Merengue "coco"

Oh, bem, bolos são assustadores! Tomei isso com cautela - frágil, arejado!
Agora, se da próxima vez você assar esses pãezinhos menores e colocá-los em uma colina, untando-os com creme, será como um bolo. Precisa experimentar!

Tenho um grande pedido para você - se possível - como preparar os bolos para o bolo de Kiev em casa? Há uma receita nos meus livros antigos, mas realmente gostaria do conselho de um profissional.

[MariV]

MariV , para sua saúde!
Se você não gostou de chocolate, polvilhe com coco .. Bem, como é que fica completamente sem nada? A beleza deveria ser! Ou ainda então assar com bolos e coletar bolo ... Aqui, aliás, creme de proteína vai ficar bem apropriado. Ou seja, cubra os bolos com creme de manteiga e decore com proteína por cima.

E quanto ao creme de proteína? - isso já está em qual tópico? Obrigado.

E quanto ao creme de proteína? - isso já está em qual tópico? Obrigado.

todo mundo está aqui: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8956.0 !

Encontrado, obrigado!

Hoje escalei todos os mercados, supermercados e lojas ... em nenhum lugar encontrei salgados mais gordos que 20% Meninas, como substituí-los? decidiu fazer este vksnyatina, e não com nada .. e se você adicionar um pouco de manteiga e + 20% sliviki ao creme ... fica como deveria ???

Eu fiz isso. Isso é 2 porções. Sobre gosto - amanhã!

[Aunath]

Aunath!!!
UM-NICH-KA !!!

Agora, se Tortyzhka me aceitasse como ajudante, eu teria concedido a você a Ordem de Tortyzhka, primeiro grau !!!

[Aunath]

Aunath!!!
UM-NICH-KA !!!

Agora, se Tortyzhka me aceitasse como ajudante, eu teria concedido a você a Ordem de Tortyzhka, primeiro grau !!!

Primeiro você tem que tentar ...

[aynat]

Por que você não experimenta essa beleza? !!!
Alguém pensou em Jakondu para TENTAR, e então dizer se é bom ou não !!!

aynat , se você não esqueceu de adicionar açúcar, com certeza vai ficar uma delícia!
Domovenok , na saída você deve ser suave, ousado. um creme bastante doce (mas não muito doce). Faça de qualquer coisa, ou uma combinação de qualquer coisa, apenas para obter esse resultado. Eu falei do creme, porque a gente tem bem acessível, e é muito fácil engolir com o leite condensado. Pegue e manteiga + creme ou uma manteiga ...
Se for realmente um problema, compre creme de leite azedo espesso e não azedo no mercado. Mas mesmo que tenha um ligeiro azedume, não vai prejudicar o bolo, são muito doces,
Grampo! Você é meu fã mais fiel. Você tem uma qualidade incrível - você está sinceramente feliz com o sucesso de outras pessoas que eu lhe daria mais 5 pães por isso! É mais prático do que o pedido - você pode comê-los!

que eu daria a você mais 5 pães por isso! É mais prático do que o pedido - você pode comê-los!

Eu descobri ... Sou engenheiro, mais cinco pães não cabem! Mas obrigado pela palavra amável !!!
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Trago aqui o meu relatório do trabalho realizado com o merengue de coco.
Finalmente, eu "dei a volta" para esta obra-prima. Fez uma porção dupla.
Este é o merengue depois do forno:


E isso já está totalmente pronto com chocolate colorido:



Estou muito impaciente para tentar, mas corajosamente me controlo. Já escondi na geladeira.

Muito bem, Lyulek! Que tal 10 minutos em banho-maria?

É difícil, mas necessário. Dito 10 minutos significa 10 minutos

E hoje experimentamos esta obra-prima. Liguei para minha mãe e minha irmã para uma avaliação independente. Mamãe imediatamente reconheceu o coco (embora sua filha realmente tenha falado sobre isso) e canela. Minha irmã também reconheceu a canela e apalpou o coco, mas não conseguia entender onde estava. Por algum motivo, ambos não reconheceram o chocolate branco ...

Parece-me que este milagre deve ser consumido com café.

P.S. A propósito, eu tinha 2 tipos de flocos de coco. Um deles era como Tortyzhka na foto - da rede de lojas Magnit.Então ela era muito mais branca e menor que a outra.

