Clafoutis com cerejas de Christophe Michalak (Сlafoutis aux cerises de Christophe Michalak)

Clafoutis com cerejas de Christophe Michalak (Сlafoutis aux cerises de Christophe Michalak)

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: francês

Ingredientes
amêndoa	65 g
açúcar granulado	75 g
ovo	1 PC
gema	1 PC
amido de milho	10 g
creme (qualquer teor de gordura)	65 g
cereja fresca com pedra	gosto

Método de cozimento

• Moa as amêndoas (não descascadas) em pequenas migalhas. Triturei no liquidificador, adicionando uma colher de sopa de açúcar granulado (do total) às nozes, modo pulsar.
• Bata o ovo e a gema até formar uma espuma clara. Adicione o creme e bata novamente.
• Adicione as amêndoas e o amido, mexa até ficar homogêneo.
• Coloque a massa em uma assadeira ou formas para assar em porções (encher forminhas pequenas com massa até no máximo 2/3 do volume).
• Asse em forno pré-aquecido a 180 ° C (convecção 160 ° C) graus por 7-8 minutos.
• Retire o molde do forno, acrescente as bagas.
• Retorne a forma ao forno e leve ao forno por mais 20-25 minutos. O topo das clafoutis deve "agarrar" e adquirir um tom dourado claro.
• Sirva quente.
• Desfrute de sua refeição!
• 

O prato é projetado para

4 coisas

Hora de preparar:

45 minutos

Programa de culinária:

forno

Observação

Uma fonte: 🔗

Há muito tempo queria fazer clafoutis e não consegui encontrar uma receita que gostasse 100%, Marin, assim que viu as tuas fotos compreendi imediatamente - aqui está! em primeiro lugar

Sasha, experimente. Se você adora frangipan, então deve gostar destes clafoutis. Aliás, o autor recomenda colocar na massa as cerejas com “rabo”, mas não gostei delas com elas, arranquei-as.

Marin, eu teria arrancado os ossos, mas provavelmente vai haver muito suco e não vai assar? é amêndoa de frangipan com amido?

Os franceses afirmam que fica melhor com osso.

frangipan é amêndoa com amido

Aproximadamente. A base é sempre amêndoas, ovos, manteiga e açúcar. Feito com frangipane de chocolate e aqui está outro receita semelhante.

ai Marina, obrigado, vou esculpir para pudim do ano passado, estou olhando esse ano tenho que fazer com urgência

Oh, Marin, que delícia! Adoro frangipan com ameixa, pera e damasco ... Ainda não experimentei com cerejas. Se você ainda descascar as cerejas (as crianças vão comer), elas não ficarão assadas? e mesmo enrolar em amido não vai ajudar?

[Sonadora]

Já ouvi falar de clafoutis e até de cozidos, mas não de frangipan))Sonadora, obrigado pela receita! Com certeza vou tentar

[Natasha]

Natasha Não posso dizer, não fiz isso sem covas. Mas eu tenho certeza que cereja com frangipan de chocolate é uma ótima combinação.

Júlia, Ficarei feliz se você gostar. Frangipan é freqüentemente chamado de creme de amêndoa.

[Cara,]

Oh, Cara, e eu adoro clafoutis, frangipan e floniard. _ É tão tenro e suculento!
Estou levando pro meu buraco, ok? Oh, obrigada! (Então conversamos)

Klafutenka
outra obra-prima

[Marish,]

Marish, você pergunta! Permita, tire isso! Espero que você ache útil algum dia.

Natasha, não é uma obra-prima, é claro, mas de bom gosto!

[Sonadora]

Sonadora Manechka, olhe para isso, meu relatório-
Saboroso excepcionalmente obrigado

[Coruja,]

Coruja, Lorik, e como eu esqueci tal beleza? Foto muito gostosa, só quero provar o conteúdo da tigela de creme. Que tipo de cereja você comeu, congelada? Laris, que bom que você gostou!

Manechka, cereja fresca. Comecei a girar, não carreguei a foto imediatamente

E eu já queria perguntar onde você encontrou cerejas frescas agora.