Salada de berinjela

Salada de berinjela

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Berinjela	3 pecas. ampla
Cebola	3 pecas. ampla
Pimenta Doce	3 pecas. ampla
Tomates	3 pecas. ampla
Sal	2 colheres de chá
Açúcar	4 colheres de chá
Vinagre 9%	1 Colher de Sopa. eu.
Rast. manteiga	100 ml

Método de cozimento

• No fundo de uma panela grande, corte as berinjelas em rodelas grandes de 8-10 mm de espessura, depois as cebolas, depois a pimenta e os tomates por cima. Despeje 100 ml da planta em um copo. óleo, acrescente vinagre lá, misture. Polvilhe tudo em cima dos vegetais. Polvilhe com sal e açúcar por cima e leve ao fogo, sem fechar a tampa. Quando ferver, feche a tampa, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 20 minutos. (Cuidado para não queimar!) Deixe esfriar, coloque na geladeira e coma frio no dia seguinte ...
  
• 
  
• Muito saboroso!!!
  
• 
  
• Você também pode cozinhar em uma multicooker.
  

Eu amo muito berinjela! Com certeza farei uma salada de acordo com a sua receita! Obrigado!

Eu vou esperar!

[dez]

oo-oh - salada muito saborosa, eu confirmo

Eu o conheço em nossa região chamado dez... Lá você só precisa de 10 a 10 pimentas, 10 cebolas, 10 tomates, etc. Você pode comer imediatamente ou enrolar. Corte, e você tem troika chamado, como nos dias de Stalin.

shl. : segredo: vai coletar veschi?

[P.S.]

Já faz muitos anos que enrolo uma salada dessas, para o inverno, pese !!! Em meu livro de conservas, ele era chamado de "Quatro Três". A receita é individual com a minha.

P.S. Galyun, você e eu provavelmente temos os mesmos livros ...

[dez]

oo-oh - salada muito saborosa, eu confirmo

Eu o conheço em nossa região chamado dez... Lá você só precisa de 10 a 10 pimentas, 10 cebolas, 10 tomates, etc. Você pode comer imediatamente ou enrolar. Corte, e você tem troika chamado, como nos dias de Stalin.

shl. : segredo: vai coletar veschi?

Eu tenho DOZE !!! (4x3 = 12) Poema !!! Quadra...

Kroshik, não tenho esse livro ... A receita foi dada pela vizinha da minha sogra na aldeia ...

e nós temos uma salada chamada oito ... e o que fazer agora com essa matemática?

Landmine !!! Bem, de onde vem o oito ??? Onozh não é nem para três!

sim patamushta de todos os componentes é feita em 8 peças !!! azul, cebola, tomate e pimentão - 8 cada !!!!

E sim ... você não precisa remover o amargor da berinjela?

E na minha receita o nome dele é "Quatro no Cheyre" ou 4x4 (algum tipo de Jeep). Venho fazendo desde 1985, minha avó deu a receita. Vkuuuuuusno !!!

[Zinger]

Bem, bem ... Que outros números existem? Com orgulho carreguei no bico uma guloseima saborosa das minhas férias ... Queria surpreendê-los ... Onde quer que estivessem ... O meu site preferido era avidamente separar as letras, agora os números ...

Zinger, Tanyush, exceto cebola, nada precisa ser descascado ...

[Zinger]

Zinger, Tanyush, exceto cebola, nada precisa ser descascado ...

E a pimenta?

De zhezh !!! Cho para limpar isso? Precisamos colher as sementes, por isso é tão limpo

De zhezh !!! Cho para limpar isso? Precisamos colher as sementes, por isso é tão limpo

com sementes para devorar, sem barras ... inseminar, meninas

[Zinger]

Zinger, Tanyush, exceto cebola, nada precisa ser descascado ...

Sim, eu não estava perguntando sobre descascar, mas ... ok, estou te dizendo ... Eu corto as berinjelas em rodelas, sal e deixo por algum tempo para deixar o suco ir. Então eu lavo. Isso é para deixar a amargura deles.
E você limpa, limpa. Você se ferrou com essas garotinhas.

Aaaa ... Tan, nossas berinjelas não são amargas, então eu não faço isso há muito tempo ...

Não é amargo ... vou lamber ...

Taaaan ... você está lambendo há vinte minutos ... não é amargo, então !!!

nossas berinjelas não são amargas

Moro aqui a passos largos, nunca encontrei beringelas amargas ... mas o quê, e existem?

[solaninas]

Portanto, eles não parecem ter gosto amargo, mas ainda assim algum tipo de amargura vai embora, mesmo enxaguar se ...
Senhoras, não joguem tomate, eu sei que frito faz mal, mas experimente fritar levemente todos os ingredientes, e depois refogar, delicioso
Migalha, não há amargor apenas na berinjela branca. isto solaninascomo em uma batata verde ...

