Bolo "Air Snickers"

Bom Dia!!!!!!!! : flores: Estudei este Temko por muito tempo desde a primeira página e finalmente decidi.
Tenho forno a gás, sem convecção. Estou assando a 160 graus por 1 hora e 20 minutos e o merengue está macio. Já que decidi fazer um buquê de flores para minha sogra com esse bolo, tive a ideia de fazer bolos de tamanhos diferentes, então não terei 3, mas 4. O que é para eu comer na cozinha até de manhã?
Pode aumentar a temperatura? AJUDA!!!!!

Bom Dia!!!!!!!! : flores: Estudei este Temko por muito tempo desde a primeira página e finalmente decidi.
Tenho forno a gás, sem convecção. Estou assando a 160 graus por 1 hora e 20 minutos e o merengue está macio. Já que decidi fazer um buquê de flores para minha sogra com esse bolo, tive a ideia de fazer bolos de tamanhos diferentes, então não terei 3, mas 4. O que é para eu comer na cozinha até de manhã?
Pode aumentar a temperatura? AJUDA!!!!!

Sim, você já secou o bolo em uma hora! O merengue vai ficar macio, não é merengue seco como um bolo!

Sim, você já secou o bolo em uma hora! O merengue vai ficar macio, não é merengue seco como um bolo!

Eu já peguei esse, o próximo está cuidando. Como você sabe se ele está pronto?
A propósito, o primeiro quando esfriou endureceu e cheira muito bem

Eu já peguei esse, o próximo está cuidando. Como você sabe se ele está pronto?
A propósito, o primeiro quando esfriou endureceu e cheira muito bem

Asso a 160 graus em meu forno elétrico sem convecção. cerca de 40 minutos! conforme escrito na receita original. Tudo funciona para mim.
Se você tem esquilos sem crosta, então não os chicoteou ou, pelo contrário, os matou.

Sim, veio o problema com as proteínas: as crianças se distraíram e comecei a bater na hora em vez de bater 2 de cada vez, por isso, enquanto o primeiro bolo estava sendo assado, já estavam batidas e adquiriam uma consistência porosa. Não, não assentaram, mas só quando pego com a colher e coloco no bolo aparecem pequenos buracos

Sim, veio o problema com as proteínas: as crianças se distraíram e comecei a bater na hora em vez de bater 2 de cada vez, por isso, enquanto o primeiro bolo estava sendo assado, já estavam batidas e adquiriam uma consistência porosa. Não, não assentaram, mas só quando pego com a colher e coloco no bolo aparecem pequenos buracos

Então, bato cada bolo separadamente, não tem furos.

Já me acostumei: asso 30 minutos, depois abro levemente a porta do forno na caixa de fósforos por mais 15 minutos. e o bolo está pronto !!!!!!!!!
Estes últimos já estão sendo assados ​​- coloquei dois de uma vez. Diga-me, se você engraxar não amanhã, mas no sábado nada vai acontecer com eles?

Já me acostumei: asso 30 minutos, depois abro levemente a porta do forno na caixa de fósforos por mais 15 minutos. e o bolo está pronto !!!!!!!!!
Estes últimos já estão sendo assados ​​- coloquei dois de uma vez. Diga-me, se você engraxar não amanhã, mas no sábado nada vai acontecer com eles?

Nada vai acontecer. Mas eu ainda iria colocá-los nas sacolas, um por um.

Nada vai acontecer. Mas eu ainda iria colocá-los nas sacolas, um por um.

Obrigada vou

Pelo contrário, pego com antecedência para que o bolo fique mais saturado. Nós gostamos mais.

Pelo contrário, pego com antecedência para que o bolo fique mais saturado. Nós gostamos mais.

Eu também faço isso, quanto mais, quanto mais tempo é infundido, mais saboroso. Muitos escrevem que no 3º dia está melhor.

Eu também faço isso, quanto mais, quanto mais tempo é infundido, mais saboroso. Muitos escrevem que no 3º dia está melhor.

Pelo contrário, pego com antecedência para que o bolo fique mais saturado. Nós gostamos mais.

