Casa de pão de mel

Casa de pão de mel

Categoria: Cozinha festiva

Ingredientes
mel	2/3 stkn
açúcar cristalino branco	1,5 stkn
farinha de trigo premium	6 stkn
manteiga	250 g
ovo	3 pecas
bicarbonato de sódio	3 colheres de chá
gengibre moído	4 colheres de chá
canela em pó	2 colheres de chá
rum, conhaque a gosto	3 colheres de sopa. eu.
* vidro = 250 ml

Método de cozimento

• Remova o óleo da geladeira com antecedência para aquecer à temperatura ambiente.
• Aqueça o mel, a manteiga e o açúcar em uma panela até ficarem completamente líquidos, mas não ferva.
• Adicione rum ou conhaque, isso é opcional.
• Adicione especiarias secas e mexa.
• Deixe esfriar até a temperatura ambiente (de preferência, espero até que fique mais quente para trabalhar).
• Coloque os ovos na mistura de mel picante resfriado (apenas o inteiro, que é escrupuloso - você pode apenas gemas e deixe a proteína na cobertura), mexa.
• Começamos a introduzir uma colher de sopa de farinha (refrigerante também). Numa 5 colheres, via de regra, a massa ainda é bastante líquida, mas a sexta, mesmo não completa, coleta a massa de forma mais ou menos kolobok. MAS - não há necessidade de fazer uma massa dura, haverá pedaços de madeira e não biscoitos (verificado).
• Colocamos nossa massa elástica em um saco e na geladeira. Idealmente - à noite, mas você pode assar depois de 3 horas, o principal é que esfrie bem, é mais fácil de enrolar.
• A melhor coisa é que você pode assar biscoitos finos (ala Ikea) e biscoitos de gengibre bastante grossos - às vezes eu rolo fino para que o tapete de silicone brilhe, eles ficam magicamente crocantes. Os grossos também são saborosos e não quebram os dentes.
• Asse a 180-200^{cerca de}Com no máximo 8 minutos! Os biscoitos devem escurecer um pouco - isso é tudo, você precisa tirar.
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• Desfrute de sua refeição!!!

Observação

De acordo com esta receita, a saída da massa para 1 casa e algumas sobras de pão de gengibre.

Separadamente sobre a casa. Peguei o modelo da Internet, como medir todas as paredes, telhados - veja a foto, são três comprimentos - a, bec. Desenhado no papel, recorte, Estenda a massa, corte no molde. Pensei em um cachimbo à mão e desenhei.

Cole os elementos da casa com proteína batida com açúcar de confeiteiro (para 1 proteína uns 100 g de pó, às vezes coloco menos, fica muito doce e tal). Aqui, 3 proteínas são suficientes para os olhos. Para uma colagem eficaz, fixei algo com pintinhos)))

aliás, ela derramou caramelo nas vitrines (coloque o bolo resfriado no papel alumínio, ferva o açúcar e a água até o caramelo, encher - voila!

Para decoração também usamos esmaltes, gomas, pirulitos - o que a alma desejar! quando endurecer (a noite fica) polvilhe com açúcar de confeiteiro como se estivesse coberto por uma nevasca)))

Bem, obrigada. Embora não saibamos como comer uma casa, faremos biscoitos de gengibre com a massa. E se crescermos, vamos construir uma casa!

tumanofaaaa Tenho essa ideia há 30 anos)) ok, 25 com certeza))) vale a pena !!!

[marmil, marina]

marmil, marina, indique a quantidade de ml no copo e que tipo de farinha você usou

De alguma forma, pouca farinha para tantos outros ingredientes
E o sabor de um pão de gengibre é mais parecido com um biscoito ou um pão de gengibre? Crocante, duro, macio, esfarelado ou não?

vidro padrão 250 ml. Farinha de trigo Grau extra alto ... embora esqueci de esclarecer que coloquei colheres com uma lâmina decente)) ou seja, não medimos escrupulosamente, quanto ao pão, tudo está em gramas, aqui você dá rédea solta ao mãos)) o principal não é mais do que 6 peças. E eles têm o mesmo gosto de um pão de gengibre, um pão de gengibre azedo e aromático. A maciez depende de como enrolá-lo - se você quiser macio - mais espesso, mm 0,5, se você quiser crocante - enrole até ficar transparente.

Os biscoitos de gengibre não endurecem mesmo após 3 semanas))) verificado recentemente)))

Tentei fazer meia porção de pão de gengibre. Há pouca farinha! Coloquei 3 colheres CHEIAS - a massa é totalmente líquida, como o creme de leite.Adicionado mais, ainda líquido. Coloquei na geladeira durante a noite, congelei. Na hora de amassar acrescentei mais farinha, mal desenrolei a massa, é tão pegajosa, embora polvilhe bem a mesa com farinha. Também foi preciso colocar farinha na massa, mas fiquei com medo de que não houvesse biscoitos de gengibre duros. Como resultado, ao assar, tudo ficou borrado e acabou sendo um bolo. Corte em diamantes. Comemos assim, embora para mim sejam muito gordurosos, oleosos por cima, até borram com guardanapo. Normalmente tento não usar receitas onde os ingredientes nas colheres estão cheios, não muito cheios, etc. É muito mais conveniente quando tudo está em gramas e a receita foi verificada mais de uma vez. Embora por 25 anos, provavelmente verificado. Mas eu não cresci junto

Meninas, oh Senhor! claro, 6 copos de farinha !! Perdoe-me, isso é algum tipo de eclipse de longo prazo !! como eu reli uma centena de vezes, e também respondi um disparate completo))))) desculpe! Vou consertar na receita agora !!

colheres com uma lâmina decente eu coloquei em panquecas como os cavalos poderiam se misturar na minha cabeça, pessoal ??

copos nos ingredientes, mas no método de cozimento eu ainda consertaria