Krosh, bem, você mora aí? Anteriormente, pomnitsa ... A pele costumava ter um gosto um pouco amargo

Taaaan ... você está lambendo há vinte minutos ... não é amargo, então !!!

Sim, mudei de ideia. Eu vou cortá-lo e eles precisam fazer algo com ele. Não hotsa.

Moro aqui a passos largos, nunca encontrei beringelas amargas ... mas o quê, e existem?

Lembro-me de uma vez que minha sogra decidiu assar uma berinjela. Ele diz que quando você assa, a amargura vai embora. O delírio é tudo. Diz: "Vai ficar gostoso (essa é a palavra dela em karon)."
E quando experimentei esta berinjela, quase lambi os olhos ... era tão amargo.

[solaninas]

Migalha, não há amargor apenas na berinjela branca. isto solaninascomo em uma batata verde ...

Sim ? Sempre compro os azuis, mas não amargos ... e não descasco a casca da berinjela ...

Krosh, bem, você mora aí?

MuitosAhh já ...

[Ahh]

Sim ? Sempre compro os azuis, mas não amargos ... e não descasco a casca da berinjela ...

Duc Eu também não descasque a pele. Mas sempre tiro o amargor depois que minha sogra fica "gostosa".

MuitosAhh já ...

Olha quem Está Falando....

[Zinger,]

... Diz: "Vai ficar gostoso (essa é a palavra dela em karon)."

Zinger, : - * ouve aqui ... eu é sempre Cortei as berinjelas e salpico com sal ... É verdade, essa solanina sai, a água fica preta depois que você lava a berinjela. Mas, por algum motivo, nesta receita eu escrevi todo você coloca em uma pilha, bem, e então as palavras do autor ... eu e este ... tavos ... em uma pilha. Mas você pode processá-lo como está acostumado. (Vai ser delicioso) Tem gente que é muito sensível a ele IMHO. (Acontece que ele é assim, luta com a garganta, be-e-e-e-)

Existem pessoas que são muito sensíveis a ele IMHO. (Acontece, ele puxa sua garganta, be-e-e-e-)

Otozh e eu temos essa garganta be-eeeee.
Então farei como sempre, ou seja, polvilhe com sal e enxágue o suco.
Ir, você já viu o DR Sobachevichs?

Você pode sentir imediatamente - GASHA ESTÁ DE VOLTA !!!
Postei a primeira receita após a chegada - e que discussão acalorada!
Agradeço - a maioria dos "locais" nos próximos dias vai praticar lamber berinjela!

Eu dou um rancor

vamos lá ... nikhto ti pela língua não puxou !!! A corrente está em boas condições ... não gosto da minha ultimamente ..

E o Zhivchik com sua garganta chorosa já incomoda as panquecas !!!

E o Zhivchik com sua garganta chorosa já incomoda as panquecas !!!

Espero uma resposta que, quando a berinjela estiver assada, o amargor vai embora. E eles ficam em silêncio por alguma coisa.

vamos lá ... nikhto ti pela língua não puxou !!! A corrente está em boas condições ... não gosto da minha ultimamente ..

Gasha, secretamente - eu não tenho dentes decentes
eles (meus dentes) são tããão indecentes da minha língua ...

Espero uma resposta que, quando a berinjela estiver assada, o amargor vai embora. E eles ficam em silêncio por alguma coisa.

Então eu vou te responder tutachki ... quando estiver assado, você coloca em uma superfície inclinada para que o suco escorra, e depois esculpe suas panquecas

[Khimichka]

Então eu vou te responder tutachki ... quando estiver assado, você coloca em uma superfície inclinada para que o suco escorra, e depois esculpe suas panquecas

E ... tudo ... eu me lembrava ... A berinjela assada precisa ser colocada em uma superfície inclinada sob opressão. No...
Khimichka,

[bronzeado]

Bebida, bronzeado, Eu não posso, mas eu brinco copos

Len, você está tentando em vão ... Tanyukha era muito preguiçoso até para lamber ... não hotzza ... entendeu?

Ontem, depois de uma aula na 7ª série, encontrei um bilhete ... então tivemos uma reunião ... bem, eu li ... sem parar ... Dois devulis estão escrevendo
"Você já pescou com o menino ..." etc. ... no final, algumas expressões não imprimíveis ... e 8 erros em seis frases ...

Len, você está tentando em vão ... Tanyukha tinha preguiça de até lamber ... não hotstsa ... entendeu?

Não deve, não deve estar aqui ... Isso é assim hoje, mas amanhã será diferente.

"Você já pescou com o menino ..." etc. ... no final, algumas expressões não imprimíveis ... e 8 erros em seis frases ...