Concordar.E quando eu assei (aliás, principalmente 3 dias antes da comemoração), cortei minha mãe comigo, ela colocou esse pedaço no dia seguinte no estacionamento no fundo da geladeira em uma gaveta, depois jogou o verdes sem olhar, em geral ela esquecia ... encontramos em 10-12 dias, então o que você acha que ficou ainda melhor, só um conto de fadas, muito gostoso

Pelo contrário, pego com antecedência para que o bolo fique mais saturado. Nós gostamos mais.

Então sim, passo pelo menos 2 dias antes de comer e não coloco na geladeira.

Muito obrigado pela receita, vamos lembrar de você
Meninas, o bolo é muito gostoso, e principalmente no segundo terceiro dia e é feito com facilidade, afastei-me da receita só do açúcar - tirei a metade e derramei as nozes com caramelo líquido

Meninas, muito obrigado pela ajuda online. O bolo é realmente MUITO gostoso. Fiz o creme de manteiga + leite condensado + suco de 1 limão, saiu a acidez original, que diluiu a doçura dos bolos

E aqui estão meus sofredores "Snickers" ... Fiz uma massa de sutiã, coloquei um bolo no forno e então começou ... Nosso herdeiro de seis meses então parou ... e tão abruptamente. ... a temperatura subiu para 39 em uma hora .. ... chamei uma ambulância e nos colocaram no hospital ... coloquei a massa e os esquilos na geladeira, desliguei o forno e ... Bom, nada sério ... Três dias depois deixaram a gente ir para casa ... E eu continuei a assar ... Adicionei água às proteínas (dois esquilos - uma colher de água, encolheram tão bem na geladeira) e tudo bateu perfeitamente .... Aqui ele, meu sofredor, não decepcionou. Muito saboroso

Infelizmente não há corte

[três tênis]

E eu assei três tênis

[Vichka]

Vichka, bem, por que você está brincando à noite olhando? Venham todos

[três tênis]

E eu assei três tênis

Por que você precisa tanto, eles são saudáveis? Ou, afinal, não você?

E aqui está o meu sofredor "Snickers" ... Aqui está, meu sofredor, não decepcionou. Muito saboroso

O teste em condições de combate foi um sucesso, com o que parabenizo.

Por que você precisa tanto, eles são saudáveis? Ou, afinal, não você?

E o dia da geléia do meu marido.
Um bolo para mim nós, e dois de sua equipe para trabalhar
Bem vc mim ainda temos todos os tipos de rolos !!! Em alguns embrulhei as guarnições de snickers, ficou tudo mágico !!!

o processo começou!

Meninas, bolos assados, burro de esquilo, provavelmente, não era necessário assar em um forno tão quente. Quebrou o limite, delicioso. Resolvi cobrir os bolos com cantil porque amanhã vou borrar, mas temos uma mosca aqui no inverno. Então esse é meu "merengue molhado" na toalha e preso, estou em choque. Eu tenho uma pergunta. Talvez alguém tenha o mesmo problema. Você pode me dizer se ainda vai ficar gostoso depois de espalhar? creme var. leite condensado + natas. Bolo para viagem, tudo bem para mim, então me preocupo um pouco ou ficará delicioso.

Não se preocupe, para quem adora doces, o bolo vai ficar delicioso.

Obrigado pela resposta. Que tipo de creme você recomendaria para combinar melhor com meus bolos ligeiramente estragados? e nozes ... se você adicionar, como e onde, no sentido, no creme ou nos bolos?

[Ariska]

Ariskaera assim quando fiz este bolo pela primeira vez,
os esquilos não chicotearam como deveriam, e espalhei-os na massa como estão
assado, tinha algo incompreensível nos bolinhos, enfim, não merengue com certeza ..
o creme era feito com leite condensado fervido + manteiga.
Enquanto pegava o bolo, conversei e esqueci de polvilhar cada camada com nozes, então as nozes foram polvilhadas por cima.
O bolo ficou muuuuito. gostoso!
Mais tarde, quando fiz este bolo muitas vezes, quando os esquilos foram batidos e assados ​​perfeitamente no bolo,
Eu simplesmente não consegui alcançar aquele "primeiro" gosto .. é assim que acontece também
Não se preocupe com o sabor, vai ser! unte tudo com creme, polvilhe com nozes, molhe,
ninguém vai entender que algo está errado.