[aynat]

aynat , bem, eu entendo que você e sua mãe e irmã gostaram?
E Lyulok ainda está treinando força de vontade

Adoro esses bolos com café forte SEM açúcar. Bem, apenas muuuuito amor! Só eu esqueci de escrever para você

E Lyulok ainda está treinando força de vontade

Eu segurei, segurei e não pude resistir. Já 2 peças foram reduzidas.
Muito saboroso!!!
Já tenho uma ideia de bolo amadurecendo. Quero repetir tudo a mesma coisa, menos os bolos, sanduíches com migalhas de avelã frita. Acho que vai ser delicioso

[Qween]

Qween ofereceu uma receita maravilhosa para chantilly "manteiga + leite". Este creme é perfeito para estes bolos!

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10023.new#new

Aqui vou adicionar esse creme a este bolo, graças à Rainha (Qween)

[aynat]

aynat , bem, eu entendo que você e sua mãe e irmã gostaram?

Os epítetos de obra-prima e milagre devem caracterizar corretamente se gostamos ou não dessa receita. Até o meu marido gostou dele (acabou de experimentar, aliás, também não reconheceu o chocolate), embora ontem ao chegar murmurou: “Já fiz um lixo de novo, é melhor fazer carne .. . ”(Não que eu não o alimente com carne, mas nunca há muita carne ...)

Adoro esses bolos com café forte SEM açúcar. Bem, apenas muuuuito amor! Só eu esqueci de escrever para você

Café é exatamente SEM açúcar!

Eu entendo muito seu marido. Carne é carne, e bolos são uma indulgência. MAS olhar para esses mimos que amo como paixão

Oooh ... E meu comedor de carne é terrível! Pelo menos vou encher com todo tipo de assados, massas, cereais, linguiças ... No 3º dia ele me olha silenciosamente, e nos olhos em letras maiúsculas: ONDE ESTÁ A CARNE ??? !! ! E você não vai fugir ...
Coma as meninas pela saúde e beba um café!

Oooh ... E meu comedor de carne é terrível! Pelo menos vou encher com todo tipo de assados, massas, cereais, linguiças ... No 3º dia ele me olha silenciosamente, e nos olhos em letras maiúsculas: ONDE ESTÁ A CARNE ??? !! ! E você não vai fugir ...

Temos até frango - não carne! E meu filho (em breve 5) vai almoçar lá hoje - não quero canja de galinha ... eu não recusaria bife ...

sim eu sou assim

[Bolo]

Quem estiver interessado em saber o que significa "bater" um merengue na batedeira, em banho-maria por 10 minutos - me pergunte.
Aqui estão meus engastes:



Amanhã tentaremos, mas hoje só posso dizer que correu muito bem.

Cortei o merengue pronto em 2 partes, untei-o com creme de manteiga e untei-o por cima. Temos mini bolos.

Embora você, Bolo, eram contra leite quente com creme de manteiga, mas adoramos essa opção. Não é gorduroso, de alguma forma, embora com manteiga.

Obrigado pela receita! Vou escrever sobre o sabor amanhã, mas tenho certeza que vai ficar bem gostoso!

PS: Eu gostaria de poder esperar até amanhã ...

Quem estiver interessado em saber o que significa "bater" um merengue na batedeira, em banho-maria por 10 minutos - me pergunte.

Eu pergunto! Sua mão direita quase não se move no segundo dia?

[Grampo]

Eu pergunto! Sua mão direita quase não se move no segundo dia?

Grampo, muito até se move (o diabo não é tão terrível quanto é pintado)! Dez minutos é um absurdo, venci o primeiro merengue por quase uma hora. Comprei um novo mixer / liquidificador, também não é fixo, e estou muito satisfeito! O antigo foi deixado "para o caso" se a surra se arrastar ...

Eu pergunto! Sua mão direita quase não se move no segundo dia?

Não, se move bem. Duas vezes, no processo, joguei a batedeira de uma mão para a outra.
O açúcar derreteu no quinto minuto, e houve a tentação de parar o processo, mas como foi escrito 10 minutos para bater, significa 10.
O merengue estava tão fresco que o pobre liquidificador soprou com todas as suas forças.

Oh, então eu me pergunto o que vai acontecer amanhã.

[Queenie]

Queenie, se eu fiz isso ótimo, então você ...

[Grampo]

Grampo , Já toquei várias vezes no merengue com o dedo, às vezes sinto o cheiro, mas não como e não dou para ninguém.

E está certo !!!

[Qween]

Qween, foi em vão que você disparou contra meu bulygan de jardim sobre "leite quente"! Quando fui perdoado ??? !!! Argumente, senão reclamarei da calúnia da administração do site!
Piadas à parte, quero muito que gostem, muito mesmo! Este é meu favor a você pela maionese!