Bem, sim. Para tal mente, não é necessário. Sim, mesmo na 7ª série.

[dez]

Quanto ao amargor da berinjela ... agora existem variedades que não são amargas. Os azuis. E à venda principalmente sem amargura. E meus brancos não querem crescer, e eu nem tento. Quando os números listados eu quis colocar os meus, mas já eram dez, e nós dez ... A salada está realmente deliciosa. E para o inverno, rolei com calma.

Eu tenho DOZE !!! (4x3 = 12) Poema !!! Quadra...

aceito como uma inscrição para um concurso literário

Aha! Kirei hara !!!

Virgem, e se essa salada for enrolada em potes para o inverno, deve ser esterilizada? Se sim, quanto?

Virgem, e se essa salada for enrolada em potes para o inverno, deve ser esterilizada? Se sim, quanto?

Há 15 anos que enrolo essa salada no inverno.

As proporções permanecem, só tomo 70 ml de vinagre.

Eu pré-esterilizo as latas no forno, coloco a salada quente nas latas e fecho. Não faço mais manipulações.

A salada é fofa. Recentemente, desenterrei um pote de salada para 2007.

Também não esterilizo a salada em si, apenas potes com tampa de um mícron.

Eu tenho uma salada dessas nas receitas listadas como "Dez". Eu fazia isso uma vez por ano, depois comíamos. A tradição deve ser renovada.

Que receita familiar nostálgica! Cerca de 20 anos já, conforme escrevi. Uma vez, de volta à Ucrânia, preparei isso. Até coloquei em bancos para o inverno. É verdade que tinha algumas diferenças: proporções ligeiramente diferentes e sem açúcar. Não misturei a salada, mas coloquei em camadas: primeiro em uma panela, depois, na ordem inversa, já em potes esterilizados, e logo enrolei.
Se quiser, posso explicar minhas proporções desta salada.

Que receita familiar nostálgica! Cerca de 20 anos já, conforme escrevi. Uma vez, de volta à Ucrânia, preparei isso. Até coloquei em bancos para o inverno. É verdade que tive algumas diferenças: proporções ligeiramente diferentes, e não misturei a salada, mas coloquei em camadas: primeiro em uma panela, e depois, na ordem inversa, já em potes esterilizados, e imediatamente enrolei .
Se quiser, posso explicar minhas proporções desta salada.

Você está me perguntando? Pishiii ... O papel fsyo vai durar !!!

Meninas, eu cresci em Tambov ... Naquela época, as berinjelas na região de Chernozem não eram cultivadas em jardins ... e agora - não de todo ... Portanto, para mim esta receita foi uma descoberta que eu não poderia imaginar que ele é tão popular ...

Você está me perguntando? Pishiii ... O papel fsyo vai durar !!!

Obrigada, Gashenka!
Como a receita é, em princípio, semelhante, você não deve abrir um Temka separado. Apenas postando minha variação sobre o tema:

4 berinjelas médias
4 pimentões, sem caroço e cortados longitudinalmente
Descasque 4 cebolas médias e corte em 4 pedaços
6 tomates ao meio, fatias para baixo.
Coloque tudo em uma panela na ordem especificada, polvilhe com ervas (você pode secar)
sal - 1 colher de chá + uma pitada.
Despeje em 1/2 xícara de vinagre 9%
3/4 xícara de óleo vegetal.
Deixe ferver e leve ao fogo baixo por 20 minutos.

Coloque em frascos esterilizados na ordem inversa e enrole imediatamente.

Gasha! É popular, mas perdi a receita, tive que procurar. Foi aqui que ele foi útil! Mas coloco mais 3 dentes de alho aí e enrolo o Caprice em potes, mas não suporto as camadas, enquanto ferve, misturo e dobro conforme necessário. E chamamos de 4x4, porque 4 ingredientes principais (berinjela, pimentão, cebola, tomate) são cortados em 4 pedaços no sentido do comprimento. Verdade, desta vez cortei as beringelas à tua maneira - em círculos, por isso acabou por ser mais conveniente colocar em frascos, portanto o nome deve ser diferente
Olho para a receita do Caprice e penso ... mas será que coloquei um pouco de vinagre? Eu tinha apenas maçã 6%, coloquei 1,5 colher de sopa. eu.

Gasha! Perdi a receita, tive que procurar. Foi aqui que ele foi útil!

Bem, graças a Deus! pfh ...

Olho para a receita do Caprice e penso ... coloquei um pouco de vinagre? Eu tinha apenas maçã 6%, coloquei 1,5 colher de sopa. eu.

Uma colher e meia de sopa de 6% por porção? Tenho meio copo de 9% por porção na minha receita. Provavelmente não é o suficiente. No entanto, você deve tentar.
Curiosamente, e então, se necessário, posso adicionar ao prato?