Também decidi colocar uma foto de um assado, muitas vezes eu tiro fotos, mas nem sempre, mas aqui estão algumas:
o primeiro

e cortador

e tal sanduíche

E a primeira vez que fiz, por mais que me diga, preciso experimentar novas receitas em casa, mas não, me atraí de novo ... Obrigado, Aprelevna, eles tranquilizaram: rosa: decidi não arriscar e fiz um creme como o seu, também leite condensado fervido + manteiga, nozes por baixo do bolo, como Snickers, por cima
O bolo vai ficar encharcado, vou modelá-lo sob a aroeira, vou tentar aparar e vou relatar.

Meninas, alguém congelou este bolo?
Eu tenho que ir, 8 horas. Qual é a melhor maneira de evitar estragar sem geladeira?

Congelei alguns pedaços, depois descongelei na geladeira, está tudo bem.

Tanyusha obrigada

Meu próximo bolo. Meu filho em seu DR pediu Snickers !!!
Fiz uma porção inteira, cozinho sempre estritamente de acordo com a receita, peso 2,2 kg.

Sveta, qual é o tamanho do bolo?
Jeitoso!)))

Sveta, qual é o tamanho do bolo?
Jeitoso!)))

Espalhei a massa 22x25 cm, e já está como parece.
E eu não disfarço as laterais, sempre deixo assim. Errado?

Obrigado.
Quanto ao acerto, não sei)))

Meninas, alguém congelou este bolo?
Eu tenho que ir, 8 horas. Qual é a melhor maneira de evitar estragar sem geladeira?

Parece-me que nem precisa de congelar, se o creme for leite condensado fervido + manteiga, não se deteriora por muito tempo. Não me lembro qual das meninas escreveu que ele ficava o dia sem geladeira para melhor engravidar, e já na geladeira à noite. Definitivamente, não se deteriorará em um dia.

Meninas, bolos assados, burro de esquilo, provavelmente, não era necessário assar em um forno tão quente. Quebrou o limite, delicioso. Resolvi cobrir os bolos com cantil porque amanhã vou borrar, mas temos uma mosca aqui no inverno. Então esse é meu "merengue molhado" na toalha e preso, estou em choque. Eu tenho uma pergunta. Talvez alguém tenha o mesmo problema. Você pode me dizer se ainda vai ficar gostoso depois de espalhar? creme var. leite condensado + natas. Bolo para viagem, tudo bem para mim, então me preocupo um pouco ou ficará delicioso.

Estou relatando: preocupei-me em vão, estava delicioso. Então, se alguém também falhar na primeira vez, você deve saber que o bolo ainda estará delicioso

[Ariska]

Ariska, Eu fiz isso há um dia, ficou em cima da mesa encharcado. Agora ela o colocou na geladeira, e amanhã à noite o levará de trem por 8 horas (e eles estão bem aquecidos nos trens agora). Decidi jogar pelo seguro, especialmente porque a Girafa congelou.

Parece-me que não é necessário congelar, se a nata for leite condensado fervido + manteiga, não se deteriora por muito tempo. Não me lembro qual das meninas escreveu que ele passa o dia sem geladeira, para melhor engravidar, e para a noite na geladeira. Definitivamente, não se deteriorará em um dia.

Assei o bolo (foto acima) na quarta-feira, passei imediatamente e guardei até hoje em uma loggia fresca, tem + 10-12 graus. O bolo ficou encharcado e não estragou - chamou o filho, já tinham comido metade.

Parece-me que não é necessário congelar, se a nata for leite condensado fervido + manteiga, não se deteriora por muito tempo. Não me lembro qual das meninas escreveu que ele passa o dia sem geladeira, para melhor engravidar, e para a noite na geladeira. Definitivamente não se deteriorará durante a noite.

A propósito, sim. Para deixá-lo de molho, para que você possa coletar com segurança e ir embora.

A propósito, sim. Para deixá-lo de molho, para que você possa coletar com segurança e ir embora.

Um bolo muito conveniente nesse sentido. Tenho uma ideia, vou partilhar: se surgir uma situação em que há muitos problemas antes das férias e não há tempo para fazer um bolo, então este bolo pode ser assado 3 ou 4 dias antes das férias, só vai tornam-se mais saborosos durante esses dias. Mas isto é, se o creme for leite condensado fervido com manteiga, não é armazenado assim com outros cremes.

