larchik604]

larchik604, pegue 400 g de farinha, então 400: 460 será aproximadamente 0,87 e multiplique todos os ingredientes da receita por este fator. Boa sorte!

O fato da questão é que o autor da receita indicou o peso do pão de 750 gramas.

Às vezes o peso do pão é o mesmo, mas o volume é diferente: um não cabe bem e é pequeno, e o outro é arejado e alto. Algo parecido.

As meninas me dizem, alguém pode ter uma receita de pão de centeio sem malte e sinos e apitos da moda. E então comprei farinha - mas olhe as receitas - e tem um monte de ingredientes abusivos ...No início do tópico eu vi uma receita de cerveja e kvass - então não sei se kvass e cerveja são adequados ou existem alguns especiais?

[Leshka1]

Leshka1, Não assei centeio puro, mas centeio de trigo, sim, ou em qualquer receita de pão substituo de 100g a metade do peso da farinha por centeio, pode-se colocar 2 colheres de sopa. eu. kvass seco ou wort kvass líquido, uma receita aproximada aqui, escolhi as mais acessíveis, lamento não ter mantido a autoria, obrigado a todos que estão aqui no fórum
Pão de centeio com leite azedo
170 ml de leite azedo 140 ml de água 1,5 colher de chá. Sal 1 colher de sopa eu. mel
2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal 200 g de farinha de 1ª classe
250 g de farinha de centeio descascada 1 colher de chá. fermento seco - regime alimentar (embora também funcione no francês básico)
Pão com ervas provençais Por pão 700 g
Fermento seco - 1 1/4 colher de chá. Farinha de trigo, grau premium - 250 g
Farinha integral - 100 g Farinha de centeio descascada - 50 g
Açúcar mascavo - 1 colher de sopa eu. Sal - 1 1/4 colher de chá
Tempero "ervas provençais" - 1 colher de sopa. eu.
Cominho moído - 1 colher de chá Cebola verde fresca - 10 g (1 talo)
Salsa fresca - 5 g (1 talo) Manteiga - 40 g
Azeite - 2 colheres de sopa. eu. Leite - 300 ml
Corte as verduras e coloque-as na máquina de fazer pão juntamente com outros produtos de acordo com as instruções.
Selecione o programa "Pão dietético" ("Grão integral"), tamanho "L" (grande).

[Letka-enka]

Letka-enka, obrigado - riu. E me diga. - você escreve farinha 1 grau, e eu tenho o maior, pelo que você já leu leva menos água do que o primeiro grau. Vou precisar adicionar menos água, mas quanto?

E ainda - nas receitas da panificadora, leite em pó e água são indicados em todos os lugares .... mas o que acontece se você não colocar leite em pó? Bem, eu não tenho isso! Isso afetará a qualidade de alguma forma?

E se você apenas adicionar leite em vez de água? Há uma diferença?

Eu também tenho a nota mais alta, eu acompanho o pãozinho no amassamento, não coloco toda a farinha logo, deixo 30 gramas, se eu colocar farinha no pão líquido, mas quanto ao leite em pó não tem muito, você pode substituir por creme de leite ou uma colher a mais de farinha, bom eu também não tenho; a água é intercambiável - leite, kefir pela metade com água, soro de leite, caldo de batata, enfim no sabor e na cor ... e conforme a disponibilidade dos produtos, você precisa se adaptar, e a farinha é diferente para cada pessoa. Tenho 280 ml. líquido - em algum lugar 400-420 g de farinha superior vai. Vá em frente! Tudo vai dar certo

[VerkoO]

VerkoO, Vera, que pão! Isso já é uma pizza.
larchik604, Larissa, que idiota! Eu amo tudo de chocolate

Já assei pão com grão integral duas vezes, mas nas duas vezes o telhado caiu, hoje ou amanhã vou brigar com ele de novo, ajeitando a farinha, espero que finalmente saia bonito

As meninas assaram pão com presunto, queijo, cogumelos e ervas provençais, enfim, tudo o que sobrou da festa festiva



O pão acabou ficando bem gostoso

[larchik604]

larchik604, e temos uma receita?

[larchik604]

larchik604, pão fresco!

[larchik604]

hoje ou amanhã vou lutar com ele de novo, ajeitando a farinha nadeus enfim vai ficar lindo

Também estou em guerra hoje. 🔗 Fiz pão, a primeira vez assim, para os passarinhos (bicam devagarinho), bom, não deu certo. 🔗 Agora eu asso de acordo com uma receita comprovada, e é isso que quero.

O pão acabou ficando bem gostoso

larchik604, com um pão da sorte!