[Bolo]

Bolo, bem, é leite quente.

Definitivamente irei reportar amanhã. Se você já entendeu pelos posts anteriores, estou esperando pacientemente que o merengue fique saturado.

E os homens devem comer carne! Aumenta a contagem de glóbulos vermelhos! Carne, bom (!) Vinho tinto. caviar preto. Não vale a pena economizar nos homens. Carne vermelha - todos os dias! Então os médicos aconselharam.

[B. T. I.]

B. T. I. , então eu alimento meu "corpinho" favorito, então eu alimento ... até que fique vermelho !!! Caviar preto custa um dinheiro absolutamente exorbitante, por alguma razão não gostamos de carne de boi ... Talvez eu simplesmente não possa cozinhar deliciosamente com ela ... Mas vinho é sim ... Estivemos na Anapa. na loja da fábrica em Temryuk compramos 3 caixas de 20 garrafas cada uma e durante todo o ano bebemos e bebemos com prazer ...

[Bolo]

Bolo, Eu relato sobre o merengue.

O merengue revelou-se excelente, delicado e perfumado.

Ao mesmo tempo, não difere em sabor do merengue, que costumo fazer (da forma fria de sempre). Fiz algo de errado? Que diferenças deve haver?

[Bolo]

Bolobem, vou relatar ... Fiz um merengue e só comia de maneira insolente quase TUDO sozinha, minha consciência não me atormentou por muito tempo, calmamente a persuadi que fizesse tudo muito rápido e vou repetir tudo de novo, mas por agora, cala a boca, eu ordeno outro bezeshechku ....... E então corri três vezes para a cafeteira para pegar uma nova porção de café e bizet

[Queenie]

o que eu costumo fazer (da maneira fria de costume)

Mas eu senti falta disso ... Queenie, onde você pode ler sobre merengue frio?

Também assei um merengue de coco. A porção é dupla, respectivamente, e cozida duas vezes.
Pela primeira vez, os merengues são muito pequenos e vermelho-rosados, mas na segunda eles mostraram-se muito duráveis ​​e permaneceram brancos como a neve. Porque? Talvez pelo fato de o merengue ter ficado na cozinha esperando sua vez no forno? Ou o forno está frio, mas eu não percebi?
Mas são bobagens, não importa, estou falando do resultado.
E aqui está mais divertido:
Quando para o creme comecei a bater o creme de leite com leite condensado, peguei (HEE-HEY) MANTEIGA! só a manteiga já está doce, você vai ter que lavar e prender para os próximos cremes.
Mas enquanto você precisa pensar em como untar de forma rápida e saborosa o merengue de leite condensado, ainda faltam algumas colheres, há creme azedo 25%, há também manteiga armazenada
Meninas, AJUDA!
A criança quer muito servir uma guloseima saborosa para amanhã

Umka faz manteiga com leite condensado, eu fiz - ficou ótimo com esse merengue, principalmente porque não tem leite condensado suficiente, o creme aqui é doce, o merengue em si é doce ou inútil!

[Queenie]

Mas eu senti falta disso ... Queenie, onde você pode ler sobre merengue frio?

Grampo, "maneira fria" - é como eu mesmo chamei.
Porque o merengue, de acordo com a receita deste tema, é feito em banho-maria, e da "forma fria" este é um merengue normal.
Agora estou atormentado pela pergunta - por que essas duas espécies não diferem de mim.

Umka, e tem leite?

Posso sugerir um creme de óleo:

Qween, tem leite, e se esta é uma receita de "natas delicadas", então já dei uma olhada, mas também precisam ser preparadas esta noite e acabadas de manhã? eu entendi corretamente? Se sim, então não vai funcionar, infelizmente, a assistente vai chegar às 7 da manhã, queria surpreender e mimar.
Se eu não entendi, então me jogue um link, pliz.

kleskox35, obrigado.

Enquanto preparo os pães no forno, vou pensar um pouco mais no creme de merengue

Não, este não é "Creme Macio", mas outro creme, mais espesso, e não precisa de cozinhar à noite. Acabei de fazer esses merengues com esse creme.
Não posso dar um link, não fiz um tópico. Se necessário, vamos criar rapidamente. Mas não há fotos passo a passo.

Não, este não é "Creme Macio", mas outro creme, mais espesso, e não precisa de cozer à noite.Acabei de fazer esses merengues com esse creme.
Não posso dar um link, não fiz um tópico. Se necessário, vamos criar rapidamente. Mas não há fotos passo a passo.