Bolo delicioso, sabor interessante e incomum. Minha mãe não gosta de doces, mas ela come este bolo com prazer

Aqui estão algumas fotos do meu arquivo


E este é um corte de bolo

Olá pessoal!!!
Faz muito tempo que não procuro aqui.
Na próxima terça teremos uma festa)) o aniversário do mais novo e ao mesmo tempo encontraremos os familiares do noivo! Eu ia mostrar a ela um Tropicanka, mas ela disse categoricamente, apenas Air Snickers,_{que fiquei muito surpreso}
Mas Snickers, então Snickers é ainda melhor para mim ... Eu assei mais de uma vez! mas nunca cozinhei para levar e para gente que não conheço, é por isso que fico muito preocupada!
Deseje-me sorte, foi colocar a massa!

Dou a instalação para boa sorte !!! Não se preocupe, tudo ficará bem!

[Kamusik]

Kamusik, Tanya! obrigada! O primeiro bolo está no forno, mas estou até preocupado: - \ Os ​​dois primeiros esquilos estão mal.

Calma, calma! Mesmo que as claras não sejam muito batidas, vai passar neste bolo. Seque sem assar.

Tanya, a calma está no limite, o segundo bolo foi levado ao forno com proteínas meio batidas
Não entendo qual é o problema)) as proteínas são resfriadas, a entrada de gordura é excluída, eu derrubo de acordo com a tecnologia, mas não há picos
Eu teria guardado pelo menos 3 bolos. Eu sei que os bolos de fundo não são necessariamente pontiagudos, mas ... eu quero como deveria
Pequei com o açúcar, só foi trazido um saco novo, e uma batedeira depois dos reparos ... Tenho a impressão que os batedores não chegam bem ao fundo e 2 proteínas não batem. Embora haja picos sem açúcar ... droga, não sei o que fazer

Tanya, a calma está no limite, o segundo bolo foi levado ao forno com proteínas meio batidas
Não entendo qual é o problema)) as proteínas são resfriadas, a entrada de gordura é excluída, eu derrubo de acordo com a tecnologia, mas não há picos
Eu teria guardado pelo menos 3 bolos. Eu sei que os bolos de fundo não são necessariamente pontiagudos, mas ... eu quero como deveria
Pequei com o açúcar, só foi trazido um saco novo, e uma batedeira depois dos reparos ... Tenho a impressão que os batedores não chegam bem ao fundo e 2 proteínas não batem. Embora haja picos sem açúcar ... droga, não sei o que fazer

Nelya, eu faço esse bolo com tanta frequência. Sua emboscada na tecnologia de chicotadas, descobri por conta própria. Bata as proteínas da geladeira, aumentando gradativamente a velocidade, comece derramando o açúcar depois de atingir picos médios, adiciono em 5-6 doses na velocidade máxima. Bem, não se esqueça de uma pitada de limão para você.

Sveta, sim, ainda faço o mesmo. Os esquilos estão na geladeira há muito tempo, eu os bato separadamente, depois açúcar aos poucos. Mas não coloquei o limão. Uma vez eu fiz isso por muito tempo e por engano adicionei açúcar imediatamente e depois se extraviou com os picos. Eu não entendo o que agora. Fui derrubar o terceiro bolo, adicionar limão e retirar a batedeira da cama. TTT ...

Sveta, sim, ainda faço o mesmo. Os esquilos estão na geladeira há muito tempo, eu os bato separadamente, depois açúcar aos poucos. Mas não coloquei o limão. Uma vez eu fiz isso por muito tempo e por engano adicionei açúcar imediatamente e depois se extraviou com os picos. Eu não entendo o que agora. Fui derrubar o terceiro bolo, adicionar limão e retirar a batedeira da cama. TTT ...

Nelya, talvez os ovos sejam os culpados. Eu estava fazendo o bolo Queen Esther outro dia, então caí na armadilha dos ovos, eles descobriram juntos.

Sveta, coloque a massa de uma forma nova, o terceiro bolo ficou um pouco melhor, mas só embaixo, embaixo do creme ... são só lisos: perdão: coloquei limões e derrubei manualmente, não sabe mais. Estou sentado esperando minha filha, liguei para ela para comprar outro açúcar
Sim, já pensei nas bolas. Mas eu os tenho sozinho, com o Silpo (agora há um problema com a minha família). Agora peguei os ovos que comprei ontem, comprei os primeiros bolos de ovo mais cedo. Veremos...