[SweetCandy]

SweetCandycozido de acordo com a receita VerkoO,
Água 250 ml (derramei mais, pois fico com massa seca)
Óleo 1,5 colher de sopa. eu.
Farinha 450 gramas
Açúcar 2,5 colher de chá do autor da receita (tomei 6 colheres de chá)
Fermento 1,5 colher de chá

Colocamos tudo isso no programa Básico, a crosta Média.

Então esperamos até que o HP dê um sinal de que você pode adicionar algo ao pão e jogar os cubos:

Salsicha 75-80 gramas
Queijo 75-80 gramas

Mais detalhes: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=123935.0

Também estou em guerra hoje.

e por que eles estão aqui ... o tempo mudou ou a lua está começando

estamos com ciabatta
oh, como eu a amo! Fique a vontade!




receita aqui amassando HP no modo principal por 10 minutos

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SweetCandy, cozido de acordo com a receita VerkoO,

aaaa lá está, a receita universal é mais curta!
o que você quiser, você pode adicionar

Eu li um post sobre pão para pássaros - eu sento e rio baixinho para mim mesmo. verdade com lágrimas. Decidi assar pão de centeio de acordo com a receita fornecida por Letka-enka - tive que * azedar o leite *, mas por enquanto resolvi martelar o trigo sarraceno e o trigo (de acordo com a receita do fórum) ... Eu medi tudo, Na balança, como esperado, eu moí os cereais em um moedor de café - sem farinha em si Foi. Coloquei tudo em um balde, coloquei, girando ... e aí eu entendi que eu não moí sêmola de trigo sarraceno, mas aveia ... Atordoado. Então eu acho que o que acontece ?? Os pássaros vão gostar? E o pão em casa é burro! E tem aquele hottsa

Eu sento e rio baixinho para mim mesmo. verdade com lágrimas

Lenusya, não chore! Você terá um pão de aveia e trigo!

Duc há proporções provavelmente só são adequadas para trigo sarraceno? 400g de farinha e 100g aveia farinha de trigo

larchik604 você assou um bolo de chocolate. Por favor me diga quanta farinha e kefir você comeu! A receita contém 200 - 250 farinha e 100 g de kefir. Você tem as mesmas proporções? E como você fez, misturou e assou em uma máquina de fazer pão em um programa de assados ​​ou cupcake?

[Leshka1]

Leshka1, Duc farinha e farinha na África)) observe o pão

[Valdemarovna]

Valdemarovna, Receita de bolo de chocolate: bata 2 ovos com uma vassoura com 100g - até 140g. açúcar, para que a massa clareie um pouco, mas os grãos de açúcar permanecem (não bato com a batedeira), um pouco de sal, uma pitada reta, despeje em 100 ml. kefir (iogurte) + 2 colheres de sopa. eu. cacau completo (você pode colocar 3), despeje 40 g de ameixas derretidas. manteiga, em seguida, coloque 1 colher de chá. (sob a faca) não refrigerante apagado, será extinto com kefir, e imediatamente despeje a farinha e mexa imediatamente para que as bolhas de refrigerante não evaporem. Eu coloco 2 xícaras de farinha (pequenas de MV, pesava 200 g - sai), aí eu vejo se a massa não flui como creme azedo grosso, enfim, como uma charlotte, coloco tudo certo no balde da HP , Não esfrego nada, coloco por 1 hora no forno. (Se for massa líquida, acrescente mais 50 gramas de farinha).
Esta receita é de Letka-enka... Bati tudo com uma batedeira e despejei em um balde, acrescentei mais 2 colheres de sopa de conhaque.

Eu também fiz uma trança ontem



receita

[Valdemarovna]

Valdemarovna, Receita de bolo de chocolate: bata 2 ovos com uma vassoura com 100g - você pode até 140 gr. açúcar, para que a massa clareie um pouco, mas os grãos de açúcar ficam (não bato com a batedeira), um pouco de sal, uma pitada reta, despeje em 100 ml. kefir (iogurte) + 2 colheres de sopa. eu. cacau completo (você pode colocar 3), despeje 40 g de ameixas derretidas. manteiga, em seguida, coloque 1 colher de chá. (sob a faca) refrigerante não apagado, será extinto com kefir, e imediatamente despeje a farinha e mexa imediatamente para que as bolhas de refrigerante não evaporem. Eu coloco 2 xícaras de farinha (pequenas de MV, pesava 200 g - sai), aí eu vejo se a massa não flui como creme azedo grosso, enfim, como uma charlotte, coloco tudo certo no balde da HP , Não esfrego nada, coloco por 1 hora no forno. (Se for massa líquida, acrescente mais 50 gramas de farinha).
Esta receita é de Letka-enka... Bati tudo com uma batedeira e coloquei em um balde, adicionando mais 2 colheres de sopa de conhaque.

