Krebli

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Kefir ou iogurte	250ml
Nata	100ml
Ovos	2
Refrigerante	1h eu sem top
Fermento seco	0,5 colher de chá
Farinha de trigo	Cerca de 500gr
Óleo para fritar
Sal
Açúcar	2ª eu

Método de cozimento

Para quem adora assados no azeite e não segue dieta !!!
E para quem observa, mas às vezes pode se dar ao luxo de mimar-se com algo saboroso.
Recebi de um migrante alemão a receita com o nome de krebli e a história de que se trata de um prato alemão. No começo eu cozinhei, depois de alguma forma comecei a monitorar a nutrição e a receita foi esquecida. Recentemente começamos a falar sobre donuts e meu marido me lembrou, dizem, lembra, você preparou uma guloseima tão gostosa, aí parou.
Eu fui para a Internet e lá eles chamam todos esses krebli de prato russo))) e escrevem Russische Krepli.
Krebli não é rosquinhas ou galhos, é algo intermediário, mas delicioso.
Portanto, um prato russo com raízes alemãs.
Tomamos kefir ou iogurte, misture com creme de leite e aqueça um pouco. Adicione o refrigerante e reserve um pouco enquanto coleta os seguintes ingredientes, apenas por alguns minutos. O refrigerante vai acabar e a mistura ficará muito solta.
Adicione os ovos, o sal, o açúcar e o fermento seco, misture e comece a adicionar a farinha.
Não coloque toda a farinha de imediato, olhe a massa, deve meio que formar um pãozinho, mas ficar pegajosa ao mesmo tempo.
Em seguida, precisaremos implementá-lo.
Deixamos a massa por cerca de uma hora, ela não vai crescer muito, mas isso não é importante.
Abra e corte a massa em retângulos.
Fiz cortes no meio dos retângulos e isso é tudo, mas você pode fazer todos os tipos de figuras girando-os. Como arbusto.
Aquecemos muito o óleo em uma frigideira, fritamos nosso krebli, depois colocamos em papel toalha para que o óleo seja absorvido por eles
Frite em fogo médio. Isso é rápido, se você fritar na fritadeira, então ainda mais rápido, não precisa virar ali.
Este não é um donut ou um galho, um pouco como massa de requeijão, mas não é bem assim, experimente, você não vai se arrepender !!!
A combinação de bicarbonato de sódio e fermento dá uma textura interessante.