Se você puder, então rapidamente uma descrição da receita acho que não serei o único útil. Fotos passo a passo são interessantes e necessárias, mas provavelmente isso pode ser feito mais tarde, de vez em quando.
E também não sei sobre o novo Temka, talvez aqui por enquanto, e depois transferi-lo para um novo tópico?

[Umka]

Umka, agora farei muito rapidamente um novo tema, sem fotos passo a passo, esse é um tema sobre merengues.

[Qween]

Qween , passo a passo, claro, faça um novo tópico, mas aqui DEVE dar um link, ok? As meninas fazem merengues, mas às vezes acontecem cardumes com creme ou não há produtos adequados. portanto, diferentes opções são necessárias. Eu te imploro!

[Bolo]

Bolo, Já sou rápido para Umki fez o tópico. Se necessário, tirarei fotos passo a passo mais tarde.

Delicado creme de manteiga (com leite quente)

Bolo, Já te escrevi hoje:

Bolo, Eu relato sobre o merengue.

O merengue revelou-se excelente, delicado e perfumado.

Ao mesmo tempo, não difere em sabor do merengue, que costumo fazer (da forma fria de sempre). Fiz algo de errado? Que diferenças deve haver?

[Bolo]

Bolo, Já te escrevi hoje:

Qween , Estou em silêncio. porque não sei o que dizer não sei por que você fez a mesma coisa ... Funciona diferente para mim ... Ou seja, não funciona sem um "banho" dessa cor rosa, o coco é mais rígido, a estrutura é diferente. nenhuma cavidade é formada por dentro ... Mas, você sabe, todos provavelmente concordarão que o produto final depende fortemente dos ingredientes. Absolutamente! Você pode ter açúcar mais fino. coco ralado mais tenro ... Mas nunca se sabe ... Em todo caso, dou os parabéns, porque "se não faz diferença porque bate mais!" Eu ainda mantenho a tecnologia tradicional ...
londar , Tenha um bom dia !!!! (y) Mesmo assim, da próxima vez, compartilhe com sua família - não de uma forma pioneira!

Umkaa julgar pela descrição, o forno já estava frio para a segunda porção.Você bate a manteiga bem dura com leite condensado, da próxima vez não seja tão ativo!
Certa vez, passei por uma situação dessas em que não havia outras opções e o creme foi cortado e ficou com "marcas de pústulas". Esfreguei, ou melhor, PERGUNTEI e depois polvilhei com chocolate ralado. Ninguém adivinhou !!!
Em um manual centenário na seção "pequenos truques" li que o creme de manteiga esfoliada precisa ser aquecido até ficar bem quente, depois resfriado (na geladeira) e batido novamente. Eu usei - ajuda, se muito soro de leite se formou, parte dele foi drenado, e o resto foi aquecido e resfriado ... Então essas ombreiras podem ser reanimadas.

[Qween]

Qween , Estou em silêncio. porque não sei o que dizer não sei por que você fez a mesma coisa ... Funciona diferente para mim ... Ou seja, não funciona sem um "banho" dessa cor rosa, o coco é mais rígido, a estrutura é diferente. nenhuma cavidade é formada por dentro ... Mas, você sabe, todos provavelmente concordarão que o produto final depende fortemente dos ingredientes. Absolutamente! Você pode ter açúcar mais fino. coco ralado mais tenro ... Mas nunca se sabe ... Em todo caso, dou os parabéns, porque "se não faz diferença porque bate mais!" Eu ainda mantenho a tecnologia tradicional ...

Bolosim, coloco sempre açúcar pequeno (ainda escolho na hora de comprar). Minha irmã me dá chips de coco especialmente para merengues - bem pequenos e macios. Há muito tempo procuro que "pedaços" duros não se cruzem no merengue e não estraguem a impressão.

Obrigado !

Eu entendi com o forno e eu mesmo pensei o mesmo.
Mas eu nem tive tempo de bater o creme "bem forte", eles literalmente estratificaram em leitelho e pedaços de manteiga.
E não importa, você ainda pode usá-los para o futuro, mas como se viu, graças a Qween, literalmente pelo presente

O batente também saiu porque eu tentei muito! Quando Dotsya saiu, ela me pediu para fazer meu bolo de assinatura, também é feito de bizet, mas o clássico de sempre, e há muito tempo eu não estragava a família com aquele bolo, decidi surpreender os outros