Muito obrigado

Len, bem, você terminou! Que gostoso você assa: ciabatta, cesta de vime com endro. E troquei algo para pães e cheesecakes. Bem, as férias acabaram, você pode passar para algo sério.

Eu também fiz uma trança ontem



receita

Que bela trança

Eu também fiz uma trança ontem



receita

Enquanto esperava meu pão de aveia grega, quase engasguei com a saliva desse pãozinho. Também brilha ...

Olá Anfitriã! Meu nome é E Lenka. Este é o nome real))). Comprei HP há uma semana. Scarlet sc 400. Nuuuuuuu ..... primeiros 3 !!!! pão ... para pássaros))) E aí no fórum encontrei uma receita de pão de mostarda e vamos embora))) Vou descobrir onde o autor está gravado, fazer alterações na entrada. AGRADECIMENTOS ANTECIPADAMENTE AO AUTOR! O pão é chuuuuuudnenky! Primeiro, só assei a mostarda, depois a mostarda com mel e depois a mostarda com mel com nozes moídas. Tudo funcionou muito bem. E no trabalho alimentei meus colegas, e em casa eles cantarolam)))) Hoje vou tentar de novo)))

[E Lenka]

E Lenka, com um novo assistente! : flores: Deixa o x / fogão servir por muito tempo e agrada com um pão delicioso! É ótimo quando tudo dá certo! Aguardamos fotos e receitas de seus produtos de panificação!

[Leshka1]

Leshka1, Duc farinha e farinha na África)) observe o pão

Bem, meu pão está assado - aveia ...

1. O peso acabou chegando a 830 gramas .... estranho, se você comparar com a tabela que foi colocada aqui, então 500 gramas de farinha correspondem a 750 gramas de pão pronto ..?
2. Acabou por ser de olhos. a frouxidão não é suficiente. Porque? muita farinha? (e ficou por mais 12 minutos no cozimento)
3. Não tem gosto de nada, mas vai te dar uma carona para a fome.

Trabalhe nos erros - quanto é o peso máximo da farinha por 750 gr. pão?
Por que acabou de olhos? E ela fez pãozinho - o mesmo problema era.

[Helena]

Helena, e de acordo com que receita você assou o pão?

400 gramas de farinha c. com e 100g de trigo sarraceno, 350 ml de água, óleo - 2 colheres de sopa. l, sal 1 colher de chá. l, açúcar 1,5 colheres de sopa. l, fermento 1,25 h. eu

Elena, faço pão constantemente, que é para todos os dias, como dizem. A farinha tem 450 g, e o líquido 300 g de leite + água! Sempre ótimo! É verdade que às vezes chega um pouco à janela, não todo o topo, mas um pouco no meio! Percebi que isso acontece quando coloco leite morno! Eu coloquei imediatamente em uma crosta escura e depois, a conselho de Maria, por mais 10 minutos para assar na mesma crosta! Acontece que a parte superior e as laterais são da mesma cor!

[Helena]

Helena, mas em vez de farinha de trigo você coloca farinha de aveia e, portanto, glyzy. E experimente com farinha de trigo sarraceno, talvez tudo dê certo. Também nem sempre pego pão com aveia, todas as vezes. Só na Panasonic sai bem, mas existem modos diferentes (no tempo).

Primeiro, acabei de assar mostarda, depois mostarda com mel e depois mostarda com mel com nozes moídas

- Também faço pão de mostarda, eles fazem sucesso, ficam sempre cheirosos, são uma referência https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=2900.0.
E hoje eu tenho um centeio de trigo tão "curtido" - não sei, o calor constante jogou junto

[Helena]

Helena, mas assado em um miniforno ou em um forno grande? Em um miniforno, o top dos dez às vezes é frito dessa maneira.

[Lagri]

Lagri, sim, como se assado em um forno pequeno, sobra muito pouco espaço para cima ao levantar a massa, foi preciso colocar no fundo.

Sim, é familiar ... Tem que botar embaixo, com certeza.

[Valdemarovna]

Valdemarovna

tanta farinha e água para que peso de pão?

Só que a tabela (aqui no site) diz que 500 gramas de farinha por 750 gramas de pão ..... E consegui 830. Talvez por causa do toggo que ele tá tonto (a água não evaporou) então ele tá pesado ???

[Helena]

Helena, da próxima vez, tente adicionar Hércules em vez de aveia. Deve dar um pão muito bom. Costumava assar com adição de Hércules e não achava que o pão não daria certo, só assei e pronto. E depois tentei assar de acordo com uma receita comprovada com a adição de aveia e também consegui um pão de gengibre.